1. 想要做出美味的水蒸蛋，應該要怎樣操作
水蒸蛋也是我們生活中常吃的一種食材，平時在家裡面我們也是可以去做水蒸蛋吃的，水蒸蛋的做法也是非常的簡單的，首先我們准備一些雞蛋，然後再將雞蛋打碎放到容器裡面，然後將它打散，打散之後再在碗裡面放入少許的食用鹽，然後再放入幾滴檸檬汁。
平時在家裡面的話，我們蒸蛋也是可以放上一塊嫩豆腐，首先將嫩豆腐給抓碎，然後再將雞蛋放到裡面攪拌均勻，然後再放入一些食用鹽，再放入一些肉沫，這樣蒸出來的雞蛋也是非常美味的。
2. 蒸鴨蛋怎麼做好吃竅門
蒸鴨蛋怎麼做好吃竅門
1.將鴨蛋一個打入盆里加入適量的鹽。
2.然後打散。
3.打散後，邊加水邊打散。
4.將打散好的蛋液倒入碗里。
5.大火上汽，放入蛋液，加少椒鹽，先蒸5分鍾。
6.接著加入枸杞，再蒸10分鍾。
7.蒸好的蛋，加入適量油，適量生抽，很嫩的鴨蛋，有去火降壓向功效。
3. 蒸鴨蛋怎麼做好吃
蒸鴨蛋的做法
·配料:
咸鴨蛋3 個，新鮮鴨蛋2 個，豬油1 湯匙，碎蔥少許。
·特色：特點：味咸香適口。
功效：清熱解毒。
鴨蛋營養豐富，對於體虛、腹瀉、營養不良、貧血等患者來說，常吃鴨
蛋是十分有益的。鴨蛋有滋陰、清熱、解毒等功效，所以慢性痢疾、慢性腸炎以及慢性肝炎、慢性咽炎、腎炎等患者服食本菜，也很有利。
·操作:
1.將成鴨蛋蛋白和新鮮鴨蛋混合打勻後，加入大半碗開水，用筷子攪打
均勻，再放入鹹蛋黃，注意保持蛋黃完整。
2.在打好的蛋液中加入豬油、碎蔥，立即上鍋蒸20 分鍾即可蒸熟（若用涼水沖蛋液，需30 分鍾以上才能蒸熟，同時要注意蒸時火候不要過大，老了不好消化）。
4. 冰糖蒸鴨蛋的做法，冰糖蒸鴨蛋怎麼做好吃，冰糖
步驟
6.蒸十幾分鍾，就搞定啦！
5. 蒸鴨蛋羹的做法，蒸鴨蛋羹怎麼做好吃，蒸鴨蛋羹的家常
1.蒸鍋放水，開火等水開
2.磕一個蛋到碗里
3.加一點點兒鹽，加涼開水，加一倍的水就好，加的越多蒸蛋會越嫩。
4.攪拌
5.蒸鍋水開後就可以把攪拌好的蛋放進去啦，有保鮮膜的話蓋上保鮮膜，可以防止鍋蓋上的水滴到碗里。
6.把香菜或者香蔥洗凈切小段，等待蒸蛋蒸熟。
7.在蒸鍋里大概5分鍾就可以啦，蒸老了可不好吃的。
8.蒸蛋羹取出來，記得戴手套，很燙。加入香菜香蔥，醬油，滴香油，來把勺子！！
6. 想要蒸一些鴨蛋，放一些什麼輔料比較好吃
鹹蛋蒸豬肉用料鹹蛋醬油五花肉500克，白糖、油、水做法五花肉洗凈剁碎至凝膠狀。豬肉中一點一點加入醬油、水、少許糖和油，調整到肉沒有重量感。碗刷上油，加入豬肉，把鹹蛋黃壓在中間。蒸25-30分鍾遠離水。肉餡300克，2個香菇和黑木耳放在水裡泡，1個咸鴨蛋，半個洋蔥做法將香菇、木耳切末，放入碗中與蔥花、肉餡一起揉搓；打開咸鴨蛋殼，小心地將蛋清倒入盛有肉末的碗中，蛋黃暫時放在一邊；倒入少許紹興酒，撒上少許胡椒粉，在盛有肉餡和香菇、木耳、蔥花的碗中撒上少許糖；攪拌均勻，鋪在盤子上，蛋黃放在上面。鍋里蒸15-20分鍾，然後就可以煮了！
