㈠ 乾麵條魚怎麼做
一、先把面條魚用清水泡十分鍾，去去鹹味，洗干凈。蔥絲、姜絲少許，蒜片少許，尖椒斜著切條。
拓展資料
1.面條魚又稱銀針魚，學名玉筋魚。魚綱，玉筋魚科。體細長，稍扁，成魚長約10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齒；背鰭長，無腹鰭。
2.棲息於近海沙底，常潛伏於沙內。分布於渤海、黃海沿岸。為北方重要經濟魚類之一。主產於小長山島以北有大長山島一喧海域。漁期在5-6月之間。表層水溫升高後，潛入沙底，捕食停止。
網路——面條魚
㈡ 面條魚怎麼做好吃，面條魚的吃法
面條魚炒蛋好吃有營養，
面條魚炒蛋做法
材料：銀魚150g，雞蛋2個，料酒，鹽，雞精，胡椒粉，蔥，姜
做法
1.銀魚洗凈瀝干水分後用廚房紙巾拭乾水分，用少許料酒和少許鹽腌制備用.
2.蔥切蔥花，姜切薑末。
3.兩個雞蛋打散，放鹽，雞精，蔥花，一點點胡椒粉和一點料酒攪勻。
4.起油鍋，油熱後放薑末炒出出香味.
5.倒入銀魚過下油，撈出。
6.過好油的銀魚放入雞蛋液中拌勻。
7.加熱鍋中余油，油熱後倒入銀魚雞蛋液，轉下鍋，雞蛋液稍微有點凝固時用鍋鏟翻炒開。
8.炒個兩三分鍾，至雞蛋完全凝固後再炒一會兒，雞蛋呈金黃色，感覺炒上去比較乾爽了即可出鍋。(本來應該多放點蔥，但是當時手邊就一點點蔥，為了色澤，我順手扔了幾片青椒進去)
㈢ 面條魚乾的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.從冰箱中取出面條魚，解凍。
2.泡入水中，去除大部分鹽分，因為魚干本身很咸。
3.洗泡好後，撈出，放入碗內。
4.添加料酒，去除魚腥味。
5.少許油，加入蔥花爆香。
6.將魚倒入鍋內，鋪平，輕些翻炒。
7.倒入生抽增加色澤。
8.加入幾粒花椒和少許干紅辣椒絲，小火炒干，即可出鍋。
㈣ 面條魚怎麼做好吃
一、先把面條魚用清水泡十分鍾，去去鹹味，洗干凈。蔥絲、姜絲少許，蒜片少許，尖椒斜著切條。
拓展資料
1.面條魚又稱銀針魚，學名玉筋魚。魚綱，玉筋魚科。體細長，稍扁，成魚長約10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齒；背鰭長，無腹鰭。
2.棲息於近海沙底，常潛伏於沙內。分布於渤海、黃海沿岸。為北方重要經濟魚類之一。主產於小長山島以北有大長山島一喧海域。漁期在5-6月之間。表層水溫升高後，潛入沙底，捕食停止。
網路——面條魚
㈤ 發現市場上現在有賣小面條魚的，都有什麼做法呢
現在市場上的小面條魚也叫小銀魚，通體透明，形體細長，潔白如銀，肉密無刺，而且能夠整個食用的，味道非常鮮美，小銀魚是高蛋白低脂肪的食品，適宜脾胃虛弱，高血脂症，肺虛咳嗽，虛勞等症。
以前在青島的時候，經常見這種小銀魚，而且這個季節會有新鮮的，但在我們當地很少能見到新鮮的，何況新鮮的小銀魚存放時間太短，所以大部分吃到的都是那種小銀魚干，不過這種小銀魚干做起來也是非常美味的。
㈥ 乾麵條魚怎麼吃最好
面條魚你看見就知道為什麼叫面條魚了，它也是比較常見的魚類，總是和銀魚再做比較，其實面條魚口感鮮美營養價值豐富，你看它們的外形就很容易區分了，面條魚不容易存放，所以基本是做成干製品那面條魚怎麼做好吃，有什麼營養價值呢？
