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泰國糙米怎麼做好吃

發布時間: 2022-05-26 03:57:37

⑴ 泰國茉莉香糙米怎麼吃

將糙米用清水淘洗干凈,淘洗干凈的糙米放入電飯煲,加入清水蒸煮就可以了。

糙米是稻米經過加工後所產的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留存些許外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內含豐富的營養,比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維,所以糙米向來被視為是一種健康食品。

⑵ 大米哪種好吃

東北有著悠久的水稻種植歷史,水稻的種植面積已經達到了五百萬公頃以上,煮出的米飯香味濃郁,飯粒油亮,清香適口,而且營養價值高,下面為您介紹幾種一直以來備受好評的東北大米,供您選擇。

1、五常大米自清朝就開始種植,曾經作為皇室獨享的貢米,五常大米的地位自然不言而喻。在我國的黑龍江省,水稻的種植面積有六千多畝,而五常大米的種植面積僅有一百五十畝左右。五常大米之所以能享譽中國,與我國農民的勤勉勞作也是分不開的,天時地利人和,使得五常大米種植出來顆粒飽滿,尤其是五常大米中的翹楚——善穰禾大米,看起來晶瑩剔透,聞起來香味濃郁,吃起來清淡甘甜,那軟綿芳香的口感久久的縈繞在舌尖,彷彿讓人感受到了一幅「汗滴禾下土」的勞苦畫卷,足以稱得上米中之驕子。

現在市面上各種大米的品牌層出不窮,讓人們難以分辨究竟哪種算是好大米,大米為五穀之首,幾乎餐餐不離,選對好大米至關重要,可以保障我們的健康,但是有許多不良商販用摻假大米來冒充優質大米,所以在選擇大米時一定要選擇正規渠道,去各大電商平台,吃的放心,謹防買到摻假大米。

⑶ 泰國紅糙米怎麼做好吃

做法
1.糙米5,香米4,糯米1,加1.1倍的水煮熟燜一會兒
2.煮好的飯趁熱加入壽司醋拌勻
3.放置不熱時取一大塊壓成餅,放上餡料,包起,頂頭包不全可補上一塊飯餅
4.海苔剪成條,包在飯團上即可

⑷ 糙米飯的做法大全

糙米的食譜推薦

1、清香玄米茶

做法:糙米200克,也叫燦米、硬梗稻,這種米所含油脂較少,是口感比較柴的米,不要選擇象東北大米、泰國米那種口感比較糯的米。將米淘洗干凈,用清水浸泡20分鍾,濾干水份,有時間的話可以將米攤開在一個大篾子上,在太陽下曬干,沒時間的話只需濾干就行。取一不粘鍋,將米倒入鍋內,先用大火炒干水分,再改小火用鍋鏟將米一粒粒拍散,最後再改大火將米炒至膨脹,顏色變成焦黃色時,即可關火。晾涼後再裝入帶蓋容器中貯存,避免接觸空氣。

功效:這道菜品適用於膽固醇高的人群,營養價值豐富,能夠起到降低膽固醇的作用,從而保護我們的心臟。

2、香菇芋頭飯

做法:大米、糙米、高粱洗凈,提前泡2個小時。芋頭切滾刀狀,香菇切丁。泡好的米水倒入電飯鍋中。熱鍋倒油,放入芋頭和香菇,煸炒出香味。放入雜糧米,加1小勺鹽,翻炒2分鍾。米一起炒了,煮出來的飯會更香哦。將炒好的料全部倒入電飯鍋,倒入清水,開始煮飯。清水的量是高出米的一指節。煮好後燜5分鍾開蓋。

