⑴ 各種早餐餅怎麼做
一、盤絲蔥花餅
從小就特別喜歡吃盤絲餅，餅皮酥脆的口感，加上咸香的味道，怎麼吃都吃不夠，這道盤絲蔥花餅製作起來非常簡單，不需要酵母醒發，省時又省力，成品酥脆多層，特別香！
食材：麵粉，蔥花，五香粉，食鹽，食用油
製作流程：
1、麵粉倒入盆中，一半用冷水和面，一半用熱水和面，然後將兩組面團揉到一起，抹上一層食用油，靜置片刻。
2、碗中放入少許麵粉，蔥花，食鹽和五香粉，然後淋入熱油攪拌至無乾粉的狀態。
3、面團分成均等面劑，先擀成面片，然後抹上油酥，在面片的中間用刀自上而下的劃出口子，但兩頭不要切斷，最後從上而下的捲起來，再從左到右的捲起來，做成餅胚。
4、鍋中倒油，將做好的餅胚擀成薄餅放入鍋中烙制，中途用鍋鏟將餅皮向內擠壓出層次，烙制兩面金黃且起酥後即可盛盤。
二、蘋果紅薯餅
蘋果和紅薯搭配是不是感覺有些奇怪，但真的非常好吃，外酥里糯的口感，加上酸甜滋味的餅皮，是一道不容錯過的美味小甜餅。
食材：紅薯，蘋果，麵粉，白糖，黑白芝麻。
製作流程：
1、紅薯去皮洗凈切片，放入鍋中蒸製成熟，然後放入少許白糖，趁熱用勺子碾成紅薯泥。
2、蘋果去皮洗凈後擦絲，放入麵粉直接揉成面團，因為蘋果自身含有水分，所以不用加水，揉好的面團中會帶有一些蘋果顆粒。
3、將蘋果面團分成均等面劑，擀薄後放入紅薯餡包裹起來，餅皮表面刷層糖水撒上黑白芝麻。
4、鍋中倒油，放入餅胚小火慢烙，當餅皮微微鼓起且表面烙制金黃即可出鍋。
三、牛奶雞蛋餅
這款牛奶雞蛋餅是7款早餐餅中最簡單的一款，好吃好做，10分鍾就能出鍋，香軟好吃有營養，全家吃不膩。
食材：麵粉，牛奶，雞蛋，火腿腸，小蔥，黑芝麻，食鹽，胡椒粉。
製作流程：
1、雞蛋打入盆中，加入適量牛奶拌勻，再倒入麵粉攪拌成流動性的麵糊，最後加入適量食鹽和胡椒粉提味。
2、火腿腸切丁，小蔥切蔥花，黑芝麻洗凈，將這3種食材倒入麵糊中拌勻。
3、鍋中刷薄油，倒入麵糊中小火烙制，底部鼓泡後翻面繼續烙制，成熟後即可出鍋。
四、奶香玉米烤餅
如今吃慣了精細的米面，偶爾來一頓粗糧是非常不錯的選擇。玉米面顏色金黃，口感勁道，還有淡淡的玉米香，用它做出來的早餐餅焦黃酥脆，越嚼越香！
食材：玉米面，麵粉，純牛奶，酵母，雞蛋。
製作流程：
1、玉米面中倒入熱牛奶，用筷子攪拌成面碎後再打入2個雞蛋拌勻，再加入適量酵母粉和麵粉揉至光滑。
2、將面團分成均等面劑，搓圓後按扁，用刀在餅皮上橫豎切幾下，然後放入烤盤醒發10分鍾。
3、醒發好後在餅皮上刷一層蛋黃液，再撒少許芝麻，放入烤箱200度烤制20分鍾即可。
⑵ 你覺得怎樣做早餐餅才最好吃
步驟1：把10克鹽倒入麵粉中攪拌均勻，用涼水和面，調成麵糊。步驟 2：純奶手撕吐司的做法 ：把雞蛋打勻倒入麵糊中。步驟 3：純奶手撕吐司的做法 ：把蔥花切碎放入麵糊。醒面十分鍾。步驟 4：平底鍋刷油，放入兩勺麵糊，撒點黑芝麻，用中火或大火煎至兩面金黃即可。
很好吃的。
⑶ 簡單易做的早餐餅怎麼做
用料
灌餅皮子 1張（1人份）
雞蛋 1
培根 1大片
切片熏火腿 我用的是圓片1片
鹽和雞精 放雞蛋調味用的
別的材料隨自己喜歡 想吃什麼加什麼
簡單易做的灌餅的做法
餅皮兩面煎一下，皮會鼓起來的。
煎個雞蛋
火腿片和培根片兩面煎一下就可以了
把煎好的灌餅沿邊緣切開口
把煎好的，都放入灌餅皮里就可以咯
開吃咯。
⑷ 不揉面也不發面，大人小孩搶著吃，早餐餅怎樣做才最好吃
早餐是我們一天中面臨的第一餐，也是非常重要的一餐，俗話說「早餐要吃好」，可是，很多人忙於工作，不是都有充足的時間做早餐，那麼，學會一道簡單又好吃的早餐，顯得非常重要。
茴香營養豐富，自帶清香，口感脆嫩，無論用於包包子還是包餃子，無需過多的調味兒，都特別鮮美，其實，它還可以用來做早餐餅，將茴香洗凈後切成碎末，打入蛋液，再加入少許麵粉、食鹽及三鮮粉拌勻，不揉面也不用發面，直接倒入平底鍋烙熟即可，鮮鮮有美味，大人小孩兒搶著吃，個人認為，早餐餅怎樣做才是最好吃的，不信您也試試。下面分享其詳細的製作過程。
