1. 香椿干怎麼做好吃
香椿曬干後怎麼吃最好
香椿曬干後吃法和新鮮香椿一樣，涼拌、煎炸炒皆可，如涼拌干香椿、干香椿紅燒肉、干香椿煎雞蛋、干香椿拌豆腐等，只是干制的食用前有個泡發的過程而已。在平時生活中若是購買到已經曬乾的香椿的話可以將其直接用溫水泡開之後即可烹制食用。另外，干制的香椿除了做菜當配料之外，還可以用來泡茶水，味道也是相當不錯的。
干香椿食譜
1、涼拌干香椿
干制的香椿放在熱水中泡發，泡法操作完成之後再和蒜泥、少許辣椒油（可加可不加，加上點味道獨特）、香油和味精等調味品（依據自己的口味決定多少），攪拌均勻入味即可。
2、干香椿紅燒肉
把肉切塊，汆水，煸炸，加入調味品，加水，後面都是紅燒肉的做法。大概到轉小火燜燉半小時的時候加入泡發的香椿，加少許剝好的蒜塊，接著繼續操作，待收汁操作完成後菜就做成了。
3、干香椿煎雞蛋
先把干制好的香椿放在熱水中泡發，完成泡發操作後將泡發後的香椿用刀切成碎末，然後和打好的雞蛋一起攪拌，攪拌均勻之後，經過熱油的煎炸，新鮮的香椿煎雞蛋就出爐了。
4、干香椿炒雞蛋
先把干制好的香椿泡發，泡發之後切成細末，和打好的雞蛋一起攪拌，攪拌的過程中加入料酒、鹽等調味品（可以根據自己口味決定），待攪拌好，等到鍋中的油到了火候，把雞蛋糊倒入油鍋中，然後和平常炒雞蛋差不多，用鍋鏟翻炒成熟即可。
5、干香椿拌豆腐
將干制好的香椿放入熱水中泡發，待泡發操作完成後，瀝干水，切成細末。嫩豆腐要求切成小塊，加鹽焯水，細末的香椿記住拿開水湯一下，保持質感，然後和豆腐攪拌，加上調味品即可。
2. 香椿怎樣涼拌好吃
涼拌香椿的做法
1.准備好香椿,
2.將香椿洗凈備用
3.將大蒜籽切碎，小米椒切好備用
4.將鍋中倒入適量的水，燒開，將香椿倒入開水中焯兩分鍾左右，邊焯邊翻動，至香椿變成綠色
5.將焯好的香椿撈出，放入涼開水中浸泡五分鍾
6.擠掉水份後切去根蒂
7.將鍋洗凈燒干，倒入適量的食用油，將蒜蓉倒入鍋中，小火炒香
8.將小米椒倒入鍋中翻炒
9.關火，將香椿倒入鍋中
10.加入適量的鹽，翻拌均勻即可
小貼士
1.需要注意的是，吃香椿前要用開水焯一下。有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亞硝酸鹽，老葉中更是高達每公斤53.9毫克，容易引發亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。試驗結果發現，用涼水洗過的香椿中，亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開水焯後僅為每公斤4.4毫克。所以，香椿還是用開水焯再吃最安全。
2.焯香椿的時候要翻動香椿，使其受熱均勻
3.炒蒜蓉的時候，冷油下鍋，小火翻炒，避免糊鍋
4.待蒜蓉和小米椒炒好後立刻關火，然後將香椿倒入鍋中，加適量的鹽翻拌均勻即可
3. 義大利香料棒怎樣做好吃呢
義大利香料棒做法
一、用料
主料
低筋麵粉180克
輔料
乳酪粉20克、雞蛋黃1個、雞蛋清適量
調料
食鹽1/4小勺、淡奶油125克、白糖20克、黑胡椒1小勺、義大利綜合香料2大勺、水50克
二、步驟
