A. 韭菜餃子好吃嗎
我比較喜歡吃蝦仁韭菜雞蛋餡的餃子，這種餃子比較素吃著清爽。做法很簡單，只是蝦仁這個不太好剝，而且容易扎手，下面介紹如何做好這個口味的餃子。
先去超市買需要的食材，買新鮮的活蝦。不要買冰凍蝦和蝦仁，會影響口感，並且裡面含大量的防腐劑。買完鮮蝦以後，再買韭菜，以翠綠色優先。家裡要是沒有雞蛋也要去買，對雞蛋不做要求。食材准備好以後就進入正題。
用溫水把新鮮的活蝦放進去，找一個小剪子剪蝦背上的蝦線，從頭到尾把黑色的線狀物清理出去。把蝦頭也剪下來。開始剝蝦皮，因為蝦須比較硬，剝的時候注意扎傷。就這樣把蝦肉一點點的剝下來，放入盆子里。剝完以後，用菜刀切成小塊。蝦肉和韭菜一般比例按1:10來弄口感比較好。接下來就是要處理韭菜了。
把韭菜根部有土的位置用手搓掉，把有點泛黃的菜頭清理完畢，接著開始用水反復沖洗，沖洗以後一定要鋪開，這一步是為了把水晾乾，因為餃子里有水影響口味。晾乾以後的韭菜就要切碎了，用刀比齊，一刀接著一刀的切。
下一步炒雞蛋。大約五個雞蛋，攪碎放大量的食鹽盡量把餃子需要的鹽都放入雞蛋里。開火放炒鍋，炒鍋加熱，放油，把攪碎的雞蛋翻炒一下，炒好雞蛋。盡量用炒鍋刀把雞蛋用的碎一點，在炒鍋里鋪平放涼。
B. 餃子好吃嗎
好吃不過餃子,寓意吉祥的餃子,是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」
餃子起源於南北朝時期。是一種歷史悠久的民間吃食，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美味佳餚餃子源於古代的角子。
餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
C. 我想用黑麵包餃子 得和白面嗎
黑面做成白面的效果肯定是能達到的，加些添加劑就行了，不過，如果你想用此法做生意將包的餃子賣給別人吃，請你不要再問這個問題了，那叫缺德！如果你是要自己包餃子吃，我可以告訴你，但那是對你的身體會有很大的壞處的，現在，你還需要我告訴你嗎？
D. 過節的時候家家都吃餃子，什麼餡的餃子比較好吃
我家最喜歡吃的是雞蛋韭菜餡，豬肉韭菜餡，大蔥肉餡肉，芹菜肉餡，白菜肉餡等。憑心講:雞蛋韭菜餡是我的最愛。有其是剛出籠時，那種誘人的香味，讓人垂誕欲滴。高筋麵粉500克，食鹽3克，冷水250克。活成團餳置一會兒，再揉一揉，至光滑柔潤。搓條下劑子擀皮即可。
我們都是年三十回婆婆家，中午簡單的吃些，稍微休息一下，就開始准備晚飯，我們家一般三十晚上是韭菜肉的水餃，吃完了晚飯，收拾一下再包初一早上吃的水餃，初一的水餃是白菜肉的，每年過年都是這樣。如果馬上開始包餃子就將韭菜加入拌勻，一時半會不包就稍等一下再拌韭菜，這樣可以避免韭菜岀水。只要經過打水攪上勁的肉餡，一般是不會出水的，只有調味料直接拌餡的才會岀水。
E. 黑米面餃子的做法，黑米面餃子怎麼做好吃，黑米
步驟
黑米面蒸餃的做法步驟11.白面和黑米面擱一塊發起來。
黑米面蒸餃的做法步驟22.成為這形狀。
黑米面蒸餃的做法步驟33.我用的是手動攪菜機，先把白菜攪了，在攪茴香。這個可好用了。
黑米面蒸餃的做法步驟44.蔥姜剁成末。
黑米面蒸餃的做法步驟55.這四種調料按順序擱攪陷兒里。想必大家都知道怎麼擱，在這就不多說了。
黑米面蒸餃的做法步驟66.想必包蒸餃大家都會，我在這就不重復了。包好擱鍋里蒸15分鍾就可以了。
黑米面蒸餃的做法步驟77.蒸完接鍋開吃。嗯、真好吃！
F. 蕎麥麵包餃子好還是黑麵粉包餃子好
蕎麥面。
