⑴ 西葫蘆怎麼做好吃
西葫蘆怎麼做好吃？試試這5種做法，每種都簡單美味又下飯！
⑵ 菜瓜怎麼做好吃
菜瓜好吃的做法有很多，下面介紹一款好吃的涼拌菜瓜做法：
食材：菜瓜一個。
輔料：大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜粉適量、香油適量、鹽2克、鎮江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒適量。
具體步驟：
1、備料。
⑶ 東瓜怎麼做好吃又簡單
可以做東冬煮肉。具體做法如下，首先准備材料：冬瓜：400g、食鹽：適量、蒜：適量、調和油：適量、柿子椒：適量。
1、東瓜洗凈，然後去皮切片備用。
東瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。不同產地的冬瓜營養成分略有差異。
以中國廣東產冬瓜為例，每100 g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纖維 0.9 g，鉀 65 mg，鈉 0.2 mg，磷 14 mg，鎂 5 mg，鐵 0.1 mg，維生素C 27 mg，維生素E 0.02 mg，核黃素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。
⑷ 怎麼做紅燒冬瓜
冬瓜一直以來在我們家就是做湯的可能，今天給換了口味，果然光碟的節奏，比紅燒肉還好吃，鮮嫩多汁。好吃不胖。也是合適減脂減肥期間吃的！喜歡的趕緊試試～
用料
冬瓜 一塊克
蒜 三瓣瓣
蔥和小米辣 適量
生抽 一勺
蚝油 一勺
老抽 一勺
白糖 一勺
澱粉 一勺
比肉還好吃的紅燒冬瓜，鮮嫩多汁的做法
冬瓜去皮去瓢切片，蒜切碎，小米辣蔥切小段
小貼士
冬瓜中含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑製糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果。
軟糯可口，大家都來試一試吧！
⑸ 瓜菜營養塊怎麼做
常見的瓜菜有黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜等。它們雖屬瓜菜類，但其所含的營養成分和功能成分不同，所以口感各異，功能有別。 黃瓜 又名胡瓜。黃瓜含有一定量的維生素及微量元素，富含鉀，水分含量高達96%~98%，屬低能量食品。黃瓜脆甜多汁，脆嫩清香，味道鮮美；含有丙醇二酸，可以抑製糖類轉化為脂肪，可以充飢而不使人肥胖；經常食用或貼皮膚可以對抗皮膚老化，平復皺紋。因此，黃瓜有「減肥食品」、「可以美容的瓜菜」、「廚房裡的美容師」等美稱。黃瓜含有微量元素鉻，有降糖的作用，對於糖尿病人來說是很好的亦菜亦果食物。黃瓜富含鉀，高血壓患者常吃黃瓜有好處。 黃瓜中含有一種苦味物質——葫蘆素，特別是黃瓜尾部含量多，其中葫蘆素C具有抗腫瘤作用，並有清熱、解暑、利水、消腫之功效。因此食用時千萬不要將尾部全部去掉。另外，多吃黃瓜可以加速腸道腐敗物的排泄，同時也可降低血液中膽固醇的含量，有利於健康。 《本草求真》說：黃瓜「氣味甘寒、服此能清熱利水」，葉及藤性味微寒，具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效。 提示：將黃瓜當水果吃雖然好，但不宜過多；黃瓜的營養成分含量較低，吃黃瓜時一定要同時搭配其它蔬果食用；黃瓜食用方法很多，各種食法都別有風味。 冬瓜 因形狀如枕故又名枕瓜，因皮上有一層白粉，似冬天的白霜故又名白瓜、冬瓜。冬瓜含有蛋白質、糖、多種維生素及微量元素，有助於調節人體代謝平衡。冬瓜蛋白質、碳水化合物及脂肪含量低，屬低能量食品，是老少咸宜的家常瓜菜。冬瓜含有丙醇二酸，可以抑製糖類轉化為脂肪，不會使人發胖，因此是肥胖者的理想瓜菜。冬瓜含鉀較高，低鈉，有消腫利水的作用，適合高血壓、腎臟病及浮腫病人食用。 《神農本草經》稱之為水芝，《廣雅》又名地芝。冬瓜的皮、子、肉、瓤、藤、葉皆可入葯。具有利水化痰，清熱解渴，消水腫脹滿，去腳氣、淋病。痰吼、咳喘、暑悶、止消渴、瀉痢、化癰疽、痔瘡，以及解魚、酒毒等功效。 提示：選購冬瓜時要注意選擇表皮無斑點，無外傷，皮不軟，肉厚的成熟瓜；冬瓜是一種解熱利尿較為理想的日常食品，烹飪冬瓜最好帶皮，效果更好；適合腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病等患者食用。 絲瓜因始自南方，故有「蠻瓜」之稱，又稱「吊瓜」。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，口感細膩，是夏秋季節人們喜愛的食物。絲瓜含水分達90%以上，含有蛋白質及一定量的膳食纖維、維生素和礦物元素等，其營養成分全面，含量較黃瓜、冬瓜高。絲瓜因含有一些特殊的物質如皂甙類物質、絲瓜苦味質、植物黏液、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質，使其具有特殊的功能。 絲瓜味甘，性平，無毒。絲瓜全身都是寶，葯用價值很高。