番茄燒排骨怎麼做好吃

① 西紅柿燉排骨怎麼做才好吃

西紅柿燉排骨
配料：
西紅柿
100克
豬排骨
1250克
姜
20克
蔥
15克
料酒
20毫升
鹽
5克
做法：
1)、將排骨砍成4cm長條，置開水中煮5分鍾後撈起用水沖洗干凈
血泡，將水瀝干待用。
2)、去西紅柿皮。
3)、將以上食料和配方同入砂鍋中加入5000毫升水，置大火上，
沸後關至小火，約1小時。加鹽即可。

② 番茄燒排骨怎麼做

前言
本來MAMA說中午蒸排骨，冰箱里有番茄，我要是想吃番茄炒蛋就做吧！上學後就沒下廚房，之前上傳的菜譜都是以前做的一直沒發。難得溜空親自下回廚房。
我瞄到一個叫【番茄燒排骨】的菜。嘴饞很久了。
大神的介紹倍兒棒！原方子有番茄醬，but嘜的冰箱里這貨已經消失好久咯。
【番茄燒排骨】的確酸爽，很下飯喏！
材料
主料：排骨400g、番茄2個；
輔料：油適量、鹽少許、姜1小塊、蒜頭2瓣、料酒少許、糖適量、蚝油1匙
番茄燒排骨
1
【番茄燒排骨】主要材料。
2
番茄切塊，蒜頭拍散，姜切片。
3
往鍋里放料酒，薑片和蒜頭，還有排骨汆水備用。
4
鍋里放一點油，把排骨煎至焦香，放入薑片炒出香味。
5
放入蚝油翻炒均勻。
6
兌入開水淹沒排骨，入糖調味，大火燒開轉小火燒15分鍾左右。
7
大火稍微收汁。
放入番茄翻炒。
8
入鹽調味。
翻炒至番茄斷生或番茄【融化】即可。
小貼士
【CSY溫馨提示】
大神原方子提示：
1.新鮮的排骨焯水，就是水開倒入再大火燒開就可以了。不用加其他東西，但是要用凍排骨，建議加料酒和薑片。
2.喜歡吃番茄汁的可以多燉燒一會把番茄燒化更好吃。

③ 番茄燒排骨最正宗的做法

前言
酸甜開胃家常菜。
材料
主料：排骨300g、番茄1個；
輔料：油適量、鹽適量、生薑3片、香蔥2棵、番醬3湯匙、白糖3湯匙、生抽2湯匙、老抽半湯匙、料酒2湯匙
番茄燒排骨
1
番茄去塊，香蔥切段、生薑切片備用
2
排骨清洗干凈後，放開水鍋中煮2分鍾，後撈起
3
炒鍋下油，放入薑片炒香後加入排骨煸炒至微黃色
4
加入生抽、老抽炒勻，後加入番茄醬炒勻
5
加入沒過排骨的開水，加蓋燜煮20分鍾
6
加入番茄塊煮至斷生，加入香蔥段炒勻即可
7
出鍋
小貼士
無技巧。

④ 小番茄燒排骨的做法，小番茄燒排骨怎麼做好吃

小番茄燒排骨

材料

料酒1/2匙，鹽1/8匙，雞精粉1/8匙，蛋液1大匙，B.白醋1大匙，蕃茄醬2大匙，C.太白粉100公克，太白粉水10㏄

做法

1.排骨洗凈剁成約2公分乘2公分的方塊，以所有調味料A腌約5分鍾[1]。

2.在蕃茄底部外皮劃十字，以滾沸的水氽燙約10秒後撈起沖冷水，剝除外皮切塊備用。

3.將作法1的排骨塊均勻沾裹上太白粉，並用手捏緊一下，以防太白粉脫落。

4.熱鍋，倒入約2碗的沙拉油，以大火燒熱至油溫約150℃，將作法3的排骨塊下鍋，以小火慢炸約10分鍾至排骨塊炸熟後撈起瀝油。

5.另熱一鍋，放入少許沙拉油燒熱，加入作法2的蕃茄塊及蔥段，倒入所有調味料B，以中火燒煮至醬汁滾沸後，以太白粉水勾芡，接著倒入作法4的排骨塊拌炒均勻即可。

⑤ 番茄醬燒排骨的做法

前言
家人都喜歡吃番茄醬，番茄醬也是百搭很實用的調料。今天我就用番茄醬燒了排骨，很入味，非常好吃。
材料
主料：排骨800g、番茄醬3湯勺；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、香菜適量、醬油適量
番茄醬燒排骨
1
排骨清洗干凈，剁小段後，用高壓鍋壓10分鍾，手動放氣。排骨達到7分熟。
2
撈出排骨。備好番茄醬。
3
備一些小蔥段和香菜段。多一些，我每樣用了約30g。
4
炒鍋熱油，炸香薑末和五香粉。
5
放入3湯勺番茄醬。
6
翻炒一下。
7
倒入排骨。
8
翻炒上色。
9
倒入高壓鍋內的排骨湯，湯的量不要高過排骨。
10
加一湯勺醬油和適量鹽。蓋好，小火燉。
11
湯汁燉干，放入香菜和蔥段。
12
炒勻，排骨出油後出鍋
小貼士
高壓鍋壓排骨的時候放入料酒，八角，胡椒粒等調料，會使排骨更加入味。
最後一定要燉干鍋，排骨炒出油再出鍋

⑥ 排骨炒西紅柿怎麼炒

准備材料：
白糖，鹽，老抽，姜蒜茸，排骨，番茄一個，蔥兩根；
白糖三匙，加2匙老抽用少許熱水勾勻備用．姜蒜切末備用．番

茄切粒．排骨我已經提前燉爛了．
鍋里加油炒香姜蒜末，倒入排骨炒勻，加入已經兌好的白糖老抽
汁快速翻炒．
放入番茄粒，加如半碗燉排骨的湯．試味，收干湯汁即可；（不
要太多湯哦）

⑦ 番茄排骨湯怎麼做才好吃

主料main

番茄1個排骨180克1人份

輔料others

蔥10克姜10克料酒10克白醋10克雞粉3克鹽2克白鬍椒粉1克

番茄排骨湯的做法

步驟step

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