當前位置:首頁 » 燒烤大全 » 烤雞腿怎麼吃好吃
擴展閱讀
南機場夜市哪裡好吃 2022-06-29 11:20:29
怎麼調芹菜好吃竅門 2022-06-29 11:20:12

烤雞腿怎麼吃好吃

發布時間: 2022-05-26 18:51:28

❶ 雞腿怎麼做好吃

雞腿我平時就很喜歡吃,雞腿作為日常生活中很常見的食材,做法有很多種,但都不算困難,我比較喜歡做黑胡椒煎雞腿、西紅柿大蒜烤雞腿、枸杞香菇燉雞腿,都很好吃,並且做起來挺簡單的,大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!

【黑胡椒煎雞腿】

雞腿去骨,然後將雞腿清洗干凈,撒上一些食鹽和白砂糖以及黑胡椒粉,倒上一點料酒和醬油,用手抹勻後腌制半個小時。洋蔥切成小片備用

取一碗,碗中倒上醬油和老抽以及料酒,倒上一些黑胡椒醬,放入食鹽和白砂糖一會雞精,倒入少許白開水,將其攪和均勻備用


好吃的西紅柿大蒜烤雞腿就做好了,大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

❷ 怎麼用烤箱烤雞腿好吃竅門

如今很多家庭當中都有電烤箱,電烤箱不僅可以烤麵包,還可以烤雞腿。有時候我們還可以用電烤箱進行燒烤做出來的食物不僅沒有煙火,而且干凈衛生,受到很多人的喜歡。在電烤箱烤雞腿的時候,我們有很多注意事項避免安全隱患,讓我們快樂的吃烤雞腿。那麼,怎麼用烤箱烤雞腿?烤多長時間?
一、材料
雞腿6隻、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把雞腿肉劃開,抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入雞腿拌勻,入冰箱3小時。這次沒經驗,用了盤子,導致雞腿沒能完全腌到,下回用碗來裝。
3、預熱烤箱,把雞腿放到烤架上,烤25分鍾,肉熟即可。中間翻一次,刷蜂蜜
三、小訣竅
腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下,不容易烤焦也方便手拿。
四、雞腿營養
去皮的雞腿中的蛋白質含量在各種肉類當中可以說是佼佼者,是屬於高蛋白質低脂肪的食品。而且雞腿中的蛋白質消化率很高,對人體有不錯的補益作用。
雞腿中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞腿肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫認為,雞腿性平、溫、味甘,入脾、胃經,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

❸ 雞腿怎麼做好吃,雞腿的家常做法大全

三杯雞

用料

三黃雞或雞腿;姜;蒜;香蔥;紅尖椒;九層塔;香油;老抽;生抽;冰糖;台灣米酒

做法

  • 烹制三杯雞,可以選擇整隻的三黃雞或者雞腿肉,有人也喜歡用雞翅中,都是可以的。像我這次選用的是整隻的雞,因此需要將雞斬件,剁成方形或長條形的塊都可以。然後用清水將雞塊洗凈,備用

  • 姜切成薄的大薑片,量可以多一點,我粗略的算了一下,做一隻雞我用了大概是10幾片吧

  • 香蔥洗凈,切成大蔥度,蒜剝皮,整枚即可,大概需要10粒左右。紅尖椒切刀切成紅椒圈。九層塔洗凈

  • 很多人做三杯雞要將雞肉過一遍油,甚至是先蘸了生粉再過油。按照正宗的三杯雞的做法來說,這都是錯誤的,正宗的三杯雞,雞肉是無需過油的。只要將雞肉先焯一遍水即可。記住,雞肉要冷水下鍋。焯水的目的第一是將雞肉的血污除去,第二是這樣可以盡可能地去除雞肉的禽腥味。雞肉不過油或上粉炸,要的就是烹制時雞皮與香油接觸後,直接溢出的雞油香味

  • 炒鍋上火,燒熱,倒入些許植物油與香油的混合油,趁油溫沒升高時,放入薑片,用炒勺煸炒爆香,可以多煸一會,甚至薑片邊緣呈微糊狀都不怕

  • 接下來依次放入蒜肉、紅椒圈、香蔥肚,繼續煸炒出香味

  • 現在要將焯過水的雞塊倒入鍋中,大火翻炒

  • 我們要把炒鍋中的雞肉調味了。依次放入一杯台灣米酒,一杯老抽與生抽的結合體,說是都放一杯,其實如果按我們喝湯用的普通瓷勺來做計量的話,10勺米酒,5勺醬油即可,其中生抽兩勺,老抽三勺

  • 記住,烹制三杯雞全程是不放水的,繼續放入糖來調味,糖的量為2.5勺,然後翻炒均勻,大火收汁。收汁時要按上鍋蓋。此時,可以把煲仔放在另一個煤氣灶上開火加熱

  • 大約4分鍾後,掀起鍋蓋,哈,米酒與雞肉溢出的湯汁已經基本收干,翻炒幾下,因為有了糖的輔佐,你會發現雞肉的顏色呈亮紅的狀態,很是好看誘人,同時已經香氣四溢了吧

  • 現在,煲仔爐關火,將炒鍋中的所有食材倒入煲仔中,快速倒入三茶匙香油,在聽到刺的一聲響後,放入九層塔,並且蓋上煲仔的蓋子,繼續燜它20秒中,上桌

❹ 橙香番茄烤雞腿怎麼做才好吃

橙子鮮甜多汁,和雞腿一起腌制燒烤,讓雞腿增添了濃濃的橙香,非常的美味。下面是橙香烤雞腿做法

12.烤好的雞腿橙香濃郁