鮑魚，因其豐富的營養價值，很受人們的喜歡。以前，只有在酒桌上或是去外面飯店才可以品嘗到的美味鮑魚燉罐湯，隨著人們物質生活水平的提高，慢慢走進了人們日常生活的飯桌上了。
家常做鮑魚湯其實也是很方便的，只需要將原材料清洗干凈，然後加入適當的葯材，放進燉盅里慢慢燉，到時間了就可以品嘗到營養豐富的燉湯了。
青橄欖鮑魚石斛湯
食材：瘦肉150g，鮑魚4-5個，青橄欖5顆，蟲草花15g，薑片，鹽適量
做法：
1.鮑魚去肚腸清理干凈，用牙刷把鮑魚殼刷個干凈；
2.蟲草花稍微沖洗一下；
3.瘦肉加薑片焯一下水；
4.橄欖對半切；
5.全部材料全部放入燉盅，加了4-5碗水，隔水燉3小時左右，加鹽調味就可以喝啦。
功效：這是一道老少皆宜都可以喝的鮑魚湯，材料簡單易買，味道也不腥，屬於溫補脾胃，不是大補哦，所以也適合老人小朋友
Ⅱ 韓式拌飯里的海鮮豆腐湯怎麼做
【准備材料】：
盒豆腐 - 1盒，豬五花肉- 5~6片左右，辣白菜- 少許，蜆子 - 8個左右，紅辣椒，青辣椒各1個，大蔥半根，醬油，蒜末，香油，鹽，胡椒面少許，辣椒面、洋蔥少許。
【具體做法】：
蜆子放入鹽水中泡一會兒，然後從分洗凈。
現把調料准備出來。在小碗里，把切好的紅辣椒，青辣椒放裡面，然後依次放入，半勺醬油，1勺辣椒面，小半勺香油，蔥花，蒜末各一勺，攪拌。
在石鍋中放入3大杯水，然後放入洗好的蜆子煮開3分鍾左右後，把蜆子撈出，湯留著做豆腐湯用。
在另一個不粘鍋中，放入少許食用油，然後放入蔥花，洋蔥，辣白菜，豬五花肉炒一下。
把炒好的4，放入3的石鍋中，燉湯。
等湯煮沸10分鍾左右後，把盒豆腐拿出來切成小塊兒放進去，然後放入備好的2的調料後，再次煮沸5分鍾左右。
最後放入蜆子，嘗嘗鹹淡放入少許鹽，最後關火後，放入一個生蛋黃，海鮮豆腐湯就完成了。
Ⅲ 海蠣子豆腐湯怎麼做好喝
海鮮海鮮，鮮在哪裡呢？來一碗海鮮湯你就知道了，湯吃不像本味的吃，調料還是要放一點的，做好上桌，你就慢慢在散發出來的香氣中嗅那個「鮮」字兒吧~
*海蠣子豆腐湯*
原料1：
去殼海蠣子15個，洗凈
原料2：
豆腐1塊
原料3：
雞蛋2個 大蔥1段，姜1小塊
製作 ：
1、 蔥切蔥花
2、 姜切片
3、 豆腐切小方塊
4、 雞蛋打散待用
5、 鍋燒熱油，放大蔥碎，薑片爆鍋，然後倒入雞蛋液
6、 雞蛋液略煎
7、 再倒入豆腐
8、 翻轉煎炒定型
9、 倒入水沒過面燒開
10、 放入雞精
11、 放入鹽
12、 倒入醬油
13、 最後倒入海蠣子，馬上出鍋，滴幾滴香油，灑上蔥花即可
在第五步的時候，想到了蚵仔煎。。。
俺叫：王大廚
因為研發了一款好吃牛肉醬
所以小夥伴們也管俺叫：王大醬
我很浪漫，愛幻想
經常幻想有一天
你們都能吃到俺揍的飯
可是現實總是那樣的殘酷
所以……
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Ⅳ 土大力海鮮豆腐湯的做法
海鮮豆腐湯的做法
原料：
豆腐1/2塊，鮮蝦仁約150克，魷魚約150克，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙，姜絲1大匙，高湯1杯，酒1茶匙
做法
1、豆腐切小丁；鮮蝦仁抽除腸泥：魷魚切花；蛤蜊以水浸泡，使其完全吐沙；鮮蝦仁及魷魚混合放入熱水內氽燙後撈起，以冷水；中涼，濾干。
2、鍋中放入高湯及3杯水煮滾，加入豆腐，煮至滾，加入蛤蜊，待蛤蜊張開時，加入蝦仁及魷魚，再加入鹽及姜絲，最後淋上酒即可。
Ⅳ 海鮮豆腐煲怎麼做好吃呢
主料：豆腐300克 鮮蝦六個 鮮魷魚半個
調料：生抽10克 蚝油10克 黃酒10克 老抽少許 海鮮醬15克 胡椒粉1克 蔥姜蒜適量
鮮蝦去皮去頭去蝦腺洗凈，鮮魷魚去頭去膜，切花刀分成小塊，各用少許鹽和黃酒抓勻後放少許干澱粉抓勻備用
豆腐切1.5公分的大厚片備用
炒鍋多倒些油燒至八成熱，下豆腐大火炸製表面焦黃撈出後泡在冷水中備用
燒開水先略微燙一下蝦仁和魷魚撈出
豆腐處理好了，其實就簡單了，您說是不是，我放的海鮮醬，你也可以放黃豆醬，辣醬等都可以，這只是一個做法，調料您說了算，記得別放鹽了。
煲里放一片菜葉子可以防止糊底，一個是對菜味有影響，一個是不好洗，最後要說的就是等砂鍋完全涼了再洗，不然容易壞掉。
好了，今兒齊了！
Ⅵ 海鮮豆腐湯的做法是什麼
主料：烏魚650g、豆腐5小塊。
輔料：芥花油3勺、蔥姜適量、料酒2勺、香醋5滴、食鹽4小勺、味精1小撮、枸杞6粒。
烏魚豆腐湯的做法
1、准備好新鮮烏魚和豆腐。