『壹』 怎麼樣下的面條好吃，放作料什麼量最好什麼火候下的面好吃
最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），
芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
西紅柿雞蛋打鹵面
西紅柿雞蛋鹵的做法非常簡單：把洗凈的西紅柿去蒂後切塊，雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋（稍微多放點油），先炸雞蛋，成形後撈出，余油留在鍋里，加蔥花煸一下，把西紅柿放進去翻炒一會，加雞蛋混合，添水後略煮一小會，待通紅的湯汁燒開起泡了，加鹽加味精起鍋。（這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧？聰明！但是做面條的鹵需要多加一點水，而且要多放一點鹽，這是關鍵哦。）
煮麵條這點事好像就沒啥可說的了，掛面也好手擀麵也好煮熟就行了，只是煮的過程中記得要略放一點鹽，撈出來後放在涼開水裡浸冷，和做好的西紅柿雞蛋鹵一起攪和攪和就大功告成了。
最簡單燜面的做法
你先把油熱了，放花椒、大料熟一下，然後花椒、大料撇掉；
把少量肉陷（喜歡肉片的可以用肉片，喜歡素食的可以不放）、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下，然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆（塊不要太厚），再放適量的鹽和醬油然後翻炒一小會；
放入一個或2個西紅柿再翻炒一下；
然後放入水（水放的不要沒過菜，水的量很重要），等水沸騰後把面放在上面，蓋好鍋蓋，大概中火燜15分鍾左右（要定時去看下水，可不要糊鍋哦，如果水不夠，可以適當加點）；
水基本沒有後關火，然後把面和菜翻勻就可以了
簡單吧
經典面條做法寶典[經典]
面條的作法：以下都是以一人份為準的份量
材料：雞蛋兩個，青椒兩個（要是不喜歡吃辣的，可以減半）。
請先把你的手洗干凈，這樣是比較的衛生。「飯前便後要洗手」！當然了，炒鍋也得洗干凈，too。把雞蛋打破，倒進碗里，用筷子把蛋青蛋黃攪勻了，把油少許輕輕的到進鍋里，過來一會你會發現油還沒有熱，這是因為你沒有打開炊具的打火器！輕輕的打開打火器，等油冒煙了，輕輕的把攪勻的雞蛋以鍋的中心為圓心從上到下，慢慢的倒進鍋里。等到雞蛋在油的作用下開始膨脹，趕緊不要看電視了，抄起鍋鏟（炒勺）把煎好的雞蛋翻起來，最好是翻大鍋的一邊，趕緊把切好的青椒絲倒進鍋里，炒10秒鍾左右就趕緊和雞蛋攪在一起，拌勻，稍微的炒一會，放鹽少許。記住千萬不要把雞蛋燒成黑色的！！！看到雞蛋已經變成深黃色，青椒絲也快熟了，出鍋！炒鍋也不要洗了，就倒進清水，一般是鍋的三分之一強，因為面條熟後是很會吸水的，以防止面條做好後，水不夠而聚集在一塊，難看也難吃！！大火猛燒，水開了，要先放鹽，把鹽化開，用筷子蘸少許的水，試試鹹的程度，一般這個時候，要稍微的咸一點，因為你還沒有放面條。面條放進後，用筷子把面條仔細的分開，以防止他們遇水粘一塊！！這時候要把炒好的雞蛋倒進去。等水開了，用筷子把面條和菜攪勻，再煮，要是喜歡吃小白菜的話，就在你熄火之前把它們放進去，用面條押在湯里邊。一小會兒，熄火！下面的就不用說了吧。只是最簡單的作法。
扁豆燜面做法（大全）
昨天在另一個論壇上，發了一個徵集扁豆燜面做法的貼子，跟者甚眾。現發布與下：至於喜歡那種做法就看自己愛好了
1、 選手趕面
2、面條先揪的短一些，放蒸鍋隔水蒸8成熟，看面條情況，如果軟面條就8成熟，硬面條就多蒸一會，關鍵是注意不要粘在一起
3、邊蒸面條邊把豆角切成絲、也可掰成2-3cm長的段段；把肉切成絲，用醬油拌一下；愛吃菜的就多准備豆角
4、熱油，下蒜蓉，下肉翻炒變色；下豆角翻炒變綠；這時面也蒸的差不多了，拿出來放到豆角上，放少許，放點醬油，蓋鍋蓋。
5、時時翻炒，注意別煳鍋，豆角熟了放鹽，出鍋前來點雞精就ok了。
因為面在炒之前差不多已經熟了，所以只要保證豆角熟了就好了。
2、 兩人份配料：
主料：豆角一斤，洗凈，切成段
肉3兩，可根據個人喜好增減，切成肉片，用少量鹽，醬油。。。腌幾分鍾。
細面條一斤，如果面條過長，適當切幾刀
佐料：油，醬油，鹽，雞精
作法：
1.下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油熱後，將腌過的肉放入炒鍋，待肉變色後，將備好的豆角放入，並放入適當的醬油，鹽，雞精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，將豆角剛剛沒住即可。（個人認為醬油可以適當多放些，這樣最後拌出來的燜面顏色好）
2.找一個籠屜放在炒鍋上（如果沒有屜子，可以將兩根筷子交叉放在炒鍋里），將細面條均勻的撒在籠屜里，蓋上鍋蓋，中火蒸8分鍾，將籠屜里的面條放入鍋中，充分的攪拌，山西燜面就做好了。（由於面條基本是干蒸的，所以攪拌之前你會覺得面條乾乾的，像是沒蒸熟，放心，已經熟了）
