❶ 怎樣煮豆腐皮好吃
豆腐皮的做法
木耳提前泡發好洗干凈，上鍋中煮2至3分鍾撈出來過冷水撕成小朵備用
盛出裝盤
❷ 豆腐皮怎麼做才好吃
豆腐皮是黃豆做成的豆製品，在我國很多地區都有用豆腐皮製作的名菜。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。
1.豆腐皮的炸制時間可以根據個人喜好來定，喜歡軟一點的可以少炸一會，喜歡吃勁道的，有嚼頭的可以把豆皮炸的時間長點，炸干。
2.鹵豆皮的料可以根據自己的口味來調整，喜歡吃辣的可以多放一些干辣椒。也可以把煮雞蛋剝皮之後放在一起煮，非常的香。
3.豆腐皮經過油炸之後變得很乾，鹵煮的時候需要時間比較長，一旦豆皮煮軟，那麼這個豆皮會很入味。
4.鹵豆皮的時候，如果有條件的可以用雞架熬的湯來煮，這樣豆皮吃起來更加香味十足，比加清水更好吃。
5.豆腐皮可以一直在湯里泡著，一頓吃不完，下頓吃的時候熱透了還可以繼續吃，並且味道越香越入味。
豆腐皮營養豐富，味道鮮美，製作方法多種多樣
❸ 燉豆腐皮的家常做法
食材明細
主料
豆腐皮1張半
豬肉適量
- 輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
醬油適量
鹽適量
五香粉適量
白鬍椒粉適量
原味口味
燉工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
10
收汁裝盤。
燉豆腐皮的做法步驟
❹ 豆腐皮怎麼做才好吃呢
韭菜炒千張。把豆腐皮切成一厘米寬的條，熱鍋熱油炒了出香，放入韭菜段，放鹽，待韭菜變色就好，關火裝盤。
燉魚。把魚煎了燉好，放入切好的豆腐皮，再燉5分鍾就好了。
❺ 怎樣把豆腐皮煮的好吃
怎麼煮著豆腐皮好吃，我的經驗有三點：
鹵千張。豆腐皮經典的菜譜，用來做下酒小菜，春節期間酒桌必不可少。做法是，先把豆腐皮切成15×5厘米的片，然後單條捲起來，打結。舀出一部分老鹵湯，加鹽加油加水，把它煮熟，10分鍾就行，撈出來放涼。成菜時，整個裝盤或者切成絲裝盤均可，可放辣椒油，也可不放任何調味料。
韭菜炒千張。把豆腐皮切成一厘米寬的條，熱鍋熱油炒了出香，放入韭菜段，放鹽，待韭菜變色就好，關火裝盤。燉魚。把魚煎了燉好，放入切好的豆腐皮，再燉5分鍾就好了。
❻ 想知道超市賣的豆腐皮要怎麼煮比較好吃
一般都是拌菜或卷菜、炒菜吃的，煮著吃也不錯，還可以下火鍋里！
豆腐皮蛋花湯
原料：豆腐皮一張 雞蛋兩個 香菜少許 調料 鹽少許 油少許 料酒少許
步驟：
1，准備豆腐皮，雞蛋打入碗中；
2，將豆腐皮用手撕成小塊，雞蛋打散加入幾滴油和料酒；
3，將水燒熱；
4，倒入豆腐皮煮開；
5，倒入雞蛋攪拌開，放入鹽，關火後，放香菜即可。
❼ 豆腐皮怎麼做好吃
做法
涼拌豆腐皮
將豆腐皮切絲，香菜洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，加入鹽、香油、生抽、白糖、雞精攪拌均勻即可。
炒豆腐皮
將豆腐皮切絲，青椒洗凈切成絲，蔥洗凈切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，鍋內放適量油燒熱，放入花椒變色後撈出不用，放入蔥段爆香，入豆腐皮絲翻炒，加入鹽，少量糖翻炒一會兒，再加入青椒絲稍炒兩下，最後加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。
雞塊燉豆腐皮
將雞清洗干凈切塊，鍋內加入水燒開，放入雞塊焯水後撈出，豆腐皮打成結，鍋內放適量油，放入雞塊翻炒，再放入蔥姜炒出香味， 放入八角，醬油，料酒，清水大火燒開轉小火燉1小時， 放入豆腐結、鹽，再燉30分鍾，最後放入鹽，撒上香菜雞塊 。
豆腐皮炒肉絲
將肉洗凈切絲，放少許料酒、干澱粉腌制5分鍾，豆腐皮切絲。青椒洗凈切絲，姜蒜切末，鍋內放底油，燒熱後放入肉絲翻炒，變色後放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮絲翻炒，再放入青椒，鹽、老抽炒勻，最後放入雞精調味即可。
5
豆腐皮湯
將豆腐皮切成菱形片；冬菇用溫水發好洗凈，冬筍切片備用；胡蘿卜洗凈切片，湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱後放入蔥、薑末熗鍋；加入鮮湯、味精、精鹽、胡蘿卜片，冬菇、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；起鍋淋入香油即成。
❽ 豆腐皮怎麼燉才好吃
豆腐皮燉豬肉白菜最好吃。將豬肉切片，最好用肥瘦相間的五花肉；將白菜洗凈，切成小塊，豆腐皮切成寬條。鍋內燒油，油熱後放入肉片翻炒，炒至肉片變色，加入蔥段、薑片和花椒爆香，然後倒入切好的白菜，再加入少許生抽，翻炒片刻，注入適量清水，然後把豆腐皮放入，再加入少許食鹽，蓋上鍋蓋開始燉煮。大約燉十分鍾即可關火，出鍋前加入少許味精調味。
❾ 豆腐皮怎麼做好吃
豆腐皮好吃的做法是：豆腐皮洗凈切成細絲；鍋中燒水把豆腐皮加點食鹽稍煮一下，撈出過一下涼水瀝干備用；准備蒜，干紅椒切碎，香菜切段；鍋中加油和火鍋底料把蔥姜蒜爆香，加豆瓣炒出紅油加入水，水開後把豆腐皮放進鍋牛攪拌開煮6分鍾後加點雞精好吃的豆腐皮就做好了。