『壹』 香菜拌鴿肫鴿心的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鴿肫
鴿心
香菜 一小把
李錦記豆豉辣椒醬 一小勺
生抽
白糖
芝蔴
香油
香菜拌鴿肫鴿心的做法
鴿肫鴿心讓商家處理好，回家沖洗干凈再放鹽揉捏，沖洗，如此反復三次
鴿肫鴿心放水焯過，沖洗。香菜洗凈切段備用
鴿肫鴿心放水加薑片蔥段燒滾加料酒，小火燒三十分鍾。撈岀瀝干水份
熱鍋加少量油放入一小勺李錦記豆豉辣椒醬煸炒(此煤氣開小火)
倒入鴿肫鴿心加生抽、白糖(可根據個人喜好)關火
加香油灑上香菜、芝蔴
『貳』 小鴿子肉怎麼做好吃
可以做椰子燉鴿子。具體做法如下，首先准備材料：椰子：1個、紅棗：3粒、鴿子肉：適量、枸杞：7粒、鹽：適量。
1、把椰子頂部用工具劈開備用。
烹飪技巧：
1、我一隻鴿子可以燉3次，想喝多點湯就少放點肉。
2、紅棗，枸杞隨意放。
3、如果覺得很鮮甜，也可以不用放鹽。
4、直接放椰子水來燉，不要用其他水。
5、最少也要燉1個小時才能燉出味道。
『叄』 鴿子心怎麼吃
資料）中尋找你想要的更多答案吧！
祝你的鴿子快樂！
鴿子的飼料以雜糧為主，比較常用的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆、綠豆、麻子等。喂時應至少選用兩種飼料混合飼喂，例如平時麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，訓練時改為麥、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。
除雜糧外，還可以供給青菜、捲心菜、麥苗等青飼料及礦物飼料。礦物飼料的配比是：黃泥、黃沙各3份，熟石灰2份，鹽1份，貝殼粉或蛋殼粉0.5份，木炭0.5份，碾碎後加水混合搓成圓球曬干，喂時將圓球打碎置於鴿舍內。
每天喂料兩次，上午7點左右一次，下午4點30分左右1次，上午的飼喂量占其日糧的1/3，下午的飼喂量占其日糧的2/3，每天每隻成年鴿的飼料量為50克左右，訓練時可適當增加一點。飼料應在鴿子回到鴿舍後喂給，使其形成回舍有食的條件反射，以利於歸巢。
鴿子訓練競翔期間，應多喂玉米、豌豆，且要先喂水，後喂飼料。可先喂葡萄糖水，再喂淡鹽水。夏季和孵幼鴿期間，可在其飲水中加適量食鹽。
鴿子是極愛清潔的鳥類，必須十分注意鴿舍的清潔衛生，夏、秋季每周至少水浴兩次，冬季每天水浴一次即可。