功效:這道菜品適用於腸胃功能不好的人群,以此方法服用糙米能夠改善腸胃機能,凈化血液。

3、花生薏米豆漿

做法:准備花生、薏米、糙米、黃豆。糙米放入破壁機。薏米放入破壁機。花生米放入破壁機。黃豆放入破壁機。加水。啟動豆漿功能。序停止,加適量糖即可飲用。

功效:此道菜品適合於身體不好的人群,它能增強血液循環,還能有效的維護身體的機能,對維持身體健康有很大幫助。

4、糙米番茄肉絲湯

做法:備好所用食材。將糙米提前半小時泡製好。再洗凈入養生壺里。加入清水選擇燉煮滋補品模式進行烹飪。煮到45分鍾的樣子,將番茄去皮改刀下鍋煮10分鍾。最後將蔥段入肉絲下鍋。煮至時間到,加入適量的細鹽調個味即可。這樣子一份糙米番茄肉絲湯就完成了。

功效:此道菜品營養全面均衡,以此方法食用糙米還能夠有效的阻止人體吸收有害物質,從而達到防癌抗癌的作用。

⑸ 怎麼煮飯更好吃

在我們的中華飲食當中,米飯作為一種最為常見的主食,往往佔有非常重要的地位,畢竟飯菜不分離。平時一桌家人烹飪精心烹飪的美味大餐,搭配著主食來吃,滿滿的幸福感。但是如果米飯做得不夠好吃,其實大家也會吃的很不開心,畢竟穿插於整頓飯菜之間的便是那碗看似普普通通的白米飯。

看似如此簡單的一碗米飯,在家如何能夠煮的又香又軟,特別好吃呢?其實想要煮出一碗好吃的米飯,在煮飯的每一個步驟中,都有一些小細節需要大家多多注意才行。這小細節可以歸納總結出來3個方面,下面就來分享一下這些小技巧。

第一個細節:煮米飯之前,必然有一個步驟很重要,那就是淘洗米粒。一般將米粒淘洗的時候不要用力過度,而且時間過長,這樣容易造成米粒營養的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了,隨後很關鍵的一個小細節就是將米粒用清水浸泡一小會,大約30分鍾左右即可,這樣能讓每顆米粒都能吸收一定量的水分,煮出的米飯也會更飽滿,口感也好吃。當然用溫水來浸泡效果會更好一些。

第二個細節:洗凈並浸泡後的米粒,放入鍋中煮的時候,其實有一個細節很有用。就是可以適量加入一些香油、白醋。加入這兩樣家中常備的烹調材料,可以令煮出的米粒外表看起來晶瑩剔透許多,自然食慾大增。而加入白醋可以增加米飯的香味,吃起來也更香軟一些,不過加入的量一定要注意不能太多,否則適得其反。

第三個細節:很多人平時在家煮完米飯後,往往都是直接盛出到碗里,一碗一碗的端上飯桌直接食用。可是這樣的米粒吃起來感覺是不是總是差了些,每一口的口感都不太一樣。其實剛剛煮出的米飯濕軟程度不均勻,因為剛剛煮熟的米飯當中,上層和接觸鍋體的米粒,受熱會更多,口感會更好吃。中間層的米往往都很濕軟,口感較差,因此要拿出飯鏟,將米飯稍微翻動一下,令整鍋的米飯濕度均勻一些。之後蓋上鍋蓋將米飯再燜幾分鍾,隨後再盛出吃,口感軟硬適中,勁道十足。

當然想要在家裡煮米飯更好吃,還有一些其他的方面需要注意,例如選擇哪種大米,泰國香米、糯米、糙米等,不同類型的米吸水性也不同,需要加水量也不同。而且不同烹飪米飯的鍋具也會影響最後煮出米飯的口感和味道,但是這些都是需要經驗積累和嘗試。不過以上3個需要注意的細節是比較通用的方面,只要多多注意,米飯一定煮的非常滿意,這樣每天都能吃到可口的飯菜。

⑹ 糙米的加工品有哪些

糙米可加工成糙米烘烤食品(曲奇餅干、營養麵包),糙米膨化食品(糙米粉),「三合一」糙米發芽片,發芽糙米飲料,糙米酒等。

⑺ 泰廷茉莉香米好吃嗎

廷貴的,據說聽營養的...感覺和一般的米還是有區別的...好吃嘛...還行,再好吃也是大米不是肉...

