『壹』 我是做早餐的,想知道豆腐腦湯的做法,有誰可以幫幫我
食材
主料
豆腐腦
1塊錢差不多了
輔料鹽
適量
雞精
適量
醬油
適量
步驟
1.買好現成的豆腐腦
2.鍋內放油加鹽再加水，燒開後倒入豆腐腦，然後用鏟子把豆腐腦扎碎
3.按自己的口味增加調料，鹽，雞精，醬油。調好味之後稍煮一會撒上芹菜葉或蔥花即可出鍋。
『貳』 大街賣的早餐三鮮豆腐湯怎麼做的
主料： 豆腐(南) 300克
輔料： 香菇（鮮） 50克 海參（水浸） 50克 鮮貝 50克 雞肉 50克 油菜心 50克 對蝦 70克 火腿 25克
調料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 鹽 5克 味精 3克 各適量
三鮮豆腐的做法：
1. 先將豆腐切成4 厘米長、3 厘米寬、0.5 厘米厚的片，再入開水鍋內氽後撈出；
2. 香菇去蒂，洗凈，切片；
3. 海參洗凈，切片；
4. 雞肉洗凈，入鍋煮熟，晾涼切片；
5. 熟火腿切片；
6. 蝦去殼取凈肉，片切成抹刀片；
7. 鮮貝去殼洗凈，切成丁；
8. 蝦片、貝丁分別放入碗內加鹽入味，掛上蛋清糊；
9. 先將蝦片、鮮貝丁用溫油劃至嫩熟撈出；
10. 香菇、海參、雞肉、油菜心、火腿氽後撈出晾涼備用；
11. 勺內放花生油，燒熱後烹入料酒，加清湯燒開，依次放入清湯、豆腐、香菇、海參、雞肉、火腿，用小火燉約5 分鍾後再放入蝦肉、鮮貝丁、油菜心、精鹽、味精燒燉片刻，盛入湯盆後撤上蒜末即成。
『叄』 白菜豆腐湯的做法大全
白菜豆腐湯的做法
1豆腐、雞蛋、胡椒粉、味精、鹽、花生油、豆粉調成茸狀的餡。
2白菜洗凈去硬梗，用滾水燙一下，瀝干水分，把白菜攤開，上放調好的餡，卷裹成卷，上籠蒸約5-10分鍾，取出切成1厘米長的段，再排入蒸碗內，上籠蒸熟，翻扣入碗，加湯汁即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清淡可口，老少皆宜。
『肆』 洛陽豆腐湯很好喝，有啥秘方嗎在家怎麼做
河南的美食，走的多是家常親民還管飽系列，比如胡辣湯，看似不起眼的食材混搭到一起，卻能有驚人的美味。
「早上一碗洛陽湯，給個神仙也不當」，形象的說明洛陽湯的美味和洛陽人對「湯」的鍾愛。
洛陽的湯館很多，林林總總上千家，遍布大家小巷。湯的品種也很多，但總體上可以分為兩種：暈湯和素湯。暈湯中有牛肉湯、牛雜湯、羊肉湯、羊雜湯、驢肉湯等。素湯中有豆腐湯、丸子湯、不翻湯等。
素湯中的豆腐湯以口味鮮美、營養豐富而深受人們的喜愛。
看到生蔥粒的顏色漸漸變成金黃色、身體也變輕飄起即可。此時就可以關火放鹽了——這些鹽用來給整鍋豆腐湯調味，根據自己口味調節用量。
『伍』 豆腐腦湯汁怎麼做早餐店豆腐腦湯汁怎麼做不加澱粉
摘要 具體方法如下：
『陸』 大街上的早點豆腐腦那個鹵湯怎麼做的
豆腐腦鹵湯的做法如下：
所需材料：內脂豆腐1塊，水發木耳100克，干黃花50克，雞蛋2個，鹽適量，醬油適量，澱粉適量，八角若干，蔥花適量，姜絲適量。
1、首先將木耳和干黃花泡發，切成絲和段，切好蔥花和姜絲，放置在容器中留以備用。
『柒』 老洛陽豆腐湯的做法
嫩豆腐 1塊
蔥 兩根(小)
