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團菜怎麼做好吃的

發布時間: 2022-05-25 14:56:33

⑴ 菜團子怎麼做好吃

用料

主料:玉米面一碗、清水一碗、小青菜200克、肉泥100克、雞蛋1個

輔料:鹽少許、麻油少許

1、將小青菜焯燙一下撈出瀝干備用!

⑵ 菠菜菜團,有哪些做的好吃的技巧

一、菠菜菜團,有哪些做得好吃的技巧?

清洗時,用冷開水,用熟食切菜板,用熱開水消毒。三文魚切片最好立即用保鮮膜放入冰箱,不要長時間暴露在室溫下,以免滋生細菌。

煮熟的米飯必須用保鮮膜覆蓋,以防水分流失和乾燥。米飯會粘在你手上,當你用手拿飯團時,你應該在粘手之前蘸一些冷水。

以上就是全部內容,希望對您有幫助!

⑶ 菜團子怎麼做好吃

首先將菜切好,放到開水裡焯一下,想焯好的菜,放入盆中,放入適量的麵粉,放少許鹽,用溫水調好酵母,將面和菜攪拌均勻,待發酵20分鍾後,做成菜團放入鍋中,在鍋中再行20分鍾,開火蒸13分鍾,菜團蒸好。

⑷ 菜團子怎麼做

主料:玉米面150克、麵粉150克、小白菜300克、干香菇30克、蝦皮30克。

輔料:花椒粉少許、鹽適量、香油少許、酵母粉5克、花生油適量。

1、玉米面與麵粉混合。

如何做菜團子好吃

薄皮大餡菜團子的用料
玉米面50克,小油菜500克,雞蛋2個,香菇4朵,木耳8朵,蔥半根,食用油20ml,蚝油1勺,鹽適量,胡椒粉少許,胡蘿卜半根
薄皮大餡菜團子的做法
油菜在放了鹽和油的水中焯一分鍾,取出過冷水,瀝干,切碎備用;木耳與香菇焯水後切碎;胡蘿卜切碎。
鍋中放油,先將雞蛋炒散,再將香菇和胡蘿卜炒一下。
將蔥末和切好的青菜與炒好的雞蛋碎等混合,放蚝油,胡椒粉,食用油,鹽,少許五香粉攪拌均勻。
先將拌好的餡團成團,然後把餡團子放入玉米面中滾動。裹一層玉米面,就用手團一團,反復3次,皮如果太薄口感不好。
讓團子醒10分鍾,水開上屜,蒸15分鍾關火,燜2分鍾再開蓋。
再晾5分鍾後就切開享用,好有食慾對嗎。
小貼士:玉米面最好用細點的,這種的比較好包。

⑹ 團生菜怎麼做好吃

清炒團生菜的做法步驟1.團生菜洗凈。
清炒團生菜的做法步驟2.熱鍋里放油,放蒜絲。
清炒團生菜的做法步驟3.放生菜。
清炒團生菜的做法步驟4.放鹽。
清炒團生菜的做法步驟5.快速炒。
清炒團生菜的做法步驟6.出鍋。

⑺ 團團圓圓年菜的好吃做法

團團圓圓年菜的做法




2、開中火一分鍾後把四粒湯圓放在上面,為什麼要加湯圓,因為有它更能代表團圓,自己也喜歡吃湯圓,甜甜鹹鹹好獨特啊。關火一點橄欖油就好了。沒有橄欖油就不用阿。因為家裡剩下一點點,用完瓶子就該扔了。砂鍋保溫很好,蓋一下就可以吃了。

⑻ 菜團子怎麼做好吃

菜團子怎麼包

製作菜團子的時候需要包好才行,首先我們需要把適量的玉米面和綠豆面混合在一起,攪拌均勻之後就可以分出其中一半的面,然後用開水燙一下,另外一半的面需要用冷水去和,然後和在一起。我們把面做好了之後就可以開始包了,但是在和面的時候,一定不能夠太干,否則很容易出現裂開的情況,而且也不能太濕,這樣是不容易讓菜團子成形的。把面分成一個一個的團子之後需要慢慢的攤開,然後放上餡兒了之後,慢慢的把菜團子捏起來。而且在捏的時候,如果我們覺得面太幹了,可以選擇適量的加些水,這樣就把菜團子包好了,之後就可以放上鍋開始蒸。

怎麼蒸菜團子

製作菜團子的時候需要注意方法,首先准備好玉米面100克、中筋麵粉100克、黃豆面50克,還需要圓白菜半顆、雞蛋3個、胡蘿卜1根、蝦皮20克、粉條30克,再准備好食用油15克、食鹽3克、雞粉3克、酵母粉5克。我們把三種麵粉混合在一起之後,需要加入5克發酵粉,然後慢慢的加入水和成光滑的面團,之後放在室溫下等待發酵,我們把雞蛋炒散之後備用,然後再把蝦皮煸炒一下備用,把圓白菜、胡蘿卜一起切絲,焯燙一下就可以撈出之後我們把焯好的菜剁碎,略攥一下菜中的水份。同時粉條需要提前泡軟,我們把各種餡料全部拌勻之後,再加入食鹽和雞粉進行調味。把面已經發酵到原來2倍大的時候,把發好面團揉光滑,之後摻入少許的乾麵。然後再切成小的面劑。把面劑擀成皮之後包入餡料,和好口之後我們再把封口壓在下面,整形,然後把包好的菜團子放入蒸鍋中,蓋好鍋蓋之後用中火蒸20分鍾就可以了。之後我們把菜團子取出,然後蘸上醬料吃就可以了,是非常方便的一個吃法,而且也是最健康的菜團子的吃法。

菜團子怎麼吃

吃菜團子的時候,需要准備好薺菜400克、玉米面250克、蔥2棵、蝦皮20克,還需要調味品,需要五香粉少許、橄欖油適量、鹽6克、雞蛋2個,把薺菜擇洗干凈之後,用開水焯燙,然後擠掉其中的水,蔥洗干凈,把蔥切碎之後放入大碗中。還需要把薺菜剁碎,放入有蔥碎的大碗。然後加入蝦皮、雞蛋、五香粉、鹽、橄欖油一起攪拌均勻。把混好的菜餡用手攢出一個圓團。之後就可以放在玉米面中,滾一下之後沾上一層水,然後再放入玉米面中滾一下,需要連續進行3到4次。之後就可以裝入盤中。然後再放入蒸鍋中,蓋蓋兒之後加熱,上水汽之後蒸上20分鍾。關火之後5分鍾出鍋就可以了,可以發現製作的方法並不困難,只要能夠掌握方法,按照步驟一步一步的進行是不會有什麼問題的,而且吃菜團子的時候,可以選擇直接吃,也可以選擇油炸之後吃,蒸好之後蘸著料汁吃就是很不錯的一個選擇。

⑼ 菜團子的做法大全都用什麼菜

菜團子的做法

  • 選自己愛吃的蔬菜,洗凈開水加鹽焯水,晾涼後攥出水分,不用太干。我這次做的是野薺菜的。

  • 小貼士

    菜團子的和面方法多樣,有開水燙面的,有冷水加酵母發面的,還有這種比較簡單的,但加入白面比例越高,包的時候越好操作,口感也更軟。我因為愛吃粗糧習慣了,白面加的很少,所以口感相對比較硬,做的時候可以根據喜好來調整。餡料如果跟我一樣沒有計算好剩下了,西紅柿去皮切小塊後嗆鍋,加入芥菜餡料和水,就是解膩的一碗菜湯,食材都軟軟的小朋友也能吃。