小貼士：
做三鮮茴香卷兒的茴香最好要買鮮嫩的，做出的餅口感才好。麵糊不可調的過干，否則做出的茴香卷兒口感會偏硬。沒有三鮮粉可用蝦皮代替，味道和營養也是非常不錯的。
以上分享了不揉面不發面，大人孩子搶著吃的美味早餐的詳細製作過程，希望對您有用，感謝您的閱讀，我們下去見。
⑸ 100種簡單早餐餅做法大全
主料：雞蛋2個
配料：剩米飯半碗
調料：白糖少許
1：准備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液里。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺
配料：香蔥適量
調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）
2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）
3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺麵粉拌勻。
6：最後加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）
8：大約2分鍾左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
9：翻面繼續煎熟。
10：出鍋後按自己喜歡改刀食用。（也可整塊捲起來吃，香味能濃郁）
碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麵粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。
剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。
這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。
「異國風情」—披薩蛋餅
披薩，很多人都喜歡吃，特別是小孩子，他們在乎的不是哪家店的披薩味道最好，哪家店的裝修最豪華。他們喜歡的，是那一份「特別」，那一份在他們看來我們生活中不常吃到的稀有飯菜。其實，大人也一樣會有這種感覺，一份食物，盛得美不美，都會影響到就餐的心情與食慾。
這個雞蛋「披薩」，不用烤箱，不用做披薩皮，幾分鍾就好了，而且色彩繽紛、營養豐富。
主料：雞蛋2個
配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐乳酪1片、麵粉少許、香蔥一顆
調料：鹽1/5茶勺
步驟：
1：准備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4：加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6：大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
⑹ 早餐餅怎麼做又軟又好吃
餅怎麼做又軟又好吃？
怎樣烙的餅柔軟筋道又好吃？和面是關鍵。
【食材】：麵粉，鹽，十三香，雞蛋，食用鹽等
【做法】
第一步：在盆中倒入240克左右的麵粉，加入3克鹽增加筋性，用大約250克的清水和面，一直朝著一個方向攪拌成細膩黏稠的麵糊，攪拌成細膩無顆粒的麵糊之後再加點水稀釋一下麵糊，將它攪拌成細膩的流水狀的麵糊備用。
第二步：准備一把小蔥用清水洗凈然後切成蔥花倒進麵糊中，加入一勺鹽，適量的十三香，攪拌均勻，麵糊就調好了放一旁備用。
【烙餅小竅門】
1.和面的時候要先將它和成黏稠的麵糊再加入水將它稀釋成水流狀態的麵糊，攪麵糊的時候要順著一個方向攪拌，這樣做出來的餅會更筋道。
2.電餅鐺要提前開火預熱，這樣可以減少烙至的時間，使做出來的餅更柔軟，涼了也不硬。
