① 長豆角餡餃子怎麼做
長豆角豬肉水餃的做法：
主料：豬肉、長豆角、麵粉；
調料：大蔥、姜、醬油、鹽、味精、植物油、香油。
製作過程：
1、麵粉加涼水再加點鹽和面，加鹽是為了面有勁，和好面後用濕毛巾蓋上醒著待用；
2、新鮮的豬肉切成小丁（綠豆大小），用醬油喂上待用；
3、長豆角擇凈，放入沸水焯一會，為了去處毒素另外為了煮水餃的時候更快熟，撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水後切碎，將切碎的長豆角放少許鹽拌一下，用紗布包住切碎的長豆角把水擠干；然後拌油，油把菜封好了才能加別的調味料。
4、
蔥姜剁成細末，和擠干水切碎的長豆角一起加入肉餡中，再加入香油、味精、鹽等調料，用筷子攪拌均勻；
5、和的面醒好後，做成劑子，擀成餃子皮，包上調好的餃子餡。
6、水開後下入鍋中煮熟，撈出裝盤即可食用。
② 用長豆角怎麼包餃子
用料
豬肉 2斤
豆角 約2斤
蔥 2根
姜 1個
白糖 1勺
甜面醬 1勺
醬油 若干
十三香 若干
花生油 比平常炒菜量多
香油 若干
豆角餡餃子的做法
絞好的肉餡加半碗水分兩次打入肉中，順時針打，放入切好的蔥薑末一起打豆角餡餃子的做法 步驟1
在肉餡里放入一勺糖，一勺甜面醬，放醬油（看顏色），放六七勺鹽，若干十三香，攪拌。然後花生油熱油倒入，再到許些香油，攪拌，這時就差不多調好餡了豆角餡餃子的做法 步驟2
把豆角倒入，攪拌均勻就好了豆角餡餃子的做法 步驟3
和面，醒半小時豆角餡餃子的做法 步驟4
包餃子了
③ 豆角豬肉餃子的做法
豆角豬肉餃子
④ 豆角肉餡餃子怎麼調餡竅門
在我們的日常生活有很多人都非常喜歡吃長豆角，如果在吃長豆角以前一定要將長豆角焯一遍，並且一定要做熟，要不然很可能便會出現食物中毒的狀況，大部分人吃長豆角都是挑選吃干煸豆角，也是有一些人要將長豆角製成水餃，里邊再添加一些生雞蛋吃起來口味很好，那麼長豆角生雞蛋水餃餡的作法是什麼呢?
吃粽子是我們國家獨有的風俗習慣，每到新年逢年過節，家家戶戶都是做餃子。沒有水餃的傳統節日不是詳細的，因此 ，水餃在我們日常生活飾演很重要的人物角色。我們都了解水餃很好吃，薄薄的得一層皮里邊，包囊著美味可口的包餡。如今水餃餡各式各樣，有各種各樣肉餃子和各種各樣素餃子，每一個人都是有自身最愛的那一種口感。今日小變跟大夥兒共享的是長豆角肉餡的水餃，長豆角和生豬肉的配搭，不但口感好，口感也佳，一次吃40個都吃不足。
夏天，恰好是長豆角的時節，再過一段時間，愛吃長豆角都只有吃反季節蔬菜了。因此 借著長豆角仍在時節，價錢還劃算，吃就吃舒服。如今街頭巷尾都是有許多賣長豆角的。接下去就一起來看一下長豆角肉餡的水餃是如何製作的吧。
先到買生豬肉，生豬肉不可以要是豬瘦肉，有點兒白肉吃著變香，能夠買白肉少一點的五花肉，買回家了以後切碎。這一點需要留意一下，用設備絞碎的餃子餡口味沒有自身切碎的美味，自身切碎的口味更強。切碎生豬肉後，剛開始調肉餡了，此刻拿兩個雞蛋，把蛋清分離，雞蛋清倒進包餡里，那樣做出去的包餡吃著很軟嫩。長豆角洗干凈剁碎後，立即在餃子餡里邊攪拌均勻就可以了。有些人會有疑問，長豆角是否應當先綽水?實際上煮餃子的情況下就好像綽水了。把長豆角放餃子餡里拌和的情況下，能夠適度的天賦加點水，再快速的攪。放進調味品的情況下，能夠適度地放些鹽，干萬不可以過多了。加過多的鹽長豆角會出水量，包的情況下會一些不便。
