A. 燒烤的那些麵筋和雞柳可以煮著吃嘛
燒烤的麵筋和雞柳可以煮著吃，喜歡味道重點放點麻辣火鍋料，看你自己的口味就可以了
B. 燒烤雞腿需要用水煮嗎
當然不用！清洗干凈以後看出來的味道才正宗！口感才好
C. 烤 燒烤的雞翅，需要先用水煮一下嗎
烤雞翅分為生烤和熟烤，熟烤就是先煮一下或焯水，目的主要是為了加快燒烤速度以及去血水。但是我認為既然是燒烤，不一定需要先煮（煮了就烤不香了），但是雞翅必須要先腌制。
雞翅的腌法
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內
用清水浸泡20min去血水。
加入少量醬油，放2勺醬油足可。
加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
烤制時將腌好的雞翅串入竹簽然後上木炭（點燃並吹熄明火）慢烤20分鍾左右（中間要在兩面刷麻椒油）至熟。
D. 為什麼街頭燒烤和油炸都很多但是街頭水煮我從沒見過難道煮的東西不好吃
水煮的也有類似麻辣燙之類的吃食啊。油炸和燒烤類的食物無論從外觀還是嗅覺上來看都比水煮的更為容易吸引到客人，而且相對於水煮這類的食物更易烹飪，水煮的食物看似簡單，但要做到好吃是非常需要技術的。不過無論是油炸還是燒烤都需要少吃，尤其是在夏季偶爾嘗嘗就可以了，多食易上火，並且據說嘗食此類食物易得癌症的。
E. 煮烤肉的最佳方法是什麼
很多人都喜歡吃烤肉，不單單是東北人，全國各地都有具有地方特色的烤肉大餐，烤肉店在全國遍地開花，成為繼燒烤之後的又一聚餐選擇，油亮的烤肉吃起來不僅香甜美味，焦香四溢，尤其是咬下去的那一口，肉汁順著牙齒流進嘴裡的感覺，非常讓人難以忘記。
第三步，配菜製作，配菜切碎可以准備自己喜歡吃的，紫蘇葉生菜葉蔥洋蔥等等都是可以的，碗中加入1勺半醬油2勺青梅汁1勺醋，1勺蒜末1勺辣椒粉1勺糖漿1勺芝麻油，適當的芝麻粒攪拌均勻，把菜和拌菜汁攪拌均勻。
F. 羊肉串煮一下燒烤行嗎
可以的，這樣好熟，我是這樣做的，先把羊肉洗凈串串，然後按照料肉比例進行腌制個3.4個小時，我用的是cook孜然腌制的，西域風味比較獨特，羊肉也比較軟嫩，特別好吃的。
G. 為什麼吃燒烤的時候烤得食物比水煮的要好吃
應該聽說過「膾炙人口」這個詞吧？
炙，就是把生肉烤熟了，趁熱吃。
炙的功效還在於能把肉裡面的油脂榨出，減少油脂的攝入。其次，炙烤的時候加入的香料比如小茴香、辣椒有助於消化。另外，最主要的就是火烤會出現的焦脆，其功效類似鍋巴、飯焦，能幫助消化肉積。
H. 為什麼烤炸煎炒比燉燜煮蒸更好吃
烤炸煎炒不會比燉燜煮蒸更好吃，溫度高的烹飪方法做出來的菜也不一定比溫度低的更好吃。
要下論斷，以中國八大菜系的豐富程度，反例一抓一大把。
做菜味道什麼的，跟做法基本沒有關系，跟做菜的人很有關系。
燉（老媽燉蹄花）
燜（油燜大蝦）
煮（酸菜魚）
蒸（清蒸鱸魚）
決定一道菜好不好吃的，一是作者，二是讀者。作者是選擇食材、掌握火候、添加調味的人；讀者是吃菜的人。
提問默認假設不成立。烤炸煎炒不會比燉燜煮蒸更好吃，溫度高的烹飪方法做出來的菜也不一定比溫度低的更好吃。要下論斷，以中國八大菜系的豐富程度，反例一抓一大把。做菜味道什麼的，跟做法基本沒有關系，跟做菜的人很有關系。燉（老媽燉蹄花）燜（油燜大蝦）煮（酸菜魚）蒸（清蒸鱸魚）決定一道菜好不好吃的，一是作者，二是讀者。作者是選擇食材、掌握火候、添加調味的人；讀者是吃菜的人。比如，你讓土生土長的廣東人天天吃火鍋川菜，還頂級大廚做的，你說很好吃很好吃啊，可他就是沒覺得好吃。好不好吃，對不同人有不同含義，沒有統一標准。
I. 水煮串算好吃的東西嗎
好不好吃因人而異，對喜歡的人再說就是好吃的而對於不喜歡的人來說就是不好吃的
J. 烤羊肉串先煮好吃嗎
不好吃