茉莉香米的特點:
米質晶瑩剔透、有雪白的光澤、口感松軟、齒唇留香:營養價值較其他米高,含有高纖維、蛋白質以及含豐富的礦物質和多種維生素。是有機種植的綠色食品。
和一般米的區別:
是從泰國原裝進口的,有清新香味,晶瑩剔透,大小均勻。蒸煮後,飯粒完整,柔軟爽滑,無粗糙感。因為是有機種植,所以營養量比一般的大米高。。
功效:
富含高纖維、維生素B、維生素B2、蛋白質以及豐富的礦物質等營養元素,對今追求健康的人士,絕對是一等一的選擇。。
貴在哪裡:
由於多方限制,採用有機種植,產量極少,每粒香米都要精挑細選,嚴格要求每粒米的大小均勻(大約7毫米),完整無破碎,所以極其珍貴。而相對於國內的有機大米價格,我們的香米價格是便宜很多,而且他們的大米營養成分絕對沒有我們的豐富。
GABA是什麼:
GABA就是現在人們常說的伽馬氨基丁酸,伽馬氨基丁酸根據報道可以降低血壓、改善肝臟功能、預防動脈硬化、腦中風、防治多夢症、失眠、促進放鬆、舒緩疼痛、提升抗壓力、消除疲勞、保持心境平和外,還可以調節腦神經細胞機能,達到健腦安神的作用,和促進腦部血液循環,以及預防老人痴呆症和生活習慣病,還有去除活性氧,預防血管和細胞老化,以及提高營養成分的吸收率,尤其是硬物質,並保持營養均衡。。
為什麼說GABA香糙米對任何人士都適合?
最新研究報道指出,GABA是21世紀倡導的綠色食品和有機食品的理想配搭,也是十分理想的疾病防治保健食品,人體每天攝入30-50mg純天然GABA就能起到十分理想的保健作用。而GABA茉莉香糙米+紫米每500克就已經含有高達70.1mg的GABA,所以您每餐只需要吃一碗飯左右的分量就已經能夠補充足夠的GABA,不需要再吃其他含有人工添加劑的昂貴保健品。
為什麼GABA香糙米賣得這么貴?
因為GABA香糙米+紫米充滿了天然的身體必需的營養成分,尤其是「GABA」(「Gamma Amino Butyric Acid」伽馬氨基丁酸)。GABA只存在於米的胚芽裡面。在有機種植的過程中,我們從選地、種植、收割每一個步驟都精挑細選,保留下來的每一粒香糙米都是非常珍貴和營養豐富的。相對於現在市面上任何一款經過人工添加的保健品,我們的GABA香糙米+紫米都是便宜很多的了,最主要還是保證綠色健康食品。。
而且在泰國,我們GABA香糙米+紫米都是進貢皇室或外銷歐美等國家。相對他們的價格我們的是便宜很多的。。。

⑻ 紅糙米怎麼煮

泰國紅糙米是一種進口食材,它外表細長。顏色深紅有濃郁的米香是現在市場上十分熱銷的一種米類食材。而這種紅糙米在國內也有出產,他主要出產在中國東北地區,不過國內出產的紅糙米顏色鮮紅,香味較淡,人們使用這些紅糙米以後能補益氣血強壯身體也能增強身體抵抗力,但這些紅糙米怎麼吃對人體最好呢?很多人都不知道答案。今天我就來具體告訴大家。1:蒸米飯吃。紅糙米做成蒸米飯特別好吃而且做法特別簡單只要家中有電飯煲就能輕松做出紅糙米飯,在做的時候需要准備適量的葡萄乾和兩三塊冰糖,再准備100克紅糙米,把它用清水淘洗干凈,與洗凈的葡萄乾一起放在電飯煲中,加適量清水放入准備好的冰糖,然後蓋好鍋蓋,讓電飯煲工作,等它結束工作,裡面香糯誘人的米飯就能蒸好。
2.做米糊。泰國紅糙米做米糊也特別好吃,再用它做米糊時需要提前用清水把它浸泡兩個小時再准備適量的黑米花生以及紅棗等食材把准備好的食材分別清洗干凈,泡好後的紅糙米一起放到豆漿機中選擇米糊鍵接通電源讓它工作。等豆漿機停止工作後裡面的米糊就能做好取出白糖調味即可食用。