蕎麥面也屬於是粗糧，它含有大量的纖維素，雖然它有熱量，可是相對於精米精面來說熱量並不高。適當的攝取可以增加飽腹感，另外纖維素含量比較高，所以對於便秘也是有一定的緩解作用的。減肥期間可以適當的少吃一些精米和精面，適當的用蕎麥、糙米、燕麥，這些粗糧來代替主食，減肥效果會比較肯定。但是平常也應該適當的運動才可以，蕎麥面它的營養價值比較高，而且對於血脂和血糖還有一定的調節作用。
而黑麵粉屬於小麥麵粉的一種，營養價值不如蕎麥麵粉。
G. 黑麥麵粉包餃子的利弊
黑麥麵粉的弊端在於麵筋值含量不夠，容易破。黑麵粉利於防癌，延緩衰老，降壓降脂，預防糖尿病，促進發育，護齒壯骨。
黑麥功效與作用：
1、預防癌症。黑麥中含有的不溶性纖維本酚素，異黃酮以及微量元素硒，均具有明顯的抗癌作用。經常食用黑麥食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大腸癌等疾病的發病率。
2、延緩衰老。黑麥中含有微量元素硒，可有效清除人體體內氧自由基，延緩機體老化。
3、降壓降脂。黑麥中富含可溶性黑麥纖維，可降低血糖，降低膽固醇，阻止脂質過氧化瓜，對高血壓、高脂血症等疾病都有明顯的防治作用。
4、預防糖尿病。有研究表明，黑麥麵包的結構緊密並且濕度大，在人體內分解的速度較慢，只城要較少的胰島素就能保持人體血液的平衡因此常吃黑麥麵包可以達到預防糖尿病的目的。
5、促進發育。黑麥中含有大量人體不能自我合成的氨基酸，其中賴氨酸的含量是小麥含量的1.5倍，對於兒童生長發育不可缺少的組氨酸含量更是小麥含量的1.79倍。多食用黑麥及其製品，可以促進少年兒童健康發育。
6、護齒壯骨。黑麥中含有的微量元素氟是骨骼和牙齒的重要成分，經常食用黑麥及製品可預防齲齒和老年人的骨質疏鬆症等。
黑麥有減肥效果。
黑麥與一般的麥子不一樣，黑麥身體消化吸收的相對性慢，吃黑麥不容易給人的身體造成不必要的糖分。全黑麥也就是黑麥沒有歷經蛻皮而磨好的黑麥粉。吃全黑麥麵包因為有黑麥皮因此在品嘗到全黑麥麵包無需吃太多就能吃飽了，因此吃全黑麥麵包能夠減肥瘦身。
次之全黑麥麵包是很有營養成分的，帶有許多維他命和身體所需要的礦物，全黑麥是歸屬於雜糧，吃雜糧有利於減肥瘦身，而且在減肥瘦身全過程中，毫無疑問大家吃的食量馬上會降低，吃的少馬上會使缺乏營養，但吃全黑麥的吐司麵包能補充身體很多的營養成分，因此全黑麥麵包在減肥瘦身時是能吃的。
H. 黑麵包餃子用放白面嗎
不用。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的養生黑餃子，就非常適合做。
1.取250克麵粉倒入盆內
2.121加水，邊加水邊用手攪拌
3.212加入6克墨魚汁，平時喝湯的小勺半勺的量
4.揉成面團，蓋上蓋子，放置一邊醒發
5.墨魚肉切成小丁
6.1將韭菜倒入墨魚肉內，加入韭菜可以起到去腥提鮮的作用
7.2韭菜洗凈，切碎
8.將蔥姜切末，放進去
9.調味：放入適量鹽﹑糖﹑味精﹑胡椒粉
10.1將面團揉成長條
11.2再放入一勺香油。香油可使餡料更加鮮嫩美味
12.切成一個個小劑子
13.用擀麵杖擀成餃子皮
14.放入餡料，依次把所有餃子包完
15.鍋中加適量水，放入蔥和薑片，可去腥體鮮
16.水燒開後，餃子放入鍋內，把餃子沿著鍋底輕輕推動一下，防止餃子粘鍋底
17.蓋上鍋蓋，煮至開鍋，加少許冷水，蓋上鍋蓋再燒開，如此反復三次，餃子即可成熟
18.撈出上桌享用
養生黑餃子的詳細方法步驟已經介紹完了，了解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。