㈠ 哈爾濱哪裡的燒烤最好吃，最有特色
小蜜蜂烤翅吧
【烤羊蠍子】大份88元12塊，小份48元6塊。挺好吃，尤其剛烤出來，雖然是烤的但也不幹巴，還很入味！但是涼了就有點膩，好在是可以加熱的。
【烤羊排】我感覺比烤羊蠍子好吃，表皮焦肉質很嫩，趁熱吃可香了。
【三絲爆豆】真不錯，絲嘎嘎酥脆～
㈡ 辣子雞和烤小腰 哪個更美味
關於辣子雞和烤小腰哪個更美味？這主要取決於個人口感。喜歡吃辣雞，那種純粹的香味，讓人食指大動，垂涎三尺，很下飯的一道菜。喜歡吃燒烤的朋友，會覺得烤小腰鮮嫩多汁，有種吃不膩的感覺。
㈢ 什麼腰子燒烤最好吃
豬腰子
豬腰子串的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 腎調養食譜 自汗盜汗食譜 接觸化學毒素人員食譜 壯腰健腎食譜
口味：微辣 工藝：生煎 煎豬腰子串的製作材料：主料：豬腰子500克
輔料：肥膘肉75克,洋蔥（白皮）75克
調料：胡椒粉1克,鹽5克,白蘭地12克,辣醬油6克,黃油15克,植物油30克 煎豬腰子串的特色：郁香適口，松軟肉嫩。 教您煎豬腰子串怎麼做，如何做煎豬腰子串才好吃1.把凈腰子切成片，用水煮燙去其血腥味，用冷水洗凈；豬肥膘、蔥頭、也切成同樣大小的片。
2.將腰片、肥膘、蔥頭用銀扦串上，串時一片腰子、一片肥膘、一片蔥頭，以此類推。
3.將腰子串上撒鹽、胡椒粉，用熱油煎上色，放黃油稍煎，然後用辣醬油、白蘭地酒烹一下，即可上桌。 煎豬腰子串的製作要訣：洋蔥又稱蔥頭。
小帖士-食物相剋：
肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
椒鹽腰子的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味 工藝：炸 椒鹽腰子的製作材料：主料：豬腰子500克
輔料：小麥麵粉50克
調料：鹽3克,味精3克,料酒5克,香油10克,大蔥3克,姜3克,植物油100克 椒鹽腰子的特色：外酥香，里嫩鮮。 教您椒鹽腰子怎麼做，如何做椒鹽腰子才好吃1.腰子用刀切成腰臊後，平放砧墩上，用刀在光潔一面剞上十字花刀，再切成3.3厘米長的三角塊，放入碗內，加入鹽、味精、黃酒、麻油、拌勻後再沾滿麵粉。
2.燒熱鍋，放入生油，燒至油冒青煙，即放入腰子略炸，撈出，待油溫升高後，再放入炸至淡黃色即好撈出裝盆，上桌時附帶椒鹽
㈣ 烤肉烤什麼肉比較好吃
燒烤一般用，豬肉，牛肉和雞肉和羊肉。
一、豬肉食材
韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有著鮮嫩的口感，並且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會干澀難嚼。
需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈，並且烤的時候要全熟，掌握好火候。
二、牛肉食材
牛肉可謂是最難挑的食材，因其對口感、肥瘦、肉質都非常講究。最好的牛肉是牛肋排骨，這一部位的肉通常都嫩滑之中帶有點韌性。如果是在普通的市場，則購買比較精瘦的牛肉即可，跟肉店老闆提出用於燒烤的要求，他一般都會選好給你。
為什麼要肉店老闆來挑呢？因為這些人對於牛肉的紋理非常清楚，能夠順著紋理去切片，這樣切出來的牛肉才不會韌、厚、硬，牛肉對於刀工的要求有時候更勝於肉質本身。
無論是什麼牛肉、美國牛肉、澳洲牛肉、日本牛肉也好，都不適宜完全的烤熟，這樣會破壞牛肉本身的嫩爽口感。
三、雞肉食材
雞肉從來都是電燒烤爐上的常客，無論是雞腿、雞翅、雞內臟、雞肉甚至於雞屁股，都是有人愛吃的燒烤菜。
