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炸了的魚怎麼燉好吃

發布時間: 2022-05-26 05:15:11

『壹』 炸過的魚塊怎麼做好吃又簡單

燴炸魚塊的做法:

1.草魚讓店家宰殺好,回來後收拾干凈,切成大一點的魚塊;

2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後腌一個晚上;

3.腌好魚後,起油鍋,用小盤子弄一些干澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用干澱粉裹勻,抖去浮面,下油鍋炸制金黃色出鍋,油溫上來後復炸一次;
4.再准備一些姜絲、蔥片,把青紅椒也切塊;

5.炒鍋少放些油,油熱後放入姜絲,蔥片炒香,放入炸好的魚塊;

6.加一小碗清水,少許醬油、鹽、五香粉,大火燒開後轉中火燉上10分鍾左右;
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片;

8.大火炒至斷生即可。

炒魚塊的做法:

1.魚洗凈切成塊,放老抽,鹽,料酒,姜,蔥調勻淹10分鍾以上;
2.鍋里放油燒熱,放魚下去炸;
3.魚炸好,放一邊。另一邊放姜蒜下去炒香再把魚翻過來;
4.加點開水煮三分鍾,加鹽;
5.放青椒下去;
6.放蔥花,滴花椒油收汁起鍋。

『貳』 油炸魚塊怎麼燉才好吃

燉油炸魚塊的用料

炸魚塊8塊 紅辣椒2-3個

蔥段適量 醋適量

鹽適量 香菜適量

燉油炸魚塊的做法


好了,如果家裡有香菜,放點香菜味道更好哦。

『叄』 炸過的魚怎麼燉好吃

主料:炸魚塊300g、白蘿卜30g、豌豆苗5g

輔料:植物油2g、鹽3g、水適量、醋2勺

步驟:

1:准備炸好的魚塊。

『肆』 油炸過的魚怎麼燉魚好吃又簡單

把炸過的魚塊用來燉湯,整個湯會出現奶白色,不但看著非常好看,營養價值也非常的不錯,比如說可以選擇草魚,先把魚塊腌制好,然後鍋中燒油把魚塊煎至兩面金黃,然後在用來燉湯,做法比較簡單,魚湯的營養價值比較高,在調養身體和提高免疫力方面效果都很好。

炸過的魚塊怎麼燉湯

原料:草魚、青魚或鯉魚,鹵水豆腐一塊,粉條一把,大白菜,五花肉數片,榛磨或香菇若干,土豆一到兩個

配料:青辣椒兩個,小干紅辣椒一定要有(怕辣可少放),蔥一根,姜一塊,蒜半頭,鹽,料酒,糖,醬油,花椒,八角,桂皮
製作方法:
1,過油。把魚洗凈,改刀,水控凈,過油或旺火煎三四分鍾。
2,調湯。根據自己的口味掌握鹽量;把蔥切成段,不要切碎,這樣可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,調勻。這時要把榛磨洗凈,浸在水中。土豆切塊備用。
3,燉魚。魚過油後,把多餘的油倒出,調好的湯汁澆在魚上,加五花肉;加開水,水量沒過魚身低於大勺邊,旺火燉;水開三五分鍾後調小火燉20分鍾。注意水量不要太少,一是燉的時間長,二是後面還要粉條,粉條吃水。
4,加料。魚入鍋燉約25分鍾後,加入粉條、土豆和榛磨,粉條不要緊貼鍋底以免粘鍋。10分鍾後加入切成大片的豆腐、白菜,白菜可以整片放入,五六分鍾後關火出鍋。一定要用稍大一點的盆來盛,這樣吃起來才夠氣氛
做法二
1、將鱸魚肉洗凈切塊,加鹽、味精和料酒腌制入味,拍粉,入七成熱油中炸熟,裝盤。玉米取粒洗凈。
2、鍋中加清湯和玉米粒,燒開後加鹽、味精和胡椒粉調味,勾芡,淋入蛋清攪勻成味汁。
3、將味汁澆在魚塊上,撒香蔥末即可。營養功效:此菜含有較多的銅元素。銅能維持神經系統的正常功能。

『伍』 整條魚炸好了怎樣燉

炸好的魚燉非常簡單的,把炸好的魚放水中,倒醬油醋,也可以再放姜蔥段,燉到開鍋,放入准備好的青蒜末就可以了。

『陸』 炸的魚塊怎麼燉好吃家常做法

燉油炸魚塊的用料

炸魚塊8塊 紅辣椒2-3個

蔥段適量 醋適量

鹽適量 香菜適量

燉油炸魚塊的做法

步驟5

好了,如果家裡有香菜,放點香菜味道更好哦。

『柒』 炸過的帶魚怎麼燉

炸過的帶魚放入簡單幾樣調味料燉制,營養健康鮮香美味。


這樣燉的帶魚酸甜咸,味道特別棒,最主要的是,您根本不用吐刺。

帶魚魚肉鮮美,刺又少,平時我們都可以多吃一些帶魚,對身體的健康是非常有益處的。

『捌』 油炸過的魚怎麼燉好吃

教你一下,烹。碗里放一份醬油,兩份水,兩份糖,鹽少許(根據醬油的鹹度適量)。把鍋燒熱,打底油,煸蔥花。下入炸好的干魚塊。翻炒一下,迅速倒入調好的料汁。大火收汁,汁濃稠了均勻掛滿魚塊就起鍋,裝盤。撒上蔥白絲即可。
我向你介紹「玉米鱸魚塊」的做法,就是油炸魚塊燉玉米呀!好吃易做還好記。「玉米鱸魚塊」的做法:原材料:鱸魚肉400克,玉米100克。調味料:蛋清、鹽、味精、澱粉、胡椒粉、清湯、料酒、花生油、香蔥末各適量。做法:1、將鱸魚肉洗凈切塊,加鹽、味精和料酒腌制入味,拍粉,入七成熱油中炸熟,裝盤。玉米取粒洗凈。2、鍋中加清湯和玉米粒,燒開後加鹽、味精和胡椒粉調味,勾芡,淋入蛋清攪勻成味汁。3、將味汁澆在魚塊上,撒香蔥末即可。營養功效:此菜含有較多的銅元素。銅能維持神經系統的正常功能。此菜可補氣、益腎、安胎,適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫、胎動不安之人食用。(益氣補血)

『玖』 油炸的魚塊怎麼燉好吃

直接燉就可以了!
教你一下,烹。碗里放一份醬油,兩份水,兩份糖,鹽少許(根據醬油的鹹度適量)。把鍋燒熱,打底油,煸蔥花。下入炸好的干魚塊。翻炒一下,迅速倒入調好的料汁。大火收汁,汁濃稠了均勻掛滿魚塊就起鍋,裝盤。撒上蔥白絲即可。

『拾』 炸好的魚怎麼燉好吃又簡單

【紅燒魚塊】

主要食材:魚塊600克,蔥半根,姜半塊,大蒜2個,花椒、小茴、香葉、八角適量,料酒一勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1茶匙,鹽適量,澱粉適量。

【具體做法】

1、魚塊清洗干凈,加入蔥、姜、料酒、少量鹽腌制15分鍾。

燉好的魚要想不腥,鮮香入味,我們還得注意一些小細節:

1、魚在煎之前用蔥、姜、料酒和鹽腌制一下,去腥也能入點鹹味。

2、煎好魚是熱的,所以燉煮的時候用熱水,等鍋中水煮開再下鍋。

3、燉魚加入小茴香,味道特別香,大家不妨試試。

4、燉魚的時候不要蓋蓋子,讓腥味散發出去。