1. 怎麼做家常蒸肉才好吃
用料-煮熟的五花肉200克生抽或醬油10克海米5克蔥花3克味精少許-做法-1.熟五花肉切薄片，蔥花，海米，生抽准備好。2.切片後碼入盤子里3.上面均勻的撒上海米，蔥花，味精，淋上生抽。4.包上保鮮膜放進電飯鍋的蒸屜上，按煮飯鍵。5.飯好了用料-煮熟的五花肉200克生抽或醬油10克海米5克蔥花3克味精少許-做法-1.熟五花肉切薄片，蔥花，海米，生抽准備好。2.切片後碼入盤子里3.上面均勻的撒上海米，蔥花，味精，淋上生抽。4.包上保鮮膜放進電飯鍋的蒸屜上，按煮飯鍵。5.飯好了，蒸肉也好了，一菜一飯同時出鍋。6.很香很香的，配米飯超好吃。，蒸肉也好了，一菜一飯同時出鍋。6.很香很香的，配米飯超好吃。
主料：牛肉200g、沖菜100g。
輔料：油適量、姜蔥適量、生抽適量。
1、將牛肉切片，准備好姜蔥沖菜等材料。
3. 怎樣做蒸肉好吃
豬五花肉500克、紅蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、小蔥少許。
烹作方法
1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。
2、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鍾使其入味。
3、將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好，放入蒸鍋。
4、蓋上鍋蓋，上汽後蒸45-50分鍾即可
1. 將五花肉切片,別太薄,紅薯切塊,姜切粒備用。
2. 把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,醬油,鹽,花椒油,豆瓣醬,雞精,糖拌勻,自己嘗嘗味道,差什麼就補點.然後拌入米粉面,(我買的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均勻,讓每片肉都沾上米粉面.拌好後,如果有點干,可適當加點油和水調勻.放邊上腌十分鍾入味。
3. 把切好的紅薯塊也拌點米粉面,但不用太多,可適當加點糖,因為德國的紅薯不是太甜,加點糖味道好些。
4. 用一個大點的缽,把肉放下面,紅薯放上面碼好,放到鍋里蒸,中火蒸兩個小時左右。
帶皮豬肉250克，大米100克，黃酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精、糖、甜面醬各適量，蔥末、姜絲各適量，五香粉半茶匙，香油少許。
製作方法
將豬肉洗凈切成厚1公分以下片，放在盆中，用鹽、黃酒、醬油、糖、甜面醬、蔥末、姜絲、五香粉和香油拌勻待用。
把大米洗凈，瀝干水分後，在炒鍋中用小火炒成微黃色，取出晾涼後，擀成粗顆粒米粉。
把米粉倒入豬肉盆里，加少許水，讓米粉濕潤，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片碼在碗里，放入蒸鍋里蒸熟，取出扣在盤里即可。
材料：精品五花肉，料酒，蒸肉米粉，胡椒粉，老抽，土豆、蔥、花椒等。
步驟：
1、把肉切塊，不要太大，也不能太小，各人按到合適就好，可適當加入排骨。
2、准備一根蔥，改段；姜切片；花椒適量。
3、土豆滾刀塊。
4、用鹽、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉碼味，加入薑片和蔥段。
5、鍋燒熱，倒入粉子、花椒，干炒。覺得有點粘鍋的時候就倒點點油進去，接著炒，直到粉子成金黃色了，就可以了！
6、把碼好味的肉還有土豆倒入鍋里，用粉子和勻凈。
7、上蒸鍋，先大火10分鍾，後改中火蒸半個小時左右，具體時間各人掌握。
4. 純瘦肉清蒸怎麼做好吃
可以做粉蒸肉吃
去超市買點米粉
然後將瘦肉按自己的口味腌制好來
再裹上米粉就可以上鍋蒸了
這是非常美味的一道菜
5. 怎樣做蒸肉好吃又簡單
