1. 用烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食
第一種:戚風蛋糕。
准備食材:低筋麵粉95克、雞蛋6個、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、檸檬1個。
1.取兩個無水無油的盆,將雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別打入兩個盆中。將70克玉米油,加熱到70度左右,倒入盆中,篩入95克低筋麵粉,翻拌至沒有乾的麵粉顆粒。加入6個蛋黃,加入60克純牛奶,再次翻拌均勻。
2.在蛋清的盆內,滴幾滴檸檬汁去腥,用打蛋器低速打發至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫變細膩,再加入20克白糖,打發至蛋清出現紋路,加入最後的20克白糖。
3.將蛋清打發至奶油狀,提起打蛋器,蛋清不會倒流後。將三分之一蛋清,加入到蛋黃碗內,刀切式翻拌均勻。將翻拌均勻的蛋黃,倒入裝有蛋清的盆內,再次翻拌均勻。
4.蛋糕模具內刷一層油,將蛋糊倒入模具內,震動幾下,將氣泡震出。蒸烤箱調140度,上下火,預熱5分鍾,將模具放入烤盤中,放在蒸烤箱的中層,調140度,上下火,烤70分鍾。
5.烤好後,將模具取出,趁熱拎著吸油紙把蛋糕取出,放在烤架上,有利於底部散熱,這樣蛋糕不會回縮。
第二種:紅糖棗糕。
准備食材:大棗80克、紅糖120克、低粉150克、雞蛋5個、牛奶60克、玉米油80克、鹽1克、小蘇打2克、泡打粉3克。
1.取80克大棗,清洗干凈後,晾乾水分,先切成棗絲,再切成小粒,倒入鍋內,加入60克純牛奶小火炒,炒至牛奶完全被吸收後,關火,放涼備用。
2.取一個無水無油的盆,打入5個雞蛋,滴兩滴檸檬汁去腥,加入120克紅糖,用打蛋器將雞蛋打發至原來的三倍大,然後,加入放涼的大棗粒,畫Z字型,翻拌均勻。
3.分三次篩入150克低筋麵粉,篩入1克鹽、2克小蘇打、3克泡打粉,畫Z字型,翻拌均勻後,加入80克玉米油,翻拌均勻。蛋糕模具內刷一層油,將攪拌好的麵糊倒進來。震動幾下,將麵糊里的氣泡震出,撒入適量白芝麻。
4.蒸烤箱調150度,預熱十分鍾。將模具放到烤盤上,調160度,上下火,烤35分鍾。棗糕上色後,在模具上方鋪上一張錫紙,防止烤糊。烤好後,將模具取出,倒扣模具將紅糖棗糕取出,切成小塊即可。
第三種:清蒸多寶魚。
准備食材:多寶魚、蔥、姜、香菜、胡蘿卜、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油。
具體做法:多寶魚去除內臟後,清洗干凈,在魚身上切幾刀,放入盆中,加入適量的蔥花、姜絲、料酒,腌制2個小時。將腌好的多寶魚裝入盤中,在魚身上塗抹適量的鹽,加入適量的蔥花、姜絲,放入蒸烤箱內,選快蒸模式蒸8分鍾,再燜2分鍾後取出,將蒸出來的湯汁倒掉,撒上適量的蔥花、姜絲、胡蘿卜絲,澆上熱油即可。
第四種:烤披薩。
准備食材:麵粉、酵母粉、鹽、芝士碎、番茄醬、蝦、青椒、香菇、洋蔥、火腿腸、西紅柿、食用油。
1.碗內加入300克麵粉,加入2克酵母粉、3克鹽,邊加溫水,邊用筷子攪拌,攪拌至沒有乾麵粉時,下手揉成光滑的面團,發酵至兩倍大。
2.面團發酵好之後,取出揉至排氣,然後分成3個大小相等的面劑,把面劑揉一下,擀成比面餅,用叉子在餅上扎滿小孔,便於入味。
3.在餅胚上塗抹適量的番茄醬,撒一層解凍的芝士碎,然後擺放上鮮蝦仁、火腿片、香菇片、洋蔥圈、青椒圈、還有小西紅柿,再撒一層厚厚的芝士碎。
4.將披薩放到蒸烤箱內。調190度、上下火、烤20分鍾後,取出裝盤,切成小塊即可。
美味的燒烤在家也能輕松做,簡單快捷又好吃,喜歡吃燒烤的來學吧!哈嘍,大家好,很開心跟大家又見面了。今天我接著跟大家聊一聊關於美食的那些事兒。首先非常感謝大家能夠在百忙之中抽出時間來閱讀我的文章,相信很多人都和我一樣喜歡吃燒烤吧!可是我的肚子又很不爭氣,每次在外面吃完燒烤回來就會不舒服! 所以我就決定在家做燒烤吃啦~誰讓我抵擋不住美食的誘惑呢!
