Ⅰ 南瓜怎麼做好吃
南瓜大家在平時是不是經常吃呢?有些人喜歡它甜甜的味道，有些人覺得南瓜軟綿綿的口感是最好吃的。其實南瓜的做法有很多，如果你愛吃的話一定要多學幾招哦!南瓜的做法，今天小編就來告訴大家!
南瓜怎麼做好吃
3、咸鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4、腌好的南瓜段會出水，控干水分後，放入干澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝干油撈出。
6、接著另起鍋，鍋中留少許的底油，然後放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
小訣竅
1、南瓜段不用切的太細，最後炒的時候很容易變軟，不成形。
2、腌完的南瓜條要多放干澱粉，要是放少了炸過後南瓜會回軟。
總結：南瓜的吃法有很多，文章裡面給大家簡單的介紹了幾種，如果覺得有興趣的話，你也可以買一個南瓜回家試試看哦。在做南瓜美食的時候一定要記住選擇合適的南瓜，因為不同的品種味道也會不一樣的。
Ⅱ 窩瓜怎麼做著好吃
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。多食南瓜對身體有益，今天我們來介紹幾種南瓜好吃又有營養的做法。
工具材料：
南瓜
操作方法
01
炒南瓜
南瓜去皮切塊，蒜切碎，蔥切段。鍋中加入少許油。放入蒜頭，煸炒。然後放入南瓜塊。加入適量水，煮十分鍾。最後放入蔥和鹽，翻炒幾下即可出鍋。
02
椒鹽南瓜
南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成長條 放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末腌制約10分鍾。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊，砂鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成
03
水晶南瓜
將南瓜洗凈後，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內氽七分鍾，使瓜內水分氽去而有光彩。將雞切成1寸左右的厚片。照上麵粉蒸雞的製法，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和）。把粉蒸雞釀入南瓜,吃前再上籠蒸二十分鍾,取出放在圓盤內,盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
04
南瓜粥
米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，沖凈將南瓜放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
05
煎南瓜
將南瓜削去皮，切成長片，用鹽腌一下，擠出水並撒勻麵粉，用鹽和胡椒面調好味。用煎鍋，放入適量植物油，上置火上燒熱，把南瓜片下入、在文火上把兩面煎成金黃色、即可裝盤食用，裝盤後撒上切碎的芹菜末或香菜末
Ⅲ 南瓜怎麼做才好吃呢
最簡單的，一、很熟的南瓜就直接用水和鹽煮熟。做法：1.把南瓜切成方塊，放到鍋里加水文火煮，2.快煮熟了放少許鹽和油。待南瓜塊周圍都變成黏糊狀即熟，一般都是燒7、8分鍾。
注.在做的過程中要時不時地翻動以免粘鍋。
二、嫩的南瓜就直接用肉絲清炒就很爽口。做法：1.南瓜切絲或細條，
2.肉絲先炒半熟起鍋待用，
3.熱油炒南瓜，加肉炒熟即可。南瓜條都變軟顏色稍變即熟。
注.如果能接受蒜的話，炒南瓜時可以放少許，不會影響南瓜的味道。最後，南瓜在炒的過程中會出水，所以如果要加水的話注意量（加水是以防剛放瓜時太干粘鍋，油的量合適不用加水也可）。
Ⅳ 絞瓜怎麼炒比較好
角瓜切成片以後炒雞蛋比較好吃吃
Ⅳ 黃瓜沾醬的做法，黃瓜沾醬怎麼做好吃，黃瓜沾醬
主料荷蘭瓜6根甜面醬2勺輔料涼開水適量鹽適量
步驟
小黃瓜沾醬的做法步驟11.帶花的小黃瓜，很新鮮哦，用一點鹽水浸泡片刻搓洗干凈。
小黃瓜沾醬的做法步驟22.小黃瓜洗干凈之後用廚房紙擦拭掉生水，因為這個是要生吃的，涼水進肚總是不太好。切掉頭和屁股。
小黃瓜沾醬的做法步驟33.小黃瓜用刀從中間切開，為了美觀我是切了點花出來，嫌麻煩 也可以隨便切成段。
小黃瓜沾醬的做法步驟44.找一個漂亮的小容器，倒入兩勺甜面醬，也可以兌水稀釋一下，就不那麼甜了。
小黃瓜沾醬的做法步驟55.切好之後擺盤，放上醬碗兒，搞定。
Ⅵ 涼拌青瓜怎麼做好吃又脆
