多吃土豆燒茄子的好處有?(強健身體、美容、祛斑、抗衰老、軟化血管、安神、消食、防癌)
土豆燒茄子所用材料有：
主料：茄子、土豆
輔料：西紅柿
調料：食鹽、姜、生抽、胡椒粉、植物油、十三香
土豆燒茄子的做法步驟有：
1、茄子太長，於是就直接切塊裝碗里了
2、長茄子，土豆，西紅柿都切塊備用。最近吃什麼都喜歡加點西紅柿，天氣熱，酸酸的比較開胃
3、用油把土豆煎的兩面都焦黃
4、土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過一遍油
5、煎好茄子後，把西紅柿和煎好的土豆一起倒進鍋里。然後放入鹽，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽調味，加少許水煮3分鍾即可，出鍋裝盤。
② 土豆燒茄子怎麼做
主料： 土豆 150克 茄子 100克
輔料： 青椒 100克 豬肉(瘦) 100克
調料： 料酒 10克 醬油 15克 白砂糖 10克 鹽 3克 味精 2克 大蒜 15克 大蔥 10克 胡麻油 10克 澱粉(豌豆) 25克 花生油 70克 各適量
土豆燒茄子的做法：
1.將土豆，茄子分別去皮、洗凈，切成均勻的滾刀塊。青椒洗凈切成菱形塊；豬肉洗凈切成片，用濕澱粉10克抓勻上漿。
2.將土豆、茄子分別入七成熱油中炸透，至呈金黃色時撈出。青椒片放入油鍋一氽倒入漏勺瀝油。
3.鍋內留底油50克燒熱，放入肉片炒散至熟時，加蔥蒜末，烹入料酒、醬油，加白糖，放入土豆塊、茄子塊，加精鹽、鮮湯燒開，再放入青椒、味精略燒入味，用濕澱粉15克（5克澱粉加水）勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即成。
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③ 土豆燒茄子怎麼做
用料
主料茄子(紫皮，長)1根土豆1個
輔料西紅柿1個
調料食鹽適量姜適量生抽適量植物油適量胡椒粉適量十三香少許
土豆燒茄子的做法
1.茄子太長，不好拍，於是就直接切塊裝碗里了，嘿嘿
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2.長茄子，土豆，西紅柿都切塊備用。最近吃什麼都喜歡加點西紅柿，天氣熱，酸酸的比較開胃
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3.用油把土豆煎的兩面都焦黃
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4.土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過一遍油
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5.煎好茄子後，把西紅柿和煎好的土豆一起倒進鍋里。然後放入鹽，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽調味，加少許水煮3分鍾即可
土豆燒茄子xm.jpg
6.出鍋裝盤
④ 土豆和茄子怎麼做好吃簡單做法大全
東北有個地三鮮。那是土豆和茄子在一起燒土豆切塊茄子切塊東方油鍋里拉好。然後放蔥花。在鍋里炒香。+1點點水。+1點老抽。咸鮮味。然後下入土豆和茄子夠個芡即可。
⑤ 燒茄子土豆怎麼做好吃
食材明細
茄子
適量
土豆
適量
大蒜
適量
醬油
適量
鹽
適量
糖
適量
八角
適量
咸鮮
口味
燒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
茄子燒土豆的做法步驟