雞肉要挑選的時候很簡單，根據你的口感需求去挑選，相對來講大塊的雞肉肉質會比較粗，小塊的雞肉肉質會比較嫩，有些人也喜歡咬食雞肉時的粗纖維口感。
雞肉在放上電熱燒烤爐燒烤前可以先用檸檬水浸泡一下，這樣子的肉質會比較嫩爽。
四、羊肉食材
羊肉渾身都是寶，無論哪一部分都可以作為極好的食材，最好選用4月齡羊羔的肉作為食材，肉嫩爽口百吃不膩。
㈤ 東北燒烤大家覺得有傳說中那麼好吃么
東北燒烤真的如傳統所說的那麼好，是因為他們有秘制的蘸料，而且他們的燒烤手法非常的熟練，一般來說都是傳承的。
㈥ 最不敢「摻假」的5種燒烤食材，內行人必點，老闆：要不沒人吃，是什麼呢
燒烤是夜宵中的一大扛把子，就沒有人不喜歡吃燒烤，而且燒烤和麻辣燙醉相思的就是，都是食材比較多的小吃，而且燒烤更是味道更好一些，但是燒烤現在也有摻假的食材，而這5種燒烤食材，內行人都會點，根本不會摻假，要不然老闆自己都說，假的話就沒人吃了！
第一種食材就是紅腸，其實在燒烤裡面香腸還是很常見的，但是最好吃的就屬紅腸了，紅腸並不是很好做，而且味道一個頂一個的，味道都不差，吃起來可太好吃了，而且根本不能摻假，畢竟紅腸的味道太特殊了，吃過一次的人，都能立馬嘗出來不一樣的味道，所以老闆根本不敢摻假，摻假就沒人去了！
㈦ 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」，各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材，如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名，這種方式比較不會出油煙，也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同樣強調食材新鮮，但不同的是腌制時用的調料較重，也有用調味汁來腌制的習慣，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，據統計，每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著，沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子，中午過油肉拌面、羊腿抓飯，晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
中國哪裡燒烤加盟最有名
三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度，內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的，因為羊肉本身很軟嫩，嚼起來帶勁爽口，這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地，一說到吃燒烤，第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒，或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥，要在嘴裡又瞬間融化成油，同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
㈧ 全國燒烤排名第一
要說全國排名第一的燒烤大省，那肯定是我們黑龍江了！不信你去打聽打聽，那些黑龍江的坐地戶，哪個住平房的家庭沒有烤箱烤盤？哪一家沒在戶外吃過燒烤？哪一家沒在燒烤店擼過串？哪個男人沒在吃燒烤時喝多過？