餃子餡料早已調好啦，接下去便是做餃子了。不願自身涼皮的人，能夠去超市立即買些搞好的擀麵皮，都不貴省了許多事。也是有很多人不容易涼皮，最先是把麵糊搓發展條，再用刀割成一小段一小段的，再用擀麵棍擀成環形的薄皮，擀好擀麵皮以後就可以做餃子了。做餃子的方法許多，包的造型設計也各種各樣，不容易包的如今還可以用做餃子奇妙，簡易便捷。可是做餃子包水餃原本便是一種快樂，假如全都靠武器讓自身更便捷得話，就感受不上在其中的快樂了，非常是新年的情況下在家裡吐司麵包水餃，能夠一邊包一邊聊天生活中。在做餃子皮的情況下，合好麵糊後盡可能不必立即就擀成擀麵皮，先蓋上保鮮袋，等候半小時，那樣的的面做出去的更為筋道。
⑤ 豆角肉餡餃子怎樣調餡
豆角肉餡餃子餡的做法如下：
食材：豆角、豬肉、雞蛋、蔥、油、鹽、生抽。
1、准備好食材，豬肉剁餡。
⑥ 長豆角肉餡怎麼做好吃
主料：長豆角150克、豬肉150克、麵粉適量
輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、蔥花適量、姜適量、生抽適量
長豆角肉餡步驟
14.入蒸鍋中水沸後蒸10分鍾，關火後兩分鍾開蓋
⑦ 豆角和肉包餃子怎麼做
豆角肉餡水餃步驟1
豆角肉餡水餃的做法大全
包餃子先把面和好，麵粉倒入盆中。加入麵粉2分之1的水，用筷子稍作攪拌
步驟2
豆角肉餡水餃的做法圖解
用手揉成光滑的面團。蓋濕布放一邊醒面
步驟3
蔥姜切碎
步驟4
放入絞肉里
步驟5
加生抽，醬油，鹽，花椒粉
步驟6
最後加香油用筷子朝一個方向攪上勁兒，把肉餡攪出膠為止
步驟7
豆角摘洗干凈，水燒開把豆角煮到7分熟撈出
步驟8
過涼水後切碎
步驟9
加入剛才攪好的肉餡里攪拌均勻
步驟10
醒好的面分成相同大小的小劑子
步驟11
擀成邊緣略薄的餃子皮
步驟12
放上餡兒
步驟13
右邊捏一下成第一個褶，依次捏褶，捏完一個捏下一個褶，直到捏完整個餃子
步驟14
全部捏好的餃子成月牙狀
步驟15
生餃子，燒水待煮
步驟16
水開，下餃子煮熟
步驟17
可以吃了
豆角肉餡水餃成品圖
烹飪技巧
餃子餡也可以換成自己喜歡的別的種類，不過這個豬肉豆角餡真的很經典且好吃
⑧ 豇豆肉餃子餡怎麼做好吃
豬肉豇豆餡水餃
豇豆營養很豐富，無論涼拌還是炒著吃都很不錯的，搭配起富含蛋白質的豬肉餡，包上些許餃子，也是特別美味滴.....
食材：豬肉餡適量，鮮豇豆適量，花生油適量，香油適量，蔥頭末適量，蔥薑末少許，料酒少許，胡椒粉少許，十三香少許，鹽適量，醬油適量
1 麵粉邊加水邊拌面，和成光滑的面團，蓋上蓋子一旁醒半小時
2 豇豆上電蒸鍋蒸到顏色深綠，用手掐一下，熟了還不是很爛，夾到一旁晾到不燙手
3 肉餡里加入蔥頭末、蔥末、薑末、胡椒粉、十三香、鹽、料酒、醬油、花生油、香油順時針攪拌到有很大的阻力即可
4 豇豆切成細末
5 稍微用力攥一下水，別太干，放到肉餡盆里
6 順時針拌勻
7 醒好的面搓成長條
8 揪劑，按扁
9 擀成中間稍厚些的麵皮
10 取一餃子皮，中間放餡
11 左右手大拇指在內側，其餘手指在外側，餃子在中間，雙手一起用力合攏擠成餃子，如圖
12 包好的餃子
13 鍋里加入適量的水，開鍋後下入餃子，勺子輕輕轉兩圈，防止餃子沾在鍋底，蓋上蓋，三開點兩次水即可出鍋
14 煮熟的餃子！再用生抽、米醋、香油、雞粉調個汁蘸食
寶媽小貼士：
1 肉餡里加入蔥頭末特別提味
