① 池州有那些出名小吃
池州市青陽縣到有，毛豆腐是青陽縣獨有的一種豆腐。
青陽縣陵陽的豆腐乾也非常有名，青陽的小刀面也很不錯，尤其是青陽中學大門（現在的大門，以前的後門）有一家很不起眼的早餐店，店主姓江，他家的小刀面真好吃。。。。以前在念高中的時候每天早上都去他們家吃。。。
青陽有一種菜，當地人叫竹節和，普通話叫雞爪菜，也很好吃。。。但不要去買包裝袋零賣的，去熟食店或當地人家自家做的才好吃。。。
希望對你有用吧！
② 有誰知道池州市石台縣的腐乳嗎小時候和媽媽去過那裡一次，吃到那裡的腐乳，和我以前吃的完全不一樣
我家在賣 就是因為吃了石台的好吃 然後開始賣 的 你還要嗎
③ 池州有什麼好吃的美食
臭鱖魚是池州青陽縣一道名菜，別有風味。它統稱「桶鮮魚」，又俗稱「腌鮮魚」。所謂「腌鮮」，在土話中就是臭的意思。這「風味鱖魚」聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
七都臭豆腐是安徽省池州市石台縣七都鎮的特色美食。七都的臭豆腐乾讓人吃得回味無窮，因此它才得以遺「臭」千年，「臭」名四里。
東至米餃是池州市東至縣的特色小吃。東至米餃子口感筋道，口味咸鮮，價格公道，分量十足。
干豆角燒肉是池州的特色美食。首先把干豆角用溫水泡好，五花肉切成兩厘米見方的丁，泡好的干豆角和五花肉大約是一比一的樣子；然後再准備蒜瓣和姜以及大蔥，老抽、白糖、干辣椒、大料。
④ 池州特產有哪些 安徽池州有什麼特產值得買
1、石台香芽
由乾隆皇帝賜名的「徽道茶」產於東至縣葛公鎮最高峰——雞頭嶺。嶺峰海拔1187.2米，與仙寓山、紫石塔等產茶名山同屬一脈，具有原始自然風貌。「徽道茶」生長在雲霧繚繞的幽壑峭嶺，孕蕊於百花之中，飽含原始自然靈氣，葉厚芽壯汁水濃，湯色碧綠且味甘醇，細啜慢飲，幽香撲鼻。
⑤ 安徽美食有哪些值得推薦的
回答：
舉例
安徽美食有
無為板鴨。
很多朋友都喜歡吃熏肉或者喜歡吃鹵肉，那麼如果你到了安徽，就千萬不要錯過無為板鴨，無為板鴨是先熏，然後再進行鹵制的。無論你喜歡吃熏的還是鹵的都可以滿足你。
最後
補充一個
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。
選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成
淮南牛肉湯是安徽美食的代表之一，成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味。
淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。另外，選用幾十種滋補葯材及鹵料按一定的比例，經傳統工藝炮製製作而成。
⑥ 池州市區有什麼便宜又正宗的吃胡適一品鍋毛豆腐等傳統徽菜的店
應該有吧 植物油廠那裡叫什麼池州鄉味農庄吧 你可以去看看的
⑦ 九華山特產干豆腐是什麼東西做的
干豆腐又叫什麼？
2樓的你說的不對啊，在網上拷貝的答案吧！
我就是東北的，干豆腐是東北的叫法。百葉是江南的叫法（江浙一帶這么叫，上海叫做百葉。）。在東北百葉指的是牛百葉（牛肚）
大連人叫做豆腐皮（很多其他地方也這樣叫），浙北叫做千張，
東北干豆腐是怎麼做的
干豆腐的製作方法前期和製作大豆腐一樣。首先要洗豆腐包。所不
干豆腐