乾麵條魚怎麼做好吃
乾麵條魚都是需要泡發後食用的，乾麵條魚放進大碗里加入足量的清水浸泡5個小時以上才能完全泡發，而時間來不及的可以用溫水加速泡發，但是也是需要3個小時以上才能完全泡發哦，不過大人吃呢也可以不用完全泡發吃起來更有嚼勁。
面條魚的做法有很多的，可以香炸、干煸、燉蛋、包餃子餡，炒雞蛋等多種菜餚。
乾麵條魚怎麼做好吃和銀魚的區別 5元一斤面條魚營養價值豐富放心吃
酥炸面條魚
做法：面條魚泡發後，用鹽和料酒腌制一會，一個雞蛋加入適量的麵粉和一勺澱粉以及適量的水混合成麵糊，把腌制好的面條魚放進麵糊里掛糊上漿，然後熱鍋熱油，下入面條魚炸到浮到油麵後關火撈出來，有必要等涼了再復炸一次，會更加香脆。
乾麵條魚怎麼做好吃和銀魚的區別 5元一斤面條魚營養價值豐富放心吃
面條魚炒雞蛋
做法：面條魚泡發切兩半，雞蛋打散，加入一點蔥花一點色拉油和鹽以及味極鮮再把面條魚倒進來攪拌均勻，熱鍋熱油就像攤雞蛋餅一樣兩面都煎香，再炒開就好了。
面條魚和銀魚的區別
面條魚和銀魚很像不區分的話可以說是一樣的，但是一個是海魚一個是淡水河魚，銀魚的個子小口感更好，是透明的無刺無骨無磷的優質淡水魚，而面條魚能看到魚的基本輪廓吃起來也沒有銀魚那般嫩滑了，所以要給寶寶們吃最好是選擇太湖銀魚、洞庭湖銀魚、安慶武昌湖銀魚是望江縣特產之一。
乾麵條魚怎麼做好吃和銀魚的區別 5元一斤面條魚營養價值豐富放心吃
面條魚營養價值豐富放心吃
面條魚大致有十厘米長，而銀魚大致只有5厘米左右，面條魚主要分布在黃海、渤海，所以青島面條魚很出名的。
面條魚也是不錯的滋補魚，具有健脾養胃補虛清肺的功效，和銀魚一樣面條魚也含有豐富的蛋白質且低脂肪，也是不需要去鱗去骨就可以吃的促進身體健康和長壽的小魚。
乾麵條魚怎麼做好吃和銀魚的區別 5元一斤面條魚營養價值豐富放心吃
面條魚含有豐富的蛋白質還含有氨基酸以及鈣鐵磷等物質能增強免疫力，適合老少補鈣補虛，是上等的滋補品。
面條魚基本是適合小孩子食用的，尤其是適合那些營養不良，體質虛弱又消化不良的人群食用。
㈦ 乾麵條魚怎麼做好吃
乾麵條魚做法如下：
薑末蒸面條魚
主料：乾麵條魚250g
輔料：油：適量、生薑：1塊、蒸魚豉油：適量
步驟
1.原料
2.面條魚洗凈備用
3.生薑去皮切末
4.薑末放入面條魚上，放兩勺食用油
5.放適量一勺蒸魚豉油
6.攪拌均勻倒入蒸碗內
7.放入電高壓鍋和飯一起蒸，放好就好了。
㈧ 用面條魚做的小魚干，你吃過嗎
用面條魚做的小魚干，我吃過，而且非常好吃。就比如涼拌面條魚干。
做涼拌面條魚干主要材料有乾麵條魚，青辣椒，生薑，蔥，大蒜。調味料有辣椒粉，生抽，醋，雞精，也可以做辣椒炒麵條魚干，也是非常好吃的。同樣先把面條魚干用冷水泡好，這樣可以減少面條魚乾的鹹味。然後放著備用。然把青辣椒洗凈放在案板上用菜刀去籽切絲，然後備用。然後把大蒜剝皮，洗凈切成片。然後鍋里放油，油燙之後放入大蒜，蔥，炒出香味之後放入青辣椒，翻拌一下，之後放入面條小魚干翻炒，炒到差不多之後就可以放生抽，雞精，香油等調味料。這個菜是不需要放鹽的，因為面條魚干本身就有鹹味。然後再充分翻炒，然後加一點開水燜煮一下。等水差不多沒有的時候就可以起鍋裝盤了。這樣做出來的面條魚干也是非常好吃的，而且非常下飯。也可以拿來當小零食吃。