① 哪些食物燒烤好吃
葷的有:排骨、雞翅、鵪鶉蛋、魚、鴨腸、鵝腸、火腿腸、午餐肉、牛肉、羊肉等等。
素的有:豆腐干、豆腐皮、糍粑塊、四季豆、各種蘑菇、餃子、小饅頭、藕、土豆以及各種時令鮮蔬等等。
需要注意的是:
豬肉應該選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉應該選擇牛肋排骨,鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉的任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮樣樣都可以,但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果:以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主,例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
② 市裡哪家燒烤好吃
吃燒烤腌肉配方1:鮮疆羊肉串料1.5包,味精(鮮度在99%,以下全用此鮮度)70至90克,精鹽36克,姜、香蔥(剁細)各40克,白糖7克,肉鬆粉25克,紅薯澱粉250克。也可以用cook100的燒烤調料
將原料放在切好的肉條中拌和均勻,腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤。
吃燒烤腌肉配方2:十三香100克,味精(鮮度99%)70至90克,精鹽36克,生薑香蔥各40克,白糖7克,松肉粉25克,紅暑澱粉250克。
將原料放入切好的鮮肉條中拌勻,腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
③ 去廣西必帶十大特產
1、那樓鎮淮山
淮山是煲湯的好原料,而南寧市邕寧區那樓鎮自然環境和氣候條件獨特,土壤礦物質含量豐富,所產淮山以其獨特的香、粉、糯而馳名,肉白細嫩,口感清香爽脆,含粉量高,是淮山中的上品,是人們餐桌上的首選。
2、南寧芒果乾
口感酸甜清香,甜而不膩,讓你入口難忘,回味無窮,簡直就好像在吃鮮芒果那樣、讓您享受到最好的舌尖美味又能達到補充營養的功效。
3、粉利
粉利是壯族原生態的稻米製品,經過石磨磨成漿,然後經過蒸煮而成。廣西地區一般會在過年期間食用粉利,以討大吉大利之意。
4、黎塘蓮藕
皮色乳白,肉質肥厚,質脆微甜,藕質鮮甜,厚實豐滿,適合燉煲,適合切片炒煮,煮熟後藕片透亮,清脆可口。
5、橫縣芝麻餅
橫縣芝麻餅以其香酥的特色而譽滿八桂,成為人們訪親問友的必備佳品。橫縣芝麻餅以上好白面為主料,配以芝麻、酥油、鹼面等副料,上爐烘烤而成。芝麻餅餡料多樣,風味獨特多變,趁熱吃堅韌、鮮香,烤乾吃酥脆可口。
6、橫縣茉莉花茶
橫縣是中國最大的茉莉花生產基地,被國家林業局、中國花卉協會命名為「中國茉莉之鄉」。橫縣茉莉花世界聞名,茉莉花茶融茶葉之味,鮮花之香於一體,飲茉莉花茶,猶如品賞一件茶的藝術品。
7、隆安板栗
板栗是隆安縣的一大傳統特產,隆安板栗油黑發亮,果質豐滿,果肉香甜,具有糯性、味甜、口感好、蛋白質含量高的特點。
8、水油堆
水油堆,壯家特色小吃之一。是廣西柳江縣洛滿鎮的一道名小吃,已被該縣列為第一批非物質文化遺產名目。
9、牛臘巴
柳城太平牛臘巴是採用太平鎮四十八弄生長的優質黃牛鮮肉,輔以純天然香料等佐料,經傳統土灶明爐燒烤,純茶油酥炸等工藝精製而成。
10、辣椒骨
苗族的一種特殊食品,是將所殺的豬、牛、或其他野獸的骨頭舂爛,拌上干辣椒粉、生薑、花椒、五香粉、酒、鹽等,置於壇內密封,經半月以後或更長時間製成。
④ 桂林市哪裡有好吃的烤肉不是燒烤,是那種韓式或日式的,我記得以前七星公園那邊有一家服務員穿制服的
要便宜的話就來我家觀音閣這!燒烤很便宜也蠻好吃的啊!如果要干凈些的話就去燕湖(好像打錯字了啊,就斜音了啊)就是在北極廣場那!叫鳳凰小區那!還有一個是在馬蝗洲和螺絲洲那!也是可以的啊!
