⑴ 菜團子怎麼做好吃
用料
主料：玉米面一碗、清水一碗、小青菜200克、肉泥100克、雞蛋1個
輔料：鹽少許、麻油少許
1、將小青菜焯燙一下撈出瀝干備用！
⑵ 菠菜菜團，有哪些做的好吃的技巧
一、菠菜菜團，有哪些做得好吃的技巧？
清洗時，用冷開水，用熟食切菜板，用熱開水消毒。三文魚切片最好立即用保鮮膜放入冰箱，不要長時間暴露在室溫下，以免滋生細菌。
煮熟的米飯必須用保鮮膜覆蓋，以防水分流失和乾燥。米飯會粘在你手上，當你用手拿飯團時，你應該在粘手之前蘸一些冷水。
以上就是全部內容，希望對您有幫助！
⑶ 菜團子怎麼做好吃
首先將菜切好，放到開水裡焯一下，想焯好的菜，放入盆中，放入適量的麵粉，放少許鹽，用溫水調好酵母，將面和菜攪拌均勻，待發酵20分鍾後，做成菜團放入鍋中，在鍋中再行20分鍾，開火蒸13分鍾，菜團蒸好。
⑷ 菜團子怎麼做
主料：玉米面150克、麵粉150克、小白菜300克、干香菇30克、蝦皮30克。
輔料：花椒粉少許、鹽適量、香油少許、酵母粉5克、花生油適量。
1、玉米面與麵粉混合。
⑸ 如何做菜團子好吃
薄皮大餡菜團子的用料
玉米面50克，小油菜500克，雞蛋2個，香菇4朵，木耳8朵，蔥半根，食用油20ml，蚝油1勺，鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿卜半根
薄皮大餡菜團子的做法
油菜在放了鹽和油的水中焯一分鍾，取出過冷水，瀝干，切碎備用；木耳與香菇焯水後切碎；胡蘿卜切碎。
鍋中放油，先將雞蛋炒散，再將香菇和胡蘿卜炒一下。
將蔥末和切好的青菜與炒好的雞蛋碎等混合，放蚝油，胡椒粉，食用油，鹽，少許五香粉攪拌均勻。
先將拌好的餡團成團，然後把餡團子放入玉米面中滾動。裹一層玉米面，就用手團一團，反復3次，皮如果太薄口感不好。
讓團子醒10分鍾，水開上屜，蒸15分鍾關火，燜2分鍾再開蓋。
再晾5分鍾後就切開享用，好有食慾對嗎。
小貼士：玉米面最好用細點的，這種的比較好包。
⑹ 團生菜怎麼做好吃
清炒團生菜的做法步驟1.團生菜洗凈。
清炒團生菜的做法步驟2.熱鍋里放油，放蒜絲。
清炒團生菜的做法步驟3.放生菜。
清炒團生菜的做法步驟4.放鹽。
清炒團生菜的做法步驟5.快速炒。
清炒團生菜的做法步驟6.出鍋。
⑺ 團團圓圓年菜的好吃做法
團團圓圓年菜的做法
2、開中火一分鍾後把四粒湯圓放在上面，為什麼要加湯圓，因為有它更能代表團圓，自己也喜歡吃湯圓，甜甜鹹鹹好獨特啊。關火一點橄欖油就好了。沒有橄欖油就不用阿。因為家裡剩下一點點，用完瓶子就該扔了。砂鍋保溫很好，蓋一下就可以吃了。
⑻ 菜團子怎麼做好吃
菜團子怎麼包
製作菜團子的時候需要包好才行，首先我們需要把適量的玉米面和綠豆面混合在一起，攪拌均勻之後就可以分出其中一半的面，然後用開水燙一下，另外一半的面需要用冷水去和，然後和在一起。我們把面做好了之後就可以開始包了，但是在和面的時候，一定不能夠太干，否則很容易出現裂開的情況，而且也不能太濕，這樣是不容易讓菜團子成形的。把面分成一個一個的團子之後需要慢慢的攤開，然後放上餡兒了之後，慢慢的把菜團子捏起來。而且在捏的時候，如果我們覺得面太幹了，可以選擇適量的加些水，這樣就把菜團子包好了，之後就可以放上鍋開始蒸。
怎麼蒸菜團子
製作菜團子的時候需要注意方法，首先准備好玉米面100克、中筋麵粉100克、黃豆面50克，還需要圓白菜半顆、雞蛋3個、胡蘿卜1根、蝦皮20克、粉條30克，再准備好食用油15克、食鹽3克、雞粉3克、酵母粉5克。我們把三種麵粉混合在一起之後，需要加入5克發酵粉，然後慢慢的加入水和成光滑的面團，之後放在室溫下等待發酵，我們把雞蛋炒散之後備用，然後再把蝦皮煸炒一下備用，把圓白菜、胡蘿卜一起切絲，焯燙一下就可以撈出之後我們把焯好的菜剁碎，略攥一下菜中的水份。同時粉條需要提前泡軟，我們把各種餡料全部拌勻之後，再加入食鹽和雞粉進行調味。把面已經發酵到原來2倍大的時候，把發好面團揉光滑，之後摻入少許的乾麵。然後再切成小的面劑。把面劑擀成皮之後包入餡料，和好口之後我們再把封口壓在下面，整形，然後把包好的菜團子放入蒸鍋中，蓋好鍋蓋之後用中火蒸20分鍾就可以了。之後我們把菜團子取出，然後蘸上醬料吃就可以了，是非常方便的一個吃法，而且也是最健康的菜團子的吃法。
菜團子怎麼吃
吃菜團子的時候，需要准備好薺菜400克、玉米面250克、蔥2棵、蝦皮20克，還需要調味品，需要五香粉少許、橄欖油適量、鹽6克、雞蛋2個，把薺菜擇洗干凈之後，用開水焯燙，然後擠掉其中的水，蔥洗干凈，把蔥切碎之後放入大碗中。還需要把薺菜剁碎，放入有蔥碎的大碗。然後加入蝦皮、雞蛋、五香粉、鹽、橄欖油一起攪拌均勻。把混好的菜餡用手攢出一個圓團。之後就可以放在玉米面中，滾一下之後沾上一層水，然後再放入玉米面中滾一下，需要連續進行3到4次。之後就可以裝入盤中。然後再放入蒸鍋中，蓋蓋兒之後加熱，上水汽之後蒸上20分鍾。關火之後5分鍾出鍋就可以了，可以發現製作的方法並不困難，只要能夠掌握方法，按照步驟一步一步的進行是不會有什麼問題的，而且吃菜團子的時候，可以選擇直接吃，也可以選擇油炸之後吃，蒸好之後蘸著料汁吃就是很不錯的一個選擇。
⑼ 菜團子的做法大全都用什麼菜
菜團子的做法
選自己愛吃的蔬菜，洗凈開水加鹽焯水，晾涼後攥出水分，不用太干。我這次做的是野薺菜的。
小貼士
菜團子的和面方法多樣，有開水燙面的，有冷水加酵母發面的，還有這種比較簡單的，但加入白面比例越高，包的時候越好操作，口感也更軟。我因為愛吃粗糧習慣了，白面加的很少，所以口感相對比較硬，做的時候可以根據喜好來調整。餡料如果跟我一樣沒有計算好剩下了，西紅柿去皮切小塊後嗆鍋，加入芥菜餡料和水，就是解膩的一碗菜湯，食材都軟軟的小朋友也能吃。