主料：羊肉片300g、冬瓜1000g、麵粉500g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油10ml、蔥適量、姜適量、香油適量、雞精2g、五香粉2g
羊肉冬瓜水餃
1
羊肉片加入鹽 醬油 雞精 五香粉 香油 攪拌均勻腌制1小時。
2
麵粉加水揉成軟硬適度的面團餳至。
3
腌制好的羊肉片加入蔥姜放在菜板上。
4
用刀剁碎，邊剁編加入適量的水。【水不要多】
5
瓜洗凈去皮和瓤。
6
擦成絲。
7
再把冬瓜絲多碎。
8
用屜布擠干水分。
9
擠干水分的冬瓜碎倒入羊肉餡中。
10
加入食用油攪拌均勻。
11
將餳好的面揉成條，切成小劑子。
12
取一小劑子擀成中間厚邊上薄的餃子皮。
13
把羊肉餡料放在餃子皮中間。
14
包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
15
鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反復點水兩次。
16
撈出即可食用。
Ⅱ 羊肉冬瓜餡餃子的做法
羊肉剁碎，冬瓜切成碎末，放油，鹽蔥姜蒜，拌好肉餡，准備兩碗面，成合適的面團，然後就可以包餃子了
Ⅲ 羊肉餡配什麼菜做餃子最好吃
羊肉餡配菜做好吃的有：羊肉胡蘿卜餃子餡、羊肉大蔥餃子餡、羊肉黑木耳餡餃子、羊肉香菜餃子餡、羊肉香菜餃子餡、羊肉冬瓜餃子餡、羊肉土豆餃子餡、羊肉洋蔥餃子餡、羊肉韭菜餃子餡、羊肉白蘿卜餃子餡等。
羊肉冬瓜餃子餡
羊肉片加入鹽、醬油、雞精、五香粉、香油，攪拌均勻腌制1小時；腌好的羊肉片加入蔥姜放在菜板上，用刀剁碎，邊剁邊加入適量的水；冬瓜洗凈去皮和瓤，擦成絲再剁碎，用屜布擠干水分，倒入羊肉餡中，加入食用油攪拌均勻。
羊肉土豆餃子餡
羊肉切成丁，用芝麻油、醬油、花椒面、雞精拌好，養至少一個小時；土豆切碎，放在一邊，等待使用；把土豆碎放進養好的羊肉丁里拌起來，用玉米油及其它的調味品調好，放入的食鹽要適中，這時餡就做好了。
羊肉洋蔥餃子餡
羊肉剁成肉糜，洋蔥剁碎，裝盆後加入適量花生油、芝麻油、生抽、食鹽拌勻即可。
羊肉韭菜餃子餡
韭菜洗凈瀝干水分切小顆粒，羊肉剁成肉泥，姜洗凈切末；羊肉泥裝盆，加薑末、胡椒粉、鹽、熟植物油，雞精拌勻，靜置一會兒；韭菜放盆里，加油、雞精、胡椒粉拌勻，再加鹽拌均勻；最後把羊肉餡和韭菜餡加在一起拌均勻，帶著韭菜的清香很讓人享受。
羊肉白蘿卜餃子餡
羊肉剁成餡，蔥姜切末，白蘿卜洗凈搽絲再剁成碎末；羊肉餡裝盆倒入花椒水拌勻，把餡打開，再分別倒入蔥薑末、五香粉、料酒、味精，醬油拌勻；把剁好的白蘿卜倒入拌勻的羊肉餡里拌勻，再加適量鹽繼續沿同一個方向攪拌，使肉餡更勁道，口感更好。
羊肉白菜餃子餡
羊肉剁細泥，肥肉切末，大白菜剁細末，稍擠一下水分；肉餡裝盆加蔥薑末、醬油、鹽、味精攪勻，再放入白菜、海米末和花生油、香油拌勻。
羊肉胡蘿卜餃子餡：
羊肉餡里放一個雞蛋，讓肉口感更嫩。肉餡中放入白鬍椒，再慢慢加水攪拌上勁。大蔥或者圓蔥切碎放入肉餡，再加入薑末先不要攪拌，什麼時候包什麼時候拌。花椒香葉放入油里炸香後撈出，熱油澆到圓蔥大蔥上。胡蘿卜切絲，用鍋里的底油炒軟胡蘿卜絲，去除胡蘿卜特殊的味。胡蘿卜放入肉餡，加入鹽，略多一點，胡蘿卜甜，會減淡鹽味。拌均勻即可，大蔥圓蔥不能過度攪拌。
羊肉黑木耳餡餃子：
黑木耳脆嫩可口,味道鮮美，是很對人喜愛的食品。黑木耳和羊肉一起搭配，營養加乘。
羊肉香菜餃子餡：
蔥姜洗凈、搗碎、用料酒加適量水取汁（即成蔥姜水）；豬肉剁成末，香菜擇洗干凈切成末；精羊肉剁成細泥，加蔥姜水沿一個方向攪打上勁，然後加肥肉末、鹽、味精、胡椒粉、香菜末、雞蛋，攪勻成餡。
Ⅳ 冬瓜羊肉餃子餡怎麼做好吃
冬至吃餃子這個傳統相信很多人都是知道的，傳說在這天吃餃子是可以防止凍耳朵的，其實並不是餃子的神奇而是餃子當中使用的食材能夠起到那樣的效果，而隨著社會的發展人們對於餃子吃法也逐漸變得多了起來，而今天就給大家介紹。羊肉冬瓜餡餃子的做法是什麼?