⑤ 誰能推薦桂林市區幾個好吃的夜市燒烤地點
要便宜的話就
來我家
觀音閣
這!燒烤很便宜也蠻好吃的啊!如果要干凈些的話就
去燕
湖(好像打錯字了啊,就斜音了啊)就是在北極廣場那!叫
鳳凰小區
那!還有一個是在
馬蝗
洲和螺絲洲那!也是可以的啊!
⑥ 廣西旅遊有什麼特產可以帶回家,好吃的,好玩的
1.荔浦芋
栽培已有400年的歷史,品質遠勝於其它地方所產芋頭,清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品。
荔浦芋營養豐富,具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效,既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料,又是滋補身體的營養佳品。
食用推介:
將它煮熟剝皮,放在熱鍋中,加上豬油、白糖、少量奶粉,壓成奶芋,味道甘香軟甜;可與肉類煮或燜,也可切片入火鍋燙食,以及做芋末丸子、香芋紅燒肉、芋頭排骨等;把它切成薄片,油炸後夾在豬肉里做成「紅燒扣肉」,是宴會上的一道佳餚。
2.八渡筍
百色市田林縣八渡鄉(瑤族鄉)出產的最為正宗,曾為皇帝貢品。八渡筍能幫助消化,起到防腹瀉、解毒利尿、消肥降壓、降低膽固醇、調節酸鹼度,以及抑制腫瘤作用等。
食用推介:
市場上的八渡鮮筍一般已經加工成筍干。使用筍干時,把它放進鍋里煮到軟熟,再撈起用冷水浸泡到水清澈為止。然後取出,根據愛好切成筍絲、筍片、筍丁,炒到水分大半蒸發後,再加油、鹽、醬等佐料,炒熟盛起。另外再單獨把各種肉炒熟。最後把兩者合在一起燴炒。這樣便成了「八渡筍炒肉片」、「八渡筍炒雞塊」等名菜了。
3.容縣沙田柚
容縣種植沙田柚的歷史已有2000多年,清代巡遊江南的乾隆皇帝食之後連聲贊好,隨賜名「沙田柚」。從此,容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果,名揚四海。
食用推介:
容縣沙田柚飯後食用最好,其果肉營養豐富,有消食、化痰、止咳、潤肺、醒酒等功效。
4.橫縣茉莉花茶
橫縣茉莉花茶融茶葉之味,鮮花之香於一體。茉莉花茶是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成。用不同的綠茶品種去做茶胚,例如用龍井茶,用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶。
在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬於綠茶,有「去寒邪、助理郁」,是春季飲茶之上品。
食用推介:
選購時有條件的話,應盡量沖泡一下,通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示。沖泡方法採用杯泡法,一般分兩次沖泡。即取茶3克,沖入約150毫升開水,浸泡3分鍾後濾出茶湯,聞嗅香氣,察看湯色,品嘗滋味;第二次沖入開水,浸泡5分鍾後濾出茶湯,依次嗅香、觀色、嘗味。
5.永福羅漢果
羅漢果是一種藤狀植物,盛產於桂林永福縣山區。是名貴的葯材、高級清涼飲料兼調味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾,以及降血的作用。
食用推介:
日常生活中,此果可作清補湯料及調味品。最簡便方法是:用開水泡羅漢果茶喝。購買羅漢果時,應該挑選個大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破、不焦,味甜而不苦者為上品。
6.環江香豬
環江毛南族自治縣的特產,據民間流傳,香豬在環江安家落戶始自明朝。
環江香豬由於「世代相襲」的閉鎖繁殖手段,杜絕外血統的導入,從而造就了「黑珍珠」、「肥冬瓜」的特異體貌:一是矮小靈活;二是體黑,從頭到腳一身黑;三是皮薄;四是骨細,僅占體重的7.9%。
食用推介:
其肉或燒烤或清煮均可。燒制的清脆可口,香氣四溢;白切的鮮嫩可口,清香飄逸。佐料不可缺,白切香豬食用時必須製作一碗配有醋精、馬蹄香、生薑、辣椒、香蓼、蔥白、蒜泥、豆腐乳、餅乾粉末、香油等佐料的鹽蘸,使其味更美。
7.橫縣芝麻餅
橫縣芝麻餅因其餅面遍撒芝麻,故而得名。橫縣芝麻餅以上好白面為主料,配以芝麻、酥油、鹼面等副料,上爐烘烤而成。酥油是將麻油入鍋燒沸,取白面適量入油炒之,成稠糊狀,變成黃色即可。
食用介:
