❶ 推薦幾種比較好的烤肉腌料
【COOK100】這個品牌的調料都很不錯，如果是要開店的話建議批購。
當然每個地方的口味都不大一樣的，建議先選擇幾種嘗試，選擇出比較喜歡的口味。我個人比較喜歡裡面的，川香烤肉腌料。
家裡燒的話:油，白糖（加一點可以提鮮），
鹽，料酒，澱粉（可以加也可以不加，加一點可以讓肉變嫩），
雞蛋，孜然粉或粒，洋蔥少量。
❷ 奧爾良腌料哪個牌子最正宗
奧爾良腌料品牌推薦：特味濃、吉得利、味好美、極美滋、麥味寶。
1、特味濃
特味濃品牌是特味濃食品有限公司旗下的品牌，成立於2000年，特味濃這個品牌生產的調味料、醬料、香辛料等產品可廣泛用在膨化食品和油炸、燒烤食物上，味道上佳。
❸ 求助，哪個牌子的新奧爾良烤翅的腌料好吃
您好。我個人覺得COOK100新奧爾良烤翅腌料140g*3 的那款烤翅腌料比較好吃一些，這個品牌有好多年了，我個人和家人吃著都挺不錯的。 下面是COOK100新奧爾良烤翅腌料的使用方法，您可以參考下。
先按照比例腌制肉，腌制好後用烤箱或微波爐烤肉就可以了，也可以戶外燒烤用。
具體步驟：COOK100他每個產品都有詳細的腌制比例介紹，比如新奧爾良的是：腌料：水：雞翅=35g:35g:1斤的使用比例，放在保鮮袋或者其他食品袋裡腌制4個小時以上就可以烤制了……做法很多，可以烤、煎、炒等，您可以根據需要選擇，如：
微波：雞翅洗凈控干-拌料腌制>4小時-中高火8-10分鍾左右就可以出爐品嘗美味啦
烤箱：雞翅洗凈控干-拌料腌制>4小時-先高火烤3分鍾，再中高火烤25分鍾，最後高火再烤3分鍾即可
除了可以烤雞翅，也可以烤排骨，其他肉類，蔬菜等食品！ 望樓主採納哦！
❹ 好哪種牌子的燒烤腌料配料比較好
我最近發現了一款很好吃的韓式燒烤醬！大喜大牌的（牌子很囧）我只知道美廉美有！分為三種口味 雞肉 牛肉 豬肉 個人覺得豬肉的好吃些
❺ 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
說到燒烤，估計很多人都很貪吃。如果說中國第一大名菜是火鍋，第二大名菜是燒烤，對吧？燒烤在世界各地都很有名，但每個國家的特點都不一樣。在小編看來，東北的烤肉是全國最好的燒烤。許多南方人不明白為什麼。這顯然有其自身的特點。為什麼我們說最好的燒烤在東北部？東北人竊笑：秘密就是「它」！究竟為什麼？讓我們看看！
其實，在小編看來，中國東北的美味烤肉不是烤肉本身，而是酒。在東北不喝酒怎麼吃烤肉？燒烤和葡萄酒是沙利安的最高境界，如果你少喝葡萄酒，你就感覺不到了。在你能吃到烤肉的「精華」之前，你必須有點困惑。因為有些南方人喝得不多，他們通常只吃東北部的烤肉串，所以只能自己吃烤肉串的味道。如果沒有酒，烤肉串就嘗不到味道。這就是為什麼東北大多數人在餐桌上交朋友的原因，因為只有喝酒後才能吃到美味的食物，說真話，做兄弟。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。既然東北燒烤實在又名聲在外，喜歡旅遊和美食的人不要錯過哦。
❻ 什麼牌子奧爾良烤翅腌料最正宗
1、大喜大：
CJ於2002年在中國青島設立了第一家"大喜大"調味品工廠，"大喜大"調味品(雞精、牛肉粉、海鮮粉等)及方便食品(3分鍾系列即食咖喱及大喜大方便湯料)，已被越來越多的消費者接受和喜歡，企業及品牌形象在中國也逐漸發展和提升。
2、李錦記：
製造調味奧爾良烤翅腌料的事業。1920年李氏家族的第二代成員，李兆南先生致力改進生產及提高產品質量，使李錦記奧爾良烤翅腌料及蝦醬，暢銷於北美各大城市。
3、HEINZ亨氏：
在美國賓夕法尼亞州夏普斯堡創立的，經過一百多年卓有成效的發展，由當時的小農場成為世界最大的營養食品生產商之一。亨氏的產品有5700多種，除了人們熟知的嬰幼兒食品，如嬰兒米粉、面條、佐餐泥、果汁、果汁泥零、嬰幼兒配方奶粉，還有番茄醬、調味品、沙司和冷凍食品等。
4、極美滋Jumex：
在主打"烤"的工藝基礎上，逐步拓展為"一烤多能"(烤、煎、炒、煮、炸)。不同風味的極美滋產品，配以簡單易懂的操作流程，不僅讓每一位消費者瞬間成為烹飪大師，更讓每一位廚師愛不釋手。因此，無論是燒烤烹飪，還是餐飲配料，極美滋已經成為公認的、值得信賴的知名品牌。