食材明細
豬肉適量
蒸肉粉適量
薑片三片
醬油少許
香油適量
雞精少許
五香口味
蒸工藝
一小時耗時
簡單難度
粉蒸肉的做法步驟
1
蒸肉粉（我用的是五香味的，麻辣的更過癮）
2
土豆五個去皮洗凈切滾刀塊，泡在水中待用（我的土豆是比較小的新鮮土豆所以用了五個）
3
豬肉洗凈切厚薄適中的片，加入少許鹽，醬油，雞精
4
抓勻腌制半小時（我放了三片生薑，按說該用五花肉的，可是我實在覺得五花肉太肥了，有點惡心人，當然如果買得到很好的五花肉應該很好，我買不到所以就用了帶點肥肉的肉來代替）
5
土豆浸泡後瀝水放入盆中（我不知道用什麼放了，土豆又比較多，所以用了一個深口盆狀的碗），撒上一層蒸肉粉
6
放上腌制後拌上蒸肉粉的肉（肉拌入蒸肉分時一定要每片都沾上蒸肉粉）
7
全部放入後在肉上撒上少許水，加入適量的芝麻油（如果肉不幹的話也可以不撒水，只是撒水後肉蒸出來會好吃很多，避免過干）
8
把碗放入鍋中隔水蒸,大火燒開後轉中火蒸一小時左右即可
9
蒸好後取出碗
10
撒上些許蔥末做裝飾即可
11
因為我家都不喜歡蔥的味道，結果自己又中了幾棵香蔥，所以加了一點當裝飾，還是不喜歡蔥的味道
小竅門
蒸肉粉也可以自己做，我是直接買的。
6. 清蒸瘦肉怎麼做好吃
把瘦肉煮熟了，然後切成片兒上面撒上調料，清蒸20分鍾就可以。
7. 蒸肉怎麼樣做才好吃
粉蒸肉怎麼做又香又好吃？而且還顏色紅亮營養價值高！告別傳統做法，教您一招！
教您做最香最營養的蒸肉粉，教您怎麼拌肉味道最好，怎麼做出來顏色很漂亮？別看一道粉蒸肉，這樣做才是最完美的搭配！
粉蒸肉是一道人見人愛的百姓家常菜，但外面賣的蒸肉粉真的不如自己做的好吃，而且自己做的可以選擇更多的一些種類，粗細結合，像今天葉子做的這款粉蒸肉的蒸肉粉就用到了大米、小米、燕麥和黃豆，谷類和豆類結合，營養更豐富，吃起來也更香。
食材：
五花肉 400克
大米 200克
小米 50克
燕麥 50克
黃豆 50克
紅薯 一根
鹽 適量
生抽 適量
腐乳汁 適量
生薑 一塊
蚝油 適量
醪糟 適量
製作步驟：
1、准備好原材料。大米、小米、燕麥、黃豆放入鍋里炒到9成熟或全熟。
2、炒熟的材料放入料理機里打碎，不要太細，有細小的顆粒感。
3、五花肉切成薄片。
4、五花肉里加入適量剁細的豆瓣醬、醪糟、生抽、蚝油、鹽、生薑末、腐乳汁，抓勻，腌制一會。
5、將腌制好的五花肉在蒸肉粉里滾一圈，均勻裹上蒸肉粉。
6、蒸籠下面墊上紅薯塊，碼放好五花肉，將剩下的腌制醬料倒到表面。
7、放入蒸箱蒸半小時即可。
8. 清蒸豬肉片的做法，清蒸豬肉片怎麼做好吃，清蒸
食材
主料
豬肉
350g
輔料
鹽
適量
豆豉
適量
辣椒
適量
生粉
適量
生抽
適量
蔥
適量
步驟
1.豆豉洗凈同辣椒剁成碎，留一隻辣椒切圈做裝飾。
2.蔥切成粒
3.豬肉切薄片，加入生粉、糖、生抽
4.拌勻
5.再加入剁好的豆豉辣椒碎
6.拌勻，放上辣椒圈做裝飾
7.放上蒸鍋大火蒸10分鍾，開蓋時加入蔥粒即可
小貼士
可用排骨醬代替豆豉碎，其實做菜是百搭的，沒有特定的。
9. 清蒸豬肉片的家常做法大全怎麼做好吃
用料
主料
豬肉350g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
生抽
適量
豆豉
適量
柿子椒
適量
生粉
適量
清蒸豬肉片的做法
1.豆豉洗凈同辣椒剁成碎，留一隻辣椒切圈做裝飾。
2.蔥切成粒
3.豬肉切薄片，加入生粉、糖、生抽
4.拌勻
5.再加入剁好的豆豉辣椒碎
6.拌勻，放上辣椒圈做裝飾
7.放上蒸鍋大火蒸10分鍾，開蓋時加入蔥粒即可
10. 清蒸肉怎麼做好吃
1.豬前腿肉450g切成均勻的四塊。如果做的分量大，就切成5-7cm見方的肉塊
2.
將豬肉塊裝入不銹鋼碗中，撒上精鹽，加入胡椒粒、月桂葉和洋蔥片，不用加水
3.
將不銹鋼碗放入高壓鍋中，蒸40分鍾
4.
高壓鍋放氣後取出不銹鋼碗，將蒸好的清蒸豬肉裝盤即可，味