說真的,自己在家做的味道不比燒烤店差,甚至還更好吃,沒有那麼多的香料 別有一番風味呢!喜歡吃燒烤的寶寶可以跟我一樣在家試試哦~
首先我先給大家分享第1種烤藕片的製作方式,我們在製作這種藕片的時候先准備好一下這些食材。首先我們先准備一節蓮藕,再准備半個洋蔥十瓣的大蒜,然後再准備一小碗水,適量的孜然粉,適量的胡椒粉,適量的辣椒粉,一勺白砂糖,適量的食用鹽。
准備好這些東西之後,我們就可以進行下一步製作,首先我們先把蓮藕清洗干凈之後,再把蓮藕去皮切成薄片備用,再把准備好的洋蔥和大蒜分別切成碎備用。
准備好這些東西之後,我們就可以起鍋燒水,水燒開之後我們就可以把准備好的藕片放進水中煮上兩分鍾左右的時間就可以撈出來過涼水了。
鍋里倒油,把洋蔥、大蒜倒進去炒香,再把調料粉倒入,炒香,加一小碗水,翻炒。藕片控干水分倒進去,翻拌勻,根據口味加一小勺糖和適量的鹽調味。
均勻的鋪在烤盤上,170度烤5分鍾,取出翻面再放進去170度烤5分鍾即可。取出撒上白芝麻和蔥花就可以吃啦~
然後我們再來製作另一道美食烤金針菇,首先我們需要准備好一些金針菇和大蒜,食用油,食用鹽,生抽醬油,孜然粉。 准備好這些東西之後就可以進行製作,首先我們先把買回來的金針菇先洗干凈,去掉根部,再把金針菇撕開備用,大蒜切碎備用。
之後就可以把大蒜食用鹽生抽,醬油倒進碗中攪拌均勻。把調味料倒在金針菇上抹勻,撒上適量的孜然粉,吃辣的可以來一點辣椒粉。用錫紙把金針菇包起來,放進預熱好的烤箱,200度烘烤20分鍾即可。
兩道非常好吃又簡單的燒烤小吃就只做完成了,可以說這兩道美食在冬天吃配上啤酒也是非常不錯的哦。你們學會了嗎?歡迎大家在下方留言,我們可以小的分享,或者說我們倆在製作過程中要遇到其他問題的話也可以,不能再瞎報,我都會為大家一一解答,可以說自己在家中製作的美食,不僅吃起來非常的美味,而且也更加衛生和安全一些小朋友也是可以放心使用的哦。
3. 用烤箱可以做出什麼好吃簡單便宜的美食
烤箱可以做烤腸、烤蛋撻、烤白薯等美食。這些美食做起來既簡單又好吃。
1、烤腸的做法
之所以會為大家推薦烤腸,是因為烤腸伴隨著很多人的童年記憶。還記得上學的時候,文具店除了賣文具,還會在放學的時間段賣各種美食,烤腸就是大家必選的美食之一。現在人們的生活水平提高了,烤箱已經走入千家萬戶。用自己的烤箱做一份烤腸,也是比較劃算的。考場的做法很簡單。首先,你可以去冷食店批發一袋烤腸。然後,在烤盤里放上吸油紙,這樣可以防止烤腸與烤盤粘連。第三,烤腸放到烤盤上。烤箱溫度調到二百攝氏度度,烤十分鍾左右就可以了。
以上就是我為大家推薦的美食。家中有烤箱的朋友來說,做這樣的美食既簡單又方便,吃起來味道好,價格也很實惠。
4. 做烤盤怎麼做好吃,自己在家做烤盤的家常做
燒烤可以炭烤也可以盤烤。下面就請大家分享一下我在家做烤盤時的經驗。
步驟
主要是腌肉的方法:准備洋蔥汁,蚝油,十三香,生抽,雞蛋液,植物油。把肉切皮加入以上調料腌制半小時以後再烤的時候就會大量常嫩。
5. 用烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食有推薦的嗎
有多少朋友家的烤箱,在角落裡積灰了?趕快找出來吧,今天就給你介紹幾種好吃又簡單的美食,成本不超過十塊錢哦。
一、鐵板烤豆腐。
夜市上的鐵板豆腐,十幾塊錢一份,只有寥寥的幾塊,吃著真不過癮。准備三塊錢的豆腐,切成一厘米左右的厚片,烤盤上鋪一層錫紙,刷一層油。碗中放入五香粉,孜然粉,胡椒粉,辣椒面,食鹽,白糖和白芝麻,倒入適當的生抽,蚝油和食用油,充分攪拌均勻。把豆腐在碗中涮一遍,然後均勻的擺在烤盤上,再次用刷子把剩餘的調料汁倒上去,烤箱預熱後,上下火烤15分鍾左右,期間可以取出烤盤再次翻面刷調料。出鍋後撒些蔥花點綴,就可以開動啦。
說到這里是不是對自己的廚藝又有信心了呢,趕快找出烤箱試試吧,絕對不會讓你失望的哦。
6. 做燒烤的步驟
燒烤,對於大多數人並不陌生,尤其是在炎熱的夏季,一口羊頭串、一口生啤下肚,那叫一個爽。如上圖所示,您看著這張肉串,是否有種親臨其境、垂涎欲滴的感覺呢?呵呵。當然,今天小編哥不是跟大家講吃相的,而是教大家做。想做好燒烤,那麼少了這幾個步驟,或者這幾個步驟的順序弄反了,就會特別特別難吃!