備註：1.典型的山西吃法是：蒜末倒上陳醋，攪拌均勻，放入燜面里拌勻，再吃。
2.可以根據個人喜好，在豆角里加入番茄，味道也很好。
3.如果燜面有剩餘，下次吃時，在炒鍋里放入少量的油，油熱後，將剩餘的燜面倒入，翻炒。味道非常好，和第一次作好的燜面味道有所不同。
4.如果第一次做燜面：A。蒸的時候，注意一下炒鍋里的水量，千萬別熬干，豆角糊了，很難吃；B.面條蒸好後，先別急於關火，小心的錯開蒸屜看看炒鍋里的水有多少，正常的情況是鍋里還有不少的湯汁，如果偏干，在加點水也不晚。因為太乾的話，燜面吃起來有點噎，而且也不入味。
溫州面條的做法 －－拌面
首先要用扁面還要新鮮的不要用那些幹了和過了夜的扁面。煮好水，下扁面和綠豆芽，這時你要把握好煮麵的火候了基本是能開鍋就可以撈面條了，煮久了的扁面會漲根本不好吃。吃拌面一定要用盤不能用碗用碗拌的不均勻[湯汁會會在碗底]用料有鹽味精豬油榨菜末加醋[一定要用大蒜末泡的醋]加少許醬油加蔥花肉末[放在面條上面]。還可以用豬油用溫火塌個雞蛋放在上面。
懶人熱乾麵
准備原料：肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬，准備調味料：蒜蓉、白醋、花生碎。接下來的製作過程是：首先將鍋內水燒開，將面條煮熟盛出，瀝干水分。然後在炒鍋中入油，油熱後放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬一同煸炒熟。最後，把面條盛入盤中，淋上炒熟的肉餡，吃時依個人口味撒上少許蒜蓉、白醋和花生碎即可。
香菇魷魚面：
首先准備原料：魷魚、白菜、香菇、面條，同時准備調味料：雞湯、醬油、濕澱粉、鹽、辣醬。然後，將魷魚背後的黑膜撕去，清洗干凈，用刀切絲，在滾水中氽一下。再把白菜和香菇洗凈後切成絲。在炒鍋中入油後，放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒，八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油，並加入濕澱粉，待湯黏稠時即可。用煮鍋燒開水煮熟面條。將做好的魷魚羹和煮熟的面條盛入盤中就大功告成了。
『貳』 怎麼下面好吃不幹
翡翠蝦仁湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮翡翠蝦仁湯面的製作材料： 主料：面條(標准粉)200克
輔料：蝦仁150克,火腿25克,冬筍25克
調料：花生油50克,鹽3克,味精2克,料酒10克教您翡翠蝦仁湯面怎麼做，如何做翡翠蝦仁湯面才好吃 1. 將蝦仁洗凈，大的切小；
2. 火腿洗凈後切成3厘米長、0.3厘米寬的絲；
3. 冬筍去殼後洗凈，並切成細絲；
4. 將鹽、味精分別放入碗中，均勻地挑入現煮熟的翡翠面條，再添加適量制好的鮮湯；
5. 將炒鍋置於旺火上，加入花生油燒至七成熱，放入筍、火腿絲煸炒2～3分鍾；
6. 再放入蝦仁炒勻，烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味，湯汁燒沸後出鍋；
7. 烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味；
8. 湯汁燒沸後出鍋，分別盛在面條碗中即可。翡翠蝦仁湯面的製作要訣： 用料：菠菜、麵粉、植物油、蔥花、姜絲、胡蘿卜絲
做法：用開水將波材料一下，使水變成綠色，然後將水晾溫，然後用此水將麵粉和好，製成手擀麵，再用作料炸鍋，加雞湯，開鍋後下面。
益處：色澤鮮艷，營養豐富。小帖士-健康提示：
本品具有補腎益精、強筋壯骨之功效，適於骨質疏鬆質症患者食用。
小帖士-食物相剋：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
海鮮湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮海鮮湯面的製作材料： 主料：面條(標准粉)500克
輔料：魷魚(鮮)50克,墨魚50克,蛤蜊100克,草蝦50克,魚丸80克,白菜50克,金針菇30克
調料：鹽4克,胡椒粉2克,香油10克,青蔥10克教您海鮮湯面怎麼做，如何做海鮮湯面才好吃 1. 墨魚、魷魚切斜紋長方形後，與蝦仁同時氽燙一下，撈起置入冷水中；
2. 面煮熟後撈起備用；
3. 小白菜、青蔥洗凈切段；
4. 高湯加水燒開，將所有材料與調味料加在一起入味，最後放小白菜、香油，即可盛入面碗里。 小帖士-食物相剋：
墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。
蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。
草蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
榨菜肉絲湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：原本味 工藝：煮榨菜肉絲湯面的製作材料： 主料：面條(標准粉)500克,豬裡脊肉200克,榨菜100克
輔料：菠菜300克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,醬油20克,料酒10克,澱粉(豌豆)5克,香油20克,花生油50克榨菜肉絲湯面的特色： 此面肉菜鮮嫩，湯清味香。教您榨菜肉絲湯面怎麼做，如何做榨菜肉絲湯面才好吃 1.將菠菜擇洗干凈；榨菜洗凈，切成細絲，備用；將蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一並切成末備用。
2.將豬裡脊肉洗凈，切成約3厘米長的細絲，放入碗內，加入精鹽、料酒、薑末、澱粉拌勻，漿好。
3.將炒鍋倒入適量花生油，燒至六成熱時，放入蔥白，待煸炒出香味時，放入肉絲，至炒散變色時，加入醬油，炒勻盛出。
4.將炒鍋內倒入余油，燒熱後放入榨菜絲，煸炒幾下，放入菠菜，炒至深綠色時，倒入肉絲，加入味精、麻油，炒勻出鍋。
5.將雞湯放入鍋內，燒沸後加入精鹽、味精和麻油，備用，適量肉絲、榨菜、菠菜、加入雞湯，即可食用。
6.將面條放入沸水鍋內，煮熟後撈入幾個碗內，面放適量肉絲、榨菜、菠菜、加入雞湯，即可食用。榨菜肉絲湯面的製作要訣： 配料中的菠菜宜選取鮮嫩的菠菜，做出的味道會更加鮮美；麻油即為香油。
『叄』 用什麼調料下面最好吃最鮮香無比
調一個碗底，加入蔥油，鹽、雞精、味精、胡椒粉、生抽、十三香、醋、姜蒜水、辣椒油、蔥花、榨菜沫。甜面醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。面到八成熟時，放入甜面醬攪拌一下，面的味道立馬發生變化，湯鮮香嫩、醬香濃郁、面條絲滑，吃上一碗又一碗。
左手拿雞左翅，右手拿住雞頭並掰開嘴巴，將雞翅從喉嚨刀口處穿進嘴巴，左手抓牢。右手重復同樣動作，將右翅也從嘴巴穿出，穿完後，兩個雞翅翅尖呈相反方向。雞肉本身的鮮味就已經很足了，還有香辛料中君臣搭配，最後還加入了一把味精，所以不需要其他調味品。
『肆』 怎樣下面條比較好吃
『伍』 怎麼下面好吃
西紅柿雞蛋湯面： 先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。 炒麵： 小白菜、肉絲、香菇絲。 下面，少許硬一點。 撈出，放冷水沖，漓干水分。 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。 備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。 2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。 最簡單的涼（拌）面。 燒水，水要多一點， 淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末， 然後水開下面，少許硬一點， 放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。 然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。 千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。 西紅柿雞蛋打鹵面 西紅柿雞蛋鹵的做法非常簡單：把洗凈的西紅柿去蒂後切塊，雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋（稍微多放點油），先炸雞蛋，成形後撈出，余油留在鍋里，加蔥花煸一下，把西紅柿放進去翻炒一會，加雞蛋混合，添水後略煮一小會，待通紅的湯汁燒開起泡了，加鹽加味精起鍋。（這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧？聰明！但是做面條的鹵需要多加一點水，而且要多放一點鹽，這是關鍵哦。） 煮麵條這點事好像就沒啥可說的了，掛面也好手擀麵也好煮熟就行了，只是煮的過程中記得要略放一點鹽，撈出來後放在涼開水裡浸冷，和做好的西紅柿雞蛋鹵一起攪和攪和就大功告成了。 最簡單燜面的做法 你先把油熱了，放花椒、大料熟一下，然後花椒、大料撇掉； 把少量肉陷（喜歡肉片的可以用肉片，喜歡素食的可以不放）、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下，然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆（塊不要太厚），再放適量的鹽和醬油然後翻炒一小會； 放入一個或2個西紅柿再翻炒一下； 然後放入水（水放的不要沒過菜，水的量很重要），等水沸騰後把面放在上面，蓋好鍋蓋，大概中火燜15分鍾左右（要定時去看下水，可不要糊鍋哦，如果水不夠，可以適當加點）； 水基本沒有後關火，然後把面和菜翻勻就可以了
