『壹』 啤酒雞蛋的做法家常做法
雞蛋 才、啤酒 一杯（3兩左右）、醬油 半杯（1.5兩左右）、干紅辣椒 3個
1：准備10顆雞蛋..洗洗干凈..放進鍋里..煮熟它。
2：待到雞蛋8分熟的時候..就可以關火出鍋啦..然後把皮都剝下來..一會待用。
3：接下來就用到這些啦..雞蛋的味道就全靠它們啦..我用的是10顆雞蛋的用量但只煮了8顆..味道可能會重一點..建議大家根據個人口味調整用量..我喜歡辣味的..所以放了幾個紅辣椒..不能吃辣的親們也可以不放..不會影響味道喔。
4：把所有材料都放進去..然後開火煮一下。
5：這個時候就可以關火出鍋放在一個適當的容器里..泡著它。
雞蛋10枚，啤酒一罐，醬油50-100克，少許的糖、花椒、八角、五香粉、乾薑。
製作方法：
1）清水煮熟雞蛋，冷卻並剝皮。
2）空鍋中，放入雞蛋、花椒、八角、五香粉、乾薑，再倒入啤酒，約沒過雞蛋。
3）小火慢燉。根據個人口味放醬油和少許糖。
4）約20分鍾蛋全面入味，最後大火收汁。
5）涼熱均可食用。熱吃清香，涼吃勁道兒。
做法
編輯
基本材料：
啤酒蛋餅
主料：雞蛋150克,小麥麵粉25克
輔料：洋蔥（白皮）25克,蘑菇(鮮蘑)25克,芹菜20克,
調料：啤酒250克,檸檬汁10克,鹽3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克
製作方法：
1.將雞蛋磕入碗內，放入麵粉、洋蔥末、精鹽、薑末、胡椒粉攪打均勻，用煎鍋攤成蛋餅。
2.炒鍋置火上，放入植物油，燒熱後放入蛋餅、鮮蘑菇、啤酒、檸檬汁、煮開後撈出裝盤，盤邊撒上熟芹菜末，即可上桌食用。
雞蛋5個，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。
做法
編輯
1.雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。
2.撈到涼水裡浸一下，剝皮的時候比較容易。
3.在案板上把雞蛋殼滾碎。
4.把雞蛋殼剝下來。
5.剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。
6.加入適量鹽和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。
9.大火煮開，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了
『貳』 啤酒燒雞蛋做法
一罐啤酒，10個雞蛋，試試這個獨特的做法，鮮香味美，美味可口
把雞蛋清洗干凈，冷水下鍋蓋上蓋子，大火煮十分鍾，把煮好的雞蛋放在涼水裡面過一下。先把雞蛋敲打至破殼熱脹冷縮的原理，經過涼水的雞蛋。很容易就能把殼剝掉。用刀把雞蛋上面劃幾道口子。
鍋中加油，油溫五成熱，把雞蛋放入鍋中。開中小火，把雞蛋炸至金黃色，然後撈出控油。鍋中留一些底油，放入蔥段和姜絲煸炒出香味兒。然後加入適量的紅油豆瓣醬，煸炒出紅油。把雞蛋下入到鍋中，用鏟子再次翻炒一下，倒入一罐啤酒，蓋上蓋子把啤酒燒開。
燒開之後加入適量的生抽，少許老抽，一勺蚝油。把所有的材料翻炒均勻，然後蓋上蓋子開中小火收汁，等到湯汁收的差不多的時候關火然後裝盤，撒上適量的蔥花，美味即成
『叄』 雞蛋用啤酒怎麼做好吃
製作步驟
1.
准備10顆雞蛋..洗洗干凈..放進鍋里..煮熟它。
我這里是8顆..因為我喜歡吃新新鮮鮮的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^
當然雞蛋的顏色是不分的啦..因為這次買的是白色的雞蛋..所以就用白色的咯。
2.
