1. 泡蘿卜怎麼做才好吃而且脆酸甜
材料：白蘿卜、胡蘿卜、泡椒、白糖、食用鹽、白醋、生薑。
泡蘿卜的步驟如下：
1、首先將白蘿卜、胡蘿卜切成小長條。
2. 蘿卜怎麼腌制好吃又脆不放辣椒
綠蘿卜的腌制方法
原料：綠蘿卜 一根，蒜 3瓣，姜 3片
佐料：魚露 2勺，辣椒粉 3勺，韓式辣醬 1勺、白糖 2勺，醪糟 2大勺，鹽 1大勺
步驟：
1、將綠蘿卜切成1cm X 1cm塊狀，蒜拍碎搗爛，姜絲切碎；
2、加上1大勺鹽腌制1-2小時，將蘿卜殺出水；
3、將水去掉，加入蒜泥，姜碎；
4、5、6、7、繼續加入魚露、辣椒粉、辣醬、糖、醪糟；
8、9、攪勻，放入冰箱冷藏3小時即可食用。
酸蘿卜的家庭做法
用料：紅皮蘿卜1000克、白醋、糖、溫開水（比例：1：1：3 具體的詳見下面的提示）
做法：
1、蘿卜洗干凈後，切成大小差不多的薄片，加適量鹽腌制30分鍾。
2、潷去腌制蘿卜的水，用涼白開過一遍。
3、用干凈無水無油的筷子把蘿卜片夾入干凈的玻璃容器中，加溫開水、醋和糖，基本上和蘿卜平齊或稍超過蘿卜就可以了，蓋上蓋子搖勻，泡上3-4天就可以吃了。
4、泡好的酸蘿卜，用干凈的筷子夾出來，根據自己的口味加上油潑辣子、香菜、香油、蒜水拌勻。
提示：
1、很多地方買不到紅皮的蘿卜也沒關系，用普通的白蘿卜泡一樣好吃，只是不能泡出粉色的酸蘿卜。
2、如果家裡人不多，一次別泡太多，泡了吃完再泡，泡太久味道會稍打折扣。
3、溫開水、醋和糖的比例基本上是3：1：1，我沒有精確量，憑感覺放的，你也可以根據自己的口味稍作調整，喜歡甜的就多加點糖，喜歡吃酸的就多加點醋。
4、如果喜歡吃口感稍生一點的話，泡兩天就可以吃了，我最多的泡過七天，跟泡三、四天的口感差不太多。
5、泡的時間跟氣溫也很有關系，太冷的話，泡的時間就得增加兩天。
6、為了泡出來的蘿卜顏色更漂亮，我通常是紅皮蘿卜和白皮蘿卜輪流泡，如果一直泡紅皮的，顏色會很紅。
3. 紅蘿卜怎麼泡才好吃而且脆酸甜
1. 把蘿卜洗干凈，瀝干水，配料准備齊全
4. 蘿卜怎麼腌制才好吃
主料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒。
輔料：鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。
1、首先白蘿卜，胡蘿卜去皮洗內凈。
5. 蘿卜怎麼泡好吃
泡椒泡蘿卜怎麼做好吃
泡菜蘿卜想要好吃的，最重要是在泡菜味，泡菜好吃會使得整個菜非常的入味，而且口味也是非常的鮮美的。最近時候建議在製作的時候一定要好好的去做泡菜，這樣的話才可以使得它的味道更加鮮美，更加好吃。先選擇好泡菜，選擇那一些的泡菜，然後把每個泡菜出上一個孔。這樣可以使得太多味道更加鮮美。用小針將泡菜裡面盡量可以每個孔都炸開，這樣的話可以使得它裡面的味道更加的鮮美，而且還會有甜甜的味道。最重要的是准備一個干凈無水無油的一個罐子，然後把切好的蘿卜放入，把泡椒放入，放入白糖。還可以放入少量的使用鹽，最後放入白醋就可以進行炮製了，這樣的口味也會非常好吃，而且又非常下飯，盡量是一層泡椒一層蘿卜，然後搭配上調味品，這樣的湯汁是非常好的，而且可以放置半個月，一個月也是可以的，因為可以很好的使得它的口味入味，這樣的營養價值也是比較高的，因為蘿卜可以起到通氣一些效果，為身體提供作用。
泡椒泡蘿卜的配方和竅門