1.將奶油切成小粒，與麵粉、鹽、糖、乳酪粉（可用奶粉代替）、黑胡椒碎、義大利香料混合
2.用叉子壓拌麵粉和奶油，直至呈現較小的顆粒狀。加入蛋黃，一點點倒入冰水
3.將麵粉揉成面團，包上保鮮膜入冰箱冷藏鬆弛2小時
4.將鬆弛的面團擀成盡量長的方形，最好長度為寬度的3倍
5.將麵皮三折，再擀開，一共3折3次面團，再放入冰箱冷藏鬆弛30分鍾
6.將面團擀成0.5厘米厚的長形麵皮，注意盡量保持麵皮寬度的一致性，寬度控制在10厘米左右。用刀子將麵皮切成1厘米左右寬的長條形
7.將麵皮一條條整齊碼放在烤盤上，刷上一層雞蛋液在其表面上
8.烤箱預熱180℃，放在烤箱中層烤25分鍾左右表面呈黃色即可
胡椒，是胡椒科、胡椒屬植物。
胡椒木質攀援藤本；莖、枝無毛，節顯著膨大，常生小根。葉厚，近革質，闊卵形至卵狀長圓形，稀有近圓形，長10至15厘米，寬5至9厘米，頂端短尖，基部圓，常稍偏斜，兩面均無毛；葉脈5至7條，稀有9條，最上1對互生，離基1.5至3.5厘米從中脈發出，余者均自基出，最外1對極柔弱，網狀脈明顯；葉柄長1至2厘米，無毛；葉鞘延長，長常為葉柄之半。
花雜性，通常雌雄同株；花序與葉對生，短於葉或與葉等長；總花梗與葉柄近等長，無毛；苞片匙狀長圓形，長3至3.5厘米，中部寬約0.8毫米，頂端闊而圓，與花序軸分離，呈淺杯狀，狹長處與花序軸合生，僅邊緣分離；雄蕊2枚，花葯腎形，花絲粗短；子房球形，柱頭3至4，稀有5。
漿果球形，無柄，直徑3至4毫米，成熟時紅色，未成熟時干後變黑色。花期6至10月。
生長習性
生長於蔭蔽的樹林中。生長慢，耐熱、耐寒、耐旱、耐風、易移植。不耐水澇。栽培土質以肥沃的砂質壤土為佳，排水、光照需良好。
地理分布
我國福建、廣東、廣西、海南及雲南等省區均有栽培。原產東南亞，現廣植於熱帶地區。
主要價值
胡椒是常用調味品，有溫中、下氣、消痰、暖胃等功效。
胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
胡椒的氣味能增進食慾；
胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；
黑胡椒的辣味比白鬍椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹制豬肚
4. 香棒頭跟什麼炒有營養
香棒頭應該在我們這叫香椿，應該是一個食物，香椿加雞蛋就不錯，營養價值也不錯，香椿炒雞蛋，香椿煨雞蛋都不錯，問道超級棒。
製作步驟1、選好香椿，清洗干凈，晾乾水分。
2、將洗好的香椿切碎，小一點的好。
3、碗里打2-3個雞蛋，攪拌開，然後把香椿加進去一起攪拌均勻，放適量的鹽。
4、鍋里放油，有7層熱下雞蛋香椿，煎至兩面金黃就可以出鍋啦，
美味的香椿炒雞蛋製作完成。
5. 奶香玉米棒怎麼做好吃
前言
我家的兩個小寶貝很喜歡吃玉米，有一次吃了KFC那裡的玉米棒，寶貝說這種口味更加好吃，於是我在家裡也開始學著製作了起來了。
玉米的營養成份其突出表現在維生素、微量元素和纖維素含量高，這恰是人們現代飲食中所缺乏的。長夏季節，濕熱偏重，此時食用玉米以祛暑化濕，有利於健康。
