❶ 半成品榨菜怎麼做好吃
主料
10
攪拌均勻即可
❷ 涼拌榨菜絲怎麼拌好吃
准備榨菜300克，先把榨菜用水沖洗干凈，然後把榨菜切成細絲，准備少許的蔥，把蔥也切成蔥花兒，把切好的榨菜絲放到水裡面浸泡一會兒，去除裡面過鹹的味道。
浸泡好以後，把榨菜絲撈出來，控干水分，然後放到小盆裡面，再把蔥花也放到盆裡面，然後加入一小勺白糖，加入少許的海鮮醬油，再放適量的白醋來攪拌均勻，然後再放一些雞精，攪拌均勻。
這樣涼拌榨菜絲就做好了，涼拌菜時最好用水泡一下，這樣能去除鹹味兒，如果喜歡吃辣的，可以放些辣椒面兒在裡面。榨菜的口感非常的好，具有特殊的酸味兒，吃起來口感清脆爽口，非常的下飯，當然也要注意，榨菜的鹽分過高，適當的吃一些沒有問題，但是不能過多的食用。
❸ 榨菜怎麼做才好吃
榨菜鮮肉切成絲，清水沖洗一遍，清洗干凈瀝干水分備用。起鍋燒油，下入肉絲，加入少許料酒煸炒至變色，加入少許蚝油，生抽翻炒均勻。接著下入榨菜絲一起煸炒，然後向鍋中加入2大碗清水，蓋上鍋蓋大火煮開。煮開後，轉小火，磕入1個雞蛋攪拌均勻即可。嘗一下，如果味道過淡，可以加入少許鹽調味，出鍋後撒上少許蔥花或者香菜末點綴一下即可。這是一道簡單的湯品而已，成本不會超過5塊錢。
❹ 鮮榨菜怎麼做好吃
一、新鮮榨菜頭炒肉
這是一道以新鮮榨菜頭一個,紅彩椒半個,青椒二三個,豬肉,蒜,香蔥為原料的菜餚。
1、備菜，剝榨菜頭（呵，有點麻煩，特別是要弄得特別干凈,比較費勁);2、榨菜頭切片，豬肉切片，青椒紅彩椒切細片，蒜，香蔥切末；
3、熱鍋，放蒜和白蔥段煸香；
4、放豬肉翻炒變色；
5、放榨菜頭翻抄，（榨菜頭嫩，比較好熟，炒二三分鍾就行）；
6、放青椒和彩椒翻炒；
7、灑少許蔥花，出鍋。
二、鮮榨菜炒臘腸
鮮榨菜炒臘腸是一道美食，主料有臘腸 ，做法簡單，為家常菜。
1榨菜洗凈去皮
2榨菜切片木耳洗凈
3熱鍋下油
4煮熟的香腸切片下油鍋炒一下
5盛出
6下榨菜片、木耳
7炒一下
8放鹽
9放紅椒
10放香腸
11最後放蚝油即可。
❺ 新鮮榨菜怎麼做好吃法
1、先把皮削掉，然後切片，放開水裡焯一下，控干水分放鍋里。適當比例的肉絲用料酒和生粉拌了漿著。油燒熱了把榨菜絲放下去煸炒幾下盛出，再放油燒熱以後把漿好的肉絲放下去爆炒，然後放煸過的榨菜，稍微放一點點水讓它們味道互相滲透，再放一點醬油和味精就可以起鍋了。
2、可以涼拌，加入蔥段，香菜，木耳，用香油，陳醋紅油蒜末，鹽，味，糖.
3、可以用茶樹菇，火腿，紅綠尖椒條加些醬料熱炒 .
❻ 鮮新榨菜怎麼做好吃
榨菜香菇炒肉的烹飪技巧
技巧tips
瘦肉腌制的時候，加生抽可以增加肉的味道，加澱粉的目的是為了讓肉炒出來不老不硬 最後加香油的目的，是為了讓油能裹住肉，一是為了腌制更加入味，二是鎖住肉里的水分，三是在炒制過程中不易粘鍋 腌制好的肉翻炒撈起的目的是為了還要如入鍋再次翻炒，怕炒久了，容易變老，不好吸收香菇和榨菜的味道 榨菜可以是不包裝的大坨榨菜，這種榨菜很咸，切完後侵泡一會去掉鹹味，最好買淡鹽的榨菜