將鴨蛋一個個打入鍋中加入適量的鹽。將碎雞蛋液倒入碗中。大火蒸，加入蛋液，少加鹽和胡椒粉，蒸5分鍾。然後加入枸杞，再蒸10分鍾。蒸好的雞蛋，加入適量的油和醬油。非常嫩的鴨蛋有去火降血壓的功效。鹹蛋黃蒸豆腐用料豆腐200克，咸鴨蛋黃3個，蝦仁10克，豬油20克，香油1茶匙，精鹽1茶匙，味精1/2茶匙，豆腐切成較大的丁，咸鴨蛋黃切成顆粒，蝦從後面切；水燒開，放入豆腐煮一會，撈起用冷水浸泡。
7. 如何蒸蛋才好吃
水蒸蛋，看似很簡單，要想做到嫩滑美味，難度還是有的。很多人不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要想成功蒸出好吃的水蛋，就需要控制好配比和水溫啦！
水蒸蛋的做法
步驟step
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8. 蒸鴨蛋怎麼蒸才好吃
蒸鴨蛋
1.准備：3個鴨蛋、1個皮蛋、1根火腿腸。
2.皮蛋煮3分鍾，再將皮蛋、火腿腸切丁。
3.鴨蛋的一頭敲破，摳掉蛋殼，倒點蛋白出來，裝皮蛋和火腿腸，用筷子撥撥。
4.用保鮮膜蓋住口子，放蒸鍋里蒸20分鍾。
5.剝去外殼，對半切開，奪人眼球，這會比鴨蛋更搶鏡吧！
9. 蒸蛋怎麼樣做好吃
曾經有人做過一個實驗，證明怎樣吃雞蛋，才能把雞蛋的營養充分的吸收，結果讓人意外，表明蒸蛋是人體吸收率最好、最高的。因此，蒸蛋是雞蛋最佳的一種吃法。蒸蛋吃起來口感非常的鮮嫩，入口之後輕輕一吮就能下肚，因此就算沒有牙齒的小朋友們也能吃；牙口不好的老年人也能吃。而雞蛋的營養是非常豐富的，適合用來給老年人和小孩子們補補身體。於是蒸蛋就成為了小孩子和老人們最喜愛的一種美食，鮮香好吃，還很下飯。那麼怎麼把蒸蛋做的好吃呢？平時我們在做蒸蛋的時候，還會額外的加上其他的一些食材，例如：肉末、蝦仁等。加入肉末的做法是最普遍也是最常見的一種做法。
這道美味鮮嫩的《肉末蒸蛋》就愉快的完成了。簡簡單單的幾步，輕松搞定。好吃又有營養，極其鮮美，孩子老人都喜歡吃。做的時候記得用冷開水，並且過濾一遍，這樣可以很好的降低「馬蜂窩」的出現，蒸的時候切忌大火，要對它用溫柔的小火慢慢做。做蒸蛋就像是對待美女一樣要溫柔，不能粗魯，方可成功。大家是怎樣做的蒸蛋呢？記得在評論留言分享一下哈。
10. 怎麼樣蒸蛋又嫩又好吃
一、蒸蛋又嫩又好吃的技巧：
技巧一：在蛋裡面放入少量的食用鹽，繼續打蛋，待到蛋液全部打散之後，我們加入一定量的溫開水，蛋液和溫開水的比例為1:1.5。我們一般使用平常家用的那種小碗來裝的蛋液，加入1:1.5的溫開水之後，我們加入涼水，差不多到碗滿就行了。
技巧二：我們將全部處理好的蛋液倒入過濾網，過濾一遍，這樣子是為了讓蛋液中的比較老的過濾出去，蒸出來的蛋會直接是很嫩的。
技巧三：我們很多人可能會覺得，怕雞蛋蒸不熟，然後直接用冷水去蒸蛋，覺得能蒸久一點。其實這是完全錯誤的做法，我們蒸蛋需要的就是水蒸氣的熱度，所以一定要是先燒一鍋開水，然後准備一個三腳架，小碗蛋液放在三腳架上面，蓋上一個盤子。先用小火蒸8分鍾（不宜用大火，蛋容易老），然後關火再燜3分鍾，最後端出來，淋上生抽，香油，蔥花，接著我們可以端起碗稍微繞一下圈搖晃一下，讓淋上的調料能夠均勻一點。