『壹』 蝦米怎麼做好吃
准備材料：蝦米，薑片，蒜片，蔥段，紅椒，蒜片，薑片，鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，紅椒，蔥。
做成炒蝦米好吃：
1、首先需要准備薑片，蒜片，蔥段，紅椒切圈
注意事項：
1、蝦米與部分水果同時吃時應注重，蝦米含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃，至多間隔2小時。
2、食用蝦米時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃蝦米時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
『貳』 蝦米怎麼做好吃做法大全
食材明細
小蝦米適量
雞蛋適量
麵粉適量
生粉適量
五香粉適量
味精適量
鹽適量
酥炸小蝦米的做法步驟
1
小蝦米。
2
雞蛋。
3
麵粉。
4
小蝦米洗凈、控干水份、放鹽腌制十分鍾、再沖洗幾遍、這樣洗的更干凈。
5
把洗好的小蝦米倒入碗內再加五香粉、料酒、味精、雞蛋攪拌均勻。
6
把經過腌制的小蝦米靜置一會、放麵粉、生粉。
7
最後在放少許泡打粉攪拌均勻、成糊狀。
8
炒鍋放油燒7-8成熱時倒入蝦米糊用筷子打散炸制金黃色時就可以了。
9
吃時可以撒椒鹽味道更好。
小竅門
小蝦米營養豐富、素有鈣的倉庫之稱、是物美價廉的補鈣佳品。
『叄』 炒蝦仁怎麼做好吃需要放置哪些東西
蝦仁的營養價值特別高，在生活當中，適量的吃一些，不僅能夠補充身體所需要的蛋白質，而且還能夠補充人體所需要的微量元素，鈣鎂等等。無論老人吃，還是小孩吃，都是非常適合的。蝦仁的烹飪方法，也多種多樣，例如可以做成蝦仁韭菜雞蛋的餃子餡，還可以用蝦仁炒韭黃，西芹百合炒蝦仁，都是非常不錯的烹飪方式。
『肆』 蝦仁怎麼炒好吃
可以做一道芹菜炒蝦仁，芹菜炒蝦仁是用芹菜、蝦仁製作的一道家常菜。口感清爽、味道鮮美，一直是飯館和家庭被人們所偏愛的佳餚。下面簡單介紹如何製作這道芹菜炒蝦仁。
芹菜炒蝦仁的食材：芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克、植物油10克、水澱粉適量。
芹菜炒蝦仁的做法：
1、將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段。
食用價值：
1、芹菜一直是各家庭的常備菜色之一，據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右，可謂是一種營養價值極高的蔬菜。
2、而蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。
『伍』 蝦米怎麼炒好吃
青椒炒蝦米的材料
蝦米25克、青椒2個、大蒜、生薑、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、香菜各適量。
青椒炒蝦米的做法
首先我們需要准備好材料，然後我們選擇把青椒洗凈切成約3厘米長的絲，生薑切絲，大蒜去皮切粒，郫縣豆瓣醬剁碎，蔥切花，香菜切段;蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分，然後這時候就可以選擇起油鍋，下入蝦皮，小火將其炒至微黃，然後我們下入少許料酒，轉中火，炒勻;這時候我們選擇下入郫縣豆瓣醬與姜蒜炒勻;然後下入青椒絲，翻炒兩分鍾左右;之後我們放入少許鹽、一小勺生抽炒勻後關火，再放入香菜炒勻就課一開始吃了。
青椒炒蝦米的食用功效
青椒炒蝦米對大家來說是比較熟悉的，在平時很多人都愛吃青椒炒蝦米這樣的食物，吃瀝青的味道方式非常不錯的，對我們健康也有好處，對我們健康非常有意義的，而且青椒炒蝦米營養價值也是不錯的，首先青椒中含有很高的維生素C，維生素C可以預防疾病，並且提高人體的免疫力。同時青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。而在蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用，所以說對現代人來說蝦米很適合吃，我們經常吃這道菜很不錯，大家對青椒炒蝦米不能錯過。
『陸』 炒蝦米的做法，香菜瓜子炒蝦米怎麼做好吃
主料
香菜
50g
蝦米
50g
瓜子仁
70g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜瓣
適量
干辣椒
適量
步驟
1.蝦米洗凈，控水
2.瓜子仁洗凈，控水
3.蒜瓣、干辣椒切好
4.香菜切小段
5.坐鍋，放油，爆香蒜片、辣椒
6.倒入蝦米，炒香
7.倒入瓜子仁
8.炒至香酥
9.放香菜
10.翻炒均勻
11.出鍋
『柒』 蝦米的做法怎麼做好吃
新鮮小蝦米是我們很日常的一種食材，可烹飪的方式也很多，因為蝦米的營養價值比較高，所以人們一般都比較喜歡購買，但是大部分都喜歡將蝦米放在湯裡面烹飪，其實新鮮蝦米的烹飪方式有很多，而且簡單又方便，還保證了其美味，新鮮小蝦米怎麼做好吃的方法有哪些呢，下面讓我們一起來學學吧：
食材
主料400g蝦米配料100g青蒜10g青椒20g生薑
製作步驟
1、准備好材料，小蝦米洗凈，鍋開小火下蝦米烘至顏色變紅。
2、蒜和青椒切丁。
3、熱鍋冷油爆香姜絲。
4、下青椒和蒜炒至斷生。
5、倒入烘好的蝦米大火快炒。
6、調入少量鹽和味精炒勻出鍋。
蝦在炒前要烘乾，炒出來才能更香更可口。
口味偏重的話，建議辣炒。
材料:新鮮的小蝦米200克,蔥末,生薑兩片,辣椒面適量,料酒2湯勺,鹽,雞精適量
(1)將新鮮的小蝦米洗凈,控干水備用.
