① 好吃的烤麵筋串怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
水麵筋：6根
豆瓣醬 ：100
鹽 ：25
色拉油：200
白砂糖：50
花椒面 ：50
白芝麻 ：50
十三香 ：20
甜面醬：30
辣椒粉 ：30
雞精 ：10
涼開水 ：適量
第八步
8.再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分鍾。
輔料
具體步驟
② 好吃的大串麵筋怎麼做
食材
主料
麵筋粉（谷朊粉）500克
水1000克
輔料
方尾筷子1雙
粗竹簽適量
刀1把
方法/步驟
1
製作方法：
先把1000克水倒入鍋中，加至微熱，手能伸進去即可。（一定要先倒水，後加麵筋粉，否則會變成死面發不起來）
然後把麵筋粉緩慢倒入水中，邊倒邊攪（否則會粘在一起形成很大顆粒）
2
然後開始和面，用力按壓麵筋團，使其全部聚集在一起形成麵筋團，然後持續按壓10分鍾後，將多餘的水全部倒掉。
3
把麵筋團放在鍋里放好，然後用蓋子蓋住，開始發面，夏天發1.5個小時就可以了，冬天則需要發3個小時（發面時間過短會導致麵筋沒有發起來，是死面，吃不成。發面時間過長會導致麵筋裡面氣泡太多，一放到水裡就浮起來，煮不成了）發面時間一定要把握好。
4
發好之後，把麵筋團拿出放到砧板上，用刀切成條狀，每塊重約70克左右，然後將其拉長至15厘米左右（可以一次性多切一些放著待用)，接著把切好的麵筋條一端夾在兩只筷子的尾部（右手拿筷子），用右手轉動筷子，左手拿著麵筋，把麵筋卷上去，捲成蠶蛹狀，美觀就行。最後麵筋條的尾端從已經卷好的麵筋串底部塞進去，然後將麵筋串取下，放入冷水中待用。
步驟閱讀煮麵筋一定要用小火，注意煮麵筋時水千萬不能沸騰，誰要是沸騰了，一鍋麵筋就完蛋了。
發面的時間一定要把握好，太長或太短都會導致麵筋不能用了。
注意事項
③ 夏日炎炎.美味又開胃的面串條怎麼做如何做好吃
准備食材 －
小麥麵粉 150g
黃瓜 半根
雞蛋 一個
牛奶 三分之一包
鹽 少量
蒜 少許
糖
醋
生抽
蔥
香菜
－ 步驟 －
1.麵粉中加入雞蛋，牛奶，少量鹽，覺得幹了再加些水，揉成面團，放著醒10分鍾以上。
2.面醒好後，再揉至表面光滑，擀成面串條。
3.把面串條煮熟。
4.放在冷開水中放一會兒。
5.黃瓜切絲，香菜，蒜，蔥切碎，（忘了拍照）鍋內放入少許橄欖油加熱至70度，放入蒜，蔥，關火，再放入香菜黃瓜拌勻。再放入面條香油，生抽，糖，醋拌勻。既有味，又涼爽的面串條做好了，夏天吃最好。
④ 麵筋串怎麼做才有嚼勁，急急急！！！！
麵筋串做法
1.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團，分成雞蛋大小的小面團。
2.將面團揉成細條後，把麵筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞麵筋，直到纏完為止。或者將面團揉成細條後，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀。
3.往鍋內放水，燒開後把面團放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到面團全部浮上來後撈出，泡在冷水中即可。
4.將串好麵筋的竹簽或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤，並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用
⑤ 自製面串條怎麼做如何做好吃
主料
香蕉3個 麵皮半斤
自製點心的做法步驟
1. 香蕉切成段，在破開！備用
2. 麵皮，我自己懶得弄，所以在街上買的混沌皮，也是一樣的！
3. 包好了
4. 鍋里放些油，把包好的丟進鍋里炸！炸到發黃就好了！
5. 炸成這樣就OK了喜歡甜的可以在撒一些白糖！
⑥ 烤麵筋串怎麼做
你好；烤麵筋的方法如下。調味醬料配方
一、香辣醬料配方
1、原料：
豆瓣醬：100克
食鹽：25克
味精：25克
色拉油：400克
白糖：50克
雞精：25克
大蒜末：50克
花椒面：50克
白芝麻：50克
蔥花：50克
薑末：25克
十三香：20克
2、製作：
炒鍋將色拉油燒至高熱後再涼到四成熱，將所有配料（大蒜末、食鹽、味精、雞精除外）都一起放到鍋里，然後加兩小勺水，小火慢熬，並用鍋鏟不斷攪動，大約10分鍾水蒸氣變小了，將剩餘調料倒入便可出鍋了。
備註：
熬煮的時候要不斷攪動主意不要糊鍋。
二、辣味醬料配方
1、原料：
辣椒面：100克
食鹽：20克
雞精：15克
花椒面：10克
味精：10克
色拉油：120克
2、製作：
將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可。
三、海鮮味醬料配方
1、原料：
耗油：50克
柱候醬：50克
鮮湯：30克
蔥油：50克
味精：5克
鹽：5克
2、製作：
充分攪拌均勻即可。
四、咖喱味的醬料配方
1、原料：
咖喱粉：30克
咖喱油：30克
料酒：30克
食鹽：10克
胡椒粉：3~5克
雞精：5克
香油：30克
辣椒面：25克
洋蔥粉：25克
2、製作：
充分攪拌均勻即可。
備註：
上面幾種醬料只供參考。您也可以根據自己的口味改進一下。總之怎麼好吃怎麼做!這是食品行業永遠不變的規律。現在大部分是選擇第一種做法。
烤麵筋
1、設備：燒烤鐵槽一個，木炭，鐵釺20根。
2、把涼水裡浸泡的麵筋卷穿到鐵簽上或者是竹簽上也可以，放在裝有炭火的鐵槽上，然後刷上已經製作好的調味醬料，烤約2分鍾，最後把油空一下撒上一些孜然粉和辣椒粉就可以
了。參照（圖8）
備註：
如果要是用鐵簽烤制的話要准備一些分開的一次性筷子吧麵筋卷串到上面就可已給顧客品嘗香脆可口的烤麵筋了。
摘自《美食網》
⑦ 美味又開胃的面串條怎麼做好吃
1. 鹹菜洗干凈 因怕太咸 故先放在水裡泡了一小時 再切碎 起油鍋 煸好待用
2. 這是煸好的鹹菜
3. 肉絲洗干凈 起油鍋 先放油 再放蔥和姜 煸香後放入肉絲爆炒 再加一點點黃酒 肉絲不要煸熟 半生不熟就行 備用
4. 蕃茄洗凈 切塊 備用
5. 空心菜洗凈
6. 水燒開後放入蕃茄 蕃茄要多煮一會兒 我煮了二十分鍾 再依次放入鹹菜 肉絲 和面串條 都煮好後最後放空心菜 少放點鹽 起鍋 做好了
⑧ 小時候的炸面串的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
豬肉 拳頭大一塊
鹽 一小撮（腌肉用）
白鬍椒粉 三小撮（腌肉用）
麵粉 兩勺
紅薯澱粉 一勺
泡打粉 5克
水 適量
細竹簽或鐵簽 適量
大豆油 適量
小時候的炸面串的做法
切豬肉條，如圖，不到1CM寬，半厘米厚。穿竹簽或者鐵簽。
出鍋撒上孜然粉，吃辣的再撒上辣椒粉。一定要趁熱吃。
家裡沒孜然粉和辣椒粉了，我撒了南街村的南德，河南同胞應該都知道是啥子，哈哈哈。