㈠ 豬腳燉花生怎麼燉才好吃
豬腳燉花生是用豬腳、花生製作的一道家常菜。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
食材准備
材料：花生100克、豬腳1隻
調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙
製作步驟
1、將豬腳洗凈川燙，然後放進鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項
1、在做這道菜的時候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2、選用准備好的炸花生米更適合下酒，如果喜歡花生的香味，可以選用花生醬或者花生粉（可在超市買到），更香醇。
㈡ 豬蹄煲花生湯怎麼做
豬蹄的做法是多種多樣的，豬蹄煲花生湯，就是一道非常獨特的美食，不僅病的獨特更重要的是它帶給我們的營養價值是非常高的，那麼在製作的過程當中，有幾多的方法和技巧是很多人不知道的，下面就詳細的為大家介紹一下豬蹄煲花生湯怎麼做，希望能給大家帶來一些幫助。
做法1：
材料
豬腳，花生，胡蘿卜，芹菜
1.豬腳洗凈,用水焯一下,倒掉血水,洗干凈.
2.把焯好的豬腳和花生一起放入燉鍋中,加水燉,等要喝時再按快燉鍵讓燉鍋沸騰起來,加入切片的胡蘿卜,最後加鹽和雞精調味,灑上芹菜即可出鍋.
做法2：
主料：。米1杯。豬骨。花生1杯。干貝2粒。油。鹽。五香粉。水教您豬骨花生粥怎麼做，如何做豬骨花生粥才好吃准備工作：
1。豬骨入水大火燒滾。2。倒掉水，洗凈豬骨上殘留的泡沫，抹乾水分。
3。用鹽和五香粉腌過夜。
4。干貝用溫水浸軟，撕成縷。
5。米用水浸2小時，再用1茶匙油和1/4茶匙鹽腌半小時。
做法：
1。沖干凈豬骨上的香料，抹乾水分。
2。燒熱鍋，下少許油，把豬骨煎成金黃色。
3。米，豬骨，花生，干貝，和12杯水入鍋。
4。大火持續燒滾5分鍾，中火煮20分鍾，再小火燜4小時。中間要經常攪拌，撇掉浮油和泡沫
以上就是豬蹄煲花生湯的製作方法，在這個過程當中，一定要用文火慢燉，當然並不是時間越久越長，燉出的食物就特別的美味，也要把握好時間不能時間太長，這樣容易把食物當中的營養價值，流失掉，只要按照以上的方法和時間，就是很合理的製作方式了。
㈢ 請教一下花生燉豬腳怎麼做好吃
花生燉豬蹄，冬天喝能暖身，還能補血，平時沒有什麼精神，或者失眠都適合飲用。不過豬蹄中的脂肪含量較多，不能天天都吃，否則很容易墮落成為折翼的天使。花生燉豬蹄的做法也比較簡單，但是怕腥臭的女性就還是交給男票或老公代勞吧，買豬蹄最好叫檔主幫忙刮毛，自己刮有點麻煩。燉湯的時候只需要將豬蹄剁成塊，然後清洗干凈，就可以和花生一起放入鍋中燉湯了。
花生燉豬蹄的做法
花生燉豬蹄，將豬蹄放入熱水中焯3-5分鍾，記得焯的時候加入料酒或者薑片窩。豬蹄焯水其實是為了撇開浮沫，這樣燉湯味道會比較清，而且不會有臭味。花生最後提前泡好咯，提前泡3個小時左右這樣燉出來的花生口感很松軟，美味不停嘴。下面花生燉豬蹄的做法，有興趣的可以跟著學做。
花生燉豬蹄
原料：豬蹄、花生、冰糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒。
做法
1.首先處理豬蹄，將其洗凈後剁成塊，放入熱水中焯3-5分鍾，記得滴入料酒窩。
2.花生要提前泡好，不要泡得太軟，否則燉久了會爛得一塌糊塗。
3.首先炒一炒豬蹄，這樣更入味。鍋中放油，加入蒜、薑片以及蔥，放入豬蹄稍微炒一炒，之後倒入生抽、老抽以及蚝油，再翻炒一下就可以了。
