㈠ 橘子皮怎麼做好吃竅門
准備食材 －
橘子皮 250g
生薑 3塊
大蒜 3顆
食用油 少許
鹽 1勺
雞精 半勺
－ 步驟 －
1.這是浸泡兩天的橘子皮，撈出來用清水洗兩遍後控干水。
2.切好生薑，大蒜，小米椒。控乾的橘子皮。
3.把這些生薑和大蒜小米椒放油鍋炒香，
4.放入橘子皮炒五分鍾左右，就可以了
5.炒橘子皮，等橘子皮冷了在吃了，非常可口的
㈡ 桔子皮能炒成菜來吃嗎
可以，以下是桔子皮炒辣椒的做法。
主料：桔子皮500g
輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、生抽適量、味精適量
步驟一：桔子皮用水煮一下，然後出鍋用冷水漂一天。
㈢ 橘子皮太苦了，怎麼炒才好吃
橘子皮可以做成辣炒橘子皮絲，做法如下。
一、食材：橘子皮 適量，紅椒 1個，青椒 2個，油 15g，大蒜 4瓣，生抽 適量，食鹽 少量
二、方法/步驟：
1、先把橘子皮用清水浸泡2天左右的時間，在浸泡橘子皮期間，要不斷換水，把粘附在橘子皮內面的白色的經絡或瓤一樣的東西清除干凈。在浸泡橘子皮期間，不斷換水的目的是徹底去除橘子皮上面的澀味。
2、把浸泡好的橘子皮用清水清洗干凈，切成絲狀，放在盤子中備用。准備幾瓣大蒜，去除大蒜的外皮後，把大蒜切成小丁狀，放在盤子中備用。
3、准備2個青椒和紅椒，去除青椒和紅椒的根部和籽，清洗干凈後，把青紅椒切成絲狀，盛放在盤中，待用。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入適量的油。在鍋中的油加熱後，把蒜丁倒入鍋中，聞到蒜香後，把准備好的橘子皮絲，青紅椒絲一起倒入到鍋中，翻炒幾下。
5、待橘子皮的水分即將炒乾的時候，在鍋中加入適量的生抽，再翻炒幾下，讓生抽和青紅椒絲，橘子皮絲充分接觸。
6、然後，在橘子皮的水分完全炒干後，加入少量的食鹽，翻炒幾下，然後盛起，裝入盤中。於是，一盤清脆可口的橘子皮絲就做好了。
㈣ 如何用橘子皮做好吃的
橘子皮雞翅
雞翅500克，橘子皮20克，姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成。可開胃健脾，用於胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。
橘子皮青蘿卜老鴨煲
橘子皮20克、青蘿卜600克、光老鴨1隻(約600克，去內臟)，加水適量，先用武火煲沸後，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時下家庭靚湯。
橘皮酒
把洗凈曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜
吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
其實還有很多菜都可以使用這個製作方法，比如說把西瓜皮白色的部分切下來，切絲之後腌制，也是可以做成一道小菜的。
橘子丁
其實就是橘子醬的一種做法，只要把干凈的橘皮切碎，然後瀝干水分，放入密封的罐子當中，然後再加入蜂蜜和白糖腌制，半個月之後就做好了。
這個橘子醬的用處很多，你可以放在酸奶和冰激凌上面，也可以用來蘸麵包和饅頭吃，做的時候記得把水分徹底的瀝干是很重要的。
橘皮粥
在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯
在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘子皮油爆蝦
蝦500克，橘子皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，橘子皮泡水後與之快炒，加入上述作料即可。酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用。
㈤ 橘子皮做法大全
人們在吃橘子的時候一般都會講橘子皮剝掉，因為橘子皮不僅僅吃起來會有一種十分澀的感覺，而且很多時候橘子皮上面也會沾染一些病菌，如果吃了很可能會感染。但是從中醫的角度來說，橘子皮還真的算是一種葯材，可以幫助人們治療一些疾病，因此橘子皮還是可以食用的。那麼問題來了，炒橘子皮的做法到底是什麼呢?
