『壹』 涼拌春菜怎麼做如何做好吃
步驟
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟11.春菜泡洗干凈備用。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟22.姜切末。指天椒切圈備用（忘拍指天椒了）。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟33.鍋里燒水，水開後放入鹽和適量的油，將芥菜入鍋焯燙斷生。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟44.撈出浸泡在冷水裡。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟55.將芥菜擠干水份切成小段碼入盤內。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟66.薑末里加入香油，鹽，生抽，雞粉，熟白芝麻和指天椒拌勻成味汁。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟77.將汁液燒在芥菜上即可上桌，吃時拌勻即可。
『貳』 炒春菜的做法大全
炒春菜
這是潮汕特有的青菜，過年時必不可少哦，還要再加上潮汕的魚露做調料，非常好吃~
用料
春菜
幾棵
白開水
適量
魚露
適量
鹽
適量
油
適量
炒春菜的做法
春菜洗凈，切成段，備用。
炒鍋加熱，倒入冷油，油至六分熟時放入春菜，大火快速翻炒。
春菜基本變色後，加入魚露，鹽，少許白開水，中火熬煮。
春菜完全變色後，裝盤，即可~
小貼士
1.任何青菜肯下多點油，把油燒熱再放菜，都是好看又好吃的~不過就要小心被油濺到。
2.春菜本身水分不多，如果加的油不夠多，沒法讓春菜熟透，就要加水熬煮，如果想吃菜汁，那就可以多加點。
3.春菜本身有點苦味，有些春菜的苦味很大，很多人不喜歡，個人經驗是，大棵的春菜一般不會苦。那種半個人那麼大棵的春菜最好吃~
4.魚露本身就咸，所以加鹽需謹慎。魚露還帶有腥味，所以不宜將魚露當作單一調味料，鹽還是要的~
5.這道菜如果加的水非常非常多，就可以是一道很好吃的春菜湯~
很簡單的一道青菜，但是不論配稀飯還是干飯都是非常好的，而且炒起來非常方便 ，適合上班族在家有煮飯的小夥伴，喜歡的朋友可以嘗試一下
食材
春菜 適量
蒜頭 1粒
方法/步驟
先將蒜頭用刀背重重拍成三小瓣
春菜提前用鹽水泡五分鍾，然後清洗兩遍晾乾備用
鍋里放入食用油或者豬油，倒入壓好的蒜瓣，炒出香味後
倒入晾 干 的春菜，不斷的翻炒，如果火太大可以轉小火
待到青菜炒出水之後，加入適量的鹽巴等 個人喜歡的調味品
6
嘗試一下味道，一份鮮嫩，爽朗的炒春菜做好啦
『叄』 水煮春菜的做法，水煮春菜怎麼做好吃，水煮春菜的家常
步驟
1.准備春菜。
2.將春菜洗凈。
3.鍋中燒開水，放入生薑。
4.放入春菜。然後蓋上鍋蓋煮熟。
5.春菜煮熟了。
6.加入油。
7.加入鹽。
8.稍稍再煮一會兒就可以了。
『肆』 炒春菜怎麼炒來才好吃
食材
主料
春菜
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蒜頭酥
適量
步驟
1.將春菜清洗干凈，放在菜籃里瀝干水分
2.鍋內放油,爆香蒜頭酥,
3.放清洗好的春菜下鍋翻炒
4.煸炒至春菜斷生，翻炒均勻，加鹽，雞精炒至入味，熟即可。。。
5.翠綠可口的春菜就可以出鍋了。
小貼士
待彩色為綠色的時候便可。不可炒過久哦。
『伍』 春菜怎麼做好吃
春菜的根莖很短很小，葉子很大很長，非常適合吃春菜葉子。在春天，就要吃春菜。春菜性涼，入腸胃經，可以清熱利尿、活絡經脈，對於小便不利、乳汁少等症狀都有緩解。可以炒青菜吃，也可以煮春菜粥喝，下面，一起來看看春菜的家常做法吧。
春菜怎麼炒好吃
1、清洗春菜
將春菜的根都去掉，只保留上面的葉子，先用清水浸泡一下，這樣有利於將裡面的農葯殘留浸泡出來，更加有利於身體健康。浸泡半個小時之後，再拿出來，放到水龍頭下面用清水沖洗，這樣可以將浸泡出來的農葯殘渣沖洗掉。接著，把春菜切成段狀。
2、炒春菜
接下來，准備大蒜，將大蒜剝皮之後，洗干凈，剁成蒜泥。在鍋子里加入適量的油，稍微加熱之後，倒入准備好的蒜泥，大火爆炒，爆香之後，倒入准備好的春菜，快速翻炒，翻炒一兩分鍾之後，加入適量的食用鹽，看到春菜的顏色明顯變深，就裝入盤中。
春菜的家常做法教程
1、煮粥喝
先將排骨放到開水裡面燙一下，再撈出來，將水分瀝干。將瀝幹了水分的排骨放到大盆子裡面，加入鹽和料酒，以及切好的薑片，放到冰箱裡面冷藏保存一個晚上。第二天，將腌漬的排骨倒入到砂鍋裡面，加入洗干凈的大米，加水燉煮。快要熟的時候，加入春菜絲，熬煮三分鍾左右即可出鍋。
2、煲湯喝
將排骨清洗好之後，放到開水裡面煮四十分鍾左右，下切好的姜絲，姜絲可以去腥，這樣做出來的湯有姜的辣味，不僅可以去掉排骨的腥味，還能夠驅寒。再將春菜摘好，用清水洗干凈，將春菜倒入到鍋子裡面一起煮，煮兩三分鍾左右就可以喝了。（來源：果蔬網路全說）