『壹』 燒烤料怎麼配好吃
第一款:萬能燒烤油配方
所需材料:大豆油6斤、蔥段250克、薑片200克、蒜150克、八角80克、花椒40克、香葉50克
製作步驟:
1.取干凈的容器,把八角、香葉、花椒等用清水浸泡一下,浸泡好後控水備用
2.起鍋燒熱,鍋燒熱至三成人且鍋中沒有水分的時候,放入准備好的大豆油,然後中火燒油,油燒至八成熱的時候,轉小火,這會可以稍微的把鍋抬離火一會兒,然後讓油的溫度降至六成人的時候,再放入爐上,保持小火
3.把准備好的蔥段、薑片、蒜片等放入鍋中,小火慢炸至香味
4.鍋中香味濃郁時,放入控干水的八角、香葉還有花椒,然後繼續保持小火慢炸,炸制蔥段等變成金黃,然後鍋中散發濃郁香味即可關火
5.關火後,用過濾器把鍋中的香料渣撈出,那麼噴香的萬能燒烤油就製作好了,可直接刷在食材上烤制即可。
第二款:萬能燒烤調味油配方
所需食材:釀造醬油、320克、純凈水320克、美極鮮醬油25克、食用鹽10克、味精10克、花椒粉5克、八角粉5克、五香粉5克、胡椒粉2克
製作步驟:
1.取干凈的容器,把320克純凈水倒入容器中(水的話最好使用過濾的哦),然後加入釀造醬油,攪拌均勻
2.攪拌均勻後,我們放入味極鮮醬油、食用鹽、味精等,然後攪拌至鹽和味精融化
3.最後我們把各類粉質的調味料放入碗中,然後攪拌均勻即可直接使用,這個油在燒烤中可以幫助調味和調色,能讓肉類美食看起來更加誘人哦
第三款:萬能蒜蓉醬配方
所需食材:蒜蓉辣醬1千克、辣椒醬500克、蚝油50克、啤酒150克
製作步驟:
1.取干凈的容器,然後把蒜蓉醬和辣椒醬依次放入,然後攪拌均勻後放入蚝油和啤酒,再攪拌均勻即可,因為後期要烤制,所以可不炒熟
第四款:燒烤萬能撒料
所需食材:黃豆粉100克、腰果粉100克、紫蘇粉25克、辣椒粉50克、香菜粉20克、孜然粒50克、芝麻30克、椒鹽150克、干蔥頭粉30克、味粉12克
製作步驟:取干凈的容器,然後依次放入所有的材料,攪拌均勻即可
第五款:肉串類腌料配方
所需食材:肉1000克、腌料粉10克、醬油10ml-15ml、味精3克、白糖5克、食鹽6克、蔥絲20克、蔥段20克、澱粉50克
製作步驟:肉處理清洗感覺後,依次放入腌料食材,然後塗抹均勻後靜放即可
第六款:孜然味撒料
所需食材:孜然粉200克、花椒粉100克、辣椒粉100克、鹽5克、回香粉15克、味精5克
製作步驟:取干凈卻保持乾燥的容器,把所有食材香料放入碗中攪拌均勻即可
第七款:燒烤蘸料配方
所需食材:熟花生粉500克、熟芝麻粒200 克、熟大豆粉50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、白鬍椒5克、鹽12克、味精(細)10克
製作步驟:取干凈的容器,然後把所有材料依次放進去後攪拌均勻即可直接拿來使用,這個是肉烤好之後直接沾著吃的
『貳』 開封黃河灘哪個灘段能燒烤或者是常常在哪個灘段
你好,下了公交往裡走,就看見了,有專門租烤箱的,往河邊走,有沙灘,可以在有大石頭的那邊燒烤,也可以在沙灘附近,好多地方都可以。
『叄』 有人去過黃河灘邊上吃燒烤嗎 需要帶什麼東西 燒烤爐 竹簽什麼的哪裡有嗎
麥德龍超市有賣的
『肆』 菏澤黃河灘還讓燒烤嗎
菏澤黃河灘是讓燒烤的。
菏澤黃河灘是讓燒烤的,建議充分准備比如要燒烤的東西,蔬菜,盤子等,可以腌制好然後帶去串,裡面賣的東西相對外面貴,有專門的燒烤區,可以開車進去,不過要多交一個人的門票,燒烤區比較大,裡面有很多樹和鞦韆,可以帶吊床去,另外,裡面有很多娛樂設施。
『伍』 吃燒烤搭配什麼好吃
你好,
呵呵,一般吃燒烤都是喝啤酒,這樣才夠爽,能吃出燒烤
的嚼頭
親愛的,紅酒的話,有點補搭配的哦,不管是什麼牌子的
這只是個人建議
『陸』 鄭州黃河灘燒烤需要自己帶什麼嗎
為了安全衛生考慮,建議自己帶上食品,剩下的在黃河邊都能買或者租到
『柒』 我們班45個人去黃河灘吃燒烤,請問一下離新鄉市區最近的黃河灘怎麼去包車大概得多少錢
大巴租車大約300到500元,記得給師傅兩包煙~~黃河灘有租烤架的,黃河大橋附近就有吧
『捌』 周末想去鄭州黃河灘去玩,黃河游覽區和黃河灘有什麼區別,門票多少,怎麼去啊謝謝