想讓鴿子喜歡上主人有兩種做法。一、喂花生，鴿子很喜歡吃花生，可以用花生來訓練鴿子的。起初鴿子可能不吃花生，你可在停食一天給它喂花生並加少量其它飼料。等鴿子吃慣了、喜歡上了，你就是把花生放在手心它也會跑過來吃的！二、平時不要追趕鴿子、不要給它驚嚇。可在晚上到鴿舍輕輕的抓鴿子，把鴿子握在手中賞玩，但抓鴿子和握著鴿子的方法要正確否則會傷了鴿子的羽毛。不是所有的鴿子都會讓你抓的，習慣了就好！養鴿子需要時間，時間長了鴿子也就不在那麼怕你了。
很多原因產生綠便的
鴿子綠便的鑒別與治療：
鴿子的健康能從糞便中看出一些東西出來。而綠色糞便其實是個較為廣泛的問題。因為很多的病症都有綠色糞便。有的健康的鴿子也會排泄綠色糞便。
綠色糞便被大體上分為三類：墨綠色濃便，一般綠色便和淺綠色水便。這里的墨綠色最為較人頭痛了。
下面說說這三種情況的分別對待吧。
墨綠色濃便可分為兩種情況。即：健康型和非健康型。
記得好象是在89年，我們那邊有個叫江都的地方放飛哈密，2600公里呀。有羽鴿子歸巢了，可是在報到的途中即以不信死了。為什麼呢？原來鴿主見鴿子回來後排泄的是濃墨綠色糞便。便給鴿子餵了一些抗生素，也可能是抗生素用的過量了，但卻使的一羽優秀的鴿子死去了，盡管他是從愛鴿的角度的出發的。但由於缺少關於鴿病判斷及用葯的知道，而使得一羽傑出的鴿子不明不白的死去的確有點心痛呀。那麼，這羽哈密歸巢鴿是什麼原因排泄綠色糞便的呢？我們可以從鴿子的生理結構來看。鴿子是沒有膽腺這一器管的。可鴿子卻可以在消化的時候通過寄生在肝部的膽總管排出膽汁來幫助消化。這也就是我們可以看到鴿子在極度飢餓後會排出濃綠色糞便的原因。知道這個原因我們便可以對症下葯了，讓鴿子在較暗的環境下休息，喂點宜於消化的食物就行了。這種綠色的糞便是沒有什麼味道的。
接著我們來看另一種濃綠色糞便的原因。肝是一很重要的器管。它參與糖的轉換，毒素的降解和造血等。這個部分有病鴿子也出濃綠色的糞便。並有一定的腥臭味。通過解剖我們也可以看到患肝病的鴿子肝部有明顯的黑邊，那其實就是一種急性肝炎。這也是以前通說的肝脯那種病。病鴿自然消瘦，皮膚不宜剝離於肌肉。肌肉曾明顯的潮紅色，間有體溫偏的跡象。凡此可基本定於是鴿肝炎了。在以前很多鴿友喜歡用土黴素或復方新諾明來治療。雖有效果但不是最好的方法。通常如果判斷出是肝炎的話，還是比較好治療的。給鴿子每天補充WB和WC來改善肝部的功能。同時還要結合使用一定的抗生素。現在用氟呱酸就行了。第天兩次，每次一粒。一般需要一星期左右即能恢復。在治療這一病症時，我通常還把鴿子的尾羽側邊的兩根給拔了。拔羽有時也是治療鴿子某些病的好方法。尤其對一些是血液部產生代謝障礙的效果相當不錯。這種方法起源於13世紀前歐洲戰場給受傷後出現再生性血液障礙的病人的。有一定的科學道理。不過現在不是很推廣。它的道理是利用放血後血壓的降低來改善某些生理功能的。拔尾羽可以起到這一作用，我有時也給病鴿放過血。特別是在97年中國大陸新城疫大流行的時候，這種方法試?
