❶ 南瓜怎麼煮才好吃
主料
南瓜
250g
蔥
5g
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
水
500ml
步驟
6.下鹽、與少許糖調味，撒入蔥花即可出鍋。
小貼士
煮南瓜在選那一老南瓜，老南瓜粉甜。
❷ 老南瓜怎麼做好吃
南瓜綠豆湯
材料：南瓜500g，綠豆120g，糖適量。
做法：
1、將南瓜切塊，把綠豆在水中浸泡半小時；
2、將綠豆倒入鍋中，加適量水，用大火煮開；
3、水開後調至小火，煮到綠豆開花；
4、加入南瓜，開大火煮至南瓜全部浮起來，然後將浮起來的綠豆渣過濾掉，口感更佳；
5、加入糖調味即可。
小訣竅：
1、綠豆浸泡一下，會滑點。
2、將綠豆渣過濾干凈口感更好。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。按顏色可分為橙色、橙紅色、黃色、白色、雙色混合等；按形狀可分為圓、扁圓、長圓、紡錘形或葫蘆形。南瓜越「老」，它裡面所含的水分也就越少，這樣的南瓜筋少，口感又面又沙，不論是蒸、煮、炸。
或者製作主食、甜品或湯粥類，味道都格外好。南瓜做成南瓜泥有助於寶寶的消化，對大人也有治療便秘的效果。另外，經過充足的日照，南瓜的甜度會變得很高，營養當然也會更好。
❸ 老南瓜湯怎麼做好吃
中國的傳統一般在飯菜餐桌上都會添加一個湯，這樣的話就會顯得十分完美。吃飯喝湯也是中國的一個很好的習慣。大家有沒有喝個好喝的南瓜湯呢?它不僅味道非常的甜，滋潤爽口，而且營養價值也是相當不錯的，，不過我想許多人沒有嘗試過的話應該不會做這個，那我就來告訴大家南瓜湯是怎麼做的。
南瓜湯：
材料
南瓜(約3斤)，唐排骨1斤，蒜頭2粒(剁碎)，牛油適量
麵粉3匙(開半碗水)淡奶半罐
做法
唐排骨冷水下飛水，洗凈候用，南瓜洗凈切開去籽，切小粒。
1.燒適量清水下唐排骨，煲1小時。
2.用牛油蒜蓉炒香，下南瓜粒炒香，下康排骨湯2灼，炆焾及搗爛成蓉。
3.將南瓜蓉放入唐排骨湯內煲半小時至融合。
4.下麵粉水一路攪拌成羹，熄火加入淡奶及鹽調味即成。
另外可在上桌前加一小點雜香草。
奶油南瓜湯
材料
材料南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒
做法
1、南瓜去皮，切成塊;洋蔥切成絲。
2、取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒後加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。
3、用粉碎機將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。
4、粉碎後的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調味。
5、南瓜湯裝盆後，盆中央撤上熟杏仁作裝飾，會讓人看起來更有食慾。
特別關照
玉桂粉(CINNAMON)，又稱肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。
南瓜湯做出來了，我希望大家都能夠喜歡這道湯。在生活中很多人都拿南瓜來做米糊，來說說這個米糊非常好消化，不會增加胃腸道的負擔。其實給寶寶喝清淡的南瓜湯也是可以的。對於老年人來說，喝南瓜湯有助於很好的緩解便秘，有助於排便排毒。
❹ 煮老南瓜的做法步驟圖，煮老南瓜怎麼做好吃
用料
嫩南瓜小半個
南瓜藤一把（這里的南瓜藤是論把賣的）
大蒜數瓣
油，鹽，味精適量
步驟
1
點擊查看大圖
南瓜藤一把，嫩南瓜小半個
步驟
2
點擊查看大圖
去除南瓜藤外面的小刺刺
步驟
3
點擊查看大圖
南瓜切片，南瓜藤用手搓洗一下切碎，蒜切片
步驟
4
點擊查看大圖
鍋燒熱，放油（油是平時炒菜的2倍）到入南瓜翻炒，炒至8分熟
步驟
5
點擊查看大圖
加入南瓜葉子和蒜片翻炒，油被南瓜葉子全吸收了，放鹽翻炒幾下
步驟
6
點擊查看大圖
加水煮開，蓋鍋蓋煮2到3分鍾（以南瓜煮熟了為准）
步驟
7
點擊查看大圖
加味精，起鍋
小貼士
這道菜水要多一點，也可以做成湯，放在桌上涼一下，味道更好，冷的吃也很美味
