前言
今天做的這道菜是芹菜粉皮炒雞蛋，芹菜爽口、粉皮順滑、雞蛋鮮美，很不錯的一道家常菜，簡單好做，老少皆宜哦！
材料
主料：芹菜50g、粉皮100g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、醋適量、醬油適量
芹菜粉皮炒雞蛋
1
芹菜切段
2
粉皮煮熟，過涼水
3
雞蛋打散
4
坐鍋，放油，倒入蛋液煎熟，盛出備用
5
坐鍋，放油，爆香蔥末
6
放芹菜翻勻
7
倒入粉皮翻勻
8
放鹽、醋、醬油，翻勻
9
倒入雞蛋翻勻即可
10
出鍋嘍
小貼士
粉皮煮熟後，好入味。
B. 怎麼做好吃，粉皮炒雞蛋的家常做法
綠豆粉皮炒雞蛋的做法如下：
所需食材：綠豆粉、雞蛋、蔥姜、玉米油
1、准備好食材。
C. 粉皮炒雞蛋怎麼做好吃 粉皮炒雞蛋的做法
粉皮炒雞蛋
主料
粉皮 雞蛋
輔料
香蔥 鹽 油 黃豆醬 醋
粉皮炒雞蛋的做法
1.粉皮煮透，過涼水
2.雞蛋打散
3.蔥切段
4.坐鍋，放油，倒入雞蛋煎熟，盛出備用
5.坐鍋，放油，炒香蔥段
6.倒入粉皮，翻炒一會兒
7.放鹽、醋、黃豆醬，加少許清水，煮開
8.倒入雞蛋
9.翻炒均勻即可
D. 雞蛋吵粉皮怎麼做
用料
雞蛋 2個
粉皮 1張
鹽 若干克
生抽 一勺
老抽 一勺
粉皮炒雞蛋的做法
粉皮用水先泡一下，用開水焯熟。我用的是紅薯粉皮。
油鍋炒雞蛋，這道粉皮炒蛋我喜歡把蛋炒老一點，番茄炒蛋我喜歡把蛋炒嫩一點，看個人喜好。
雞蛋盛出，再下油把焯熟的粉皮放鍋里炒，可以稍微多放些油
把雞蛋和粉皮一起翻炒下，加鹽，生抽，老抽，讓粉皮上色。最後出鍋的時候加點蔥花。
做法 1先將粉皮剪成小塊，泡軟（ 如果覺得不夠軟，可以用開水煮一分鍾，然後過涼備用）青椒切小塊，雞蛋打散。 2開火，鍋內油熱後先下蔥爆出香味，把打散的雞蛋液倒入。 3等雞蛋液在鍋內成型後盛出，鍋內放底油把粉皮和青椒一起倒入鍋內翻炒，看青椒變色加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調味。 4關火，出鍋。剛出鍋的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴裡滑滑的，很筋道。
小貼士：
1. 粉皮煮好後，先放在水中泡著，這樣防止煮好的粉皮粘在一起。
2. 雞蛋最後再放，要不炒出來顏色深，不好看。
E. 雞蛋炒粉皮的做法是什麼
用料：粉皮2.3張、雞蛋3個、鹽適量、南德少許、蔥花少許
粉皮炒雞蛋的做法：
1、粉皮用溫水泡幾分鍾，不需要泡太濕，泡軟就行，捲起來像這樣切成長條形（捲起來好切）。
F. 青椒粉皮炒雞蛋怎麼做好吃
前言
今天將青椒、粉皮與雞蛋搭配在一起，做了這份香噴噴的青椒粉皮炒雞蛋，脆爽的青椒、順滑的粉皮、鮮香的雞蛋，味道鮮美、營養豐富，很不錯的一道小菜兒。
材料
主料：青椒50g、粉皮50g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、蒜片適量、黃豆醬適量、醋適量
青椒粉皮炒雞蛋
1
青椒掰成小塊
2
粉皮煮透，撕成小塊
3
雞蛋打散
4
坐鍋，放油，煎熟雞蛋，盛出備用
5
坐鍋，放油，爆香蒜片
6
倒入粉皮翻勻
7
放青椒炒熟
8
放鹽、黃豆醬、醋炒至入味
9
倒入雞蛋翻勻即可
10
出鍋嘍
小貼士
黃豆醬有點咸，放鹽要適量。
G. 粉皮炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
方法/步驟
取出光嫩的雞蛋擱盤，直直的粉皮也抽出一些，待會兒我們要把它泡軟。
H. 正宗粉皮炒雞蛋的做法
用料
雞蛋
2個
粉皮
1張
鹽
若干克
生抽
一勺
老抽
一勺
步驟 1
粉皮用水先泡一下，用開水焯熟。我用的是紅薯粉皮。
步驟 2
油鍋炒雞蛋，這道粉皮炒蛋我喜歡把蛋炒老一點，番茄炒蛋我喜歡把蛋炒嫩一點，看個人喜好。
步驟 3
雞蛋盛出，再下油把焯熟的粉皮放鍋里炒，可以稍微多放些油
步驟 4
把雞蛋和粉皮一起翻炒下，加鹽，生抽，老抽，讓粉皮上色。最後出鍋的時候加點蔥花。