⑴ 如何做豬肝粥，豬肝不腥又嫩
第1點：買的豬肝，務必用清水浸泡半個小時以上（有專家建議是泡2小時的），以去除毒素，畢竟豬肝可是豬的肝臟。
加入芹菜葉碎一起攪拌均勻。
咱們的豬肝粥就完成啦~
覺得淡的可以再加點兒鹽；冬天吃，還可以在豬肝粥里加一些胡椒粉，吃起來更加暖和。
豬肝入口粉粉嫩嫩的，粥鮮而香，一絲腥味兒也沒有。
吃的時候，咱們還可以加一些芹菜丁在粥裡面，再准備一碟用生抽和辣椒圈調好的料汁，蘸著豬肝吃，口感更佳！
【小貼士】：
1、做豬肝粥，最佳配菜是枸杞葉，不過我在山東邊兒買不到枸杞葉，所以用了芹菜代替，芹菜丁生拌入粥，味道很贊，推薦大家可以試試，但一定要用嫩芹菜；另外此粥里也可以用菠菜葉。
2、按此文的方法腌制好的豬肝，用來炒著吃也特別美味喲；如是炒著吃，記得加一勺豆瓣醬，一些辣椒、洋蔥一起炒，味道絕佳，香辣下飯！
⑵ 豬肝粥的做法
，，，，1.准備好所有的材料
豬肝用水浸泡半小時
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2.豬肝用水浸泡半小時
豬肉、豬肝洗凈用適量的雞粉、鹽、生抽、澱粉抓勻腌制半小時，蔥切蔥花備用
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3.豬肉、豬肝洗凈用適量的雞粉、鹽、生抽、澱粉抓勻腌制半小時，蔥切蔥花備用
大米洗凈放入鍋中，加入適量的水大火燒開
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4.大米洗凈放入鍋中，加入適量的水大火燒開
撈出表面浮沫，轉中火燉煮20-30分鍾
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5.撈出表面浮沫，轉中火燉煮20-30分鍾
其間要用勺子在底部來回穿梭，免得糊底
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6.其間要用勺子在底部來回穿梭，免得糊底
煮至米爛、米湯濃稠時加入豬肉煮熟
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7.煮至米爛、米湯濃稠時加入豬肉煮熟
加入豬肝煮熟
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8.加入豬肝煮熟
放入適量的鹽、雞粉調味
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9.放入適量的鹽、雞粉調味
放入適量的胡椒粉調味，拌勻
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10.放入適量的胡椒粉調味，拌勻
加入適量的香油，拌勻
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11.加入適量的香油，拌勻
撒上蔥花即可關火
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12.撒上蔥花即可關火
⑶ 豬肝粥怎麼煮
現在人們會做各種各樣的粥來吃，比如豬肝粥就是非常有營養的一道美食，除了成年人經常可以吃之外，這種粥也可以做給寶寶吃，但做給寶寶吃的豬肝粥與成年人吃的有所不同。
一、寶寶豬肝粥的做法：青菜豬肝粥
材料：豬肝、東北珍珠米、青菜、水、姜絲、鹽、花生油
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鍾(米自然開花)，適當攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候做其他工作，豬肝切小塊用姜絲、鹽、花生油拌勻，青菜切絲。
4、粥煮到30分鍾的時候把拌勻的豬肝倒入裡面，再煮3-5分鍾，出鍋加青菜適當放點鹽調味。
二、寶寶豬肝粥的做法：香蔥豬肝粥
材料：大米、豬肝、小香蔥、薑片、食鹽、植物油
做法：
1、大米洗干凈後，淋入植物油和半勺鹽，拌勻，再倒入白水，沒過大米1厘米即可，泡上2小時。
2、燒開半鍋水，把泡好的油鹽米倒入開水鍋中，大火燒開，改小火熬制40分鍾。
3、豬肝切片，放入薑片，撒入半勺鹽拌勻一塊腌制30分鍾。
4、把腌好的豬肝放入白粥中攪拌均勻，大火煮5分鍾，撒入香蔥末，即可關火。
三、寶寶豬肝粥的做法：豬肝綠豆粥
材料：白米、豬肝、嫩姜絲、綠豆、水、鹽、胡椒粉
做法：
1、白米和綠豆分別洗凈，加水8杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。
