黃瓜除了吃還可以用於美容，這是很多人都了解的，因此也受到了大眾的喜愛。在日常生活中，很多人將黃瓜用於炒、涼拌、生吃，或者面膜等，但你有試過黃瓜湯嗎？那麼，黃瓜湯的口味會不會很奇怪呢？營養師表示，黃瓜與豆腐煮湯不僅口味鮮美，營養也是非常高的，並且做法更是非常簡單。
黃瓜豆腐湯
原料：黃瓜250克豆腐500克
做法：
黃瓜切成菱形片；豆腐切片。
鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開後加入熟豬油、豆腐、雞精盛於湯碗內即可佐餐。
提示：
本湯功能清熱、生津，潤燥。用治小兒夏季發熱不退，口渴飲水多，尿多症。
營養價值
豆腐
豆腐，可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或鹵水點成的豆腐，含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜，不僅昧道鮮美，而且營養豐富，容易被胃腸吸收，是理想的補益食療品。
豆腐食療葯效
豆腐熟食可強壯身體，調和腸胃，增進飲食；生食能清肺胃熱，生津液，止咳消痰，用於治療胃火上炎、口乾燥渴、腹脹滿、痢疾、目赤腫痛、肺熱咳嗽、痰多等症。
豆腐中的鈣易於為人體吸收，可維持正常的心臟功能和血壓，並預防某些癌症。
豆腐中所含植物性雌激素可幫助預防多種癌症，並減輕更年期的不適症狀。
黃瓜功效
黃瓜能清熱解毒，生津止渴，利尿消腫;豆腐可瀉火解毒，生津潤燥，解酒毒;還可降低血清膽固醇。諸味合食，用於小兒夏季熱等症。
黃瓜豆腐湯看似一款很清淡的湯品，但其中的美味只有親自嘗試了才知道值得留戀，並且經常飲用對身體的益處大大的。那麼，夏季喝什麼湯好呢？熱愛生活熱愛美食的您，不妨參考以上的簡單做法給自己來一碗黃瓜豆腐湯嘗嘗。
2. 黃瓜燒豆腐怎麼做好吃
食材
豆腐一塊
油適量
鹽適量
黃瓜半根
豆瓣醬一勺
干紅辣椒適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
所有的食材准備好，豆腐切成顆粒狀，黃瓜切丁
2
燒開一鍋水，放入少許鹽，將豆腐丁倒進去汆燙好後，撈出瀝干水備用
3
油鍋燒熱，爆香乾辣椒
4
倒入黃豆醬，炒出香味
5
將黃瓜丁倒進去，稍微翻炒，了；淋入少許水
6
將豆腐丁倒進去，翻拌至豆腐均勻地裹上醬汁
7
根據實際情況撒入鹽
8
翻拌均勻即可出鍋
3. 黃瓜燉什麼好吃又簡單
黃瓜燉豆腐：
步驟1：黃瓜對半切成菱形小方塊，豆腐切菱形，洋蔥切片，香蔥切碎。
步驟2：熱油鍋爆香洋蔥。
步驟3：放入黃瓜塊翻炒。
步驟4：翻炒均勻後放入豆腐一起翻炒。
步驟5：放入適量清開水燉一會兒。
步驟6：放入生抽調味。
步驟7：看到水份收干時放醋。
步驟8：放鹽。
步驟9：放雞精。
步驟10：撒上香蔥。
步驟11：淋上香油出鍋。
4. 豆付和黃瓜怎麼做好吃
主料豆腐500g黃瓜300g輔料油適量鹽適量洋蔥適量生抽適量雞精適量香油適量醋1滴香蔥適量
步驟
黃瓜燉豆腐的做法步驟11.黃瓜對半切成菱形小方塊，豆腐切菱形，洋蔥切片，香蔥切碎
黃瓜燉豆腐的做法步驟22.熱油鍋爆香洋蔥
黃瓜燉豆腐的做法步驟33.放入黃瓜塊翻炒
黃瓜燉豆腐的做法步驟44.翻炒均勻後放入豆腐一起翻炒
黃瓜燉豆腐的做法步驟55.放入適量清開水燉一會兒
黃瓜燉豆腐的做法步驟66.放入生抽調味
黃瓜燉豆腐的做法步驟77.看到水份收干時放醋
黃瓜燉豆腐的做法步驟88.放鹽
黃瓜燉豆腐的做法步驟99.放雞精
黃瓜燉豆腐的做法步驟1010.撒上香蔥
黃瓜燉豆腐的做法步驟1111.淋上香油出鍋
5. 燉豆腐怎麼做好吃，黃瓜燉豆腐的家常做法
步驟
1.黃瓜對半切成菱形小方塊，豆腐切菱形，洋蔥切片，香蔥切碎
2.熱油鍋爆香洋蔥
3.放入黃瓜塊翻炒
4.翻炒均勻後放入豆腐一起翻炒
5.放入適量清開水燉一會兒
6.放入生抽調味
7.看到水份收干時放醋
8.放鹽
9.放雞精
10.撒上香蔥
11.淋上香油出鍋
6. 黃瓜絲燉干豆腐絲怎麼做
黃瓜絲燉干豆腐絲的做法：
主料：豆腐絲200克，黃瓜絲200克。
配料：鹽2克，香蔥1棵切段，油適量，辣椒油適量，香油3克。
製作過程：
1、鍋里加水燒開水，將干豆腐絲放入煮5分鍾。
2、沖水投涼，控干水分。
3、鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜絲翻炒片刻。
4、將控干水分的豆腐絲放入。
5、加適量的水，鹽燉2分鍾即可撤火。
6、淋入香油。
7、加入辣椒油。
8、攪拌均勻，盛入碗里，即可食用。
7. 面條魚西紅柿黃瓜燉豆腐怎麼做好吃，面條魚
面條魚燉豆腐的做法
1.豆腐切大方塊，放入鍋內，加骨頭湯、料酒，煮至豆腐周圍有小洞。
2.在豆腐內加入面條魚、鮮蘑菇片、醬油、用小火燒15分鍾，加味精、鹽調味，淋入香油即可。
8. 黃瓜和干豆腐咋燉湯
鍋內放油燒熱放蔥姜編炒，在放醬油熗下然後加入適量的水，把豆腐和黃瓜片下鍋內，放鹽開鍋後加入適量的澱粉在燒開，即可飲用。