2 肉餡要順時針攪拌
⑨ 豆角豬肉餃子餡怎麼做好吃
1.准備食材:豆角1把大概600克切碎，大蔥1根大概100克，豬肉萬能餡400克(小范前邊有視頻教程)。
2.把大蔥改刀切成碎末備用， 把豆角切碎過水擠干水分盛出備用。
3把擠干水分的豆角(焯過水擠干大概在300克左右)、蔥末100克、豬肉萬能餡400克放在一起，蔬菜跟肉餡比例為1:1。加入適量芝麻香油朝一個方向拌勻即可包餃子。
4.按照自己喜歡的造型把餡真到麵皮里邊，俗稱包餃子。
5.下鍋煮餃子，水開下一點點鹽預防餃子皮爛，鹽化下餃子，點三次水水開三次餃子即可，大概7分鍾左右。
6.開吃
⑩ 長豆角餃子餡怎麼做好吃
豆角包餃子，需要事先焯水嗎？教你正確做法，鮮香入味吃過癮
導語：豆角餡餃子，有人先焯水有人直接包？多數人做錯，難怪不好吃
豆角餡餃子是我家夏天常會吃的一種，夏天便是豆角大量上市的時候，當然不能錯過了吃，豆角入餡做餃子，搭配點豬肉餡，整體的口感和價值都非常豐富，而用豆角包餃子，很多人會直接將其先焯水，但往往發現這樣做的餃子不是很入味，其實只有用了正確的方法做，豆角餡餃子才會更加鮮香入味，吃著特別過癮，每次我做的豆角餃子，一上桌便會被家人搶著吃，一口一口吃得特別香，下面我便會將豆角餃子的做法詳細分享給大家，學會後就能做給家人吃了，相信你也能輕松搞定美味的豆角餡餃子。
豆角餡餃子的做法：
備用食材：豆角500克，豬肉餡300克，生抽1勺，老抽半勺，食鹽少許，生薑1小塊，麵粉300克；
製作過程：第一步，豬肉事先剁成餡，放入在大碗中，加上點食鹽和白糖，用筷子朝著一個方向攪打至上勁，加上點生抽和老抽再次拌均勻；
第二步，生薑事先切成片，放入在溫水中浸泡一會，分次少許加入在肉餡中，將其充分攪打均勻，豆角准備適量，將其摘洗干凈後；
第三步，豆角切成末，放入一個大碗中，加上點食鹽，用手揉搓一會，待看到其微微濕軟的狀態，放入在肉餡中拌均勻，餡料便做好了；
第四步，麵粉中分次少許加水，揉成面團，蓋上保鮮膜鬆弛好，整理成餃子皮，放入餡料將其按照個人的喜好捏好，按照這個方法依次做好所有的；
第五步，在鍋中添上水，待將水燒開後，逐個下入餃子開始煮，煮熟後便可撈出，蘸著料汁吃更美味。
小編總結：豆角雖說在一年四季都可吃，但夏天屬於萬物生長的季節，所以豆角在這個時候吃更加清香鮮美，豆角可以經受的烹飪方法多，不過我們家作為典型的北方人，更加喜歡吃麵食，用豆角做餃子便是非常不錯的選擇，清香軟嫩更入味，吃著特別過癮，豆角餡的餃子，蘸著蒜泥辣汁吃，整體的口感特別美味，另外在夏天適當吃豆角，對於健脾和胃等都有很好的幫助，更是不能錯過了，豆角的價格相對比較實惠，符合大眾的消費水平，對於喜歡吃豆角的朋友來說，更是不能錯過了豆角餃子這個做法。
烹飪小技巧：
1、豆角包餃子，有人焯水有人直接包？其實這兩種方法都錯了，想要豆角餃子更加入味好吃，將豆角切好後事先加上點食鹽揉搓一會，待微微變得濕潤的時候便可，這樣的豆角更加容易入味，餃子吃著更加美味；
2、生薑事先用溫水浸泡，取生薑水用，既能減輕生薑的辣味，而且打水的肉餡吃著也會更加嫩滑多汁，調味料可以根據個人的口味來搭配，做好的肉餡可以放入在冰箱中冷藏一會，包的時候會更加方便些；
3、餃子皮的製作也很簡單，擔心容易破皮的，可以在和面的時候加上一點點食鹽，增加餃子皮的韌性，便不容易會破皮了，煮餃子一定要用勺子背攪拌，防止刮破皮。