芝麻餅趁熱吃堅韌、鮮香,烤乾吃酥脆可口。不僅是訪親問友的禮品,而且多作長途旅行、老人孩子、孕婦的干糧,長期食用干芝麻餅,尚有開胃健脾之功效。
8.梧州龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統葯膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等葯物精製而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱去濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效。
食用推介:
龜苓膏的口味有10多種,人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦,配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳,或加點水果,就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀,然後沖入沸水,冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用,但懷孕的人最好別多吃。
9.北海魷魚干
魷魚干是北海特產。北海魷魚品質好,味道佳,優於其他海域捕獲的魷魚。另一方面是由於作業區近,漁民出海捕魚一般都是晚出早歸,海產品的新鮮程度高,製成的干海味比較鮮淡。尤其是「穿竹魷」,是漁民直接在漁船上加工的。
食用推介:
首先把魷魚干放在水中浸泡,大概要浸泡幾個小時,這樣可以使得魷魚變得十分柔軟,然後用刀把魷魚的背面劃幾道深深的口子,這樣才容易入味,並注意把魷魚上面的雜物去掉。
魷魚是寒性食物,脾胃不好的朋友不要食用,而且魷魚是泡發的產物,有皮膚病或者肝功能不全的朋友不宜食用。
10.防城港沙蟲干
沙蟲看似沒有海參、魚翅名貴,但其味道鮮美無比,這是海參、魚翅所不及,食療價值也不輸海參,被譽為「海洋蟲草」。
據葯書記載,凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多,以及婦女產後乳汁稀少等症狀,最宜食用沙蟲;對於肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或乾燥等症,用沙蟲加薑片煲瘦肉湯飲服有療效;因沙蟲滋陰補腎,小孩因腎虧而夜尿頻繁者,煮沙蟲粥吃可獲良好療效。
食用推介:
首先用剪刀把沙蟲干剪開,然後用牙刷刷裡面的沙,千萬不要濕水。然後把鐵鍋燒紅,不要放油,放油就很難清沙了,把沙蟲放鍋里炒,炒至金黃色。然後把沙蟲干放碗里,快速用水洗,可以小刷,會有沙子沉底,這樣就能完全除去沙蟲的沙子。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯里一起煮,小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。
注意:切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸或做湯熬粥,沒有炒過的沙蟲干味道是出不來的,千萬不要浪費美食,無論做湯、熬粥、椒鹽都需要將沙蟲干先炒至金黃。
⑦ 桂林永福金鍾山景區有農庄嗎我想去玩的時候吃些土味。誰能給我些指點。
有哦。景區里頭有挺多家,那裡我去過很多次了。挺好的能吃上土味。水質特別的好煮出來的川湯雞非常的甜。而且價格也並不貴,很實惠。米米農庄是我經常去的,基本上一個月我會去那四、五次。我覺得在金鍾山景區里遊玩非常的好,又能在裡面吃上土味。
⑧ 廣西桂林有什麼特產
1、永福羅漢果
荔浦芋產於廣西壯族自治區桂林市荔浦縣。它個頭大,營養豐富。把它切成薄片,油炸後夾在豬肉里做成"紅燒扣肉",風味特殊,肉不膩口,是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮,放在熱鍋中,加上豬油、白糖、少量奶粉,壓成奶芋,味道甘香軟甜;摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等,用油輕炸,香酥爽口。
⑨ 請問廣西省桂林市永福縣,縣城哪有既好吃又實惠的小吃店,或快餐店……可否有外賣,號碼多少
直接去淘寶的淘點點上找找,你會找到的
⑩ 桂林 永福縣晚上哪裡還有吃的
廣場螺螄粉(人最多那家),人民銀行一排的燒烤,電影院下的光頭燒烤(鐵路口那家最正,一家人開的),金都酒店旁邊的銀記粥都還不錯。