……
在我們黑龍江省，燒烤是一種習俗，燒烤是一種酒桌文化，燒烤是一種社交方式，它既是百姓生活的一部分，也是熱情好客的體體。
黑龍江燒烤的種類繁多。
在黑龍江，沒有什麼不能烤的，有烤羊肉串，有烤豬肉串，還可以烤大蝦，烤河魚，烤蠶蛹，烤羊腿羊排，烤蠍子蜈蚣，烤大頭菜胡蘿卜，烤腸烤方便麵，烤蛋烤餅，烤板筋烤腰子，總之只要是你知道的，沒有什麼不能烤的。
多數人去靠燒烤店，大人會點上10串羊肉串，10串豬肉串，10串烤板筋，再來兩串烤雞頭，一邊喝酒一邊聊天。如果帶著小孩去的話，那麼小孩多數會點烤月牙骨烤麵包烤冷麵和烤腸，一家人吃得滿嘴流油，不亦樂乎。
黑龍江燒烤能整出感情。
在我們黑龍江，培養感情的地方有兩個，一個是酒桌，一個是燒烤，由於燒烤比較便宜，成為多數人的選擇。初來乍到不熟悉，請多多關照，走，去燒烤；得罪人了，賠禮道歉，走，去燒烤；掙錢了，發小財了，需要慶賀了，走，去燒烤；過節了，過生日了，走，去燒烤；傷心了，痛苦了，郁悶了，走，去燒烤；實在找不出理由，走，去燒烤，饞了就吃唄。反正黑龍江人，只要是兜里有倆兒錢，只要是肚子里有饞蟲，總能找到理由去燒烤店擼把串。
一邊擼著小串，一邊喝著小酒，只要感情有，喝啥都是酒，喝著喝著，就整多了，大舌頭郎嘰的，面紅耳赤的，摟脖抱腰的，你敬我一杯我敬你一瓶的，吵吵巴火的，這感情就上來了，串越擼越開心，酒越喝感情越深。
有時候幾個哥們好久不見了，大呼小叫來到燒烤店：「老闆給我來50個串，再來兩瓶白酒。」剛裝完犢子，對面小桌上來兩個美女，柔聲細氣地對老闆說：「給我們來100個串，再來兩瓶白酒。」這一桌哥們傻眼了！凈看著人家吃喝了，兩個柔弱的小女子，一人整了一瓶白的，最後又都溜了一瓶啤的，然後臉色不紅不白地走了，這些大老爺們包括店老闆，全都瞅傻眼了。
黑龍江燒烤能把人整吐血。
有一個哥們是搞工程的，合作方派了一個河南人檢查，這哥們倒好，為了陪好人家，把我們區最能喝的都找來了，先是下飯店接風洗塵，然後去歌廳k歌，k完歌吃冷飲，吃完冷飲半夜12點去燒烤店擼串，這一條龍下來，河南人當場鑽桌子底下去了。
這樣的接風一連三天，是你請完了我請，我請完了他請，最後
㈨ 哪六種燒烤食材非常好吃但點的人卻比較少
作為人類最早的烹飪方式，燒烤讓我們的祖先更好地消化食物，品嘗美味，而有了更多的時間思考、發展人類文明。燒烤讓我們告別了茹毛飲血的原始沖動，推進了自給自足的時代。一場燒烤，有人打獵，有人生火，有人劈柴，就像我們現代社會的各種角色、各個環節拼在一起一樣。同時燒烤也具有慰藉心靈的重任，就像我們在大排檔的時間永遠都是晝伏夜出，而隨著人流涌動，人群熙熙攘攘，我們總是有來幾十串燒烤串的沖動。
也歡迎在評論區發表您的看法，
在山海之間踏上美食的尋味之旅，
夜雨江湖中品味美食的五味人生。
㈩ 小腰和大腰的區別
大腰子是羊腰，包含腎臟外面的那層脂肪。
小腰子是牛腰，沒有腎臟外面的那層脂肪。
大腰子是新疆菜的一種。羊腰肥厚，外裹一層薄薄的羊尾肥肉，薄薄一層肥肉已經略焦，羊腰多半熟，入口即覺一股原始粗礪的濃郁膻香。牛腰子是靜樂縣傳統的風味小吃。取材於黃牛，水牛。
資料拓展
牛腰子是牛身上的一個器官部位，也可以說是牛的腎。俗稱牛腰子，還可以做成美味佳餚，牛腰子是靜樂縣傳統的風味小吃。據傳，明朝末年，大學士劉子政被罷官回鄉。途中在靜樂的一個老同僚家逗留了幾天，同僚籌備上等宴席款待，被劉阻止。
劉說，他已吃膩了山珍海味，希望吃點家常便飯。老同僚便照實吩咐了廚師。廚師便用白面，摻以米棲、紅糖，給他炸制一種麵食。其形狀如牛腰子，一端有個結，用麻油炸成焦紅色，入口酥軟，味醇香綿，甜而不膩，富有彈性。劉非常滿意，取名為牛腰子。