黃河游覽區是在江山路北邊,門票60元學生票30.挺黑的。那是鄭州老輩人在那裡植樹綠化後,現在讓子孫來參考都得拿門票的破景點。
黃河灘(估計你說的是花園口游覽區)那裡現在不要錢了花園路一直向北到黃河大橋了。在紫荊山有一路車到(好像是520)花園口的。可以見黃河。如果是燒烤不知道讓不讓燒烤(在大堤上見過有燒烤的)那裡的枯草太多了。
只有這兩個地方能看到黃河,其他的能看到黃河的都不是景點了。
剛剛查了下有個地方叫黃河灘是在鄭州大東北了。比較偏遠。沒有公交。好像是個影視基地。
去看母親的壯闊,祝你好運。
『玖』 烤肉搭配什麼菜好吃
1、吃烤肉搭配什麼好
1、番茄
番茄中含有抗癌物質番茄紅素,近年來,越來越多的醫學研究指出,番茄紅素能保護細胞免遭氧化劑侵蝕,減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌變進程。所以,在烤肉時不妨放個完整的番茄下去一起烤著吃。
2、蒜泥
大蒜吃得越多,人體內潛在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加熱食用,高溫會破壞其抗癌物活性,降低抗癌效果。建議大家燒烤時,將大蒜壓碎成泥蘸著吃。
3、檸檬汁
西方人在吃烤肉時,喜歡配點兒檸檬汁,我們也不妨借鑒一下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑,將檸檬汁塗在烤肉上吃,還可以減少致癌物的危害。
4、綠葉菜
韓國人在吃烤肉時,會用生菜葉卷上烤肉同吃,這其實非常科學。研究表明,蔬菜中的葉綠素能有效降低致癌物的毒性,葉綠素含量越高,消除致癌物的致突變作用效果就越好。此外,綠葉菜含有豐富的維生素和無機鹽,能有效改善烤肉品類單一、營養不均衡、易上火等問題。
『拾』 燒烤配料怎麼配好吃
主要材料:
辣椒粉5勺,腰果粉6勺,白糖1勺,麻辣鮮半勺,十三香1勺,孜然粉4勺,花生粉10勺,大豆粉2勺,燒烤味王3勺,蔥粉2勺,雞精,鹽少許
製作工藝:
將上述的食材按照比例添加在一起,攪拌均勻即可。
2:椒鹽燒烤料主要材料:
細鹽10勺,花椒粉1勺,麻辣鮮少許,胡椒粉1勺,肉味調味素1勺,味精1勺,細辣椒面1勺,大蒜粉1勺,五香粉半勺
製作工藝:
將上述所有食材加在一起攪拌均勻,隨後倒入攪拌機中,攪至成粉末狀,即可。
3:燒烤撒料配方【二】主要材料:
桃酥150克,腰果90克,干辣椒120克,小茴香150克,花生米80克,黃豆150克,熟芝麻240克。白鬍椒粉90克,孜然粉150克,味精120克,十三香30克,雞粉60克,麻辣鮮120克
製作工藝:
第一步:將桃酥,腰果,干辣椒,小茴香放入烤箱中,低溫烤制,烤乾烤香,取出備用。
第二步:鍋燒熱,不放油,手放入鍋中微微有些刺痛,隨後倒入白芝麻炒制熟透,顆顆飽滿,接著倒出備用。
第三步:鍋燒熱倒入少許油,放入花生米,不停翻炒至花生熟透酥香倒出備用。黃豆也同樣炒香。
第四步:將桃酥,腰果,干辣椒,白芝麻,花生米,黃豆全部倒入攪拌機中,攪成粉末狀。
第五步:將步驟四的食材中,加入剩餘的其他調料,攪拌均勻即可。
第六步:放在陰涼通風處保存。
4:燒烤白撒料主要材料:
鹽13勺,味精40勺,雞粉8勺,白糖8勺,黑胡椒粉4勺,太太樂鮮味寶8勺
製作工藝:
將上述的所有食材加在一起,攪拌均勻。接著全部倒入粉碎機中,攪成粉末狀即可。
5:燒烤撒料(二)主要材料:
白芝麻5勺,肉香粉5勺,麻辣鮮5勺,五香粉5勺,雞粉8勺,鹽20勺,白鬍椒粉3勺,十三香6勺,鮮味寶5勺,孜然粉10勺,味精7勺,咖喱粉20勺
製作工藝:
將上述的所有食材,按照比例加在一起攪拌均勻,隨後將其放入粉碎機中,攪打成粉末狀,即可。
6:小肉串密制撒料主要材料:
味特香4勺,麻辣鮮6勺,白鬍椒粉6勺,花生粉6勺,味精20勺,咖喱粉4勺,雞粉16勺,黃豆粉10 勺,鮮味寶10勺,蒜香粉6勺,肉香粉6勺。十三香3勺
製作工藝:
將上述的食材按照比例加在一起攪拌均勻,隨後將其全部放入粉碎機中,攪打成粉末狀。即可。
7:羊肉串撒料主要材料:
鮮味寶10勺,白鬍椒。