1. 幫忙:重慶最好吃的家燒烤在那裡。
我知道有一家,保證不錯
渝中區小什字家樂福大門下,棉花街和滄白路交界路口有家夜市燒烤,那裡有兩家,是第一家。那裡的烤魚特別好吃。其它的也很好吃。不過要下午6:30至凌晨3點才有吃的。
2. 鞋喝丟了(五棵松店)的麻辣花蛤好不好吃
麻辣火鍋裡面涮花蛤不好吃,花蛤要吃原汁原味才能體現鮮美的特色。
3. 麻辣蛤蜊怎麼比較好吃好吃嗎
麻辣蛤蜊的做法:
1.將蛤蜊在清水中搓洗干凈後加一勺鹽到清水中攪勻,放入蛤蜊泡10分鍾,然後再次搓洗至水干凈漂清。
2.干辣椒剪段,姜切大片,蔥切稍長的段,大蒜拍扁待用。
3.鍋中油熱,先加入辣椒、花椒,小火煸炒出香味,或者辣椒顏色變暗。
4.再放入蔥、姜、蒜,依舊小火煸炒至香味冒出。將配料炒香這步很重要,油的味道豐富了菜才更具美味。
5.倒入蛤蜊,開大火翻炒。
6.蛤蜊不會很快開口,趁這個時候快速的加入所有調味料,翻炒均勻。
7. 繼續大火,繼續翻炒,過一會就會看到鍋里會多出一些水份,這就是先不要放鹽的原因。蛤蜊在打開殼之前會先出水,而且是鮮鹹的。
8.再繼續翻炒,至蛤蜊全部打開殼就可以關火盛出,千萬別炒的時間太長,那樣蛤蜊肉會紛紛掉下來的。
麻辣蛤蜊製作小秘訣:
1.菜場超市都能見到鮮活的蛤蜊,花蛤、白蛤等等的都行。最好買前問下賣家,哪一盆是吐好沙的,這樣買回家洗洗就可以炒了,省事不牙磣。買回的蛤蜊若暫時不吃,就放保鮮袋裡,稍加一點點的鹽水,扎緊口放冰箱冷藏2-3天都還是活的。
2.炒蛤蜊最好用比較結實耐劃的鍋,不然在翻炒的過程中,蛤蜊硬硬的殼會因摩擦著刮掉鍋的不粘塗層。
3.炒蛤蜊不用放鹽,因為賣家為了保證蛤蜊的鮮活,一般都是用海水或者鹽水養著讓它吐沙。然後在買的洗的過程中,它會一直閉緊殼,直炒到開口才會將鹹的海水吐出,所以不用放鹽也不用放水。或者在炒好蛤蜊後嘗嘗湯汁,若淡了就再加點鹽拌勻即可。
4.這種直接爆炒的方法炒蛤蜊,在快熟時蛤蜊吐出的汁雖然鮮美但也稍帶些沙粒,所以只吃蛤蜊蘸汁,盤子底部的湯汁是不要的,可別用來泡飯,有沙子
4. 在重慶主城,有哪些好吃的值得推薦
如果你吃辣 那麼各大火鍋品牌是可以嘗試的(首鍋,龍騎…) 夜排檔也很有風味(龍脊廣場很多) 不吃辣 很多商業圈的 中餐也不錯(小八仙)
5. 重慶哪個地方好吃的美食最多
重慶是美食最多最好吃的一座城市,而在重慶,哪裡人最多、最熱鬧?當然是各類美食聚集處!除了火鍋和小面,重慶還有很多美食讓你挑花眼睛,現在來看看重慶最具特色的八條美食街吧!不只有「好吃街」哦!
一、最小資——30度街吧
重慶最具特色的八條美食街推薦
這是重慶第一個街吧。三年前,它是一條以活禽屠宰、小攤小販為主的背街小巷。如今,這里是慢生活一條街,你可享用各種傳統老字型大小食品,也可品咖啡、喝啤酒,看車來車往,盡享小資慢生活。
二、最高大上——南濱路
南濱路緊靠長江南岸,是重慶夜景觀賞的絕佳之處,匯集了極旺的人氣,雲集了大江南北各地菜系
,以巴老師火鍋為龍頭,帶動休閑娛樂消費。當然,處在優質的地理位置,這里的餐廳檔次相對較高,環境考究,是較為高大上的一條美食街。
三、最多雞——南山泉水雞一條街
泉水雞一條街位於風景秀麗的南山黃桷埡,這里大都以農家樂形式經營,家家都以烹煮泉水雞為長,黃桷埡也因泉水雞而聲名遠播,每逢周末,便有很多市民結伴而來,品泉水雞,聞桂花香,喝桂花酒,嘗南山野菜,成了這里常見的景象。每年這里還要舉辦盛大的「南山泉水雞文化節」
四、最多外地人——解放碑好吃街
好吃街是重慶最負盛名的美食街,也是外地人最多的美食街,這里擁有重慶各式各樣的名小吃,如酸辣粉、涼面、重慶擔擔面、山城小湯元、王鴨子等,可以說是重慶的小吃大全。每天都能見到形形色色的男女老少、外地遊客在這里排隊購買或坐在街邊品嘗。如果你是外地人,好吃街是你的必到之處,至於重慶本地人,你們懂的!
五、最多樣——回龍灣美食街
南岸回龍灣小區周圍,各色餐館,小吃攤分布密集,既有川渝特色的本地菜系,也有新疆、東北、廣東等外地風味,既有環境優雅的酒樓,也有風味獨特的小吃攤,是新一代好吃狗們非去不可的一個新型美食集中營。
六、最藝術——黃桷坪美食街
黃桷坪因為川美蘊育了它的藝術氣息,這條藝術街讓街邊的美食似乎都沾染了些許藝術感。也是因為川美學生,這里的美食美味又實惠,如果你吃慣了大魚大肉,來黃桷坪嘗嘗重慶小巷味道!
七、最江湖——直港大道
直港大道地處九龍坡區經濟中心——楊家坪,又緊靠長江邊,與南岸遙遙相望。街道兩邊全是各種特色的餐飲鋪面,中餐、火鍋、西餐、休閑娛樂交叉其間,當然,地道的江湖菜在這里尤為出名
八、最多火鍋——南山火鍋一條街
南山作為陸派火鍋發源地,目前已是陸派火鍋店雲集,主要集中在陸派火鍋一條街上,其中單店規模大、名聲響的已有多家。如果你是外地人,糾結在哪吃地道火鍋,直接上南山吧,一條街的火鍋店等你來翻牌!
6. 燒烤那裡的麻辣花蛤是怎麼做的
麻辣花蛤怎麼做
主料
花蛤
1000g
輔料
油
適量
鹽
適量
干紅辣椒
適量
蔥
適量
麻椒
適量
料酒
適量
步驟
1.花提前養出沙子
焯燙至花蛤開口
成出備用
2.蔥切段
3.准備好料酒
4.准備好辣椒
5.起鍋熱油
6.小火煸出香
7.倒入花蛤
8.倒入料酒
9.准備好料酒
10.放鹽
翻炒均勻即可
7. 重慶特色麻辣小吃 那種可以郵寄的哈!麻煩大家介紹下...
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