待到雞蛋8分熟的時候..就可以關火出鍋啦..然後把皮都剝下來..一會待用。
因為一會還要下一次鍋..所以不需要煮到十分熟..免得後面會變老..影響口感。
3.
當當當當~~~重要嘉賓登場..接下來就用到這些啦..雞蛋的味道就全靠它們啦..我用的是10顆雞蛋的用量但只煮了8顆..味道可能會重一點..建議大家根據個人口味調整用量..我喜歡辣味的..所以放了幾個紅辣椒..不能吃辣的親們也可以不放..不會影響味道喔。
4.
ok啦``匯聚一堂..下鍋啦...^_^...把所有材料都放進去..然後開火煮一下。
這個時候只要讓啤酒和醬油開一開..稍微煮一下就可以了。
5.
嗯..就是這個樣子..已經開鍋了..唉..雞蛋放少了..
這個時候就可以關火出鍋放在一個適當的容器里..泡著它。
6.
ok啦..這就是成品的樣子..剛剛出鍋..顏色還不是十分足..不要著急吃~~~等到湯汁漸漸涼了..顏色也就會漂亮好多..這個時候..咬一口..m嗯~~那味道~~別提多鮮美了~~純美的醬香味~加上濃郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰.
啤酒雞蛋做法小貼士
口味重一點的親們可以適當延長它的浸泡時間..當然這也完全是根據個人喜好去調整咯..涼透之後放在冰箱里..為了不影響其美味..盡早食用完畢就可以了..
『肆』 啤酒雞蛋的做法，啤酒雞蛋怎麼做好吃，啤酒雞蛋
材料准備好，雞蛋煮熟後剝去殼
將雞蛋與八角、桂皮等一同放入沙煲內，倒入生抽和老抽
再倒入啤酒，沒過蛋為宜（中途我又加了一顆蛋）大火燒開後小火煮15分鍾，將蛋侵泡在鹵汁里，浸泡的時間越長越入味（鹵汁放涼後顆存放於冰箱，下次可以鹵些別的食物
『伍』 啤酒雞蛋怎麼做好吃，啤酒雞蛋的家常做法
材料
雞蛋10隻啤酒350ml老抽10ml鹽5g糖30g老抽(加深顏色)2茶匙
做法
3把雞蛋放鍋里, 加入啤酒, 生抽, 糖, 鹽, 老抽 一起煮。煮到湯汁收干即可。
『陸』 啤酒雞蛋怎麼做好吃又簡單
雞蛋小火煮過之後冷水迅速降溫，並剝殼備用。
將剝殼的雞蛋放進鍋中並倒入一罐啤酒。
向鍋中加入鹽等調味品調味。
大火煮五分鍾再轉小火五分鍾即可出鍋。
『柒』 雞蛋和啤酒這兩個看似毫不相關的東西，如何能做出一道好吃的美食呢
一向不喜歡吃雞蛋的我，自從吃了這道啤酒鹵蛋，就此愛上了它的味道。濃香Q彈，細細品嘗還有啤酒的淡香味，一口氣能吃三四個。
做好的雞蛋白已經變成了漂亮的醬紅色，蛋黃也變成了微褐色，充滿了濃郁的香味，一口咬下去，那滋味堪比超市裡買的鹵蛋，簡直太棒了。
『捌』 用啤酒淹雞蛋怎麼做
主料：雞蛋6個、啤酒1罐
輔料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、鹽適量
1、啤酒和雞蛋；
『玖』 啤酒雞蛋的做法
啤酒雞蛋 材料雞蛋5個、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。 做法1、雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。 2、撈到涼水裡浸一下，剝皮的時候比較容易。 3、在案板上把雞蛋殼滾碎。 4、把雞蛋殼剝下來。 5、剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。 6、加入適量鹽和白糖。 7、加生抽和老抽。 8、用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。 9、大火煮開，小火慢慢煮。 10、汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。