4.准備湯鍋，加入適量清水，放入豬蹄和花生，接著滴入料酒和薑片，大火煮開後轉小火。
5.用慢火燉2個小時左右ok了。最後加入鹽調味即可。
花生燉豬蹄的營養
豬蹄中營養元素較多，含有蛋白質、維生素以及一些礦物質，最關鍵的是豬蹄中的膠原蛋白和彈性蛋白豐富，不過也有專家認為豬蹄並不能起到美容的效果
豬腳的蛋白質是膠原蛋白，其含有含量的甘氨酸，甘氨酸能在體內參與合成膠原，無精打采、神經虛弱、失眠吃豬蹄是很好的選擇。
平時血氣不足的人，也可以吃豬腳達到補血、補腎的作用。其實豬蹄吃了還能治失眠呢，神經虛弱或者無精打采，吃花生燉豬蹄能改善上述的問題。
花生的營養
令人變機智。花生中的鈣含量較高，還能促進細胞發育，想要擁有一顆機智的大腦，吃花生不錯喲。
延緩衰老。花生有「長生果」的稱號，經常吃能延緩衰老喲，而且價格不高選購方便。平時可以抓幾把花生米當零食吃是極好的。
止血。煲湯的時候不要把花生衣剝掉哦，因為花生衣中有多種維生素和油脂，能起到止血的效果。
潤肺止咳。得了咳嗽怎辦？吃點花生當零食吧，或者熬點花生湯喝，可以起到潤肺止咳的作用呢。
催乳。最重要的是花生中含有豐富的蛋白質以及脂肪油，新媽入乳汁不夠能催乳哦。
㈣ 豬蹄燉花生怎麼做好吃又簡單
花生提前一小時浸泡，剁好的豬蹄焯水，砂鍋倒適量水加入蔥、姜、冰糖、香葉、八角、花椒、老抽、生抽、豬蹄小火燉煮50分鍾，然後放入泡好的花生，加鹽再煮十分鍾，最後收一下汁就好了。
㈤ 簡單的豬蹄燉花生怎麼做好吃又簡單，做法
步驟1：花生米洗干凈用冷水浸泡。
步驟2：豬蹄洗干凈。
步驟3：豬蹄入鍋焯水後瀝干水。
步驟4：備好蔥姜、大料、檸檬片。
步驟5：碗中加鹽。
步驟6：加料酒。
步驟7：加醬油勾兌成汁備用。
步驟8：焯過水的豬蹄放入壓力鍋內鍋。
步驟9：浸泡好的花生米放入壓力鍋內鍋。
步驟10：蔥姜、大料、檸檬片放入壓力鍋內鍋。
步驟11：加幾粒冰糖。
步驟12：倒入料汁。
步驟13：將壓力鍋內鍋放入壓力鍋通電。
步驟14：選擇營養燉，適中檔，壓力鍋開始工作。程序結束，有提示音，解壓後即可盛出享用。
㈥ 花生燉豬腳怎麼做好
花生燉豬腳
〖用料〗豬腳一對600g.帶紅衣花生300g.大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片、鹽1茶匙5g.冰糖2湯匙30g.醬油1湯匙（15毫升）、蚝油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。
〖做法〗將刷洗干凈的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用；
2.將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝干水分；冰糖加水在電氣鍋內攪動，熬成糖漿後，加入豬腳塊裹上糖色；
3.再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老薑片、醬油、蚝油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰後放氣，再過8分鍾斷電；
4.開鍋蓋，翻轉豬腳回塊，加蓋後在依上法加熱8分鍾後斷電；出鍋即可食。
〖特色〗豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益答增添食慾，滋補養顏。
〖提示〗為確保豬腳的軟爛，焯過水後就不應當再見涼水，放入足量的溫水燉煮就很容易爛。