同的是，做干豆腐的，是那種長長的粗紗白布，大約半米寬，幾十米長。而做大豆腐的豆腐包，則是很大很大的方形，也是粗紗布，邊長大約要兩米左右。把豆腐包洗凈後，晾乾，備用。
黃豆經過浸泡，上磨拉成豆漿，放在很大的鍋里熬煮，直到熬開，停火。這時，要過包，使豆腐渣和豆漿分離。在棚上吊一個十字架，將一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個角上，就形成了一個很大的網兜。 將熬開的豆漿一瓢一瓢地倒進豆腐包中，另一個人就一搖一搖地晃動著豆腐包，使純豆漿從豆腐包中漏下來，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆漿擠凈。直到所有的豆漿都過完包了，豆腐渣就和豆漿完全分離了。
將豆漿放在大缸里稍微涼一下以後，就開始點鹵水了。豆腐倌將鹵水盛在一個小碗里，倒里邊一點，就用勺子在豆漿中攪一攪，眼睛始終注意著豆漿的變化。再放一點鹵水，再攪一攪，直到認為滿意為止。這是做豆腐的最關鍵的手藝，不是一般人都可以會的。每一個豆腐倌都有自己的訣竅，密不傳人，因為更多的人會了這套手藝，自己的飯碗就會不牢。
這時候，把缸的蓋子蓋上，等一會兒，看到豆漿已經成了腦了，里邊有一朵一朵的豆腐花，與清水相伴的時候，也就是豆漿分離為豆腐花和清水的時候，就可以壓豆腐或是干豆腐了。
（以上的程序和做大豆腐一樣。）
在豆腐花與清水分離以後，就可以做干豆腐了。干豆腐的木框寬要與干豆腐包的寬度一樣，長大約一米左右，高大約半米或者一米，先把卷好的干豆腐包放在木框里一層，用豆腐瓢將豆腐花攪攪碎，很均勻的樣子，用瓢將豆腐花舀起一些，輕輕地、均勻地潑在豆腐包上，一定要勻，要薄，不能太薄。之後，把豆腐包再續上一層，正好蓋住剛才潑的豆腐花上面，又為潑下一層豆腐花做好准備。再重復剛才的程序，潑好第二層豆腐花，再用豆腐包蓋住。依此類推，重復進行，直到將干豆腐的木框弄滿。
這時候，就要開始壓了。上面先蓋好厚厚的木板，壓上一些大石頭，然後，上面再用一根很粗的大木樑橫壓在木板上，一頭固定，另一頭用繩子攪在另一邊下面的橫樑上，用一根小木棒攪在繩子中間，不斷地攪，使上面的木樑不斷地向下壓。木框的下邊嘩嘩地躺著清水，豆腐花就在豆腐包里承受著重壓，逐漸地變成了干豆腐了。壓上幾個小時，打開豆腐包，一層當中就是一張干豆腐，一張一張地取來，疊好，干豆腐就做成了。
干豆腐是什麼東西
不同的地方名稱不一樣呀，干豆腐就是豆腐皮也叫豆腐片，豆乾比干豆腐厚，像饞嘴猴的那種就是豆乾
干豆腐和大豆腐有啥區別？
干豆腐和大豆腐是有區別的，大豆腐是水豆腐，干豆腐是軋幹了之後做成了豆腐乾。
怎麼做干豆腐
干豆腐的製作方法前期和製作大豆腐一樣。首先要洗豆腐包。所不同的是，做干豆腐的，是那種長長的粗紗白布，...
常吃干豆腐有什麼好處?
大豆的營養的價值黃豆、青豆與黑豆統稱為大豆。大豆中富含出磷脂是建築聰明大腦的重要物質，可提高...
干豆腐是豆腐皮嗎
是的。干豆腐系東北特產，也叫「東北干豆腐」，亦稱豆皮兒，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方...
干豆腐與豆腐乾有什麼區別？
北方的干豆腐指的是華北地區的豆腐皮或華南地區的千張，像厚紙一樣，切成絲狀就成了豆腐絲。而豆腐乾指的是...
一絕干豆腐怎麼做
您好！一絕干豆腐有專門的配方，這個配方屬於商業機密，不太好透漏！大致做法告訴您，您自己琢磨！...
