Ⅰ 苕怎麼做好吃
紅薯葉最美味的吃法莫過於清炒了，尤其是配上黑木耳一塊炒，吃起來非常的清脆爽口，就是處理起來有些麻煩，一起來看看吧！
------【清炒紅薯葉】------
食材：紅薯葉適量、大蒜適量、小蔥適量、干辣椒適量、黑木耳少許
製作步驟：
第一步：因為霜降的時候紅薯葉都有點老了，所以我們選擇那些鮮嫩的紅薯嫩莖，這些嫩莖的口感要比紅薯葉好太多了。為了保證清脆的口感，我們需要把紅薯嫩莖外邊的那層皮去除干凈，這一步有點費事，大家有點耐心。
第二步：紅薯嫩莖處理好之後，用刀切成小段備用，喜歡吃長的朋友可以不切。
第三步：我們需要的料頭非常簡單，選用清香的小蔥切成段，大蒜切成蒜末，配色用的紅椒切成絲，再來點干辣椒增加香味兒。
第四步：秋天可以多吃一些黑木耳，黑木耳用溫水泡發，然後去掉根部，清洗干凈，因為木耳的口感也是清脆的，用來和紅薯嫩莖一塊炒，特別好吃。
第五步：鍋中下入少許食用油，油溫5成熱下入准備好的料頭，小火爆出香味。
第六步：料頭爆出香味之後，下入紅薯嫩莖、黑木耳、紅椒絲，加入少許蚝油、食鹽，開大火爆炒1分鍾。
第七步：出鍋前，沿著鍋邊淋上幾滴白醋，然後撒上一些白芝麻，就可以裝盤出鍋了，清脆爽口特別好吃！
小貼士：
1、秋天是紅薯收獲的季節，霜降紅薯甜如蜜，收完紅薯後，葉子千萬別扔，留著清炒特別好吃，響應號召，拒絕浪費糧食！
2、紅薯葉營養豐富，並不比我們花錢買來的蔬菜差，在很多地方，紅薯葉更是被譽為「蔬菜皇後」，紅薯葉里邊含有豐富的胡蘿卜素等營養物質，對於我們的視力是非常有好處的，近視眼的朋友可以適當多吃一些。
霜降紅薯甜如蜜，收完紅薯葉子別亂扔，配上木耳炒一盤，特別美味！霜降前後，這種稀罕菜抓緊吃，營養豐富改善視力，近視眼要多吃！
Ⅱ 炒紅薯絲的做法，炒紅薯絲怎麼做好吃，炒紅薯絲
清炒紅薯絲的做法
1.
備料，紅薯實際用了一個
2.
紅薯去皮切絲
清水沖洗兩三遍，去掉部分澱粉
3.
小蔥蒜頭切好備用
炒鍋放油，小火炒香蒜和一半小蔥
4.
放入紅薯絲中大火不停翻炒，炒到乾爽變色，大約3-4分鍾l.
炒熟後加半小勺鹽炒勻,加剩餘蔥花略炒即可
Ⅲ 干紅薯絲的做法大全 小時候吃過那種紅薯絲和米飯一起蒸的，那種紅薯
主料
紅薯1個
香米500克
輔料
水
適量
紅薯米飯的做法
1.
紅薯一個，香米少許
2.
紅薯去皮切丁
3.
香米淘洗干凈放清水
4.
再放進紅薯
5.
放進電壓鍋里
6.
高壓半小時
7.
