① 炸紅薯塊的做法
炸紅薯塊兒十分簡單，將紅薯洗凈去皮，切成大塊。直接下油鍋小火炸。大約長三分鍾左右撈起，再開大火炸半分鍾左右。
② 炸地瓜怎麼炸好吃又簡單
1.地瓜去皮切成如拇指粗細的條狀後，沖水洗凈，瀝干備用。
2.將作法1的地瓜條，均勻灑上材料B的太白粉後備用。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃後，將作法2的地瓜條放入鍋中，以大火炸約4分鍾至表面呈金黃色酥脆狀，撈起瀝干油份，灑上椒鹽粉拌勻即可。
1. 蒸熟地瓜
2. 將地瓜切成想要的形狀
3. 將麵粉加水混合成稠狀
4. 將地瓜放進麵粉水裡 使地瓜和麵粉充分接觸
5. 放進油里炸熟
用料：紅心紅薯500克
調料：熟芝麻25克，植物油500克（實耗60克），白糖150克
做法：
1、將紅薯去皮，切成滾刀塊，用七成熱的油炸成淺黃色，紅薯熟後撈出待用。
2、將炒鍋置於火口，加入清水100克，開後下入白糖，用手勺不斷攪炒，待白糖起花（糖的顏色以淺黃色為度），把炸好的紅薯塊放入，翻炒均勻，使糖花均勻地掛在紅薯塊上，取芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤，盤子事先抹上油，以免粘盤。
做法2編輯
第一步：選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃。
第二步：將薯塊切成0.5MM厚的圓形薄片，並放在陽光下曬1-2小時左右。
第三步：用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鍾。
第四步：將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。
中型地瓜1條，沙拉油2杯，花生油1杯，細砂糖150公克，鹽少許
做法編輯
1.地瓜洗凈擦乾削皮後，切成大小一致的粗條備用。
2.熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170℃，將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鍾撈起瀝干油份。
3.裝盤後立即灑上細砂糖及少許的鹽調味即可。
1. 水和麵粉融合，調至粘稠狀，盡量粘一點，油炸時不會掉皮
2. 番薯切厚點大塊點，咬起來比較有口感
3. 油炸，如果不想浪費油可以選擇少量多次油炸，如圖。自己吃的就不要弄得太焦哦。
4. 中火十分鍾左右即可。根據番薯塊大小和厚度來調節時間。
③ 怎樣炸紅薯塊好吃
將紅薯洗凈削皮，然後切成嗯方塊在方塊呢，輕輕的打個雞蛋，然後放上面，讓面充分的貼敷在紅薯表面，然後下鍋炸，查找焦黃處就可以了，這樣的紅薯呢就香軟，內外脆內軟10分好吃。
④ 油炸地瓜塊怎麼做好
主料地瓜一塊 輔料熱油適量
步驟
油炸地瓜塊的做法步驟11.地瓜去皮，切成小塊
油炸地瓜塊的做法步驟22.鍋里放油等油熱放入切好的地瓜塊，
油炸地瓜塊的做法步驟33.炸兩到三分鍾撈出放盤！
油炸地瓜塊的做法步驟44.等幾分種後撒上白糖就好啦！
⑤ 炸地瓜塊的做法
油炸地瓜塊非常好吃，它的操作也非常簡單。方法是：
一，把洗干凈的地瓜去皮。
二，把去皮後的地瓜切成厚度約為一厘米左右的片備用。
三，把食用油倒入鍋中，然後開火加熱至沸騰。
四，輕松的把適量的地瓜片放入沸騰的油中，炸三分鍾左右，地瓜片已經成熟。
五，用笊籬把炸熟的地瓜片撈出瀝干，稍微晾一下即可裝盤備食。
⑥ 紅薯塊怎麼炸好吃
原料：紅薯、麵粉、細砂糖、水、食用油。
做法步驟：
第7步、灑上細砂糖吃更美味。
⑦ 紅薯怎麼炸好吃家裡來客人了
紅薯的口感是非常棒的，首先甜甜的，糯糯的，紅薯可以做成地瓜干，也可以做紅薯粥，炒菜用來烤制，味道都很好，家裡面的紅薯一次性買的量太大，吃不完的話還可以做油炸紅薯，這道菜，雖然熱量比較高，但是口感卻非常的好，切成薄薄的小片狀，炸出來是非常酥脆的。
炸紅薯
材料
材料紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙
做法
1、紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗凈。
2、去皮，切小片備用。
3、麵粉放入碗中打入雞蛋，加入調味料及2大匙水攪拌均勻鹹蛋麵糊備用。
4、紅薯片均勻沾裹蛋麵糊，放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可。
小竅門