鴿子有時也會因為某些葯物中毒而產生濃綠色糞便的。這些要根據具體的情況來看。不要亂投葯。
下邊再說說中色的綠色糞便。在秋末冬初的時候鴿子會因為消化系統吸收的改變，而產生屬於正常的綠色糞便，這種糞便是無味的，並有明顯的消化飼料的殘跡。所以這不必要有任何的緊張。
還有最後一種就是水樣綠色糞便了。這兩年這種情況較為普遍。也比較麻煩治療起來。水樣綠色糞便裡面又可以分為：水樣粘液形糞便，泡沫形綠色糞便。
第一種一般有可能是叫一種：鉤端螺旋體病。它的特徵是口粘膜，眼結膜，皮膚發黃。屬於衣原體感染的一種。可用氯黴素或金黴素治療，尤以金黴素的效果為好。還有一種綠色糞便的症狀是綠色水便，水便的形狀是一段一段的。一般這種情況為四射鳥圓線蟲感染。比較容易治療。用左旋咪唑就行了。
泡沫形綠色糞便是最為麻煩的，最有可能是新城疫了。沒有特效葯可以治療。只有在早期用疫苗預防。
另外銅中毒也會引起鴿子綠色糞便。不過那是很深色的稀糞。治療方法：使用泄劑硫酸鎂0.5克，給鴿子喂服。同時對中毒較深的用強心劑配合治療。
1、病原：沙門氏菌屬於腸肝菌科，主要寄生於腸道內。沙門氏菌主要通過下列方式進入鴿體：
(1)經口傳染，通過沙門氏菌污染飼料或飲水及互相接吻和飼喂幼鴿而發生。
(2)氣源性傳染，經呼吸道吸入含有病原的灰塵。
(3)垂直傳染：已感染沙門氏菌的母鴿，通過卵巢和輸卵管把病原傳給鴿蛋，使雛鴿受到感染。
2、症狀和診斷：根據病理變化的部位，沙門氏菌病常見有4種類型，有時各種類型同時發生。
(1)腸型：發生典型的腹瀉，漿狀的未消化的飼料成分被粘液包裹，其周圍是粘稠或水樣、帶褐色的、有泡沫且惡臭的液體。注意，拉綠色糞便不是此病特徵性症狀。因為這種顏色是膽汁所致，並且在飼喂不定時或飼料改變時候和所有伴有腸炎和食量減少的疾病都可見到這種情況。典型腹瀉使鴿迅速消瘦，這種現象在患副傷寒鴿子中尤其顯著。
(2)關節炎型：沙門氏菌寄生在關節內，引起嚴重炎症，使關節腫脹，表現為翅膀垂下或把腿提起，尤其是肘關節和踝關節明顯。
(3)內臟型：沙門氏菌侵犯肝、腎、脾、心和胰臟，形成肝瘤、油膩、灰黃色針頭到榛子般大小結節，病鴿精神不振，呼吸困難，進行性衰弱等症狀。
(4)神經型：沙門氏菌感染進入腦和骨髓，產生炎症，神經纖維受到壓迫，產生麻痹症或扭頭等症狀。
育雛期發生嚴重死亡，或幼鴿發育不良可懷疑有沙門氏菌存在，當鴿群出現典型性腹瀉並有翅和腿麻痹症狀時，養鴿者更應注意發生此病的可能，但應注意類型鑒別：腸型副傷寒引起腹瀉和毛細線蟲病、蛔蟲病或球蟲病引起腹瀉症狀相類似。後幾種病糞便外觀和前者不同，沙門氏菌病糞便含水分較多，而典型副傷寒糞便呈粘液性和泡沫狀。神經型沙門氏菌應注意與鴿痘、營養缺乏症和多種中毒症相區別，鴿沙門氏菌病神經型發病率一般5％左右，而鴿瘟神經型發生率一般20％以上。痛風也像沙門氏菌病那樣產生關節腫大、疼痛，但痛風病例中關節腫得象骨頭一樣堅硬。在幼鴿中，沙門氏菌病程短並能迅速導致幼鴿死亡，因此不易見到明顯臨診症狀，這種情況類似急性鳥疫，此時只能用細菌學檢驗方法作鑒別診斷。
3、防治防治措施：對於本病的預預防，應著重做好平時的防疫衛生工作，加強飼養管 理，搞好鴿場的環境衛生；不要從有本病的鴿場引入種鴿，必須引進時，應隔離觀察檢疫；鴿群最好不要與家禽混養，也不能相鄰飼養，以免引起其他疾病，帶來不必要的麻煩。患過本病的雛鴿，不能留作種用，以防經鴿蛋傳播。 發現病鴿要立即隔離，全場消毒，一般可用20%新鮮石灰乳消毒地板、鴿籠、糞便等，每天1次，至疫情停息再作一次全面消毒，消毒葯物也可用1：400抗毒威或其他常用消毒葯物均可。對於飲水、飼料和保健砂不要讓病鴿糞便污染。 葯物治療可以減少死亡，控制疾病的發展和傳播，但不能消除鴿體內的病原菌。選用下列的葯品，都有一定的療效。