姜 一大塊
青菜 三五顆
粉條 適量
鹽 適量
白鬍椒 一點點
麵粉 一小把
水 小黃人馬克杯三杯
老洛陽豆腐湯的做法
A.頭天晚上或一小時前准備，因為我早餐吃豆腐湯，所以能頭天晚上准備的絕不第二天弄，看起來挺麻煩，其實一邊看電視一邊搗鼓，很快而且很省事兒。
1 豆腐分成兩塊，一塊煮湯一塊炸豆乾，根據自己的喜好分配比例。
2 煮的豆腐切成2cm*2cm*4mm的小塊，放鹽水裡泡。(放心大膽的放鹽水，不泡豆腐不太有味道。根據自己喜好吧，可以稍微濃一些)
3 炸的豆腐切成4cm*4cm*2mm的片。用廚房用紙吸干凈水分。(厚度重要，大小不太重要哈。不吸水沒試過，怕油噼里啪啦的疼死人)
4 鍋倒油，油熱轉中火，炸豆腐。炸金黃就行了。
5 炸豆腐的時候，可以切蔥末，薑末。切好以後我都是拿保鮮膜包好丟冰箱。就不用第二天切了。
6 放粉條的小夥伴可以提前放粉條泡。我用的是土豆粉(乾的那種)，不用泡。
7 炸好豆腐，冷了以後，切成條。我都是做湯之前切。可以不切，但是親測切過以後口感更好。
鍋里放油(昨兒炸豆腐直接剩鍋里的，不講究~)，油熱放蔥末，噼里啪啦到變色。
豪爽的撒一小把麵粉。為的是湯稍微稠一些些，顏色也好看一些，不太清楚澱粉會不會更好，因為家裡沒有( ･᷄ ･᷅ )
翻炒麵粉，直到均勻。
注意，手上不要有水，我有一次就是有然後麵粉有疙瘩。
淡定的加水，可以直接加熱水。我嫌麻煩，直接馬克杯冷水兌進去⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝此時還有點丑，不要懷疑！
加薑末。重要！！！我平時也不愛吃薑，但是姜在這里絕對是靈魂！必須加！
我偷懶了，我用的神器擠的薑汁，這就需要更多的姜，如圖一。然後我又把擠薑汁的殘渣丟鍋里煮了。自己吃飯不講究，吃的時候挑出來就是了。
水開加豆腐。沒難度。
煮的差不多加炸好切好的豆腐。
加粉條，煮煮煮(￣(●●)￣)
加青菜。(家裡只剩下幾片可憐巴巴的生菜葉子了)
我一般會把青菜切條，口感更好。更容易熟。
根據味道加鹽。嘗嘗合適就行。
喜歡的朋友們可以加點胡椒粉。
『捌』 油條豆腐湯怎麼做
用料
油條
豆腐
姜
料酒
鹽
雞精
澱粉 一勺
油條豆腐湯的做法
油條切塊
涼水中放入姜絲，辣椒。不愛吃辣的可以不放哦
水沸騰後，先放豆腐，蔥，雞精，鹽。然後油條放入。澱粉勾芡。裝盤出鍋。
『玖』 豆腐腦湯汁怎麼做早餐店豆腐腦湯汁怎麼做不加澱粉
摘要 1.將姜、蔥洗凈，姜切絲、蔥切成蔥花。
『拾』 早點豆腐湯的做法大全
炸豆腐湯的做法
1.用料:炸豆腐(超市就可以買的到。愛吃就多點,喜歡湯就少點,無所謂的),蔥兩小段,姜兩片,大料(八角)1個,花椒少許,干辣椒朝天椒都可以准備一點,有桂皮也可以稍微加一點,鹽,雞精適量,香油,香菜切碎。
2.湯鍋加水(要是准備兩碗湯就加三碗水,以此類推)蔥、姜、香料、辣椒、少許鹽（最後出鍋再加一點，為的是入味）都加鍋里然後把炸豆腐也放進去一起煮，開鍋後火調小，慢慢燉煮10-15分鍾（有的超市豆腐質量不好一煮就軟，那樣的話就先煮會兒湯再放豆腐，時間控制好，豆腐癱軟了就不好了）
3.最後出鍋的時候再加點鹽，雞精，香油提味，最後加香菜碎就ok了。