炸紅薯的麵糊要怎麼做，濃稠度才適合油炸呢？
太濃的麵糊不容易裹上，太稀炸出來又不漂亮，最適合的麵糊稠度，是筷子攪拌均勻垂直抽出麵糊時，麵糊能呈一直線滴落，這樣的濃稠度才能炸出金黃酥脆的紅薯。
炸紅薯棒
材料
紅薯1個、麵粉250克、奶粉15克、白糖少許、酵母粉4克、泡打粉2克、麵包糠
做法
1、紅薯削皮切成片用蒸鍋蒸熟用勺子壓成泥待用。
2、用一個碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在一起用溫熱水融化。
3、用一個盆子把麵粉、奶粉、紅薯泥倒入融化好的酵母水，攪拌均勻，揉光滑，放置盆子里用蓋子蓋上，醒個30分鍾後（冬天要用開水發酵--就是用一個大盆子里裝開水，再在上面放上發酵的小盆就行）搓成短條形，沾上麵包糠待用。
4、鍋里放入油，油溫在3-4成熱時放入紅薯條，小火慢慢炸黃即可，撈出裝盤。
炸蕃薯條
材料
中型蕃薯2條，炸油適量，低筋麵粉適量，胡椒粉適量
做法
1.蕃薯削皮切成長條備用。
2.熱鍋，放入炸油預熱至160℃，將作法1的蕃薯條放入鍋中，以中小火將蕃薯條炸3分鍾，炸的時候不時翻動蕃薯條，使其受熱均勻，再將蕃薯條撈出，瀝干油分，並讓蕃薯條冷卻一下，均勻沾裹上低筋麵粉。
3.熱鍋，大火加熱炸油至180℃，再將蕃薯條回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上胡椒粉即可。
⑧ 地瓜塊怎麼炸
地瓜條是我們最喜歡吃的一種零食，這種零食想要做的好吃，我們需要挑選新鮮的地瓜條，然後在將地瓜條放進食用油進行油炸，但是油比較高熱之後才可以將地瓜條加入油炸。地瓜條炸的時間一般是三分鍾的時間，而且炸熟之後的地瓜條可以加入食用鹽，最後可以沾上番茄醬一起食用。
一、紅薯條怎麼做才好吃酥脆呢
做法：將紅薯洗凈去皮，把去了皮的紅薯切條，切的跟手指粗細的條狀就差不多，把紅薯條碼放在籠屜上，開鍋後大約十分鍾左右。蒸好的薯條涼涼，輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕，放在太陽照到的地方曬一兩天。放入烤箱烤的時候小心直接烤糊或烤的太幹了，烤的還有些軟就可以了，可以再晾曬一下就可以吃到酥脆的紅薯條了。
需要注意的是，秋天收獲的紅薯，是不能立即就那來做紅薯條的。因為鮮紅薯含的澱粉多，做出來的比較面，味道差。因此首先要經過窖藏一段時間。在窖藏的過程中，紅薯內部的澱粉會轉化成多糖，這樣的紅薯不論煮著吃還是烤著吃，都是非常粘軟香甜的。窖藏到一定程度，紅薯就可以加工了。洗凈去皮蒸煮烤，這些都是基本的工序。以前也有不去皮直接煮，煮好了再剝皮的。蒸煮的火候是個學問，火候太小就泛生，太大就太稀不好切片。
二、紅薯有哪些做法
1、紅薯湯
其實大家都知道紅薯湯怎麼做吧，先選幾個紅薯，然後洗凈，用刀把紅薯皮削掉，切成小塊，放到一邊備用，鍋中放入水，等水燒開了把麵糊倒進去，煮個十幾分鍾，然後把剛剛切好的紅薯塊放到鍋中，在等十幾分鍾，等煮好的那一刻，香甜味撲面而來。
2、烤紅薯
選一個紅薯把它洗凈，放在烤箱裡面，烤幾十分鍾等到時間里就可以取出來，但是在烤盤上烤紅薯需要不停的翻動，不然會烤胡的，小時候經常烤紅薯，一群小夥伴圍在火堆旁，把紅薯一個個的扔進去，等個幾十分鍾，一個個黑不溜秋的小手榴彈滾出來，每個人的手都是黑黑了，歡聲笑語的。
3、蜜燒紅薯
紅薯洗凈，然後拿小刀把皮削掉，切成長方塊，然後再分別切成圓形，紅棗洗干凈把裡面的棗核去掉，然後切成碎末，炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，然後撈出來瀝干，炒鍋去油放在旺火上，加入清水，放入糖燒化，然後再放入剛剛已經炸好的紅薯，等到糖熬化了，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，然後再煮幾分鍾，盛入盤中就可以了。
紅薯的功效與作用
補氣血
紅薯對皮膚特別好，皮膚粗糙的人，常吃紅薯皮膚會逐漸變得潤澤。紅薯是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期
⑨ 炸紅薯塊的做法,怎麼做好吃
紅薯洗凈切塊，裹上蛋液，粘上麵包糠，油溫七成，下入紅薯塊，炸至外面金，黃，十分的香甜好吃
⑩ 炸紅薯坨怎樣做才好吃
常吃紅薯可以補氣，使身體棒棒的，它的做法可不少，在煮稀飯時放入來吃、熱騰騰的烤著吃、加工成餅來吃，要說我最偏愛的，還是有脆意的——「炸紅薯片」啦，在饞的時候炸一些來效勞下嘴巴，多吃不胖。此篇給大家談下具體怎麼炸紅薯味覺更美。