1. 口蘑怎麼做如何做好吃
好吃的口蘑做法很多，介紹幾種做法
一、口蘑炒肉的做法
1.將口蘑洗凈，切片；將豬裡脊肉洗凈切片，用醬油、蔥絲和澱粉拌勻腌上待用
2.炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱後，先將口蘑片下鍋略炒，撈出；用鍋中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒
3.用鹽、糖和味精調味後即可出鍋
二、口蘑燜豆腐的做法
1.將豆腐先切成大方塊，再一塊塊對開，最後片成一分厚的三角片，口蘑用開水泡過，將湯泌出放好；口蘑取出洗凈，片成厚片。
2.用豬油熗鍋，先下蔥絲和姜絲一煸，再下黃酒一烹（烹），跟首將糖、醬油、味精、清湯、口蘑原湯（適量）、口蘑片、豆腐塊放進，繼續用溫火燜熟,見豆腐由硬 見軟,湯將收干即好.
三、素炒口蘑的做法
1.鮮口蘑洗凈後切片
2.蔥切段，姜切絲，香菜切段
3.熱鍋冷油放入蔥姜絲爆香
4.下入口蘑翻炒
5.放入醬油，白糖，鹽和雞粉翻炒熟
6.加入香菜段和濕澱粉
7.盛盤即可
2. 白色圓蘑菇怎麼做好吃
圖片提供的食材為口蘑，又名白蘑、銀盤，是一種生長在蒙古草原上的白色傘菌類野生蘑菇，菌肉肥厚、肉質細膩，素有「蘑菇王」之稱。下面提供三種口蘑菜餚製作方法
口蘑肉片
口蘑豬瘦內各50克，青紅椒各萬克調料蔥花、蒜片、精鹽、味精、白糖、水澱粉香油、料酒、蔥油、鮮湯各適量。
做法：
1.豬瘦肉洗凈，切成柳葉薄片；口蘑泡發，洗凈，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝干，切成片;青椒、紅椒分別去蒂，洗凈，均切成片。
2.鍋中加入蔥油燒熱，下入蔥花、蒜片、肉片炒香，加入料酒、鮮湯口蘑、青紅椒、精鹽、味精、白糖燒至入味，勾芡，淋入香油即可。
干炸口蘑
口蘑200g、油、鹽、五香粉、干澱粉。
做法：
口蘑選用小一點的，這樣容易炸透。
用水焯燙一下撈出。
加五香粉和鹽，抓勻腌一會。
裹上干澱粉或是炸粉。
起鍋熱油，油稍多一些，七分熱一個個下入口蘑炸至金黃撈出。喜歡酥一點的可以復炸。
按口味可以粘椒鹽和番茄沙司。
蘑菇500克，蚝油一勺，紅燒汁一勺，糖一小勺，胡椒粉少許，香蔥少許。
做法：
蚝油口蘑
口蘑洗凈，切片，放入沸水中焯一下撈出瀝干水分備用。
鍋內放入少許橄欖油燒熱，加入口蘑片翻炒片刻，然後加蚝油炒勻。
加適量的水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。
轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。
3. 鮮口蘑怎麼做好吃
鮮口蘑做法一，
炒口蘑
材料
主料：口蘑350克，
調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克
做法
1.將水發口蘑洗凈，切成0.2厘米厚的片。
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，炒勻後裝盤食用
做法二，口蘑燒土豆
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個，香葉1片。
做法1把口蘑去蒂洗凈，土豆去皮洗凈切成小塊，用清水泡起來。
2坐鍋熱油，油溫五成熱時放入八角爆香，然後加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以後再入蘑菇翻炒均勻，然後調入生抽，老抽，白糖和一點清水，繼續翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調入一點鹽就可以起鍋了。
做法三，口蘑豆腐湯
材料
豆腐半塊，白菜心一小根，口蘑，蔥花，小蝦米
做法
1.所有材料都切片
2.鍋里放少許油，蔥花爆鍋，添湯，然後下豆腐和白菜，湯燒開後下口蘑，煮一小會後加鹽和少許小蝦米就可以出鍋了，不需要放任何味精和雞精，蘑菇鮮著呢。
做法四，口蘑肉片
材料
主料：口蘑(白色，圓圓的)，豬肉
輔料：油，精鹽
做法
1、鍋中放油，把肉炒成四成熟，撈起；
2、用剩下的余油炒切成片的口蘑，放入肉，調味即成。
4. 口蘑怎麼做好吃
准備材料：口蘑、黑胡椒、海鹽、麵粉。
1、首先需要准備一份口蘑，要個體完整的。
5. 口蘑怎樣做好吃
炒口蘑
1、准備好所有食材。
2、新鮮口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，之後去口蘑柄。切片（比一元硬幣稍厚），同時燒開水。
3、水開後下口蘑，翻拌均勻。至水再開起來，翻拌均勻，關火撈出，控凈水分備用。
4、香蔥切一些蔥綠末（裝飾），其它切小段備用。枸杞子用溫水洗凈備用。
5、鍋中加少量食用油（焯燙過的口蘑不吃油），中火，油熱後加入蔥段爆香。
6、倒入口蘑，大火，迅速翻炒均勻。
