A. 切好的生雞肉怎麼做好吃
放入料酒,生抽,鹽,調料先腌制一下,然後切成絲,爆炒,麻辣雞絲非常好吃。
B. 生雞怎樣做好吃請介紹方法
C. 生雞肉要怎麼搞才好吃
生炒雞塊一:仔雞,冬筍,香菇,小油菜各適量。將雞剁成塊,冬筍和香菇切成片,菜心洗凈。鍋放底油燒熱,放入雞塊,炒干水分,放入醬油、料酒、鹽、白糖、大料、桂皮。加入清水及配料,燒開。待雞肉軟爛,湯汁濃稠後,勾芡裝盤。點綴油菜心即可。生炒雞塊二:雞塊、大蔥、姜、蒜、青椒各適量。雞塊焯水,處理掉血沫。蔥姜蒜、青椒切好備用。鍋中倒油,放入蔥段、姜、蒜炒出香味。再放入雞塊,炒至變色;然後加入料酒、老抽(上色),繼續炒一下。加清水,水微微沒過雞塊,大火燒開,再加點香菇、鹽、糖。小火煮個10分鍾左右,差不多就可以裝盤了。
D. 生雞腿怎麼燉好吃
燉的雞腿肉質特別軟爛,保留一點湯汁,吃剩的雞腿可以燴土豆、白菜、或者粉條,都很好吃。
小貼士
焯雞腿要冷水下鍋,焯出血水。
E. 生雞肉塊怎麼做好吃
可以用咖哩和土豆或者胡蘿卜一起燜,也可以炒木耳,或者炒辣椒,或者煮姜蔥雞。
F. 雞怎麼做簡單好吃
做法一:材料准備青椒2個、三個雞腿、姜5克、蒜3瓣、蔥10克。把青椒清洗干凈切成小塊、把雞腿洗凈剁成小塊並放到鍋中干炒片刻盛出來備用。鍋里放油,熱了以後入蔥、姜、蒜煸炒出香味。在放入雞塊翻炒兩分鍾,添加調味品鹽、白糖、老抽、料酒,翻炒以後放入適量水燒開,小火燉20分鍾放青椒、味精即可出鍋。
做法二:材料准備土雞1隻、八角2粒、大蔥5g、生抽5ml、花椒10粒、姜5g、料酒5ml、油5ml、鹽5g、老抽4ml。將雞肉洗凈剁成大塊放水中泡去血水,並且鍋中燒水放入雞塊綽水一下,在撈出後放水中清洗干凈。起鍋,鍋中放油放八角、花椒、大蔥、姜炒出香味。在倒入雞肉翻炒均勻,這時候需要加料酒、生抽、老抽翻炒均勻。在加入開水,大火燒開在轉小火燉30分鍾左右。時間一到加入鹽大火收汁即可。
做法三:材料准備雞肉500克、尖椒100克、干辣椒適量、料酒、姜適量。尖椒切塊、姜切成厚片、干辣椒切段、雞肉切塊。鍋加熱放入適量的油,將雞塊倒入、薑片、料酒倒入炒一下,在放豆瓣醬、干辣椒段、花椒、八角翻炒一下,在加入適量的水,水覆蓋雞肉燉。20分鍾後將蒜倒入、雞精放入燒5分鍾,汁快乾的時候倒入尖椒翻炒即可出鍋。
G. 生雞肉要怎麼搞才好吃拜託各位了 3Q
生炒雞塊一: 仔雞,冬筍,香菇,小油菜各適量。將雞剁成塊,冬筍和香菇切成片,菜心洗凈。鍋放底油燒熱,放入雞塊,炒干水分,放入醬油、料酒、鹽、白糖、大料、桂皮。加入清水及配料,燒開。待雞肉軟爛,湯汁濃稠後,勾芡裝盤。點綴油菜心即可。 生炒雞塊二: 雞塊、大蔥、姜、蒜、青椒各適量。雞塊焯水,處理掉血沫。蔥姜蒜、青椒切好備用。鍋中倒油,放入蔥段、姜、蒜炒出香味。再放入雞塊,炒至變色;然後加入料酒、老抽(上色),繼續炒一下。加清水,水微微沒過雞塊,大火燒開,再加點香菇、鹽、糖。小火煮個10分鍾左右,差不多就可以裝盤了。