主料
橘子皮, 250g, 生薑, 3塊, 大蒜, 3顆, 食用油, 少許, 鹽, 1勺, 雞精, 半勺。
炒橘子皮的做法步驟
1. 這是浸泡兩天的橘子皮，撈出來用清水洗兩遍後控干水。
2. 切好生薑，大蒜，小米椒。控乾的橘子皮。
3. 把這些生薑和大蒜小米椒放油鍋炒香，。
4. 放入橘子皮炒五分鍾左右，就可以了。
5. 炒橘子皮，等橘子皮冷了在吃了，非常可口的。
小貼士
橘子皮切絲之後，用熱開水浸泡兩天，兩天後撈出來控干水，在用清水洗兩次控干水。
葯用功效
1、巧防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對准鼻孔，用手指擠捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
2、巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3、巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
4、巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘
鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
6、巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
7、巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鍾，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出來。
㈥ 橘子皮炒什麼好吃
橘子皮還可以炒食。橘子皮炒著吃口感非常香脆，橘子皮怎樣炒好吃呢？
1.
先把橘子皮用清水浸泡2天左右的時間，在浸泡橘子皮期間，要不斷換水，把粘附在橘子皮內面的白色的經絡或瓤一樣的東西清除干凈。在浸泡橘子皮期間，不斷換水的目的是徹底去除橘子皮上面的澀味。
2.把浸泡好的橘子皮用清水清洗干凈，切成絲狀，放在盤子中備用。准備幾瓣大蒜，去除大蒜的外皮後，把大蒜切成小丁狀，放在盤子中備用。
3.准備2個青椒和紅椒，去除青椒和紅椒的根部和籽，清洗干凈後，把青紅椒切成絲狀，盛放在盤中，待用。
4.洗鍋，點火，在鍋中加入適量的油。在鍋中的油加熱後，把蒜丁倒入鍋中，聞到蒜香後，把准備好的橘子皮絲，青紅椒絲一起倒入到鍋中，翻炒幾下。
5.待橘子皮的水分即將炒乾的時候，在鍋中加入適量的生抽，再翻炒幾下，讓生抽和青紅椒絲，橘子皮絲充分接觸。
6.然後，在橘子皮的水分完全炒干後，加入少量的食鹽，翻炒幾下，然後盛起，裝入盤中。於是，一盤清脆可口的橘子皮絲就做好了。你也來嘗嘗吧。
橘子皮也屬於中葯，具有理氣，化痰，健胃的作用，既然是葯物，就有一定的副作用，所以，可以在感到腹脹，咳嗽的時候，適量進食。
㈦ 橘子皮能炒哪些菜怎麼做比較好吃呢
橘子皮的吃法，在多數人的印象中可能橘子皮一般都是做成零食或者果醬來吃的。對於真的把橘皮放進菜裡面去做，好像還是不太熟悉。如果你對橘子皮做菜比較好奇的話，不妨跟著小編的步伐，一起來看看都有哪些做法吧!
橘子皮雞翅
㈧ 用橘子皮可以做什麼好吃的
1、橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
2、橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
3、橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
4、桔皮薑茶。把桔皮洗凈，用刀颳去內層白膜，切細絲備用；嫩姜洗凈切細絲，加兩碗水煮，大火開後轉小火，約煮5分鍾，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。
㈨ 炒桔子皮的家常做法
用料：橘子皮500g，蒜苔一根 胡蘿卜絲（隨意） 小米椒3個 豆豉一小把 生抽適量
做法步驟 1橘子皮切絲，存保鮮盒。切完後，清水浸泡一晚上，期間多過幾遍水，因為橘子皮偏苦，能沖掉苦味。第二天瀝干水後放盤里，准備開做。步驟 2蒜苔切段，梗跟葉子分開，胡蘿卜削皮切絲備用，小米椒切圈步驟 3熱鍋熱油，先放蒜苔梗、胡蘿卜絲、小米椒、豆豉爆香，然後倒入橘子皮，翻炒均勻。步驟 4加入生抽，繼續翻炒，最後加入蒜苔葉子，加鹽，出鍋。
㈩ 新鮮桔子皮怎麼炒好吃
步驟
1
桔子皮用水煮一下，然後出鍋用冷水漂一天。
2
桔子皮切成小丁。
3
熱鍋冷油，下剁椒炒出辣味。
4
下桔子皮炒。
5
調入適量生抽。
6
調入少量鹽和適量味精。