7、加入醬油後，加入少量鹽和香蔥末迅速翻炒均勻，關火出鍋。
6. 口蘑做好比肉都好吃，你都知道哪些做口蘑的方法
有一種食物非常受歡迎，因為它味道鮮美。甚至營養學家也一直呼籲將其納入日常食物中。每天攝入的食物「一肉一菜一菇」為標准。這里的答案自然就顯露出來了，而且是蘑菇。雖然蘑菇有一些優點，但有些人不喜歡它的土腥味，但有一種蘑菇很好看，很好吃。想了解口蘑嗎？
這是一盤美味可口的香菇片，與黃瓜、豬肉相比營養更均衡，風味十足，一點也不油膩。下班回家做最後一道菜，簡單又好吃，吃開了不用擔心長肉。
7. 鬆口蘑是一種珍貴的真菌，鬆口蘑有哪些好吃的做法
讓人一看到就喜歡的不得了。口蘑也叫白磨，因為以前都是由蒙古經河北張家口運往內地，所以被稱為口蘑，因為產量低，口蘑一直也是最昂貴的蘑菇之一。口蘑質地鮮嫩，味道鮮美，細膩嫩滑，營養價值極高，它的硒元素和維生素D特別豐富，多多食用，可以提高身體的免疫力，保護肝臟，減脂美容，好處多多。
8. 口蘑怎麼吃怎麼做才好吃
口蘑小肉餅做法
【所需材料】：肉餡300克、口蘑10個、牛奶40克、麵包糠30克、生抽1大勺、白糖15克、鹽1克、白酒10克、蒸魚醬油1大勺
【烹飪過程】：
步驟1
口蘑剛買回來表面可能會有一點臟，建議大家用澱粉水清洗，澱粉有比較好的吸附性，能夠洗的更干凈一些，把表面的泥土洗掉，洗干凈之後撈出瀝干水分。
步驟2
把洋蔥清洗干凈之後切成洋蔥碎。
步驟3
我們來調一下肉餡，肉餡裡面讓入適量的鹽和生抽，再加入切碎的薑末和黑胡椒，攪拌均勻。
步驟4
再把洋蔥碎和牛奶還有麵包糠倒到裡面。如果實在沒有麵包糠可以加一點饅頭碎也可以。
步驟5
把肉餡中的所有調料和肉餡攪拌均勻，用筷子順著一個方向攪打肉餡直到肉餡上勁。
步驟6
把肉餡平均分成10份，拿出一份肉餡放到手心上拍平這個一會會用到。
步驟7
在肉餡裡面放入一個口蘑。
步驟8
用手慢慢地把蘑菇用肉餡包裹上，兩個手配合團成球狀。
步驟9
調一個料汁，碗中放入白酒、白糖和蒸魚醬油混合均勻。
步驟10
再加少量的水稀釋一下混合均勻調成料汁。
步驟11
這里建議大家用不粘鍋來操作，平底鍋中放入適量的食用油，油熱之後把鍋開小火放入肉餅煎至肉餅底部呈現微黃色之後翻面。
步驟12
翻面之後繼續煎制，另一面也煎到微黃了之後，往鍋裡面加入小半碗清水，蓋上鍋蓋燜上個5分鍾，讓肉更熟一點。
步驟13
兩面都煎制好了之後就可以倒入調好的醬汁，開小火一直把醬汁熬制粘稠就可以出鍋啦！
【烹飪小貼士】：
在煎制肉餅的時候要開小火慢慢的煎，這樣才能保證肉餅完全煎熟，裡面的蘑菇完全熟透。
9. 口蘑怎麼做湯好吃
口蘑蔥花湯，好吃。
口蘑蔥花湯的做法
用料：口蘑 10個，鹽 少許，小蔥 1根
製作過程：
1、口蘑洗凈，取締，擦乾。
口蘑蔥花湯具有健脾補虛；宣肺止咳；通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表、透疹之功效。
口蘑蔥花湯的營養價值：
1、口蘑味甘；辛；性平。歸肺；脾；胃經。具有健脾補虛；宣肺止咳；透疹之功效。主治頭暈乏力；神倦納呆；消化不良；咳嗽氣喘；麻疹欲出不出；煩躁不安等症。一般人都適合食用，尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。
2、蔥 性溫，味辛。歸肺、胃經。具有通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表之功效。適宜傷風感冒、發熱無汗、頭痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕婦、頭皮屑多等症。禁忌表虛多汗自汗、狐臭。特點：解表發汗之佳品。①開胃：生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。②抗疲勞：同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量，而提高恢復疲勞的作用。③抗衰老：蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年痴呆的作用。④抗癌：經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。⑤殺菌：蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，從而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中葯之一。⑥降三高：蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。
10. 口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
步驟8
出鍋裝盤
烹飪技巧
底油一定要少放，因為肥肉會出很多油