李時珍說：「老者燒存性服，祛風化痰，涼血解毒，殺蟲，通經絡，行血脈，下乳汁，治大小便下血，痔漏崩中，黃積，疝痛卵腫，氣血作痛，癰疽瘡腫，齒?，痘疹，胎毒等。」瓜絡性平味甘，以通絡見長，常用於氣血阻滯的胸肋疼痛、乳癰腫痛等症。瓜藤通經活絡，去痰、鎮咳。根能消炎殺毒，去腐生肌。種子味苦微甘，有清熱、化痰、解毒以及驅蛔蟲等作用。 提示：絲瓜不宜生吃；絲瓜汁液多，宜現切現做，避免汁液流失；烹飪時宜清淡，保持絲瓜香嫩爽口的特點。 苦瓜苦瓜又名錦荔枝、癩瓜、涼瓜等，因具有特殊的苦味而得名。苦瓜因具有良好的食用價值和明顯的葯用功能，素有「葯用蔬菜」之稱。苦瓜雖然味苦，但仍為大眾所愛。苦瓜含有多種營養成分，每100克可食部含維生素C56毫克、胡蘿卜素100微克、鉀256毫克及B族維生素等。除營養成分外，苦瓜中的苦味物質來源於生物鹼中的奎寧，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱的作用。現代醫學研究表明，苦瓜中的活性物質主要為苦瓜多糖和苦瓜皂苷。苦瓜多糖具有降糖、抗氧化、抗腫瘤、抑菌、增強免疫力等作用。多糖及皂苷能通過協同作用增加糖儲存，協同增強抗氧化能力及組織供養能力，保護胰島分泌功能等途徑預防高血糖。苦瓜中還含有一種多肽類物質，對降糖發揮著重要作用，同時與上述物質協同發揮作用。 苦瓜味苦，性寒，無毒。李時珍說：「苦瓜具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽」的功效。《隨息居飲食譜》說：「苦瓜青則苦寒，滌熱，明目，清心。可醬可腌，鮮時燒肉，先?（yue，煮），去苦味，雖盛夏而肉汁能凝。中寒者無食。熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎」。 提示：選擇苦瓜可看顏色，怕苦可選色淺而嫩的，青色的苦味重，老的發紅的味甘性平。 南瓜南瓜又名番瓜、倭瓜、金瓜等。南瓜是營養最豐富的瓜菜，特別是每100克可食部含VA148微克視黃醇當量、胡蘿卜素890微克、鉀145毫克、低鈉0.8毫克，一定量B族維生素、維生素C及鈣、磷、鎂、鋅礦物元素等。現代醫學研究發現，南瓜含有多種生理活性物質，具有很高的葯用價值。這些活性物質如環丙基氨酸、南瓜多糖、果膠、南瓜生物鹼、南瓜子油、南瓜子氨酸等。現代葯理研究表明，南瓜具有多種治療和保健功能，如降糖、降壓、降脂、抗腫瘤、免疫調節、抗菌、殺蟲、抗炎、鎮痛等，實際上是南瓜中多種成分共同作用的結果。 中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。《本草綱目》中李時珍說：它有「補中，補肝氣、宜心氣、宜肺氣、益精氣」的作用。 南瓜全身都是寶。除了我們常吃的瓜肉外，其花、須、蒂、根、瓤、葉、子等，因其性味不同，而有不同的功能。 提示：南瓜的營養成分有老嫩之別，嫩者VC含量較老者高，老南瓜則胡蘿卜素、鈣、鐵含量較高。嫩者多以炒為主，老者多以蒸或煮的方式為好。
我喜歡吃面塊，特別是自己手工製作的面塊，勁道好，還有營養。
食材
麵粉 適量
雞蛋 一枚
食鹽 適量
自己調制好的調料 適量
1
取適量的麵粉，加入一個雞蛋和少許的鹽。
方法/步驟
⑹ 胡瓜怎麼做好吃
步驟5
翻炒均勻，起鍋裝盤。
⑺ 菜瓜怎麼做好吃
涼拌菜反最好吃。具體做法如下，首先准備材料：菜瓜2個、老薑4片、大蒜3瓣、小米辣6個、小蔥5顆、鹽1勺、醬油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油潑辣子1大勺。
1、菜瓜洗干凈，對半切開，挖掉瓜瓤，再切成絲。
⑻ 油燜黃瓜的做法步驟圖，油燜黃瓜怎麼做好吃
把黃瓜洗凈切成滾刀塊。
⑼ 冰糖蒸南瓜怎麼做好吃
食材：南瓜500g、冰糖適量；
做法步驟：
一個南瓜洗凈去皮；挖出內瓤，切成厚片；南瓜裝碗，在上面撒上適量冰糖；放入蒸鍋，蒸20分鍾；出鍋即可食用；
南瓜是我們經常吃的瓜菜，營養豐富含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素等，有較高的營養價值，南瓜所含的果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，適宜於胃病患者，南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助消化。
⑽ 冬瓜怎麼炒好吃
可以做一道家常冬瓜炒肉，以瘦肉和冬瓜作為主要食材烹飪而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作冬瓜炒肉才好吃。
冬瓜炒肉的食材：冬瓜300克，瘦豬肉100克，醬油1湯匙，雞粉1茶匙，水澱粉1茶匙，鹽、味精、薑末各少許。
冬瓜炒肉的做法：
1、把冬瓜去掉老皮，切成塊。
食用價值：
1、冬瓜中含有非常豐富的膠原蛋白、腺嘌呤、葫蘆素和多種維生素。攝入體內之後可以有效的保證皮膚的彈性，可以增強人體的免疫力，並且可以利水滲濕、消腫止痛，能夠增強人體的免疫力。
2、瘦肉指的是豬肉、牛肉等肉製品中含脂肪量比較低的部位。這種瘦肉中蛋白質含量非常高，適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。