Ⅰ 如何做甜椒雞肉串好吃
相信很多年輕人都會在晚上約上三五好友到街邊吃燒烤，烤肉串是很多人都會點的一種小吃。那麼我們如何在家自己做烤肉串才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下甜椒烤肉串的做法，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！
01
首先准備好一個雞腿和彩椒，如下圖所示。小貼士：彩椒中富含維生素C，經常食用能夠提高身體免疫力。
02
然後把雞腿去骨切成塊，甜椒切塊，如下圖所示。
03
接著在裝著雞腿肉的碗中，加入適量的蒜末、生抽、糖和牛油，攪拌均勻，腌制30分鍾，如下圖所示。
04
然後等到雞腿肉腌制好後，找來兩個竹簽，依次把甜椒和雞腿肉插入竹簽，如下圖所示。
05
接著取一勺的蜂蜜和20ml的水攪拌均勻，之後用刷子把蜂蜜水塗抹在雞肉串上，如下圖所示。
06
然後把烤箱打開預熱五分鍾，把雞肉放進去上下火200°烤15分鍾，拿出翻面，刷上一層蜂蜜，繼續烤十分鍾就可以了。
07
一道美味可口的甜椒雞肉串就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。
Ⅱ 哪些東西可以用來燒烤
自助燒烤可以用來燒烤的有：
1、葷菜類：
雞肉（雞心、雞胗也能烤）、牛羊肉類（牛肉除了牛柳外，可選牛肋排，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉）、豬肉類（五花肉）；
海鮮類：生壕、圓貝、鮑魚、魷魚、鮮蝦等：各種魚；各種魚丸子、海鮮丸子；
香腸、火腿類：各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等；
2、蔬菜類：土豆、蓮藕、玉米（煮過的）、洋蔥（很提味）、香菇、蘑菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍、芋兒；
3、麵食類：饅頭、小燒餅、豆腐塊、麵筋等；
4、輔助食品和零食類：各種小吃：瓜子、花生、薯片、果凍等等；
5、主食類：蛋糕、麵包切片、餅干、果醬、乳酪；
6、速食品：如罐頭水果、八寶粥、涼茶等，吃了敗火、解膩、爽口，也推薦帶；
7、水果、飲料類：果汁、可樂、酸奶等，帶點白水或者茶水也很合適。廣柑、蘋果等水果烤了吃更有風味，很適合帶去燒烤；
8、各種調料：鹽、椒鹽、味精（雞精）、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、甜面醬、蒜蓉辣醬、番茄醬、專用燒烤醬等、小蔥、鹹菜粒。
9、其他必備物品：打火機、引火劑（如火絨、專業的引燃劑等）、凳子（如果方便帶的話）、一次性塑料手套（建議多帶，很實用）、一次性餐盤、紙杯、一次性筷子（大量）、叉子、牙簽、剪刀、多功能刀、菜板、濕紙巾（多帶）、手紙、餐桌布、野餐墊、報紙（用處很多，建議多帶）、大塑料袋、垃圾袋、盆子、大瓶自來水。
Ⅲ 正宗木炭燒烤有哪些配料
准備的物品
1、 肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、
2、 魷魚、、蝦、鮮貝,魚,
4、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黃瓜。西紅柿，紅薯。洋蔥
5、 水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)
6、 零食類：法式麵包、餅干，豆腐乾
7、 輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報紙，一次性手套
8、 佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。檸檬
9、 必備用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的，特別是牙簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易捲曲的食品，還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品，生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷葯還是必要的，雲南白葯比較好
3、既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤後
爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地，保持環境衛生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復原貌。
了解了這么多東西，你要做的就剩一件事了：找個合適的天氣，帶是你准備的東西，出發吧！只要用心體會，要不了幾次你的燒烤技術就會大漲，會了解到燒烤的真正樂趣。需要提醒的是燒烤並非是健康飲食方式，平時不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳.
