食材明細
蛤蜊適量
雞蛋5個
韭菜適量
香油適量
精鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
13
炒好的蛤蜊炒雞蛋
蛤蜊炒雞蛋的做法步驟
B. 鮮蜆子肉嫩炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
鮮蜆子肉嫩炒雞蛋的做法：
解凍沖水瀝乾的蜆子肉中倒入2湯匙料酒。
蜆子肉和料酒拌拌勻，用准備雞蛋的功夫腌一會兒。
大碗中打入四隻雞蛋，攪打均勻。
將腌制的蜆子肉倒入蛋液中，連同剩餘的料酒一起哈。
向其中繼續撒入適量的鹽調味。
將鹽、蛋液、蜆子肉攪拌均勻。
向不粘鍋中倒入4湯匙量的橄欖油燒熱。
倒入1茶匙量的薑末。不喜歡在炒蛋中吃到生薑本人的話，磨成末就比較合適了。
薑末開始滋滋滋就表示油溫可以啦。
向熱油中倒入蛋液混合體。
這么劃拉劃拉就可以了，說好是嫩炒么。
蛋液凝固就可以盛出了，我大概炒了5分鍾。
肉眼可見的鮮嫩，開吃~
C. 蜆子肉青椒炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋：3顆
蜆肉：隨意
青椒：1個
鹽、料酒：看個人口味
做法步驟
步驟 1
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准備好食材
步驟 2
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蜆肉，雞蛋、青椒切碎，加入適量料酒、鹽，攪拌均勻。（就跟平時炒雞蛋一樣哈）
步驟 3
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混合後就是這樣啦～
步驟 4
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熱油鍋，倒入蛋液，然後就慢慢攤雞蛋了。 1、如果喜歡圓圓的那種，就這樣慢慢煎雞蛋； 2、如果不是很介意，也可以翻炒成一塊一塊的。 重要的是：看心情！
步驟 5
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出鍋！
D. 蜆子怎麼做
一、准備好蜆子，放盤子待用。
E. 蜆子炒多久能熟
2分鍾。
准備材料：
黃蜆子一斤或更多、鹽適量
做法：
1、把買來的黃蜆子用水沖洗兩到三遍，洗之前最好用海水浸泡一個小時，沒有海水的買黃蜆子的時候可以讓他給你加點水，或者直接清水加鹽。
F. 黃蜆子怎麼吃
黃蜆子肉怎麼做好吃
黃蜆子肉好吃的做法有很多種，如爆炒黃蜆子肉、熗拌秋葵黃蜆子肉、黃蜆子肉炒雞蛋等，以爆炒蜆子肉為例，做法為：
1、准備食材。
2、黃蜆子肉清洗處理干凈放清水裡泡一會，撈出瀝水備用。
3、洋蔥、姜切絲，青椒切滾刀備用。
4、起鍋熱油，油熱將姜絲、蒜、干辣椒、青椒、花椒丟進鍋里爆香。
黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。
營養價值
1、蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。
2、含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝功能有較好效果，營養價值頗高。
食用功效
1、提高免疫力：蜆肉富含蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
3、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
4、補腎虛：症狀為「寒」，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
5、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
G. 黃蜆子要怎麼做才好吃
其實日常生活中有好多菜我們平時聽都沒有聽過，更不要說吃了，比如說這個辣炒黃蜆子。辣炒黃蜆子是一道非常好吃的菜，但是因為地區限制，並不是每個地方都有這個東西。要將蜆子做到味道鮮美還真不容易，下面就跟大家介紹一下這道菜的做法。
備料:蔥、姜、紅干椒、料酒、糖、雞精、鹽、色拉油。做法:蔥姜均切長絲、紅椒切段，滾油時將蔥姜辣椒入鍋煸炒，再將吐好沙子洗凈的蜆子入鍋翻炒，放入鹽雞精適量，糖少許，料酒半匙。蓋上鍋蓋，等開鍋後撒些香菜末，再炒至蜆子開殼即盛出。口感:鮮、嫩、香、帶些許微辣。有以下幾點要注意：
1，蜆子本身因為是海物，有鹹味，所以不需要加鹽。
2，蜆子建議買來之後放清水中，讓它吐沙子(不過一些商家出售的是已經吐好沙子的)。
3，蜆子殼開了，即可出鍋，不要等太久，否則會炒的過老。
介紹的這種辣炒黃蜆子的做法是最家常的那種，平時就可以在家裡自己試著做一做。可能第一次做的會不太好，慢慢熟練了以後就會做的很合家人的胃口。畢竟什麼事情都是一步一步來的，大家可以多做幾次，等到掌握技巧以後，就能作出一盤自己滿意的辣炒黃蜆子。
H. 干蜆子肉怎麼吃
主料：蜆子肉乾500g
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香葉適量、孜然適量
步驟：
1.將蜆子肉乾清洗干凈，要反復多洗幾遍
I. 黃蜆子炒雞蛋怎麼做好吃
蜆肉炒雞蛋，味道特別濃郁清鮮，老人小孩都愛吃;蜆肉還含有蛋白質、多種維生素...
食材
主料
蜆肉
120g
雞蛋
2隻
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
步驟
1.蜆肉加點油（易去沙子）清洗干凈
2.雞蛋加入適量鹽攪拌勻
3.用筷子攪拌勻
4.熱油鍋下蜆肉炒
5.加入適量鹽炒勻
6.把蛋液倒入
7.炒香炒散
8.加入適量生抽炒勻出鍋
小貼士
蜆肉加點油清洗更易去泥沙