① 大群治療可用一服靈（949），每瓶100毫升加水50千克，飲服或拌料3-5天；個別或少數治療時，也可肌肉注射，按每千克體重注射0.1-0.2毫升，一般1次即愈，有的可隔天重注1次，療效顯著。
② 金黴素每隻每天15毫克，分3次口服，連服4-5天；或以0.2%混於飼料中喂服5-7天。
③ 氯黴素每隻每次15毫克，每天3次，連服4-5天；或以0.2%比例拌和飼料，均勻飼喂，連喂5-7天為一療程。
④ 2%環丙沙星預混劑50克，均勻拌入20千克飼料中喂服2-3天。
⑤ 氟哌酸以0.007%-0.01%比例拌和飼料，連喂3-?5天。
⑥ 呋喃唑酮（痢特靈）飲水，濃度為0.01%-0.02%，連用3-4天；拌料比例為0.02%-0.04%。
⑦ 磺胺嘧啶加抗菌增效劑（5：1）按0.5%的比例混於飼料中，連用5天。
⑧ 強力抗治療劑每小瓶加水25千克，讓自由飲服3-5天。
⑨ 鏈黴素喂服，連服3天，第1天每隻16萬單位，以後每隻每天8.5萬單位，每天分2次服用。
⑩ 其他如慶大黴素、卡那黴素、奧福欣、乳酸諾氟沙星、呼拉沙星等都可應用。
(1)預防：①加強飼養管理，經常使用酶活性菌，二合一，益酶多維電解質或強化肝精等保健品，增強賽鴿體質，可有效預防本病的發生。
②葯物預防可殺菌凈或腺病毒殺星或菌毒腸安或瘟痢停，嚴格按照說明書的預防劑量用葯。
(2)治療：殺菌凈、菌毒腸安、腺病毒殺星或瘟痢停可有效治療本病。治癒後用強化肝精或益腎靈護肝排毒，使賽鴿迅速恢復健康。
『肆』 辣椒炒鴿子心的做法
用料
主料
烹飪技巧
『伍』 紅燒鴿子雜怎樣做
紅燒乳鴿的做法
首先准備好乳鴿，然後，准備好姜，然後將鍋中放入姜，水和乳鴿進行煮，煮兩三分鍾，把乳鴿撈出，這一個步驟呢，是去掉它的腥味兒，更好地讓乳鴿去掉一些身上應該有的味道。然後呢，把鍋中放入油，然後把姜放入進行爆炒。然後炒完以後呢，把湯汁到上去既可以選擇自己做的湯汁，也可以選擇買的湯汁。然後在煮的過程中呢，一定要是不時的就把湯知道上去，這樣的話才會更加入味，然後等最後做好的時候進行收汁就可以了。如果是自己吃的話還可以選擇剁開，這樣的話可以更方便吃。而且這樣的話更方便湯汁被吸收和入味。
紅燒乳鴿的營養價值
紅燒乳鴿含有的營養價值很高。它含有的維生素和一些其他營養，所以可以的可以很有效地幫助的身體。它含有的微量元素呢?對身體也是很好的。他其中維生素可以很有效的幫助身體獲得營養，可以使得身體獲得健康。而且這些營養可以使得身體攝入更多的營養，可以補充一些身體所沒有的營養元素。而且紅燒乳鴿，含有的營養更可以幫助身體和的營養，避免身體出現很多問題。而且所含還有的營養元素也是對身體的一種供給，對身體也是很好的。所以吃紅乳鴿可是很好的。
紅燒乳鴿的宜忌人群
紅燒乳鴿對孕婦來說盡量不要吃，因為紅燒肉的還有的營養價值和一部分材料對孕婦來說是非常不好的，他會對腹中的胎兒和孕婦本身造成一定的危害，影響腹中的胎兒成長，所以盡量選擇不要吃，而且對一部分燥熱的人來說呢，盡量也選擇少吃紅燒乳鴿，因為紅燒乳鴿本身的特性了就是比較熱，是不可以吃的。而且如果燥熱的人的話，對身體會很不好的問題，所以盡量避免這一問題。而且如果身體發燒的話，也是不可以吃紅燒乳鴿的，因為他也是符合了上一點是燥熱的，而且身體在發熱的情況下吃，如果對身體是非常不好的，會對身體造成一定的危害和壓力。
孕婦可以吃紅燒乳鴿嗎
孕婦是不建議吃乳鴿的，因為乳鴿雖然有價值很高，對於孕婦這個實際是應該可以吃的，可以很有效地補充到營養對身體非常好的，但是這個事情也會是盡量選擇不要吃乳鴿的，因為乳鴿價值能是很好的，但是對於孕婦來說是一種不好的問題。而且孕婦吃東西一定要慎重，避免一些對身體造成一定的壓力，影響身體，還對身體會造成很不好的現象。所以呢，可以選擇盡量是不吃。
『陸』 黃花菜燉鴿心怎麼做好吃
1.准備好乾黃花菜、鴿心、紅棗。
2.黃花菜、紅棗用冷水浸泡、洗凈備用。