第一，羊肉片加入鹽醬油雞精五香粉香油攪拌均勻腌制1小時麵粉加水揉成軟硬適度的面團餳至。腌制好的羊肉片加入蔥姜放在菜板上。用刀剁碎，邊剁編加入適量的水瓜洗凈去皮和瓤。擦成絲。再把冬瓜絲多碎。用屜布擠干水分。擠干水分的冬瓜碎倒入羊肉餡中。加入食用油攪拌均勻。將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的餃子皮。把羊肉餡料放在餃子皮中間。包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好。鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反復點水兩次。撈出即可食用。
第二，水餃的做法冬瓜擦成細絲攥干水分(可以再切幾刀)2.羊肉洗凈剁成餡，加入鹽，醬油，香油，雞精攪拌均勻腌制一小時入味，加入攥干水分的冬瓜，蔥末薑末，攪拌均勻，麵粉加入適量水和成面團靜置二十分鍾5.將面團揉成長條，分成均勻的小塊，撒適量乾麵粉按壓成餅，擀成麵皮。加入羊肉冬瓜餡包成餃子煮熟就可以享用嘍!
羊肉冬瓜餡餃子的做法是什麼?准備羊肉餡，加入蔥薑末，料酒十三香少許醬油，鹽，玉米油攪拌均勻。羊肉片加入鹽醬油雞精五香粉香油攪拌均勻腌制1小時。麵粉加水揉成軟硬適度的面團餳至。腌制好的羊肉片加入蔥姜放在菜板上。用刀剁碎，邊剁編加入適量的水。水不要多，瓜洗凈去皮和瓤。擦成絲。再把冬瓜絲多碎。用屜布擠干水分。擠干水分的冬瓜碎倒入羊肉餡中。加入食用油攪拌均勻。將餳好的面揉成條，切成小劑子。把羊肉餡料放在餃子皮中間。包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好。撈出即可食用。
Ⅳ 羊肉冬瓜水餃怎麼做好吃，羊肉冬瓜水餃的家
羊肉冬瓜水餃的做法
1.
羊肉片加入鹽 醬油 雞精 五香粉 香油 攪拌均勻腌制1小時。
2.
麵粉加水揉成軟硬適度的面團餳至。
3.
腌制好的羊肉片加入蔥姜放在菜板上。
4.
用刀剁碎，邊剁編加入適量的水。【水不要多】
5.
冬瓜洗凈去皮和瓤。
6.
擦成絲。
7.
再把冬瓜絲多碎。
8.
用屜布擠干水分。
9.
把擠干水分的冬瓜碎倒入羊肉餡中。
10.
加入食用油攪拌均勻。
11.
將餳好的面揉成條，切成小劑子。
12.
取一小劑子擀成中間厚邊上薄的餃子皮。
13.
把羊肉餡料放在餃子皮中間。
14.
包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
15.
鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反復點水兩次。
16.
撈出即可食用。
Ⅵ 羊肉冬瓜木耳能一起做餡包餃子吃嗎做餃子
摘要 稍等 馬上就好
Ⅶ 羊肉和冬瓜怎麼做好吃
羊肉和冬瓜就做清燉羊肉冬瓜就好了，做法簡單又有營養，味道也很好。
Ⅷ 羊肉餡里放冬瓜可以嗎
羊肉餡里可以放冬瓜，冬瓜可以去除羊肉的膻味，餃子更好吃。
Ⅸ 冬瓜羊肉餡餃子怎麼調餡
羊肉冬瓜餃子餡的用料
羊腿肉 冬瓜 克胡蔥 克鹽 胡椒粉 香油 勺
羊肉冬瓜餃子餡的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
1、羊肉剁成泥。一塊好羊肉對於吃貨來說也是無盡的動力哈。某人罕見的親自動手剁、剁、剁哦 2、冬瓜去皮後先用插板搓成絲兒，再剁碎。用手擠干水分。 3、先把除香油外的調料加入羊肉泥中攪拌均勻。再加入冬瓜碎攪拌均勻，最 調入香油即可
Ⅹ 冬瓜羊肉餃子餡的做法
食材
主料
羊肉片300g
冬瓜1000g
麵粉500g
配料 油適量
鹽適量
醬油10ml
蔥適量
姜適量
香油適量
雞精2g
五香粉2g
耗時 准備時間10分鍾內
製作時間半小時-1小時
做法
羊肉片加入鹽 醬油 雞精 五香粉 香油 攪拌均勻腌制1小時
麵粉加水揉成軟硬適度的面團餳至。
腌制好的羊肉片加入蔥姜放在菜板上。
用刀剁碎，邊剁編加入適量的水
瓜洗凈去皮和瓤。
擦成絲。
再把冬瓜絲多碎。
用屜布擠干水分。
擠干水分的冬瓜碎倒入羊肉餡中。
加入食用油攪拌均勻。
將餳好的面揉成條，切成小劑子。
取一小劑子擀成中間厚邊上薄的餃子皮。
把羊肉餡料放在餃子皮中間。
包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反復點水兩次。
撈出即可食用。