⑼ 糙米和糯米能一起煮飯吃

近些年來,人們對養生逐漸重視,有許多人有時會將糙米代替精緻米飯作為主食從而達到養生的目的。糙米中含有多種多樣的人體所必須的氨基酸、礦物質和維生素,它的營養十分全面。而你到底會不會正確食用糙米呢?糙米不能和什麼一起吃?
糙米不能和什麼一起吃
糙米不能和什麼一起吃

第1步糙米+蜂蜜:糙米和蜂蜜一起吃可能會引起胃部不適,不適合於有胃炎的人群。
第2步糙米+蕨菜:糙米和蕨菜一起吃會不利於人體對維生素B1的消化與吸收。
第3步糙米+蒼耳:糙米和蒼耳一起食用可能會引發心痛和身體的不適。
糙米宜和什麼一起吃

第1步糙米+紅薯:糙米和紅薯一起吃有助於減肥、瘦身,適合於有減肥需求的人食用。
第2步糙米+青椒:糙米和青椒一起吃能夠防止維生素C被氧化。
糙米+干辣椒:糙米和干辣椒一起吃能夠防止維生素C被氧化。
糙米+菠菜:糙米和菠菜一起吃可潤燥養血、調養身體。
糙米+白蘿卜:糙米和白蘿卜一起吃可起到消食消腫、止咳化痰的功效。
糙米+南瓜:糙米和南瓜一起吃能夠預防貧血、補血。
糙米+蓮藕:糙米和蓮藕一起吃可以起到健脾開胃、養血止瀉的作用。
哪些人不適宜吃糙米

1、消化能力有問題的人不適宜吃糙米
消化能力不好的人不適合吃糙米,比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者。由於糙米比較粗糙,容易與腸道發生摩擦,引起傷口疼痛,不利於患者病情的恢復。且容易造成消化不良,經常脹氣的人也不宜過多的食用糙米,會造成身體的不適。
2、貧血、少鈣的人不適宜吃糙米
糙米中的植酸、草酸含量高,容易在人體內產生難溶性物質,不利於人體對鈣質、鐵質的吸收。所以貧血、少鈣的人不適宜吃糙米。有一些人因為糙米吃的太多,又不攝入含有血基質鐵的食物,而造成貧血的症狀遲遲得不到改善,就是這個原因。
3、腎臟病人不適宜吃糙米
腎臟功能不佳的患者應當多吃精製米飯,不適合於吃糙米。因為糙米中的蛋白質、鉀、磷含量偏高,如果一直把糙米當作主食來吃,容易造成身體不耐受,非常不利於腎臟病人的身體健康。因此,腎臟病人不適宜吃糙米。
4、糖尿病人不適宜吃糙米
糖尿病患者不宜吃糙米,因為糙米中的澱粉會在口腔中由唾液澱粉酶化成糖類,在大量食用糙米後人體的血糖含量會極具上升,非常不利於糖尿病患者的身體健康,因此糖尿病患者不適宜食用糙米,應當盡量少吃或不吃糙米。
糙米的營養成分

糙米中含有多種多樣的人體所必須的氨基酸、礦物質和維生素,如維生素A、B1、B2、B6等,它的營養十分全面。糙米含有胚芽,胚芽中含有維生素B及維生素E、蛋白質和碳水化合物。此外,糙米中的鋅含量大大高於精緻米飯。它還含有豐富的膳食纖維。
糙米的功效作用