2、豬肝洗凈、切薄片，用開水汆燙過，再放入粥內同煮約5分鍾，加入鹽和嫩姜絲後熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。
四、寶寶豬肝粥的做法：豬肝粥
原料：豬肝、大米、清水、鹽、糖
做法：
1、將大米洗凈，豬肝洗凈切片汆水待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、豬肝、大米，大火燒開轉小火煲35分鍾調味即成。
五、寶寶豬肝粥的做法：豬肝菠菜粥
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然後切小丁。
2、姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。
3、大米放進電飯煲，按下粥的檔位，水開後把豬肝放進去。
4、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加適量的鹽，滴幾滴香油即可。小貼士：此粥含鐵豐富，也是孕婦補充鐵質的良好來源，可防治缺鐵性貧血。
⑷ 豬肝粥怎麼煮才好吃
豬肝粥好吃有營養的做法
豬肝粥
用料：豬肝60克、青菜20克、大米50克、鹽6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升
做法
1、我們先把豬肝洗干凈了，然後切成片，青菜也是要洗干凈作為備用，准備好大米。
2、姜最好也是切成丁，備用。
3、大米洗凈，放入沙鍋中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮開，然後轉小火慢慢煮。
4、大約煲了45分鍾後，白粥已經成型，放入已經切好的姜。
5、這個時候就是可以放入已經切好了的豬肝。
6、豬肚與姜煮了有3分鍾後，放入青菜。
7、放入青菜後，立即放入食用油及鹽，關火即可。
烹飪技巧
我們在用大火將粥煮開後就是要轉小火煮了，因為這樣才是不會使得粥溢出來，而且是不會粘鍋，適當的加入一些油也是可以使得粥看起來更加的油亮。
功效：豬肝是含有豐富的蛋白質和維生素以及礦物質，經常食用一些可以很好的補肝明目和養血，對於寶寶來說是可以促進生長發育和保護視力。我們食用青菜是可以保證身體正常生理活動所需要的多種營養物質，能夠很好的增強身體的免疫力，對於保持血管彈性也是有很好的作用。這款粥品兒童食用是可以很好的幫助寶寶生長發育，成人食用是有抗衰老和美容補血的功效。
⑸ 豬肝粥的做法
油菜豬肝粥
原料
粳米50g、 豬肝200g 、油菜40g 、鹽2g、 清水800ml。
做法：
1、豬肝清洗後切成大片，用清水泡半個小時，中間換水兩三次，然後切成碎粒，焯水；
2、油菜去根洗凈，切碎備用；
3、沙鍋中放大米、清水熬成稠粥；
4、放入豬肝、油菜煮開，加鹽調味即可。
枸杞菠菜豬肝粥
原料：
菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉。
做法：
1、大米洗凈熬成粥；
2、豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待用；
3、姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜裡面的草酸）；
4、將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。
⑹ 豬肝煮粥怎麼煮好吃又嫩
豬肝煮粥，怎麼煮好吃又嫩，把米下鍋熬粥，把豬肝切成小碎丁，放入開水，拿筷子攪拌，再用涼水把那些小碎渣洗凈之後，周八分熟的時候把豬肝丁倒入粥里，再熬十分鍾，關火豬肝粥又嫩又好吃，就做完了
⑺ 豬肝小米粥怎麼做
豬肝小米粥的製作方法如下：
主料：小米30g，豬肝100g
輔料：食用鹽適量，生薑適量
步驟一、豬肝切成薄片，用清水淘洗干凈後備用。
⑻ 寶寶輔食豬肝粥的做法有哪些 寶寶做輔食需掌握小竅門
主料：豬肝50克
輔料：香油1克，醬油、精鹽各少許。
製作方法：
1、將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。
2、將肝放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上籠蒸20-30分鍾即成。
適合人群：8個月以上的寶寶
注意：
1、 在製作豬肝泥之前，一定要將豬肝清洗干凈。
2、 適量食用豬肝對寶寶是非常有好處的，但不要過量食用。