第一步:腌制和烤制。任何燒烤,無論葷素,記住第一步永遠都不會改變,就是「腌制」,眾所周知,要想原材料更加的入味,我們在製作之前,我們必須用腌料,將肉放在冰箱冷藏櫃腌制半個小時。
腌料和烤制{腌肉料}:瘦肉1千克,五香粉10克,雞粉20克, 十三香10克,蔥姜各200克 ,胡椒粉5克 生粉20克,雞蛋2個。把以上所有調料混合完成後,放進切好的肉塊中攪拌均勻。腌制20分鍾上下就可用長竹簽把肉塊穿在一起進行燒和烤了。當然烤制過程中要不斷的刷油或者刷醬【下方的醬】,防止烤糊。
第二步:刷醬。等到肉烤至八成熟之時,用刷子刷上一層蒜醬。
第三步:撒鹽{根據自己口味撒量}。肉串刷上醬烤制一會後,我們撒入適量的鹽,此時肉串九成熟,加鹽也不用擔心肉串脫水和不易烤熟了。鹽可以裝到一個易拉罐中,一面用鋼釘扎幾個洞。或者小編哥教你一個方法,用一個八寶粥的罐子,上方剪了,然後套上半個加多寶的罐子(記住加多寶要下半段)然後扎洞,一般的剛釘就行。
蒜蓉醬製作方法:准備大蒜1千克,切成顆粒。 小米辣100克, 鹽5克,味精10克,白糖10克,辣鮮露30克,一品鮮20克 ,紅油4勺子,把上述所有調料混合拌均勻後,放入鍋中,用小火熬到開鍋關火。邊熬邊攪拌。
第四步:撒料粉,秘制撒料粉配方。花椒面25克【辣椒面可以放也可以不用放】, 辣椒粉50克, 孜然粉75克,姜粉50克, 細鹽50克, 味精50克(味精粉末狀)芝麻面100克,熟花生面50克(無花生時可以不用加)把上面料混合後就成了燒烤專用的撒料粉。
肉串放鹽烤制10成熟時,停止烤制,在肉串上撒上一些撒料粉,然後就可以下口開吃了
7. 自己做燒烤的時候,怎麼做才能更好吃呢
己在家怎麼做燒烤?如果你家有烤箱、微波爐就已經足夠了,巧妙用一些技巧,做出來的燒烤不僅營養健康(可以自己控制油鹽醬料的用量),味道也不比外面賣的差!趕緊一起來學學吧~
家庭版雜燴燒烤
准備材料:
各種你喜歡的食材(雞翅、雞腿、海鮮、香腸、豆腐、蘑菇、玉米、土豆、金針菇、西蘭花等)、姜蒜末適量、醬油適量、糖1勺、燒烤醬1勺、孜然粉1勺、芝麻
做法步驟:
1、准備好所有要烤的食材,肉類最好提前用姜蒜末、少許醬油和糖腌制1小時,素菜類洗干凈後切片或切塊,全部碼入鋪好了錫紙的烤盤上;
2、烤箱200度預熱10分鍾,放上去烤10分鍾後取出來刷上燒烤醬、撒點孜然粉和芝麻再放上去烤20分鍾即可。
8. 烤盤烤什麼好吃
蒜香烤土豆雞翅
食材:雞翅5個、土豆500克、熟玉米1根、洋蔥半個、丸子適量、鹽適量、生抽2勺;雞翅腌料:黑胡椒粉少許、鹽適量、生抽適量、蒜3瓣、白糖少許;土豆腌料:椒鹽適量、橄欖油2勺
製作方法:
1. 雞翅的兩面都劃幾刀,加入調料腌制1小時,時間越長越入味
2. 土豆去皮後,切成小塊,加入土豆調料,腌制15分鍾
3. 洋蔥切條、玉米切小塊
4. 烤盤中加錫紙,抹上一層橄欖油,加入土豆、雞翅、洋蔥、玉米
5. 再加入丸子、鹽和生抽拌勻,如果想吃蒜味更重一些的味道,可以再加點蒜末
6. 放烤箱,200度烤40分鍾左右,土豆和雞翅都熟了就可以了
。
小貼士:我選擇的配菜是玉米和丸子,大家可以加上自己喜歡的任何蔬菜或者肉類哦!味道都特別棒!喜歡吃辣的也可以加一些辣椒粉,吃起來更過癮。
一道超級香的蒜香烤土豆雞翅做就好了。
9. 燒烤教程步驟
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燒烤是一種簡單且快速的烹調方式,如果能熟練地掌握燒烤的步驟,就不用擔心烤出來的食物不好吃、不好看。