Ⅳ 戶外燒烤秘訣
戶外燒烤的秘訣
燒烤炭
市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓製成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴，很多專業燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費勁。
釺子、魚夾和刀
選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。
戶外燒烤秘訣
首先在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾，如果選用的是易燃炭，則無須添加任何助燃劑。點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
這時木炭開始燃燒，並伴隨有少量黑煙。此時加上烤網，燃燒10～15分鍾後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時用炭叉將木炭均勻攤開，用手置於烤網上方試探溫度，手有炙熱感為佳，這時便可以大魚大肉地招呼了。
對食物的加工可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。因此，燒烤也需要掌握一定的技巧。
直接燒烤
①把木炭放在燒烤爐炭架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
間接燒烤：
通過蘋果爐完成。
①木炭點燃後置於炭架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。
Ⅳ 燒烤要怎樣烤才好吃
要有燒烤用的爐具，碳、肉扦子、加上燒烤的調料，可以准備牛羊肉、鮮蘑、茄子、辣椒、等等，想吃什麼准備一點。
Ⅵ 燒烤怎麼烤好吃
用料 ：各種燒烤材料
如何做出好吃的燒烤的做法
牛肉串：
買牛肉時要選嫩一些的肉，肉太老會讓你嚼到懷疑人生；
牛肉要切小！開始我們牛肉切了大片，以為可以吃的爽一些，烤出來彷彿在嚼塑料，完全咬不動啊！你們看外面燒烤攤也是一串串小小的。圖中的大小是經過改刀的，其實還要再小一些就更好啦，就是要那種細薄片。
腌制：切好後的牛肉放入盆中，倒少許燒烤汁（超市調料區就能買到，燒烤必備啊！），少許胡椒粉以及一大勺油抓勻腌制。最好不要用鹽和料酒，容易使肉發硬，想去腥可以加一些姜絲腌制。
腌制好後穿串，可以拿一把然後平鋪開一起烤，這樣好撒料一些。可以先烤一小塊試試鹹味兒，這樣才好控制後面加料的量。
用燒烤刷沾油刷肉，不要沾太多啦，不然滴下去會讓炭火一下子燒起來，容易烤黑。當肉全部刷上油時，就可以平鋪在燒烤架上讓它慢慢烤啦。
等到肉基本變色，就可以開始撒料啦！ps在這里我還有一個小竅門，就是還會刷一層蒜蓉油，蒜蓉油的製作在後面會說。
如果腌肉時沒有太咸，這時候就先刷一層燒烤汁上去，然後抓一把孜然粉撒上去，再抓一把辣椒粉撒上去，烤一會兒後再重復一次，料要足才夠味啊！辣椒粉最好買專門的燒烤辣椒粉，裡面還混合了其他香料的，燒烤店一般會提供，如沒有就去超市調料區有很多種。孜然我們試過去市場上買那種現磨的孜然粉，超級香啊！有條件的不妨試試。
烤熟以後，可以撒一些小米椒碎略微烤一下，最後的最後，一定要加一把蔥花，點睛之筆啊！
Ⅶ 最適合燒烤的食物有哪些
1、 肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、培根、臘腸2、 魚類、海鮮類：扇貝、魷魚、蝦、鮮貝、魚
3、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、洋蔥、韭菜、豆腐乾、生菜、香菇、金針菇、麵筋、苕皮
4、 水果類：香蕉、蘋果
Ⅷ 路邊燒烤做法
BBQ，網路流行詞，Barbecue的英文縮寫，該詞最早來源於法國海盜，意思是戶外燒烤。
在美國、英國等地，大學生們經常幾個人一夥，開著車去到一個風景優美的地方，盡情享受「BBQ」。
中文名
bbq
外文名
Barbecue
別名
神槍手的技能
品牌
韓國GENESIS集團
快速
導航
名稱由來中國的BBQ
詞語解釋
這是一種有趣的烹飪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤台上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒面等調料。在西方國家，當人們在戶外舉行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和紐西蘭的聖誕party上，BBQ也十分常見。這種方式常常被用於家庭野外散心。
名稱由來
有考據指燒烤的英文名稱barbecue這個字（俗稱BBQ）有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從胡須到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱 barbe-cul （法文cul 字末尾的「l」不發聲），演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為BBQ。
中國的BBQ
在中國食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。