1. 速凍水餃吃了對身體好嗎
對身體沒什麼壞處，但不要常吃，因為速凍食品幾乎沒有營養。 速凍食品營養價值大打折扣 。通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，但食物口感、風味方面的變化卻難以避免。更重要的是，速凍後，食物中的脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。所以，速凍食品的營養價值無法和新鮮餃子相比。
速凍食品會還提前過期。速凍餃子的口味不新鮮，速凍食品在保質期之內不但會使營養成分大量丟失，還可能發生變質。比如，某速凍食品在-18℃的保存期為三個月，但絕不意味著在-8℃也能保存三個月。如果出廠後一直保存在-18℃，那麼三個月之內可以放心食用，但如若沒有一直保存在-18℃，那麼就不能保證三個月之內不發生質變。因為所有的化學和酶反應速度都受溫度的影響。一般來說，溫度越低，營養素的分解、風味的損失、脂肪的氧化等速度就越慢，產品的品質也就能更長時間保持穩定。 實際上，超市的冰櫃口往往是敞開的，人們對各種食品翻來翻去，溫度不可能一直保持-18℃。況且，速凍食品很難在加工、運輸等過程中一直保持-18℃的低溫。比如，從超市買回家的途中、家裡的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此種種都會破壞速凍食品的營養含量。研究表明，食物在-1℃～-8℃之間存放，很多維生素的損失比0℃～-4℃還要快。
所以常吃速凍餃子對身體不好，偶爾吃幾次還是可以的，建議多吃新鮮餃子。
2. 金針菇餃子好吃
可以把金針菇打碎再和肉打在一起，只要味道弄好了就好吃，你可以做香菇餃子，菠菜餃子，胡蘿卜餃子，芹菜餃子，香菜餃子，茴香餃子，這些餃子都非常好吃，希望能幫助到你，
3. 千萬家庭都會做韭菜雞蛋餡餃子，如何做可以比餃子館更好吃
韭菜雞蛋餡餃子，很多人都喜歡吃吧，想要做出好吃的韭菜雞蛋餡餃子，首先就是食材的選擇，調餡也很重要，做餃子皮的麵粉很重要，可以放點蝦皮一起調餡，煮餃子也很重要，只要掌握了這些小技巧，做出來的韭菜雞蛋餡餃子比餃子館賣的都好吃。
餃子是我們日常生活中經常吃的，特別是我們北方人，隔幾天都會包上一次，不管是做肉餡的，還是素餡的，都非常的好吃，我們最常做的素餡餃子，就是韭菜雞蛋餡的，製作簡單又好吃，前幾天剛包了一次，孩子們也都很喜歡吃，都說比賣的還好吃。
有些人就會說自己包的韭菜雞蛋餡餃子，沒有外面賣的好吃，其實是做法沒掌握好，下面就來聊聊，怎麼做韭菜雞蛋餡餃子，比外面賣的還好吃。
3、碗里打入幾個雞蛋，加入一點鹽，用筷子攪拌均勻，起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，快速攪拌成雞蛋碎，盛出來備用。
4、韭菜控干水分後切碎，放盆里，倒一點香油攪拌均勻，把炒好的雞蛋倒進韭菜里，蝦皮洗一下，瀝干水分稍微切一下放進去，加入蚝油、生抽、鹽、五香粉，攪拌均勻，餡就調好了。
5、把面團放在案板上揉一下，揉成長條，分成小劑子按扁，把小劑子擀成中間厚兩邊薄的麵皮，放入餡料，包成餃子，全部包好後開始煮。
6、燒開一鍋水，水開放一點鹽，再把餃子放進去，用勺子輕輕推一下，防止粘鍋底，大火煮開，加一點涼水，再煮開，餃子全部飄在水面上，用手按壓一下，餃子皮軟了就可以了。
4. 餃子好不好吃不在褶上，在餡上面
是的，如果餡料調的好吃的話，餃子它口感也會變得非常的不錯，雖然說褶子是很重要的，但是餃子的味道好不好吃主要還是跟餃子的餡料有很大的關聯吧。我們製作餃子現在也是非常方便的，像現在市面上也有專門賣餃子皮的店鋪，不管是你自己在家揉面製作餃子皮，還是去買餃子皮來製作，都是非常方便，非常簡單的方法。
而且現在做餃子也是非常簡單的操作，像我們家一般情況下都是買餃子皮，家裡的小孩也會過來幫忙，因為製作方法非常的簡單，不需要太多的技術含量，而且基本上的美觀性也是可以達到的，所以最重要的還是餃子餡畢竟餃子皮很薄，我們在品嘗的過程當中，大多數都是品嘗餃子餡的味道，所以餃子好不好吃當然是在餡上面，如果你的餡調的非常好的話，真的就是成功了一大半。