3.麵糊倒進電餅鐺的時候要立馬將它平鋪開，受熱定型後就鋪不開了，雞蛋也是同樣要立馬將它攪散，不然受熱後容易定型。
4.麵糊定型之後再打入雞蛋，這樣做出來的餅又鮮又嫩，水分也不流失。
5.麵糊中我放的是小蔥花，也可以換成韭菜，更或者是不加菜，都是可以的。
6.烙制時間不要過長，時間太長的話餅會失去水分，烙出來的餅會發硬發干。
⑺ 怎麼做早餐餅好吃
酸奶餅
原料：純酸奶1包(160g)、雞蛋2隻、麵粉150g、白糖適量。
做法：
1、將四種料一起放入盆里，白糖按個人口味適量放入。
2、攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鍾。因為我放的是笨雞蛋，顏色比較黃。
3、平底鍋加熱，中火，記得不放油哦!用小勺子將麵糊舀一勺倒入鍋里，麵糊自動攤開。
4、依次，再來三個，蓋上鍋蓋。
5、半分鍾後，自動成型的餅，一面己經好了，翻另一面，再烙半分鍾。
6、酸奶餅出鍋了，濃濃的奶香味。
土豆絲雞蛋餅
原料：菠菜2顆、清水適量、麵粉70克、雞蛋1個、土豆1個、青椒1根、花生油3g、黑芝麻1勺、鹽2克、生抽1勺。
做法：
1、先炒土豆絲：土豆洗凈之後，去皮切成細絲，放入清水中，洗一下表面的澱粉。
2、熱鍋涼油放入花生油，下入土豆絲翻炒。
3、炒到土豆絲變軟以後，放入青椒絲。翻炒幾下之後，放入鹽和生抽調味。盛出來備用。
4、兩顆菠菜，焯水之後放入料理機中，打成菠菜汁。
5、將菠菜汁放入料理盆中，加入麵粉。
6、放入鹽。
7、攪拌成細膩的糊狀。
8、平底鍋提前刷一層薄薄的花生油，將菠菜糊倒入平底鍋中，晃動鍋子，使菠菜糊平攤於鍋底。
9、表面快要凝固的時候打入一個雞蛋，用勺子將雞蛋攤開。
10、撒入少許黑芝麻。
11、翻面，將土豆絲鋪在菠菜餅上，捲起來。
胡蘿卜早餐餅
原料：胡蘿卜半根、香蔥一根、雞蛋一個、麵粉50克、水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、胡蘿卜洗凈擦絲，加入半杯麵粉。
2、雞蛋加水打成雞蛋液，放入麵粉中。
3、加入少許鹽。
4、加入胡椒粉。
5、加入小香蔥，攪拌在一起。
6、用勺子舀出適量的麵粉糊放入平底鍋中，小火烙成兩面金黃即可。
⑻ 早餐不知道吃什麼，試試簡單又好吃的早餐餅！你會哪種做法
早餐表示新的一天即將來臨，作為家庭中的一家之主，一日三餐我都要去用心的准備，尤其是現在天氣逐漸變冷，吃餅的話我覺得會更暖和，下面我就給大家介紹兩種早餐餅的製作，看看你會做哪一種呢？
通過這幾種煎餅的做法，你學會了沒有？趕快給家人們做一做吧。
⑼ 早餐餅有什麼簡單的做法嗎
⑽ 美食✅松軟可口♨️ 早餐餅如何製作
經常在家裡做早餐的朋友就都會知道一個事情，想要早餐餅做得松軟可口，除了在和面的時候加酵母，讓面團經過長時間的發酵，內部產生大量的豐窩組織後，做出來的早餐餅才會松軟好吃，這個做法是最常見的，雖然說這樣做出來的效果最好，但是面團需要發酵的時間太長了，天氣暖和的時候差不多需要個把小時，現在冬季天氣寒冷那需要的時間就更長了，尤其是在室內溫度比溫外還要低的南方，冬季發面更是一個漫長而痛苦的過程。還有另外一種做法，那就是用剛離鍋的開水來燙面，越燙效果越好，在攪成絮狀之後下手揉的過程也是讓人備受考驗，那麼除了這兩種方法以外，還有沒有其他簡單一點的方法呢？歡迎大家來評論區分享留言。今天悅悅給大家分享一種松軟早餐的懶人快手做法，不用加酵母等發面，也不用燒開水來燙面，而且3分鍾就能烙出來4個餅，又快又好吃，特別簡單。這道早餐餅是用玉米面加雞蛋做出來的，加雞蛋就起到了很好的蓬鬆效果，所以即便是不用發面也照樣松軟可口。
首先我們往大碗里打入兩個雞蛋，倒入20克白糖，再加入70克的純牛奶，然後用筷子把這些材料全部攪拌均勻來，我們用雞蛋做早餐餅的時候，提前把它攪散，然後再和面，能夠讓食材之間融合得更加充分，而且加牛奶做出來的早餐餅，奶香味十足，是小孩子最喜歡吃的味道。