㈠ 怎麼使壞雞蛋變成好雞蛋
這個簡單啊 要壞雞蛋變成好雞蛋是吧？ 你都已經做到了 你看我變給你看：（壞）雞蛋把括弧里的哪個字刪了換上（好）字 就變成好雞蛋了
㈡ 壞了的雞蛋可以做什麼
可以在花盆邊挖深一些，把壞了的雞蛋液倒進去埋好，做花的肥料，一定要離花的根部遠一點
㈢ 壞雞蛋能做什麼
經過營養專家研究雞蛋一旦變質就會滋生很多細菌，建議你還是用途掩埋起來，等發酵了產生有益菌做肥料吧。
方法/步驟
1、就是聞，嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕的哈一口熱氣，然後用鼻子嗅一下氣味。好的雞蛋有輕微的輕石灰味。
2、新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上面有一層霜狀粉末。沉蛋蛋殼光滑有亮光。受雨淋或者受潮的蛋殼有灰黑斑點。臭蛋外殼有油漬。
3、把雞蛋放在倆指之間在耳邊搖一搖，新鮮的雞蛋殷實沒有什麼響聲。臭蛋有渣渣聲。空頭大的有空洞聲。裂紋蛋有啪啦聲。
㈣ 雞蛋怎麼做才最好吃
雞蛋當中含有豐富的蛋白質成分，營養價值高價格又便宜，是很多人都經常吃的一種美食，雖然在中國吃雞蛋的方法有很多，但是被公認最健康也最簡單的方法就是吃煮雞蛋了。但是，有很多時候煮雞蛋會發生雞蛋皮破裂了，雞蛋皮糊在蛋清上很難剝下來的現象，這要怎麼辦呢？
怎麼樣？煮雞蛋的方法大家都學會了嗎？這樣煮出來的雞蛋不僅美味好吃，而且煮出的雞蛋更容易剝掉蛋殼。
㈤ 損雞蛋怎麼做的好吃
雞蛋的營養價值很高，它所含有的氨基酸比例非常適合人體的生理需求，比較容易被身體吸收。雞蛋是人類經常食用的食物，不僅可以為大家提供脂肪、維生素A，而且蛋白質含量非常高。美國權威雜志甚至把雞蛋稱為「世界上最營養的早餐」。
雞蛋的營養價值
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
膽固醇雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
其它微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
雞蛋的功效
1.提高注意力，增強記憶力
雞蛋中有豐富的固醇和微量元素還有多種維生素，這些都是對大腦有益的營養成分，還含有豐富的膽鹼，有助於記憶力的提高並提高注意力，所以學生和腦力工作者最好每天都吃雞蛋。
2.保護視力
雞蛋含有大量的維生素A，葉黃素，玉米黃素，這些維生素都是有益於眼睛的，可以保護眼睛。
3.補充營養
雞蛋有著豐富的優質蛋白質，而且好消化吸收，所以適宜作為一種營養食物，身體不適，或者術後，小孩和老年人都適宜吃雞蛋。
4.減肥
雞蛋的營養價值高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以很多減肥餐中都配有水煮蛋，吃點雞蛋不用怕發胖，還能補充人體所需要的營養。
㈥ 雞蛋凍壞了怎麼辦
1，在常溫下解凍後，還是可以正常炒著吃的，營養不大會變，就是口味要差一點，2，解凍後做水蒸蛋吃也可以！3，如果很多的話（超過8個），可以做成茶葉蛋！注意，解凍後要及時做好它，不然可真要扔了的！把凍雞蛋用油炸一下也比較好吃。
凍破的雞蛋:味道會有變化，更惺一些，因為蛋青里邊的什麼什麼酶遇冷會改變結構，但是沒有變質。炒的時候放點白糖，可以除惺提鮮。
㈦ 你知道哪些將雞蛋做得好吃的烹飪方法
香酥蛋松
原料：雞蛋3個
調料：鹽半勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、白酒2勺。
做法：
1、把雞蛋打碎，放入半勺鹽。
2、放入半勺胡椒粉。
3、放入半勺生抽。
4、放入2勺白酒。
5、把雞蛋與調料攪勻。
6、准備一個漏勺。
7、把調好的蛋液倒入漏勺中，搖晃著撒入油鍋中。
8、用筷子把鍋里的蛋液往一個方向攪拌，炸至金黃色就好了。
㈧ 臭雞蛋好吃可怎麼做啊
雞蛋煮熟，晾涼，表面水分擦乾
蛋皮磕碎（不剝）
花椒水煮開，晾涼
雞蛋放入晾涼的花椒水中，然後一起放入密封的容器內。將容器放在有太陽的窗檯上，耐心等待一個星期。
吃的時候取出一個雞蛋，剝去蛋皮，放入香油、咸鹽，拌勻即食。
㈨ 雞蛋壞了怎麼處理
雞蛋到了夏天的時候雞蛋就會容易壞掉，因為溫度太高就會導致雞蛋裡面會變味，那麼雞蛋壞了怎麼處理呢？還能吃嗎？下面一起來看看吧。
1、先將壞掉了的雞蛋，從好的雞蛋里挑出來，然後可以選擇丟掉。
2、或者把壞的雞蛋會合裝在塑料袋裡。
3、要把塑料袋系緊，預防異味分散，和雞蛋碰撞流出雞蛋液體。
4、去找一個可以回收廢物接收的廢物桶。
5、把裝有壞雞蛋的塑料袋，扔進廢物桶里。
6、把廢物桶的蓋子蓋好，轉身回家，烹飪好的雞蛋。
雞蛋壞了是不可以吃的，然而不妨當干植物的肥料來運用，將壞雞蛋與水攪拌稀釋，稀釋完成後把它倒在植物的土壤里即可，能讓植物成長得更加茂盛。假如不用來當肥料，最佳把雞蛋與水稀釋後倒進下水道，制止仍在廢物桶內發臭。