3.黃花菜系成疙瘩；鴿心切片，用鹽、澱粉拌勻備用。
4.黃花菜放入沙煲，加入適量冷水，大火煮開。
5.加入紅棗，加少許鹽，再煮15分鍾。
6.倒入鴿心片，煮開，離火。
7.倒入香油；調好味即可。
『柒』 苦瓜炒鴿心片的做法，苦瓜炒鴿心片怎麼做好吃
步驟
苦瓜炒鴿心片的做法步驟11.准備好苦瓜、鴿心、胡蘿卜、青椒、洋蔥、姜、蒜。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟22.鴿心清理干凈，切薄片。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟33.切好的心片用生抽、澱粉拌勻備用。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟44.苦瓜等洗凈，分別切好。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟55.鍋中油熱，爆香薑片。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟66.下入心片滑散，盛起備用。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟77.鍋中余油，倒入青椒。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟88.倒入胡蘿卜，炒勻。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟99.倒入苦瓜，煸炒至軟。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟1010.倒入滑好的心片，炒勻。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟1111.炒勻；大火收湯汁。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟1212.倒入洋蔥和蒜瓣，炒勻。
苦瓜炒鴿心片的做法步驟1313.加入胡椒粉；調好味即可盛入盤中。
『捌』 鴿子怎麼做才好吃
鴿子湯：材料：鴿子1個，紅棗2個，山葯，薏米，蓮子，堂生，枸季少許做法：先把鴿子肚子里的東西掏出來，然後洗凈，去掉頭和腳．接著把紅棗．山葯，薏米，蓮子，堂生，枸季全塞進肚子里，再放進沙鍋放點水煮，等煮開了後把第一次的水倒掉，然後再放水大火煮開，開後接著用小火燉二個小時就可以吃了鴿子湯做法:材料：鴿子1隻，香菇2-3個，木耳3朵，山葯半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒做法：1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫， 清燉鴿子湯撈出，待用； 2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時； 3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鍾； 4、山葯削皮，切塊放入，小火燉20分鍾，到山葯酥爛，加鹽調味即可。 輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
『玖』 新鮮鴿子心怎麼做好吃
主料 鴿子。 輔料 蟲草花，枸杞子，山葯，干貝。 調料 食鹽，蔥，姜，黃酒。 做法 蟲草花提前入清水浸泡； 枸杞、瑤柱洗凈用清水浸泡待用； 將鴿子斬大塊，入水焯過； 山葯洗凈去皮，放入清水中浸泡防止空氣氧化； 將焯過水的鴿子放入砂鍋內加清...