泡椒泡蘿卜，最重要的是泡椒，泡椒一定要好吃，一定要辣更加使得泡椒的營養價值最大的體現，因為泡椒的辣和她的一個營養以及它的口感會使得泡腳泡蘿卜非常好吃的，所以這個時候一定要保證它的口感，可以使得他有脆脆酸酸的感覺，這樣的話可以做好的事都泡椒泡蘿卜好吃。一定要放白糖和白醋，因為這個時候才可以保證他們的營養和口味得到一個體現，而且還可以很有效地是德，泡椒和蘿卜非常的好吃，所以才有時候一定要放一些白糖，這樣的話口味才會更加的鮮美。再泡的時候一定要注意密封的罐子不可以放入水，因為放熱水的話會影響他的一個口感，所以這個時候盡量選擇一些無水無油的一個密封罐子，這樣可以不會壞掉。
泡椒泡蘿卜的蘿卜怎麼切
泡椒的蘿卜盡量把皮去掉，把頭去掉，從中間切開，然後在從側邊切成一片一片狀。這樣可以很好的是他們的口味得到一個彰顯，而且還可以選擇他們的味道滲透進去，因為太厚的話可能會影響它的滲透感，可能會使得它的口味出現問題，所以，一定要保護適度，如果欠的過後的話，可能會使得它的口味出現不均勻，如果太薄的話，可能不會有脆脆的感覺，在這個時候一定要把握好這個尺度，避免太厚和太薄都會影響口感。
泡椒怎麼吃
泡椒在買的時候一定要買的辣一點。如果不辣的話，可能會使得口感達不到最好吃的那個狀態，所以在辣的程度上一定要選擇比較辣的，然後對於泡椒一定要每一個空咋開，這樣白醋泡泡腳的時候，他都辣椒的辣味兒就會被刺激出來，這樣的口感也是非常好吃的，而且營養價值是比較高的，所以建議這樣吃可以很有效地是的，它的口感得到一個增加，而且可以刺激我們的一個口感，味蕾，可以很好的得到一個滿足。然後放入白糖，食用鹽，白醋進行腌制，可以腌制的時間長一點，但是不要過長，因為酸酸脆脆的才好吃，如果缺失了這個味道，可能會影響它。泡腳也是可以吃的，這個時候的泡椒不會過於辣，但是口感要是最好的，所以也是可以吃泡椒的。
6. 泡白蘿卜怎麼做才好吃而且脆酸甜
首先，跟大家說說製作泡蘿卜的方法。
1、將白蘿卜清洗干凈。買回來的蘿卜要嫩，不要選擇那些太老的蘿卜，蘿卜太老就沒有辦法保證脆脆的口感了。注意蘿卜的皮不要去掉，如果皮上有泥土那麼可以用刷子刷干凈。
2、將蘿卜切成長條狀，加糖腌制1個小時左右。腌制的時候准備一個稍微大的盆，加入適量的糖後，要用手攪拌均勻，這樣能保證讓每個蘿卜塊都能夠接觸到糖。
第二，在整個腌制的過程中，避免材料接觸到生水和油。在切菜的時候要注意砧板、刀面保持干凈，用來攪拌的筷子也都必須要是乾爽的。否則，泡過的蘿卜就很容易變味。
第三，要用涼白開來腌制。在腌制之前要事先燒好開水再放涼，最後倒入容器中的必須要是涼白開，否則也會影響到腌制的效果。
7. 泡蘿卜怎樣腌制才好吃呢需要注意哪些問題
泡蘿卜酸甜脆爽，爽口下飯，想要泡出來的蘿卜脆甜辣，首先要選擇新鮮的蘿卜，蘿卜用鹽腌制一下，再放入泡椒、白糖、小米辣等密封腌制，這樣腌制出來蘿卜酸辣脆爽，泡蘿卜時也是有很多地方需要注意的。蘿卜營養豐富，也是我們生活中經常吃的蔬菜，蘿卜的吃法也是多樣，炒、燉、涼拌、做餃子餡等，都非常的好吃，我是很喜歡吃蘿卜，特別是泡蘿卜，酸甜脆爽，開胃下飯，我媽媽每年都會做，也是百吃不厭，現在剛好也是蘿卜豐收的季節，我也准備買一些來腌制一下，下面就來分享一下泡蘿卜怎麼做才好吃。
3、泡蘿卜盛蘿卜的容器一定要無水無油，否則容易變質，吃的時候也要用無水無油的筷子夾，這樣不容易壞。總結：泡蘿卜酸甜脆爽，開胃下飯，只最簡單，只要我們選擇新鮮的蘿卜，蘿卜不要去皮，把蘿卜腌制一下，腌制後擠干水分，根據自己的口味放糖、醋、辣椒，腌制出來的蘿卜脆爽好吃，自己在家腌制，製作簡單又好吃，現在剛好是有蘿卜的季節，喜歡吃的趕緊試試吧！感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心。
8. 泡白蘿卜怎麼泡才好吃
你好泡白蘿卜的時候，首先是將蘿卜洗干凈之後，然後拿在外面晾乾，放入壇中，放鹽，放白醋浸泡2~3天。