家常茄子燒土豆的做法步驟：1 1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。調料：醬油、鹽、糖。茄子、土豆洗凈，滾刀切成塊，茄子先撒點鹽，煞出水分。
家常茄子燒土豆的做法步驟：2 2炒鍋放適量油，先把土豆煎成表面金黃，盛處。
家常茄子燒土豆的做法步驟：3 3炒鍋洗凈，放入適量油，放一個八角煸香。
家常茄子燒土豆的做法步驟：4 4八角煸香後放入茄子（茄子煞好水後擠干水分再下炒鍋）。
家常茄子燒土豆的做法步驟：5 5茄子開始變軟時放入土豆煸炒。
家常茄子燒土豆的做法步驟：6 6然後放入醬油。
家常茄子燒土豆的做法步驟：7 7放入適量水，中火扣蓋悶燒五分鍾。
家常茄子燒土豆的做法步驟：8 8五分鍾後開蓋放入大蒜，然後轉大火。
家常茄子燒土豆的做法步驟：9 9這時放入糖煸炒。
家常茄子燒土豆的做法步驟：10 10最後放入鹽煸炒收汁出鍋裝盤。
家常茄子燒土豆的做法步驟：11 11家常茄子燒土豆就做好了。
家常茄子燒土豆的做法步驟：12 12非常香哦！
⑥ 茄子和土豆怎麼燒好吃
茄子燒土豆的做法步驟
原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。調料：醬油、鹽、糖。茄子、土豆洗凈，滾刀切成塊，茄子先撒點鹽，煞出水分。
炒鍋放適量油，先把土豆煎成表面金黃，盛處。
炒鍋洗凈，放入適量油，放一個八角煸香。
八角煸香後放入茄子（茄子煞好水後擠干水分再下炒鍋）。
茄子開始變軟時放入土豆煸炒。
然後放入醬油。
放入適量水，中火扣蓋悶燒五分鍾。
五分鍾後開蓋放入大蒜，然後轉大火。
這時放入糖煸炒。
最後放入鹽煸炒收汁出鍋裝盤。
⑦ 土豆燒茄子怎麼做好吃
材料
鹽，剁椒醬，雞精，蚝油，醬油，土豆，茄子，水，蒜，蔥，肉，油
做法
1.茄子土豆，看似容易的家常菜可是我卻覺得很不簡單!
2.茄子切段，土豆切塊，肉切片(這叫什麼組合阿?!)
3.在切好的茄子上撒上點鹽，然後用手搓軟，最後擠出茄子里的水份~
4.然後撒上干澱粉，攪拌均勻~
5.我順便把肉也一起扔進去味了下~
6.油鍋燒熱放入味好的茄子和肉，翻炒下~
7.然後放入蔥蒜爆鍋，再加入少許水~
8.土豆要提前過油炸下，然後撈出來~
9.這是之前准備好的~
10.最後放入炸好的土豆，一起翻炒就可以了~
11.鹽一定要少放或不放，因為之前腌茄子的時候已經放過鹽了，再放一點醬油，蚝油，雞精就可以了
⑧ 土豆燒茄子做法
1，茄子切片，劃好了口之後，抹上鹽腌上，抹一片摞一片。鹽別抹太多，腌半小時，把水擠出去。
步驟 2
土豆切粗條（手指粗細），蒜、姜切沫，蔥切絲。
步驟 3
鍋中倒油，鍋熱後放擠過水的茄子。中小火煎至茄子兩面金黃。（用鏟子把茄子弄成切好的塊），放入土豆，煎至茄子土豆熟了
步驟 4
放蒜，面醬，醬油，蔥，姜（一起放），糖，鹽，水和蚝油。就可以出鍋啦！
⑨ 土豆燒茄子的做法
用料
馬鈴薯 150g
茄子 150g
青椒 80g
蒜末 10g
薑末 3g
蔥段 5g
蔥花 3g
醬汁
醬油 10g
蚝油 15g
料酒 10g
鹽 0.5g
糖 3g
醋 2g
香油 3g
清水 40g
澱粉 3g
土豆燒茄子的做法
土豆去皮，切滾刀塊。茄子、青椒切塊。蒜姜切末。蔥白切段，蔥綠切成蔥花。將所有「醬汁」中的材料放入碗中調均勻，即是「碗汁兒」。注意:土豆切好後需提前用滾水煮2分鍾後瀝干水份。這樣炸出來口感才能更好，不會乾乾的。
小貼士
土豆煮1-2分鍾後，瀝干再炸才容易熟透。在家炸東西，建議使用小炸鍋，如小奶鍋或小而深的鍋子，會比較省油。醬汁中全部的材料混合就是「碗汁兒」。為防止混淆，此食譜省略了色拉油。但步驟中有使用量。最後放蒜末和醋是好吃的關鍵，請勿省略此步驟。關於鹽的用量，由於碗汁中已經有醬油和蚝油，味道清淡者不建議添加鹽份。