煮好的紅薯米飯
Ⅳ 蒸紅薯絲怎麼做好吃法
紅薯洗凈，刨成絲，煮熟。
Ⅳ 紅薯弄成絲這樣做，怎麼吃都好吃
醋炒紅薯絲
材料：紅薯300g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、醋適量、辣椒適量。
做法：1.紅薯去皮。
2.用廚具擦成絲。
3.紅薯和土豆一樣，很多澱粉，用清水泡去澱粉。
4.辣椒，蔥，蒜切末。
5.坐鍋燒油，油熱後下蔥蒜辣椒末炒香。
6.加入紅薯絲炒勻。
7.原以為紅薯絲不好炒，沒有想到和土豆絲下鍋一樣，很快熟，放入食鹽。
8.加入食醋。
9.炒勻即可出鍋啦。
Ⅵ 雙椒紅薯絲的做法，雙椒紅薯絲怎麼做好吃，雙椒
12.翻炒至紅薯變色即可盛出
小貼士
1.紅薯和土豆一樣，很多澱粉，泡去澱粉之後再炒，即是脆的。
2.紅薯絲下鍋，比土豆絲還熟得快，變色即可盛出。不過如果稍炒得久點，有點鍋巴的感覺，更好吃。
Ⅶ 紅薯紅薯絲怎麼做好吃
1.紅薯洗凈外皮，白糖小半碗、涼開水
2.紅薯去皮，切成滾刀塊
3.鍋內倒入油，紅薯屬於根莖類原料，所以油溫以五成熱為宜
4.下紅薯塊小火炸制
5.紅暑塊炸至表面金黃，內里基本熟時撈出
6.鍋內放入底油，中火加熱
7.加入白糖
8.用鍋鏟不斷攪動，使糖均勻受熱
9.將水倒入鍋中（比例大約是白糖150克、水50克、油10克）
10.轉小火，這個時候白糖基本都融化了，出現很多細細密密的小泡
11.繼續熬煮，小泡慢慢變成大泡，糖水也開始由稀變稠
12.大泡慢慢消失，又變成很多的小泡泡，用筷子或者鍋鏟挑（舀）起少許糖汁往下倒，能成一條線，說明糖炒好了
13.這時候，迅速將之前炸好的紅薯塊下鍋，這個時候糖汁兒也開始變成淺咖啡色
14.用鍋鏟快速翻動，使糖汁均勻裹滿紅薯表面。出鍋
Ⅷ 紅薯絲怎麼炒好吃又簡單
主料main
紅薯220克2人份
輔料others
小蔥1根鹽1/2小勺蒜2瓣食用油適量
清炒紅薯絲的做法
步驟step
1
放入紅薯絲中大火不停翻炒，炒到乾爽變色，大約3-4分鍾l.
炒熟後加半小勺鹽炒勻,加剩餘蔥花略炒即可
Ⅸ 紅薯有絲怎麼做才好吃
紅薯絲的材料准備
主料 地瓜500g 麵粉300g 輔料 油適量 糖適量
紅薯絲的製作過程
1.地瓜二個，
2.去皮用刨子刨絲，
3.裝碗里放點麵粉，
4.放進白糖，
5.放點香蔥和清水拌勻，
6.油燒熱依次放進拌好的地瓜絲，
7.小火煎片刻，
8.待煎黃時翻面再煎另一面，
9.兩面煎黃煎熟即成。
紅薯的營養價值
1、抗糖尿病
研 �咳嗽狽⑾痔悄蠆》逝執笫笤誚澈焓�4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑製糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的 升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。臨床研究發現糖尿病患者在服用紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
2、利於心血功能
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
3、防流感
紅薯有助於抵禦流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助於人體製造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。
4、防肺氣腫
實 驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以 上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。紅薯中含有豐富的維生素A，因此經常吃一些紅薯，可以預防肺氣腫。
5、抗癌
飲 食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
Ⅹ 涼拌紅薯絲怎麼做好吃
1、紅薯去皮切細絲，青椒、胡蘿卜均切細絲。
2、把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲下鍋開水焯水。
3、紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲焯水後撈出過涼開水，撈出備用。
4、把紅薯絲、胡蘿卜絲、青椒絲倒入大點的碗里，放精鹽、生抽、白醋，喜歡香油的可酌情加點，拌勻即可裝盤。