『陸』 下面用什麼作料好吃
吃面條，大致二個方法，一是普通的炸醬面， 這個關鍵是炸好肉醬就可以啦，也簡單。
第二種就是打鹵面，關鍵的就是做的鹵，而且鹵的製作方法比炸醬要更豐富一些。
下面分開來介紹一下，我的介紹本著簡單的來，復雜的就不說了。
一： 炸醬：
1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）
2。回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然後用水（生水就可）
慢慢調勻
3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?蔥切成末，備用。
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋
5。待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，並打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬
內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，
因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是鹹的。
二： 面條的鹵怎麼做（二個方法）：
一：
把雞蛋面先過水煮至半生，然後趁面熱時加入少許油，攪拌至面完全冷卻，（注意麵要一根根完全分開的，不能粘在一塊哦）。
然後切少許薑末和蒜末，花生仁切碎，香菜末，蔥末備用。
在碗里加入少許花生醬，芝麻醬，辣油，辣椒醬，生抽，老抽，麻油，鹽，味精和一點點水（水的作用是為了把花生醬和芝麻醬化開）調好後就把面拌進去，吃的時候加上准備好的配料就可以了，我覺得蠻好吃的，就是辣了一點。
第二種：
1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗凈後，不要倒掉發蘑菇的水，濾出後打鹵用；
2、取湯鍋加蔥姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水頓20分鍾，加入鹽、雞精、老抽、調味後勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了；
謝謝！！
『柒』 怎麼樣下面條好吃
有啊！
1.西紅柿雞蛋打鹵面：
材料：雞蛋2枚，大個西紅柿2個，蔥絲，姜絲，鹽，糖（備用）
做法：1.雞蛋打散至起泡，熱鍋，多放點油（油多點炒出的雞蛋很蓬鬆）翻炒至熟，盛出備用。
2.用鍋里剩下的油爆香蔥絲，姜絲，放入切成塊的西紅柿，此時放鹽（便於西紅柿更快的出汁），不要加水，一兩分鍾後加入雞蛋繼續煮個二三分鍾（喜歡酸甜的口感的此時加入少許糖，不加也可以，看個人喜好），鹵就好了。
3.另起一鍋煮麵，水沸下面，注意要大火一直保持沸騰狀態，煮出的面更勁道。此過程3,4分鍾左右，面沒白心就說明煮好了。
4.把煮好的面和鹵混合，開吃！（可拌入切好的黃瓜絲）
5.按照此方法成功率100%
2.懶人版老乾媽撈面
這個就更簡單了！
材料：老乾媽豆豉，綠豆芽，面條，蔥花，麻油
方法：1.起一鍋煮麵，水沸下面，注意要大火一直保持沸騰狀態，煮出的面更勁道。面快煮好的時候放入綠豆芽，焯熟。此過程3,4分鍾左右，面沒白心就說明煮好了。
2.把面和綠豆芽撈到碗里，加入老乾媽豆豉，加入蔥花，少許麻油，（喜歡酸味的加點醋，風味獨特，看個人喜好），攪拌均勻。
3.開吃！香得不得了哇~~~
純手打，望採納~
祝你吃的愉快！：）
『捌』 怎樣下面好吃，媽媽生日想下一碗色香味俱全的面條，求教學
百善孝為先，首先就應為你能有這樣的孝心點個贊！ 1，首先將蔬菜、肉片、大蒜葉和青椒洗干凈，洗凈的大蒜葉切成小段、肉片和青椒切成絲准備好備用。
2，在鍋內倒入1000毫升左右的水，大火將水燒開後倒入面條，用筷子將面條攪開後，蓋上鍋煮五分鍾。
3，等面條煮熟後將面條用筷子撈起放在籃子里，用涼水沖洗面條，然後在面條表面淋一點 食用油並用筷子拌勻，以免面條凝結在一起。
4，在鍋里導入適量食用油，燒開，倒入准備好的肉絲翻炒，肉絲炒到五成熟的時候，倒青椒絲、青菜、大蒜葉、蔥花等一起炒，並將雞蛋打入煎成荷包蛋，放入調味料，炒至八成熟時鍋內加入600毫升左右清水。
5，等鍋內湯再次煮開時將之前煮好的面條倒入鍋內繼續煮3分鍾，撈起。
6，將煮好的面條盛入碗中，用勺子舀適量的湯淋在面條上，如果喜歡吃辣的，可以在碗中加入兩勺老乾媽，美味可口的生日面條就做好啦，相信媽媽吃到了一定會很欣慰！