❺ 老南瓜怎麼做好吃家常菜
清燉南瓜是道低成本的健康家常菜，做法簡單，清淡鮮美，拌米飯吃超級鮮香。
清燉南瓜的做法竅門，家常清燉南瓜怎麼做好吃
一、原味清燉南瓜
原料：老南瓜1塊，蒜瓣3-5顆，胡椒粉適量，鹽少許。
准備工作：老南瓜去皮切塊，蒜瓣拍松。
做法步驟：
1、鍋里放點油燒熱，放蒜瓣用小火煸炒出香味，倒入南瓜塊，加適量清水用中小火燜煮一會。
2、燜煮過程中翻一翻，大約煮15-20分鍾，煮到南瓜軟糯後加胡椒粉和鹽調味，起鍋。
這款原味的清燉南瓜有著南瓜的清甜和自然香味，不喜歡原味的就加點海米或蚝乾等提升鮮味，出鍋前還可以撒點香蔥花。
二、蔥香清燉南瓜
原料：老南瓜1塊，小香蔥1小把，蒜瓣4顆，生抽小半勺，花椒粉少許，鹽少許，香油少許。
准備工作：老南瓜去皮切塊，小香蔥切成蔥花，蒜瓣切片。
做法步驟：
1、鍋里下油燒熱，放蒜片煸香後倒入南瓜塊
❻ 老南瓜怎麼燉比較好吃
干燒南瓜
材料
南瓜，生抽，老抽，糖，醋
做法
1、南瓜切塊
2、不粘鍋加油燒熱
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽，老抽，糖，醋調成燒汁（醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點）
5、倒入燒汁，大火收汁，並不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁
6、出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的干燒南瓜就做好了
❼ 老南瓜要怎樣煮才好吃
素燒老南瓜
材料
老南瓜、蔥少許、鹽
做法
1、老南瓜去皮洗凈切成小塊，蔥切末備用。
2、炒鍋里放少量油燒熱，先下蔥末炒香，然後下南瓜塊。
3、翻炒幾下後加入少許冷水，改小火加蓋燉大約七八分鍾至南瓜熟軟即可。
4、略加些鹽調味後起鍋裝盤。
❽ 南瓜怎樣煮好吃
南瓜是一種最常見的蔬菜，它營養豐富，味道鮮美，製作方法多樣，而且由於適應性強，在全國各地都有種植，所以人們都特別喜歡南瓜這種蔬菜。南瓜有很多種做法，食用的時候也有很多注意事項，這些對於喜歡美食的人來說都是需要注意的。
2、南瓜還可以用來製作南瓜餅，製作的時候先將南瓜蒸熟，然後將蒸熟的南瓜做成南瓜泥，根據個人的口味可以適量的加入一些白糖，然後在南瓜泥中加入麵粉攪拌均勻之後，搓成圓球，做成餅狀。在平底鍋中加入油，然後將做好的南瓜餅放到鍋中，煎至兩面金黃就可以食用了。
3、南瓜也可以直接切成塊兒蒸熟食用，這樣食用由於沒有添加任何其它的物質，因此非常適合老人、兒童，經常吃蒸南瓜，對於調理脾胃有著很大的幫助。
南瓜雖好，但是吃的時候也不能隨意吃，下面這幾種吃法人們吃了之後，就會對身體健康產生很大的影響：
1、有些人認為南瓜味道鮮美，因此在燉羊肉的時候會加入一些南瓜，但是由於這兩種食物都是溫熱屬性的食物，所以人們吃了之後很容易出現腹痛、腹脹等問題。
2、很多人炒菜的過程中中習慣加醋，但是炒南瓜的時候一定不能加醋，因為加了醋之後南瓜中很多營養物質都會流失，而且加了醋之後也會影響南瓜的口感。
3、很多人在熬南瓜粥的時候，喜歡放進去一點紅棗，他們認為紅棗營養豐富，熬出來的粥人們吃了之後營養會更全面，其實這種做法是非常錯誤的，因為南瓜與紅棗一同煮粥使用不僅會阻礙人體對維生素C等營養物質的吸收，還很容易引起腸胃消化不良。
南瓜是非常好的食材，所以人們在日常生活中可以積極的嘗試利用南瓜製作各種各樣的美食，上面提到的幾種方法都是常見的做法，大家可以積極的嘗試。盡管南瓜營養很豐富，但是吃的時候也需要注意吃的方法，尤其要注意不要和羊肉、紅棗、醋一塊食用，因為一塊食用會影響人體對營養物質的吸收，還會引起人們身體出現很多不適。
❾ 煮老南瓜怎麼做好吃，煮老南瓜的家常做法
食材明細
老南瓜適量
油適量
鹽適量
糖適量
甜味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
煮老南瓜的做法步驟
1
老南瓜。
2
去皮。
3
切塊。
4
放進燒好油的鍋里，少放油。
5
加鹽炒勻。
6
倒進清水。
7
調點糖。
8
將南瓜煮熟，煮糯。
9
出鍋上桌。