5、吉得利：
吉得利是國內較大的調味品品牌，除了裹粉和腌料，還有南北干貨生產銷售。此款新奧爾良系列腌制調料，可用於雞鴨豬羊牛等各種肉類,直接腌制後進烤箱就行,方便省事。
❼ 燒烤腌料到哪裡買 什麼牌子的好
自己做的好
1、肉串類：
配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤。
配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，秘制油、特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
兩種配方任你選用，調串出食品幾十上千個。
2、禽肉類：
配方：5公斤食品需要加入：麻辣臭乾料(武漢產)2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號1包，生薑、香蔥(剁細)名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅薯澱粉150克。將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鍾穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。
3、爪子類：
配方：5公斤食品洗凈後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑(拍破)80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，每串穿2個待烤。
4、魚類：
配方：公斤鮮魚所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，飄香醬60克（調制見後），紅薯粉150克。將上述原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鍾後穿串待烤。
5、排骨類：
配方：5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，紅薯澱粉150克。上述原料和排骨拌均勻後腌脆20分鍾穿串待烤。
6、蔬菜類：
配方：紅薯澱粉500克、精鹽1500克、味精（細粉）400克，特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用。
燒烤的技巧
1、選擇合適的燒烤釺子、叉子、燒烤網等。應該選用長而扁平的。較長的釺子能保證在燒烤時手握處不被炭火燙到。燒烤叉最好選用木柄的，能避免被燙到。
2、選擇好的燒烤爐子。燒烤時溫度相當高，應該選用鐵皮較厚的爐子來燒烤，這樣的爐子能耐高溫，而且使用時間長。
3、選擇耐用的木炭。燒烤時，特別是野外燒烤一般都用木炭，因此燒烤前要選用耐燒的木炭，而且要多備下一些。
4、燒烤時，要先預備好底火。即把木炭燒著後，在底層鋪滿了，不冒煙了為好。這個准備工作要做好，才能保證後面的燒烤正常進行。
5、燒烤時掌握好火候。比較好的方法是在爐子的一邊燒木炭備用，在木炭著好的另一邊烤肉。如果火勢較弱可以隨時添加燃燒好的木炭。
6、烤時要根據火候及時翻肉。如果火勢較旺，要經常的翻烤肉，以免肉烤焦。翻肉時，要五六串一起翻，這樣比較節省時間。
7、燒烤時要注意撒料時間。燒烤過早過晚撒料都不好，應該在食物烤到七八成熟時在撒上孜然面、鹽、辣椒面等。這樣料能烤熟了，更好吃，更入味。
8、看好食物顏色，確定食物烤熟的時間。當食物特別是肉類烤熟烤透時，表面一般呈焦黃色，因此這時才能把食物拿起來吃。撒上辣椒面的略呈紅色。
❽ 請問誰有好吃點的燒烤撒料是什麼牌子推薦一下。 不要自製的 跪請各位支招。 ,,
味之院油炸燒烤料也挺好的，
我店裡一直在用，能刷能撒，味道香辣，
後味有點甜。食用鹽、白砂糖、辣椒粉、孜然
（枯茗）、芝麻、洋蔥粉、蒜粉、香辛料
很不錯哦