1.改善腸胃機能,凈化血液
糙米中富含植物纖維,植物纖維又可起到良好的減肥的功能,還對降低膽固醇、通便有著很大的幫助。因此,多吃糙米能改善腸胃機能,凈化血液。
2.降低膽固醇
糙米含有胚芽,這是糙米的最重要的特徵。胚芽的營養十分豐富。胚芽中的不飽和脂肪酸能夠起到降低膽固醇的作用,從而保護我們的心臟。
3.促進血液循環
糙米含有胚芽,胚芽是糙米的營養成分的重要來源。胚芽中含有的維生素能夠增強血液循環,還能有效的維護身體的機能,對維持身體健康有很大幫助。
4.防癌的作用
糙米有分解放射性物質的作用,這樣能夠有效的阻止人體吸收有害物質,從而達到防癌抗癌的作用。
糙米的食譜推薦

1、清香玄米茶
做法:糙米200克,也叫燦米、硬梗稻,這種米所含油脂較少,是口感比較柴的米,不要選擇象東北大米、泰國米那種口感比較糯的米。將米淘洗干凈,用清水浸泡20分鍾,濾干水份,有時間的話可以將米攤開在一個大篾子上,在太陽下曬干,沒時間的話只需濾干就行。取一不粘鍋,將米倒入鍋內,先用大火炒干水分,再改小火用鍋鏟將米一粒粒拍散,最後再改大火將米炒至膨脹,顏色變成焦黃色時,即可關火。晾涼後再裝入帶蓋容器中貯存,避免接觸空氣。
功效:這道菜品適用於膽固醇高的人群,營養價值豐富,能夠起到降低膽固醇的作用,從而保護我們的心臟。
2、香菇芋頭飯
做法:大米、糙米、高粱洗凈,提前泡2個小時。芋頭切滾刀狀,香菇切丁。泡好的米水倒入電飯鍋中。熱鍋倒油,放入芋頭和香菇,煸炒出香味。放入雜糧米,加1小勺鹽,翻炒2分鍾。米一起炒了,煮出來的飯會更香哦。將炒好的料全部倒入電飯鍋,倒入清水,開始煮飯。清水的量是高出米的一指節。煮好後燜5分鍾開蓋。
功效:這道菜品適用於腸胃功能不好的人群,以此方法服用糙米能夠改善腸胃機能,凈化血液。
3、花生薏米豆漿
做法:准備花生、薏米、糙米、黃豆。糙米放入破壁機。薏米放入破壁機。花生米放入破壁機。黃豆放入破壁機。加水。啟動豆漿功能。序停止,加適量糖即可飲用。
功效:此道菜品適合於身體不好的人群,它能增強血液循環,還能有效的維護身體的機能,對維持身體健康有很大幫助。
4、糙米番茄肉絲湯
做法:備好所用食材。將糙米提前半小時泡製好。再洗凈入養生壺里。加入清水選擇燉煮滋補品模式進行烹飪。煮到45分鍾的樣子,將番茄去皮改刀下鍋煮10分鍾。最後將蔥段入肉絲下鍋。煮至時間到,加入適量的細鹽調個味即可。這樣子一份糙米番茄肉絲湯就完成了。
功效:此道菜品營養全面均衡,以此方法食用糙米還能夠有效的阻止人體吸收有害物質,從而達到防癌抗癌的作用。
糙米有豐富的營養價值,但如果與其相剋的食物用時服用,則不但達不到養生的效果還會適得其反,所以多多了解食物相剋的知識還是十分有必要的,糙米不能和什麼一起吃,你學會了嗎?

⑽ 同是大米的梗米與秈米,有什麼區別誰做稀飯更好吃


粳米的特點是:

1. 外形呈橢圓形,比較短粗,個別品牌有長粒粳米,但相比秈米明顯還是短粗。

2. 粳米的支鏈澱粉高,黏性比較大,煮出來的米飯口感軟糯。

3. 除了日常煮飯,粳米是三種米中最適合熬粥的,黏稠又爛乎。

4. 吸水性和漲性要比秈米差一些,所以出飯率比較低。

粳米的主產區在東北,常見的稻花香米、東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬於梗米。