普通玉米：富含膳食纖維，包含纖維素、半纖維素、果膠及木質素等。纖維在維護消化系統健康上起重要作用，也可以預防心血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病以及其它疾病。
甜玉米：富含水溶性多糖，含糖量高，口味較好。它的特點是富含核黃素、維生素C、維生素E等，易於人體消化吸收。具有清肝明目，保護視力的作用。
黑玉米：有補腎健脾，益氣活血作用。黑玉米富含賴氨酸，可以調節人體脂肪代謝，改善消化功能，促進鈣吸收，促進兒童中樞神經發育的作用。
糯玉米：錳、鋅等微量元素含量較高，而這兩種元素是目前膳食結構中易於缺乏的。兩種元素是人體「陽氣」的物質基礎之一，多吃糯玉米可以促進人體陽氣生發。
高油玉米：含油量較高，主要是亞油酸等不飽和脂肪酸。亞油酸在人體內可與膽固醇結合
材料
主料：甜玉米3個、子母牛奶3盒、旺仔牛奶1罐；
輔料：黃油適量
奶香玉米棒
1
原材料備齊。
2
玉米洗干凈控水，每個玉米一切為二，倒入牛奶，最好完全淹沒玉米更佳，蓋上保鮮膜放冰箱浸泡6個小時。
3
取出來，把玉米和牛奶放入陶瓷容器里，再放入蒸鍋，蓋蓋子用大火隔水蒸1個小時。
4
蒸好了，關火後不要馬上開蓋子，再燜5分鍾。
5
起鍋了，蓋蓋子保溫一下。
6
黃油隔熱水融化。
7
玉米從牛奶里取出，放在鋪好油紙的盆子里，插入一支一次性的筷子，把融化好的黃油均勻的淋在每個玉米上面。
8
用油紙包裹好。
9
交叉的擺在烤盤里，放入烤箱中層，用上下火130度烤40分鍾。
10
烤好了，一次性筷子都變色了。
11
打開油紙，香甜的牛奶味撲鼻而來，口水直流了。趁熱嘗了一口，真心的比KFC的美味多了。
小貼士
煮玉米的牛奶可以直接喝，有著淡淡的玉米味特別香甜呢！
6. 干香椿涼拌怎麼做好吃
材料
香椿：1把;
蒜：適量; 干辣椒：適量; 食鹽：適量; 香油：適量;
涼拌香椿芽的做法
1
香棒洗凈入開水中焯兩分鍾至變成綠色
2
焯好的香椿入涼水中浸泡五分鍾
3
擠掉水份後切去根蒂
4
熱油爆香蒜末和干辣椒
5
關火下入香椿
6
加入鹽和香油拌開即可裝盤
7. 涼拌香椿怎麼做好吃
1.將香椿用開水氽燙
2.撈出後用清水洗凈，拌上生抽和辣椒油即可食用
香椿最經典的三種家常吃法：涼拌香椿+香椿炒雞蛋+香椿雞蛋餅
烹飪技巧
香椿氽燙的時間不易過長，氽燙兩分鍾即可，選擇中間的嫩芽來涼拌。
香椿中含有亞硝酸鹽，香椿老葉中含量更高，食用不當會中毒，試驗證明，香椿用沸水焯燙1分鍾，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。為減少亞硝酸鹽攝入要選擇質地嫩而新鮮的香椿芽，而且一定要用開水焯燙後再烹飪。
8. 炒棒菜怎麼做好吃
棒菜屬於芥菜的一個新品種，它長的有點像春筍，肉質白嫩，多汁味甜。這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等。
麻辣香腸炒棒菜：將莖和葉分開，莖洗凈後去皮切絲；葉部洗凈斜切成塊，方便進味。
香腸，蒜，蔥切片備用，鍋中放入油，油6成熟時將香腸放入炒，加入備好的蒜片和蔥花煸炒一下。將切好的菜葉放入，煸炒一下，加入適量的鹽，白糖 生抽，煸炒一會