什麼是干豆腐？還有干豆腐機器嗎？
看你需要什麼規格的了一般小型機器 大概也得5米到8米因為還需要壓砸機和撥皮機 我家就有很好用和手工的...
⑧ 安徽池州小吃特產是什麼
是油煎（菜籽油）面餅，裡面有陷。直徑通常是10-15cm，厚度2-3cm
陷通常有雪菜的，蘿卜絲的，豆角的，豆腐的等等
非常好吃。
與外面的面餅區別的是油煎的時候放的水會比較多，所以池州的小耙看上去吃起來不會太干，水水的。
我是池州滴
⑨ 除了徽州毛豆腐外，安徽還有哪些傳統的美食
安徽的徽菜菜系又稱"徽幫"、"徽州風味"，是中國八大菜系之一。徽菜起源於南宋時期的徽州府，徽菜是古徽州的地方特色，其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道，由於明清徽商的崛起，這種地方風味逐漸進入市肆，流傳於蘇、浙、贛、閩、滬、鄂以至長江中、下游區域，具有廣泛的影響，明清時期一度居於八大菜系之首。
10：鳳陽釀豆腐
徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地區傳統名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的霉製品。主要做法是將豆腐切成塊狀，進行發酵的過程，使之長出寸許白毛，然後用油煎成兩面略焦，再紅燒。而最有情趣的吃法是，在街頭遇到走街串巷的貨郎，一頭挑乾柴，一頭挑毛豆腐，澆上香油，淋上辣椒糊，就著油鍋邊吃邊聊，既鮮美可口，又獨具風味。久居外地的徽州人，一說到毛豆腐，就會激起濃濃的思鄉之情。
⑩ 安徽東至特產有哪些
東至雲尖
仙聚翠蘭茶產於池州市東至縣仙寓山境內，仙寓山最高山峰，1375.7米，屬國家自然保護區牯牛降支脈，境內山高林密，終年雲霧繚繞，雨量充沛，土地肥沃，茶葉生產歷史悠久，所產茶葉香高味醇，品質極佳。
葛公豆腐
葛公豆腐之所以能贏得食客的青睞，首先緣其優良的品質和獨特的風味。 「白、嫩、鮮、香」是其主要特色。先說「白」，葛公豆腐的色澤，不是那種純白或蒼白，而是那種耐看的乳白，常讓人聯想起「豆腐西施」之類的美聞趣談。葛公豆腐的嫩，細膩而不硬結，柔軟中略帶彈性，掂在手上，總有微微顫感。葛公豆腐的鮮味出自天然，別具一格，絕非人為添料做作而成，非親品者不能體會。葛公豆腐的香，淡淡的源於黃豆本身的清香，食在口，感在心，彷彿能覺出泥土的氣息、田園的芬芳。成就葛公豆腐「白嫩鮮香」特色的，是它精細的製作工藝。「料真工細……[詳細]
東至米餃
東至米餃是安徽省池州市東至縣的特色小吃。東至米餃子口感筋道，口味咸鮮，價格公道，分量十足。東至米餃起先叫做蒸米粑又叫秈米粑，這種民間美食起源於安徽省東至縣昭潭鎮不知道那個村，有著非常強的地域性。除了東至，其它地方很難見到。(它作為早點廣泛走進東至城鄉的早餐店也是近十幾來年的事)。將秈米蒸至七分熟時，磨成細粉再加入適量的水和成面，然後將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入其中上鍋蒸熟即可食用。
東至蕨菜
蕨菜，鳳尾蕨科，多年生草本。蕨的幼苗可食，謂之「蕨菜」。蕨苗出土一般在清明前後，有碧綠、紫綠、紫紅3種，雖品味無分高低，但前者以色澤淡雅見長，可鮮炒佐餐，可干制、腌制備用，縣人採用碧綠蕨苗加工腌制的蕨菜，味香嫩可口，色青綠悅目，深受消費者喜愛。縣境除大渡口、勝利區外，均有出產，尤以堯渡、香隅兩區為多。