佐料:香油、花椒油、干紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、蔥花
做法步驟
1、青瓜去掉毛刺洗凈，再用淡鹽水浸泡兩分鍾，濾干水，抓住瓜尾轉動著用刀輕輕地平扁三下，滾刀法將其切成近似三角形的砣狀〈不宜太小〉，裝盤後可用幾條鮮紅椒絲點綴其上；
2、將鍋燒熱撒入芝麻〈約三十粒〉翻炒幾下，立馬倒入一點花生油，下入薑末、蒜蓉 爆香，將上等生抽適量〈根據沾料容器大小決定〉快快地入去，生抽沸了就關火，放入極少量鹽、白糖〈約味精那種份量〉、雞精、滴入幾滴香油；
3、起鍋倒入碗碟後，撒上胡椒粉、蔥花、滴上符合自己口味份量的醋，香噴噴的沾料就成了。
4、將那三角形的砣狀青瓜在沾料里浸上兩浸，一口入去，麻辣香脆，可口之極。
類似做法，你可按自己的喜好口味減輕加重其中的某一種佐料，也可去掉一至二種佐料〈比如麻
青瓜：2根 蒜瓣：5粒 辣椒醬：適量 鹽：適量 白醋：適量。
1：將青瓜洗凈，蒜瓣切碎備用。
2：把青瓜對半切開，拍扁，再切斷放入干凈的碗中。
3：加入蒜蓉，辣椒醬，鹽，白醋和青瓜攪拌勻，讓青瓜充分入味。
4：拌好後放入冰箱冷藏20分鍾即可。
青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許
1、青瓜洗凈，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。
2、蒜頭洗凈切小粒粒，紅辣椒切小段。
3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。
4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。
5、攪拌均勻，腌制3分鍾上盤即可。
Ⅶ 南瓜怎麼做才好吃
南瓜餅：
方法1
用料：小南瓜一個、糯米粉適量、雞蛋一隻、黑芝麻適量、糖可選
做法：1、將南瓜削去外皮，掏凈瓜瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法
弄熟也可，不過覺得沒水煮的方便。
2、煮熟的南瓜撈出，放到容器內用勺子碾碎，加入適量糯米粉、打入一個雞蛋，攪拌均
勻。不宜過軟
3、手上沾些乾的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀，在一個小碗里倒入適量黑芝麻，將
南瓜餅的表面沾上芝麻
4、鍋里到油（少量）、8成熱的時候放入南瓜餅兼熟，盛盤
南瓜餅色澤金黃，綿軟酥脆，味道還是不錯的。因為南瓜本身有甜味，可以不放糖，不過
放入適量白糖會增加口感。
方法2
南瓜餅的製作方法
第一步：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸
第二步：蒸大約25分鍾，蒸到南瓜變得很軟為止，其實這時候是一盤蠻不錯的蒸南瓜
第三步：把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，這樣比較容易成型，比例是5：4：1。然後和成面團，包入豆沙餡。
也可以在裡面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根據自己的喜好
第四步：因為南瓜瓜比較軟，所以上鍋容易變形，如果你喜歡的話，可以用麵包屑包裹，然後下鍋炸，炸至金黃即可起鍋。但是口感略微差一點。也可直接炸，這是就要稍微注意
Ⅷ 蘸水小生瓜的做法，蘸水小生瓜怎麼做好吃，賈躍亭
主料
小瓜
400克
輔料
鹽
適量
糊辣椒
適量
蒜泥
適量
醬油
適量
雞精
適量
花椒油
適量
香油
適量
香菜
適量
步驟
1.買回來的小生瓜清洗干凈後放入蒸鍋里蒸熟。
2.這時另起鍋，將辣椒放入炒鍋里小火炒香至微微有點糊。
3.將炒至焦香的糊辣椒放入蒜臼里加少許的鹽搗成辣椒粉。
4.取一小碗，放入一些搗碎的糊辣椒粉。
5.加一匙水，放入適量的蒜泥調勻。
6.放入適量的醬油、雞精、花椒油、香油、香菜調成味汁。
7.把蒸熟後的小瓜切片碼入盤中。
8.瓜片旁擺上調好的蘸水碗，食用時夾起瓜片放入蘸水碗里沾一沾即可食用。
Ⅸ 沾醬黃瓜怎麼做
蘸醬小黃瓜
簡介
四川冷盤，小黃瓜青青脆脆，甜面蘸醬味香濃郁，適合夏季食用。最好選用日本小黃瓜，更青更脆嫩。
材料
日本小黃瓜3根，植物油1湯匙，甜面醬2湯匙，溫水1湯匙，料酒1茶匙，白糖11/2茶匙，味精少許
做法
1.將黃瓜洗凈，切去頭尾(不用去皮），然後對切成成4條，盛盤，放置整齊待用。
2.將小鍋置中火上，倒入植物油燒至油溫至2－3成，加甜面醬、料酒攪拌均勻；再加白糖、溫水繼續攪拌燒至鍋內甜醬咕嘟冒泡泡即可關火，盛入蘸醬碟中放置於黃瓜碟旁，供上桌蘸醬食用。