Ⅰ 獨家酸筍鴨腳的正宗做法，獨家酸筍鴨腳怎樣做才好吃的
主料
鴨爪一斤 酸筍二兩
雞皮果少量 生薑數片
料酒適量 鹽適當
白糖適當 蚝油適當
酸筍燜鴨爪的做法步驟
13.紫蘇薄荷飄香，開瓶啤酒
Ⅱ 檸檬扣肉的做法步驟圖，檸檬扣肉怎麼做好吃
用料
五花肉 兩塊
腌檸檬 一個
腌雞皮果 適量
腐乳 一到兩塊
姜 一小塊
蒜 適量
蔥 適量
醬油 兩小勺
蚝油 兩小勺
糖 適量
檸檬扣肉的做法
用沸水煮熟五花肉，撈出晾乾
用熱油將五花肉炸至焦黃（炸之前可用牙簽在五花肉皮表面多扎幾下）
（炸好的五花肉可放入冰箱冷藏，隨吃隨取）將炸好的五花肉用溫水泡透，泡軟
將五花肉切片，將所以的配料調料放入一起腌制一小時左右
熱鍋加油倒入腌制過的肉翻炒加水蓋蓋中火燜5分鍾，揭蓋大火收汁裝盤
Ⅲ 白斬鵝肉怎麼做如何做好吃
白斬鵝肉做法
材料
主料：光嫩土鵝750克，雞皮果30克
調料：生抽，雞精，麻油適量，姜，蔥，蒜米少許
做法
1、將廣土鵝洗凈後，放入白鹵水鍋中，用小火浸至鵝剛熟透，拿起晾冷，斬件，整齊碼放碟中。
2、雞皮果洗凈去核，剁成茸，姜、蔥、蒜米剁成茸後與雞皮果茸加調料調成適口的味汁。吃鵝的時候沾這個汁吃。
Ⅳ 山黃皮的做法大全，山黃皮怎麼做好吃
主料
空心菜250g
輔料
山黃皮果數粒蒜米適量紅辣椒2個鹽適量油適量
步驟
5.起鍋前加鹽裝盤完成
Ⅳ 西紅柿雞皮果燜羅非魚怎麼做如何做好吃
西紅柿雞皮果燜羅非魚的做法步驟
1. 先將殺好的羅非魚打幾道花刀，均勻的在魚身上抹點鹽，腌制10分鍾
2. 熱鍋放油和姜絲，把羅非魚的兩面稍微煎一下，起鍋
3. 熱鍋放油，放蒜米和蔥花頭爆香，接著放西紅柿和雞皮果進去炒軟放糖。
西紅柿雞皮果燜羅非魚的做法圖解44. 西紅柿炒軟後放一碗水，放耗油，醬油少許鹽，然後把煎好的羅非魚丟進鍋里燜五分鍾，准備起鍋時放蔥花。大功告成
Ⅵ 雞皮果的做法怎麼腌制
雞皮果是廣西南部一種獨特的調味料，是用一種只能生長在越南與廣西交界的石山地區具有特殊香味的野生山黃皮果實，加入大量的生鹽腌製成的腌料，腌好的山黃皮果皮仿似雞皮，所以也叫做雞皮果。在果實成熟的夏季，摘下山黃皮洗凈，讓高高的太陽灸烤曬干製成雞皮果，成為廣西南部夏日消暑菜餚必不可少的調料。比如南寧消暑第一名菜「檸檬鴨」必須用到大量的雞皮果，在處理牛雜或豬雜的時候，加一把雞皮果同炒可以很好地掩蓋下水貨的那種怪氣，蒸魚蒸肉的時候還可以起到去腥提味的作用，用山黃皮做成黃皮醬，是南寧吃捲筒粉必淋的醬料，可以這樣說，雞皮果絕對是南寧人在茶飯不思的夏天必不可少的一種獨特滋味！