(2)鍋內放油,油熱後放入辣椒面,蔥末,薑片爆鍋,爆出香味後放入小蝦米翻炒,然後放料酒,鹽和雞精不停的翻炒一會,小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了
尤其春天是個補鈣的季節，老人孩子一塊來嚼吧嚼吧，補補鈣吧。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。
或者還可以嘗試如下方法：
1.買回來的新鮮小蝦米揀出雜質，洗凈。
2.一個雞蛋打散加入少許麵粉攪成蛋液
3.將洗好的小蝦米放到蛋液里加少許鹽拌勻
4.炒鍋加熱後加入比平時炒菜多一倍左右的食用油，加入蝦米翻炒至小蝦米透明即可
5.撈出控油裝盤，鮮香酥，好吃極了。
『捌』 小蝦米怎麼做好吃
6、加入很少量的水，燜煮1分鍾，讓蝦米的味道與青椒充分結合後出鍋。
蝦米的含鹽量高 不適宜大量攝入 可以做成香菇蝦粉 當味精用 蝦皮適量用清水浸泡10分鍾 洗凈瀝干水分 用鍋小火炒干 香菇洗凈後切粒炒干 用料理機磨成粉就可以了 做菜的時候下一點 特別是做青菜粥的時候放一些 味道鮮美可口
小蝦米不僅價格不貴而且營養價值不菲老人孩子都愛吃今天我給你推薦的是蝦米炒茼蒿味道超級好吃做法超級簡單，看看步驟，
食材
茼蒿，蝦米，蒜，辣椒，十三香，鹽
- 茼蒿洗凈控水，中間切一刀。蒜切成蒜末，干辣椒切小段。
- 炒鍋燒熱，倒入油，先放入茼蒿桿翻炒兩下再放入茼蒿葉、十三香，翻炒。
- 出鍋前放入鹽，切記鹽一定要少放不要太多，因為蝦米本身就是鹹的
- 在茼蒿上撒一層蝦米、蒜末。
- 炒鍋倒入少許油燒熱，放入辣椒段，然後趁熱把辣椒油澆在蒜末和蝦米上出鍋即可。
- 芹菜蝦米豬肝餃：將小蝦米洗凈，控干，熱鍋冷油爆香，五花肉碎，適量豬肝切片用鹽揉捏洗凈，用料酒浸泡去腥味，洗凈瀝干，剪小粒，小芹菜粒，蚝油，白鬍椒粉等混合，冰櫃冷藏半個鍾，拿出，開始包餃，餃子可煎可煮湯，但煎餃更好吃，脆香！再蘸點陳醋（陳醋，白糖配搭的醋醬）好吃，開胃消膩！再配個紫菜魚丸湯😊哇！
『玖』 小蝦米怎麼炒好吃
首先呢，我們可以先將干蝦米用溫水泡大約10分鍾左右，然後將蝦米用清水清洗干凈，然後瀝干水分留以備用，將青椒用刀切成辣椒丁，然後放到盤子里，留以備用，然後在鍋里加入適量的食用油，熱大約30秒左右，將切碎的蒜瓣以及切碎的薑末都放到鍋里煸香，然後再在鍋里將剛剛切好的辣椒丁倒到鍋里翻炒大約4五下左右，再將瀝乾的干蝦米倒到鍋里，用勺子一邊攪動一邊兒加熱，使蝦米能夠和辣椒丁充分的攪拌均勻。然後再加入適量的鹽和澱粉，將其均勻的倒到鍋里，等湯汁收緊就可以出鍋了，味道十分鮮美。蝦米也可以煎著吃，用少量的油將蝦米煎成金黃色，煎出來的蝦米不僅非常的香而且非常的酥，做起來也十分簡單，味道也非常的好，大家可以自己嘗試一下。
還可以做油炸蝦米，准備好足量的蝦米，然後再准備適量的麵粉以及生粉以及五香粉和適量的食鹽，將蝦米都用清水清洗干凈，用食用鹽腌大約20分鍾左右，然後在裡面加入適量的五香粉，澱粉以及麵粉將其都充分的攪拌均勻，然後在鍋里加入適量的食用油，等到油八成熱的時候改成中小火，在鍋里放入加入蝦米，等到蝦米炸到金黃之後就可以出鍋了，味道十分的鮮美。另外大家也可以做蝦米湯，將金針菇的根部去掉，然後用清水浸泡金針菇，泡大約半個小時左右，然後將它清洗干凈，瀝干油待用，然後將白玉菇去掉它的根部，用清水清洗干凈，再將豬骨湯用鍋燒熱，留著待用，然後將蝦米用清水清洗干凈之後，蝦米到豬骨湯里，然後開大火燒開，燒開鍋後轉成小火，再燉大約半個小時左右，然後在鍋里加入適量的白玉菇以及金針菇，再滴入幾滴橄欖油，蓋上鍋蓋，用大火將其燒開，煮大約5分鍾左右，在裡面加入適量的魚露等進行調味，就可以出鍋了，蝦米湯的味道非常的鮮美，而且營養價值也非常的高
『拾』 很小的蝦米怎麼做好吃
小蝦米怎麼做好吃（新鮮小活蝦米的做法大全）
一、【蝦米菜脯煲飯】
用料：海米，油
做法：
1.海米沖洗干凈，泡1小時至軟
2.徹底瀝干水分
3.起鍋坐油
4.五成熱時放入海米
5.小火慢慢煎炸
6.炸的過程中會起泡泡，不斷翻炒
7.待泡泡非常密集時就可以關火了
8.晾涼
9.連油一起裝入干凈的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可